Քաղցր փլավ. ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ցանկանու՞մ եք ձեր ընտանիքին հաճեցնել որևէ համեղ բանով: Հետո նրանց համար պետք է քաղցր փլավ եփել։ Դա արվում է րոպեների ընթացքում և այն ապրանքներից, որոնք կան յուրաքանչյուր սառնարանում։

Այսպիսով, որոշել եք քաղցր փլավ պատրաստել ողջ ընտանիքի համար։ Մենք լիովին հաստատում ենք ձեր ընտրությունը։ Այժմ դուք պետք է պատրաստեք հետևյալ ապրանքները՝

• 150գ կարագ;
• չորացրած ծիրան, սալորաչիր, նուշ և չամիչ (յուրաքանչյուրը 50 գ);
• կես բաժակ նռան հյութ;
• բրինձ (լավագույնը վերցնել չհղկված) - 1,5 բաժակ;
• 2 ճաշի գդալ. լ շաքար;
• 1 կարամբոլա (եթե այն չեք գտել խանութում, ապա լավ է, կարող եք առանց դրա):

Երբ բոլոր բաղադրիչները ձեռքի տակ լինեն, կարող եք սկսել քաղցր փլավ պատրաստել։ Վերցնում ենք նշված քանակի բրինձը և մանրակրկիտ ողողում ծորակի ջրով։ Հետո գտնում ենք միջին չափի կաթսա, լցնում ենք ջրով, ավելացնում բրինձը և եռացնում մինչև կիսաեփը։ Հիմա մեզ մի կաթսա է պետք (դրա մեջ է սովորաբար չամիչով քաղցր փլավ պատրաստում)։ Բայց եթե տանը չունեք, ապա կաթսան բավականին հարմար է։ 100 գ կարագը պետք է հալենք։ Այնուհետև վրան ավելացրեք բրինձ։ Այս ամենը մանրակրկիտ խառնվում է։և փակիր կափարիչը սերտորեն: Կրակը հասցրինք նվազագույնի։ Շոգեխաշել բրինձը, մինչև քաղցր փլավն ամբողջությամբ եփվի։ Անընդհատ խառնել, որպեսզի բրինձը չկպչի կաթսային ու չայրվի։

Վերցնում ենք ևս մեկ տապակ և մեջը հալեցնում կարագը (մնացած 50 գ): Ցանկացած հերթականությամբ ավելացրեք նուշ, սալորաչիր, չոր ծիրան և չամիչ։ Մի փոքր տապակում ենք, որ մեր քաղցր փլավը համեղ ու բուրավետ լինի։

Մյուս կաթսայում կպատրաստենք օշարակ՝ բաղկացած բնական նռան հյութից, հատիկավոր շաքարավազից և կարամբոլայից։ Այս խառնուրդը բերում ենք եռման աստիճանի, իսկ հետո եփում ենք ևս 5 րոպե։ Օշարակի մեջ պետք է ավելացնել կարագի մեջ տապակած մրգերը։ Այս բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք իրար։ Մնում է բրինձը մրգի հետ խառնել։ Այսքանը՝ համեղ քաղցր փլավ պատրաստ է։

Չնայած նրան, որ մրգով փլավը բավականին արագ է եփվում, դուք կարող եք զգալիորեն արագացնել այս գործընթացը։ Ձեզ օգնության կգա ժամանակակից էլեկտրական սարք, որը կոչվում է «բազմաբուխ»: Այնտեղ հաշված րոպեների ընթացքում կարող եք պատրաստել քաղցր փլավ։

Մեզ անհրաժեշտ ապրանքներից՝ սոխ, միջին չափի գազար, բրինձ, չամիչ և ծիրանի չիր։ Նախ վերցնում ենք չորացրած ծիրանն ու չամիչը, մանրակրկիտ ողողում ծորակի տակ և մի քիչ թրջում։ Հաջորդը, մենք անցնում ենք գազարի և սոխի պատրաստմանը: Լավ է լվացված և կեղևավորված գազարը քերել, իսկ սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել։ Դանդաղ կաթսայում ընտրեք «մսի» ռեժիմը: Այժմ մնում է լցնել 1 թ/գ բուսական (չզտած) ձեթ։

Բանջարեղեն մի փոքրտապակել. Սրան զուգահեռ լվանում ենք բրինձը (կարող եք վերցնել շոգեխաշած կամ երկարահատիկ)։ Լվացքից հետո դրեք բանջարեղենի վրա։ Ջուր ավելացրեք այնպես, որ բրինձը ծածկի բանջարեղենով։

Կրկին դիմում ենք բազմաբնակարան սարքին և դրա վրա դնում ենք «բրնձի» ռեժիմը: Ինչ վերաբերում է պատրաստման ժամանակին, ապա լավագույն տարբերակը կլինի 10 րոպե: Կափարիչով ամուր փակում ենք մեր ապագա փլավը, փականը զգուշորեն տեղափոխում ենք ցանկալի դիրք և միացնում սարքը։ 10 րոպե անց փլավն ամբողջությամբ պատրաստ կլինի։ Բայց մի հանեք կափարիչը ազդանշանից անմիջապես հետո: Թող բրինձը հանգստանա առնվազն 20 րոպե։ Դուք կարող եք կարգավորել բազմաբնակարանը տաք պահելու համար: Ինչպես տեսնում եք, այս բուրավետ ուտեստը շատ արագ է եփվում։