Շաքարի խյուս. ինչպե՞ս պատրաստել:

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:27

Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել շաքարավազից տրորել, մի շրջեք հին գրքերով: Օգտագործեք այս հոդվածը: Հետևեք հրահանգներին և լավ կլինեք:

Sugar Braga. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Մաքուր սպիրտ ստանալու համար նախ անհրաժեշտ է պատրաստել հատուկ հում սպիրտ կամ լուսնաշող։ Ինչպե՞ս ստանալ լուսնի լույս: Այն առաջանում է խմորիչի կողմից շաքարի խմորումից։ Չնայած սա տարբերակներից մեկն է միայն։ Շաքարից խյուս պատրաստելը տանը ամենահեշտ լուծումն է։

Ինչպես պատրաստել

Ուրեմն եկեք սկսենք: Չոր խմորիչը պետք է նոսրացնել սառը ջրում։ Դա պետք է արվի մեծ տարայի մեջ, քանի որ խմորիչը պետք է ամբողջությամբ լցված լինի, իսկ մնացած բաղադրիչների համար դեռ տեղ է պետք։ Ընդհանուր առմամբ, շաքարավազի խյուսը պատրաստվում է բավականին արագ, եթե դուք գիտեք բաղադրիչների ճիշտ համամասնությունները։ Այսպիսով, հիշեք, որ սովորական խմորիչի մեկ պարկի համար վերցվում է առնվազն երկու լիտր ծավալով տարա։ Հակառակ դեպքում, դուք չեք կարողանա խառնել խյուսը, և ամեն ինչ կարող է լցվել: Նման նպատակների համար ամենահարմար ուտեստը ավազանն է։ Այսպիսով, չոր խմորիչը լցվում է ջրով: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և թողեք, որ խառնուրդը եփվի: Խմորիչը պետք է լավ ուռչի։ Խմորման տարայի մեջ լցնել ջրով և ավելացնել շաքարավազ։ Դիտել դեպինույնիսկ եթե այն անմիջապես չէր լուծարվում, գոնե հատակին հաստ շերտով չէր պառկում։ Շաքարից պատրաստված բրագան, իհարկե, դրա վրա է հիմնված, բայց ի վերջո այն չպետք է փչացնի ինքնին արտադրության տեխնիկան։ Ստուգեք խմորիչի զանգվածը։ Եթե պատրաստ է, ապա պետք է լցնել խմորման բաքի մեջ։ Այսքանը: Մնում է միայն սպասել։

Sugar Braga. որոշ հավելումներ

Հիշեք, որ հինգ կիլոգրամ հատիկավոր շաքարավազը պետք է լինի մոտ հարյուր գրամ չոր խմորիչ: Ինչ վերաբերում է ջրին, ապա այն չպետք է սառույց լինի, բայց տաքը նույնպես հարմար չէ։ Միջանկյալ ինչ-որ բան է պահանջվում: Ձեռքդ թաթախիր ջրի մեջ։ Եթե այն նրբորեն պարուրում է ափը և գրեթե չի զգացվում, ապա այն ունի իդեալական ջերմաստիճան։ Դուք կարող եք օգտագործել սովորական ծորակ ջուր, բայց մենք խստորեն խորհուրդ ենք տալիս այն նախ անցկացնել հատուկ զտիչով: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք ջրի որակին, եթե գիտեք, որ այն ձեր տարածքում ցանկալի բան է թողնում: Ընդհանրապես, այժմ ցանկացած ջուր պարունակում է հսկայական քանակությամբ քլոր։ Քլորը, իհարկե, խյուսի մաս չէ, ուստի, եթե ժամանակ ունեք, երկու օր ջուրը թողեք նստի։

Ֆերմենտացման բաքը թույլատրվում է լցնել մինչև վերև, քանի որ փրփուրի առաջացումը շատ քիչ հավանական է (եթե չխնայել խմորիչի վրա): Եթե դեռ փրփուր է հայտնվում, խուճապի մի մատնվեք։ Այս խնդիրը շտկելու շատ օրիգինալ միջոց կա։ Գնեք ամենապարզ թխվածքաբլիթները և մի մասը տրորեք անմիջապես խմորման խառնուրդի մեջ: Տեսականորեն, փրփուրը պետք է անհետանա:Ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք պատրաստել մոտ վեց լիտր լուսնի լույս, և դրա մեջ ալկոհոլի կոնցենտրացիան կգերազանցի քառասուն տոկոսը: Եթե դեռ չունեք լուսնային փորձ, բայց ցանկանում եք փորձել այն, ապա սկսեք հենց հիմա: Բաղադրիչները, ինչպես տեսաք, բավականին պարզ են, և դա շատ ժամանակ չի խլի: Նույնիսկ եթե դուք լուսնի լույսի սիրահար չեք, ձեզ երաշխավորված է անգնահատելի փորձ և նոր տպավորություններ: