2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Եթե չգիտեք, թե ինչ պատրաստել հավի ստամոքսի հետ, մի անհանգստացեք։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք համապատասխան բաղադրատոմս: Եվ մի մոռացեք օգտագործել խոհարարության հիմնական կանոնը՝ եփել միայն լավ տրամադրությամբ:
Հավի փորոքներ. «խորտիկներ» պատրաստելու բաղադրատոմս
Անմիջապես պետք է նշել, որ ոչ բոլորն են սիրում ենթամթերքի հիման վրա պատրաստված ուտեստներ։ Այնուամենայնիվ, եթե հետևեք այս հրահանգներին, դուք կստանաք շատ նուրբ ուտեստ՝ կծու կծու սոխի համով, որը մի փոքր կխանգարի ենթամթերքի յուրահատուկ համային տեսականի: Ճաշատեսակը լավ կհամապատասխանի երիտասարդ խաշած կարտոֆիլին և մեկ բաժակ սառը գարեջուրին։ Այնուամենայնիվ, դա միանգամայն հնարավոր է ներկայացնել որպես ինքնուրույն լուծում։
Ինչպես պատրաստել հավի փորոքներ. Բաղադրատոմսը մանրամասն հրահանգներով
Ինչ վերաբերում է պահանջվող բաղադրիչներին, ապա ձեզ հարկավոր է մեկ կիլոգրամ ստամոքս, մի քանի պճեղ սխտոր, մի քանի սոխ, խնձորի քացախ, կարմիր պղպեղ (կծու), մի պտղունց չոր խնկունի, երկու լիքը ճաշի գդալ սոյա։ սոուս, կերակրի աղ և արևածաղկի ձեթ (մոտ կես բաժակ): Հավի փորոքները, որի բաղադրատոմսը մենք առաջարկում ենք, ձեզ կուրախացնեն իրենց տեսքով,հաճելի բուրմունք և, իհարկե, համ։
Խոհարարության եղանակ
Նախ ստամոքսները մանրակրկիտ ողողեք սառը ջրով և անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք թաղանթներից և ավելորդ ամեն ինչից։ Համոզվեք, որ ստուգեք փորոքների ներսը և հեռացրեք ցանկացած դեղին կամ կանաչավուն կեղև: Դրանից հետո ենթամթերքը կտրատել խորանարդի մեջ։ Սոխը մաքրել և նույնպես կտրատել։ Այժմ սոխը պետք է մարինացվի: Դրա համար այն կես ժամով դրեք քացախով տարայի մեջ, ապա լավ քամեք։
Հաջորդ քայլը
Սխտորի մեխակները մանր կտրատեք կամ մանրացրեք դրանք սխտորի մամլիչով: Սխտորն ուղարկեք յուղով յուղած տապակի մեջ։ Երբ այն մի փոքր կարմրի, վրան ավելացրեք մանր կտրատած ստամոքսները։ Պղպեղը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել, ինչպես նաև խառնել թավայի պարունակության հետ։ Լրացրեք ամեն ինչ ջրով: Տեսեք, որ փորոքները ջրից դուրս չթափվեն: Այժմ ճաշատեսակը համեմեք խնկունիով և թույլ աղով: Ջուրը եռացե՞լ է։ Լավ! Այսպիսով, հինգ րոպե անց տապակը կարելի է հեռացնել կրակից։ Չմոռանաք ավելացնել սոխը և սոյայի սոուսը։ Պարզվեց հիանալի հավի ստամոքսներ! Բաղադրատոմսը, ըստ տանտիրուհիների, կարող է փոփոխվել և փոփոխվել ըստ ձեր նախասիրությունների։ Օրինակ՝ խնկունին փոխարինեք ռեհանով կամ բաց թողեք սխտորը, եթե այն կծու չեք սիրում։
Հավի փորոքներ. երկրորդ բաղադրատոմսը
Թեթև տապակել կտրատած ստամոքսները մարմանդ կրակի վրա։ Մի քանի րոպե հետո լցրեք դրանք ջրով, որպեսզի բառացիորեն խեղդվեն դրա մեջ։Եփածը պետք է շոգեխաշել քառասուն րոպե։ Այս ընթացքում ժամանակ կունենաք մանրացնել սոխը սխտորով, պղպեղը՝ գազարով։ Խառնել բանջարեղենը փորոքների մեջ և թողնել տասը րոպե: Կափարիչը պետք է փակ լինի: Այնուհետեւ ճաշատեսակը համեմեք երկու ճաշի գդալ յուղոտ թթվասերով։ Երբ ճաշատեսակը «հանգստանա», այսինքն՝ հինգ րոպե անց ավելացրեք մի քիչ մանրացված սխտոր և մանր կտրատած խոտաբույսեր, օրինակ՝ սամիթ։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, լավ է կարտոֆիլի պյուրեը կամ տաք իտալական մակարոնեղենը: Բարի ախորժակ բոլորին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղցաններ հավի և սալորաչրի շերտերով. բաղադրատոմսի տարբերակներ, բաղադրիչներ, պատրաստման կարգ
Հոդվածում մենք կդիտարկենք մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր՝ հավի մսով և սալորով սալորով աղցաններ պատրաստելու շերտերով, կպատմենք, թե որ մթերքները հիանալի կերպով կլրացնեն ճաշատեսակի համը, ինչպես կարելի է այն համեմել և ինչպես պատրաստել յուրաքանչյուր բաղադրիչ։ առանձին-առանձին։ Ներկայացված լուսանկարները ցույց են տալիս, թե ինչպիսին պետք է լինեն որոշ աղցաններ տոնական սեղանին մատուցելիս, իսկ աշխատանքի քայլ առ քայլ նկարագրությունը կօգնի ձեզ հեշտությամբ և արագ հաղթահարել ճաշ պատրաստելու գործընթացը։
Ինչպես պատրաստել հավի փորոքներ՝ մի քանի հիանալի համեղ բաղադրատոմսեր
Հավի մկանները հաճախ անվանում են «նավակներ»՝ հիմնականում այն տարօրինակ ձևի պատճառով, որ նրանք ունենում են եփելիս: Որոշ տնային տնտեսուհիներ վախենում են կոնկրետ հոտից, ուստի չեն օգտագործում այս ենթամթերքը։ Իրականում, իմանալով, թե ինչպես պատրաստել հավի փորոքները, կարող եք պատրաստել բուրավետ և գոհացուցիչ երկրորդ կամ հարուստ խիտ արգանակ:
Խորոված հավի աղցան. բաղադրատոմսի տարբերակներ, բաղադրիչներ և պատրաստման կարգ
Գրիլը շարժական կամ ստացիոնար պատրաստման սարք է: Այն կարող է տեղադրվել միկրոալիքային վառարանում կամ սովորական վառարանում և հաջողությամբ օգտագործվում է միս, բանջարեղեն կամ ձուկ տապակելու համար: Նրա օգնությամբ մշակված ապրանքներն ունեն ախորժելի ընդերք, որի տակ թաքնված է նուրբ միջնամասը և ծառայում է որպես տարբեր ուտեստների և խորտիկների հիանալի բաղադրիչ։ Այսօրվա նյութը պարունակում է խորոված հավի աղցանների ամենապարզ բաղադրատոմսերը:
Ջայլամի ձու. քաշ, չափ, համեմատություն հավի ձվի հետ, պատրաստման տարբերակներ
Տարբեր թռչունների ձվերը տարբերվում են ձևով, չափսով, գույնով, ինչպես նաև այլ ցուցանիշներով, որոնք կախված են թռչնի տեսակից, նրա պայմաններից և ածման վայրից։ Իհարկե, ջայլամն առանձնանում է ընդհանուր ֆոնի վրա, որից ֆերմերները ստանում են ոչ միայն միս ու փետուր, այլ նաև ձու։ Ջայլամի ձվի գինը կարող է «կծել». Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանց մեծ մասն ուղարկվում է ինկուբատորներ՝ հետագա բուծման համար։ Սեղանի նպատակների համար օգտագործվում են երիտասարդ էգերի կողմից դրված չբեղմնավորված ձվերը։
Հավի ֆիլե մուշտակի տակ. տարբերակներ. Հավի ֆիլեով բաղադրատոմսեր
Հավի ֆիլե մուշտակի տակ պարզ և համեղ ուտեստ է։ Այն կարող եք պատրաստել ճաշի կամ ընթրիքի համար, ինչպես նաև մատուցել տոնական սեղանին։