Դասական վայր Մոսկվայում՝ «Լյուսիեն» ռեստորան

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մոսկվայում, մետրոյի «Ռիժսկայա» և «Պրոսպեկտ Միրա» կայարաններից ոչ հեռու, կա 19-րդ դարի շատ մանրամասներ մարմնավորող եզակի հաստատություն՝ «Լյուսիեն» ռեստորանը։ Սա իսկական գաստրոնոմիական բուտիկ է բարձր խոհանոցով, որը մտնում է «Gastronomika» մեծ ռեստորանի հոլդինգի մեջ։

Ինտերիեր

Ռեստորան մտնելիս ցանկացած այցելու անմիջապես ունենում է 19-20-րդ դարերի ֆրանսիական հին առանձնատուն ընկնելու զգացողություն։ Այստեղ ամեն ինչ արված է բաց պաստելի գույներով; ինտերիերի բոլոր մանրամասները միասին ստեղծում են հարմարավետության մթնոլորտ, որում շատ հարմար է հանդիպել ձեր հոգու հետ ռոմանտիկ ընթրիքի, ընտանիքի հետ ջերմ զրույցների և ընկերների հետ լավ ժամանակ անցկացնելու համար: Ռեստորանի ինտերիերի յուրաքանչյուր դետալ հագեցած է ջերմությամբ և նրբաճաշակ համով։

Ռիժսկայայի «Լյուսիեն» ռեստորանն ունի իր սրահները մեծ և լուսավոր սենյակի երկու հարկերում: Դահլիճ առաջին հարկում ավարտվածսպիտակներով։ Ինտերիերի թեթևությունը տալիս են թեթև թանկարժեք տեքստիլները։ Առաստաղների վրա թանկարժեք բյուրեղյա ջահեր են, որոնք պատրաստված են դասական ոճով։ Այս սրահը նախատեսված է 75 անձի համար։

Ինչ վերաբերում է ռեստորանի երկրորդ հարկում գտնվող փոքրիկ սրահին, ապա դրա պատերը կարող են տեղավորել մինչև 35 մարդ։ Ինտերիերի դիզայնը փոքր-ինչ տարբերվում է ստորին հարկի սրահում ներկայացվածից՝ սպիտակ գույները շատ քիչ են, իսկ դրանց փոխարեն՝ խունացած կարմիր և բաց անանուխի երանգներ։ Ռեստորանի ողջ տարածքում տեղադրված են փորագրված սպիտակ սեղաններ և նույն գույնի փափուկ աթոռներ՝ պատրաստված դասական ոճով։

Տաք սեզոնին հաստատությունը պատրաստ է հյուրեր ընդունել ամառային կտուրում։

Խոհանոց

«Լյուսիեն» ռեստորանն իր բացման օրից այցելուներին զարմացնում է ճաշացանկում ռուսական, հրեական և հին ֆրանսիական խոհանոցների յուրահատուկ համադրությամբ: Ռեստորանի շեֆ-խոհարար Արտեմ Դոբրովոլսկին անընդհատ նոր թրենդներ է բերում առաջարկվող ուտեստների հավաքածուն՝ դրան ավելացնելով ֆիրմային ուտեստներ։

Ռեստորանն ունի թեթև աղցանների լավ տեսականի («Կամչատկա», «Միմոզա», «Կապիտալ», «Քունթրի», Ռոմանոյի տերևներ Կեսարի սոուսով, ծովային խոտաբույսեր: Ցանկացած գուրման կվայելի սառը (հավի խեցգետին, տորթ ռուլետ, մսի ժելե երեք տեսակ, տավարի թաթար, տարբեր տեսականի) և տաք նախուտեստներ (Ժուլիեն սնկով, կարտոֆիլի բլիթներ՝ վայրի սնկով սոուսով, հորթի ուղեղ,Արքայական խեցգետնի և ծովախեցգետնի «Կոկել»): Միայն այս ռեստորանում կարող եք համտեսել օրիգինալ բաղադրատոմսերով պատրաստված զարմանալի կարկանդակներ, պելմենիներ և կոլոլակներ: Ապուրներից ճաշացանկից կարելի է առաջարկել Շչի «Դեյլի», հավի ապուր, «Արքայական» ձկան ապուր, բորշչ և խոզի սնկով ապուր։ Ռեստորանում մատուցվում են նաև զարմանալի ձկնային ուտեստներ (կարելյան իշխան, տապակած խոտաբույսեր, բույր, հալիբուտ սթեյք, կեղևով թառ) և միս (ֆիլե մինյոն, հորթի միս խմորով, աղացած լյարդ հորթի մեջ, տավարի միս ստրոգանոֆ, ֆերմայում հավի ռուլետ):

Ինչ վերաբերում է քաղցր ուտեստներին, ապա դրանք այստեղ ներկայացված են տարբեր տորթերով («Նապոլեոն», «Մեղրով թխվածք», գուավայի ժելեով), սորբետներով և վայրի ելակի շոռակարկանդակով։ Առանձին մատուցվում է պաղպաղակ, որը ճաշացանկում ներկայացված է մի քանի տարբերակներով (կարամել, շոկոլադ, վանիլ):

Ռեստորանի առանձին առանձնահատկությունը սամովարի հետևում ավանդական ռուսական թեյախմության կազմակերպումն է: Նման արարողությունը նախատեսված է խոշոր ընկերությունների համար, որոնք այցելում են Lucien ռեստորան։ Նման ծառայություն պատվիրելիս, բացի սամովարից, մատուցվում է նաև մեղր, չորս տեսակի մուրաբա, տարբեր թխվածքաբլիթներ, մի քանի տեսակի տորթեր և խմորեղեն։

Բար

Ռեստորանի բարը պարունակում է մեծ քանակությամբ լավ ալկոհոլ: Կան շամպայնի մի քանի տեսակներ, գինի, վերմուտ, ջին, տեկիլա, լիկյոր, ռոմ, կոնյակ, ինչպես նաև վիսկի և օղի։

Բարմենները կարող են հյուրերին զարմացնել համեղ կոկտեյլներով, որոնց թվում «ՔիրRoyal, Margarita, Bacardi Mojito, Original Cuba Libre, Martini Fizz, ինչպես նաև Long Island: Այս հաստատության բարի անձնակազմը պահեստում ունի մի քանի ֆիրմային կոկտեյլներ, որոնք նրանք կարող են պատրաստել հանգստացողների ցանկությամբ:

Ռեստորանի բարի ճաշացանկը հաճելի է տերևային թեյի և եփած սուրճի արժանի տեսականիով: Այստեղ կարող եք պատվիրել մրգային ըմպելիքներ, լիմոնադներ, հյութեր, ինչպես նաև մի քանի տաք ըմպելիքներ՝ տաք գինի, իռլանդական սուրճ և գրոգ։

Բանկետների կազմակերպում

«Լյուսիեն»՝ ռեստորան (Մոսկվա), որը մեծ հաճույքով կառաջարկի իր տարածքը ձեր խնջույքի և տոնակատարության համար։ Այստեղ շատ հարմար է հավաքել ձեր ընկերներին ու ծանոթներին՝ նշելու ծննդյան, տարեդարձերի, հարսանիքների, ինչպես նաև մանկական խնջույքներ։

Հատուկ նման դեպքերի համար ռեստորանում գործում է առանձին բանկետային ճաշացանկ, որտեղ ներկայացված են մեծ թվով խորտիկներ և ուտեստներ՝ նախատեսված խոշոր ընկերությունների համար։ Ռուսական Samovar-ի վերոհիշյալ ծառայությունը հատկապես հայտնի է բանկետների ժամանակ։ Հաստատության շեֆ-խոհարարն ակտիվորեն մասնակցում է յուրաքանչյուր բանկետի ճաշացանկի քննարկմանը։

Ցանկացած միջոցառում ուղեկցվում է հնագույն ժամանակների մեղեդիներով և հյուրերի խնդրանքով` կենդանի երաժշտություն մոսկովյան լավագույն երաժիշտների կատարմամբ: Բացի այդ, հաստատությունն ունի ծաղկավաճառ, պրոֆեսիոնալ հյուրընկալող, լուսանկարիչ և տեսանկարահանող, որոնց ծառայություններից կարող են օգտվել բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են Lucien ռեստորանը դարձնել իրենց միջոցառման հարթակ:

Այցելուների ակնարկներ և գներ

Բոլոր այցելուները, ովքեր եղել են հաստատությունում կամ հաճախ են այցելում այն, իրենց ակնարկներում նշում են լավ սպասարկումն ու համեղ պատրաստված ուտելիքը։ Ոմանք հատկապես տպավորված են հաստատության ինտերիերով, մինչդեռ ինչ-որ մեկը միջոցառում էր կազմակերպել ռեստորանում և նույնպես գոհ էր:

Ինչ վերաբերում է գներին, ապա դրանք բարձր են Մոսկվայի միջին գներից։ Մեկ այցելուի միջին հաշիվը կազմում է մոտ 2500-3000 ռուբլի:

Հաստատության հասցեն և բացման ժամերը

Հասցե, որտեղ կարող եք գտնել «Լյուսիեն» ռեստորանը. Գիլյարովսկոգո, 65, շենք 1.

Հաստատությունը պատրաստ է հյուրեր ընդունել ամեն օր, ժամը 12-ից մինչև կեսգիշեր։