Սնկով աղցան. տարբերակներ և պատրաստման եղանակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տարբեր եղանակներով պատրաստված սունկը ամենասիրված ուտեստներից է։ Հայտնի է, որ դրանք կարելի է օգտագործել որպես աղցանների մաս։ Նման բաղադրիչի համադրությունը հավի, երշիկի, ծովամթերքի, մսի, բանջարեղենի և նույնիսկ մրգերի հետ հիանալի է ցանկացած տոնակատարության համար:

Կան խոհարարներ, ովքեր օգտագործում են շատ հետաքրքիր և անսպասելի համադրություններ։ Օրինակ՝ սունկը սալորաչրի, արքայախնձորի հետ միասին։ Այնուամենայնիվ, չնայած իրենց ինքնատիպությանը, այս նախուտեստները մեծ պահանջարկ ունեն: Մի քանի բաղադրատոմսեր մանրամասն ներկայացված են ստորև հոդվածի բաժիններում: Դրանցից շատերը շատ ժամանակ չեն պահանջում և ներառում են բոլորովին սովորական բաղադրիչներ։

Խեցգետնի ձողիկներով ուտեստ պատրաստել

Այս սնկով աղցանը ներառում է հետևյալը.

1. Սոխի գլուխ.
2. 200 գրամ հում ոստրե սունկ.
3. 3 մեծ գդալ մայոնեզի սոուս։
4. Մի քիչ աղ, պղպեղ:
5. 80 գրամ ծովախեցգետնի մսի ձողիկներ.
6. Մեկ պճեղ սխտոր.
7. 3 մեծ գդալ բուսական յուղ.
8. 2 ձու,պինդ խաշած։

Խորտիկը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Օստրե սունկը պետք է մանրացնել, եփել կրակի վրա՝ բուսական ճարպի ավելացումով։ Սոխի գլուխը մաքրվում է և կտրատվում։ Այն պետք է դնել սնկով տապակի մեջ և տապակել նրանց հետ։ Ավելացնել աղ և մի քիչ աղացած պղպեղ։

Այնուհետև այս բաղադրիչները դնում ենք ափսեի մեջ և սպասում, մինչև սառչեն։ Ծովախեցգետնի մսի ձողիկները կտրատված են, ինչպես նաև եփում են կրակի վրա՝ բուսական յուղով։ Ավելացնել ամանի մեջ ոստրե սնկով և սոխով: Ձվերը և մեկ պճեղ սխտորը մանր կտրատել։ Դուք պետք է դրանք խառնեք մնացած ապրանքների հետ։

Մայոնեզն օգտագործվում է որպես սոուս այս սնկով աղցանի համար։ Սա պարզ, հետաքրքիր հյուրասիրություն է, որը երկար ժամանակ չի պահանջում:

Մարինացված շամպինյոններով ուտեստ պատրաստել

Այս նախուտեստի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

1. Սունկի փաթեթավորում.
2. 400 գրամ հավի միս.
3. 3 պինդ խաշած ձու.
4. Մի քիչ աղ.
5. Մոտ 200 գրամ պանիր.
6. Նույն քանակությամբ մայոնեզ.
7. Կանաչ.
8. 300 գրամ կարտոֆիլ.

Այս աղցանը կոչվում է «Սնկով Գլեյդ»: Պատրաստեք այն հետևյալ կերպ. Սունկը դնում են բուսական յուղով քսած տարայի մեջ։ Գլխարկները պետք է լինեն ներքևում: Այս բաղադրիչը ծածկված է կանաչապատման շերտով: Հավի միսը պետք է կտրատել քառակուսիների մեջ։ Տեղադրել որպես հաջորդ շերտ: Նախուտեստների յուրաքանչյուր շերտ խորհուրդ է տրվում պատել մայոնեզով։ Հազարի այլ շերտեր՝

1. Պանիր մանրացված քերիչով.
2. Ձու պատրաստված նույն ձևով.
3. Խաշած կարտոֆիլ խորանարդի մեջ։
4. Կանաչ.

Սնկով աղցան այս տեսակի բաղադրատոմսով պահվում է սառը տեղում 3 ժամ։ Այնուհետև այն ձևը, որով այն դրված է, վերածվում է հարթ ափսեի վրա։

Հավի մսով ուտեստ պատրաստել

Այն պահանջում է հետևյալ ապրանքները՝

1. 200 գրամ պինդ պանիր.
2. 2 թթու վարունգ.
3. 2 կարտոֆիլ։
4. 3 պինդ խաշած ձու.
5. Գազար.
6. 150 գրամ սունկ.
7. Մայոնեզ սոուս.
8. 250 գրամ խաշած հավ.

Այս սնկով աղցանը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Միսն ու բանջարեղենը պետք է խաշել։ Կտրեք փոքր կտորներով: Նույնը արեք ձվի հետ։ Պանիրը մանրացնել քերիչով։ Ճաշատեսակը շարվում է ափսեի վրա շերտերով, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է լցնել սոուսով։

Հաջորդականությունը պետք է լինի՝

1. կարտոֆիլ.
2. Հավ.
3. Ձու և գազար.
4. վարունգ.
5. Շամպինիոններ.
6. Մանրացված պանիր.

Սնկով աղցանը հանվում է սառը տեղում 2-3 ժամով։

Խորտիկ պատրաստել խոզապուխտով

Այս ուտեստը ներառում է՝

1. 300 գրամ թթու սունկ.
2. Կանաչներ (սամիթ).
3. 2 պճեղ սխտոր։
4. 200 գրամ պահածոյացված լոբի պատիճ։
5. 2 թարմ վարունգ.
6. Սեղանի աղ.
7. 150 գրամ պինդ պանիր.
8. Մայոնեզ սոուս.
9. 200 գրամ խոզապուխտ.
10. Փոքր համեմունքների գդալներ.
11. Քաղցր պղպեղ (2 հատ).

Սնկով աղցանների բազմաթիվ տեսակներ կան։ Լուսանկարները և բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել մեր հոդվածում: Նմանատիպ ուտեստը պատրաստվում է այսպես. Խոզապուխտը և վարունգը կտրատված են շերտերով: Մեղրային սունկը պետք է կտրատել կտորներով։ Պանիրն ու սխտորը մանրացնել քերիչով։ Սերմերը պետք է հեռացվեն քաղցր պղպեղից: Բանջարեղենը շերտերով կտրատել։ Միավորել բոլոր ապրանքները մեկ տարայի մեջ, ավելացնել կանաչի, լոբի պատիճ և մայոնեզ։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք և ափսեն մի քանի ժամով դրեք սառը տեղում։ Այնուհետև կարող եք հյուրասիրություն ստանալ և մատուցել սեղանին։

Եզրակացություններ

Այս նախուտեստների պատրաստման շատ հայտնի տարբերակներ կան, օրինակ՝ Սնկով Գլեյդ աղցանը: Այս տեսակի բաղադրատոմսերը ներառում են լրացուցիչ բաղադրիչներ: Յուրաքանչյուր խոհարարական մասնագետ կարող է իր համար ընտրել այն մեթոդը, որն իրեն լավագույնն է թվում։ Նման ճաշատեսակները երեւակայության մեծ հնարավորություն են տալիս։ Ի վերջո, կան սնկերի բազմաթիվ տեսակներ, ինչպես նաև դրանք եփելու եղանակներ։

Այս ապրանքը կարելի է թթու դնել: Այն նաև աղում են և օգտագործում տապակած վիճակում։ Բացի այդ, բաղադրիչը լավ համադրվում է աղցանի այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են միսը (տավարի միս, հավ), կարտոֆիլ, գազար: Կարելի է օգտագործել պինդ պանիր, կանաչեղեն, երշիկ, ձու եփելու համար։

Ամեն դեպքում, սունկը չի փչացնի ուտելիքը. Ընդհակառակը, նման արտադրանքը դարձնում է այն հետաքրքիր, ավելացնում է անսովոր նշումներ և սննդային արժեք: Այս աղցանը կարելի է ապահով կերպով մատուցել որպես տոնական միջոցընտանեկան կամ ընկերական տոն: