2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այսօր հայտնի են փլավի հարյուրավոր բաղադրատոմսեր։ Խոհարարները՝ պրոֆեսիոնալներ և պարզապես խոհարարության սիրահարներ, հորինում են նոր բաղադրատոմսեր այս հիանալի ուտեստի համար: Սկզբում դասական տեխնոլոգիան ներառում է յուղոտ մսի օգտագործումը և բուսական յուղի խառնուրդը կենդանական ճարպի հետ: Սակայն բուսակերներն ու առողջ ապրելակերպի կողմնակիցները չէին կարող հրաժարվել նման համեղ ուտեստից և փոխել են դրա բաղադրատոմսը՝ իրենց նախասիրություններին համապատասխան։ Lenten plov-ն այժմ հասանելի է տարբեր համերով, ինչը այն դարձնում է աներևակայելի տարածված ամբողջ աշխարհում:
Բանջարեղենով փլավ
Այս առողջարար և առատ ուտեստը վառ բուսական գույներով կարելի է վայելել ինքնուրույն կամ մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ: 2 բաժակ բրնձի համար վերցրեք 2 սոխ, 2 գազար, 2 լոլիկ, 1 բուլղարական պղպեղ; կանաչի, սխտոր, աղ, պղպեղ, ծորենի հատապտուղներ և բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի։ Պահքի փլավը, ինչպես ավանդական փլավը, եփում են ցանկացած բուսայուղի մեջ։ Լվացված բրինձը լցնել ծանր հատակով կաթսայի մեջ և վրան լցնել 3,5 բաժակ աղած եռման ջուր։ Եփել 10 րոպե բարձր ջերմության վրա, ապա ուժեղ կրճատել և հասցնել պատրաստության: Մինչ բրինձը եփվում է, պատրաստեք բանջարեղենը։ Մանրացրած գազարը, սոխը, պղպեղը կարճ ժամանակով տապակում ենք ձեթի մեջ, ապա ավելացնում ենք լոլիկը, սխտորը, պղպեղը և.աղ. Բրինձը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ վրան ավելացրեք տապակած բանջարեղեն և մի քանի ծորենի։ Պատրաստի անյուղ փլավը շաղ տալ ձեր սիրելի խոտաբույսերով և թողնել, որ մի փոքր եփվի։
Սնկով փլավ
Այս հիասքանչ դիետիկ ուտեստը վաղուց է սիրում թեթև և համեղ ուտելիքի բոլոր գիտակները։ Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր ծոմ են պահում, ցանկանում են նիհարել կամ պարզապես սունկ են սիրում։ 2 բաժակ բրնձի համար վերցրեք 400 գ սունկ (ցանկալի է շամպինիոն), 2 գազար, 2 գլուխ սոխ, 70 մլ բուսական յուղ; խոտաբույսեր, սխտոր, համեմունքներ, պղպեղ և աղ - ըստ ճաշակի: Սկսեք պատրաստել բանջարեղենով: Կտրեք գազարը, սոխը և սունկը ցանկացած ձևի շերտերով: Սոխի զանգվածի մի կեսով տապակել գազարը, մյուս կեսով՝ սունկը։ Ամեն ինչ միացրեք կաթսայի մեջ հաստ հատակով, պղպեղով, աղով և ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները: Սնկով անյուղ փլավը հիանալի համադրվում է ծորենի, քրքումի և չամանի հետ։ Բանջարեղենին ավելացնել բրինձ և լցնել բոլոր 3,5 բաժակ աղած եռացող ջուրը: Եփել առաջին 10 րոպեները բարձր, ապա թույլ կրակի վրա։ Այն պահին, երբ ջուրը հավասարվի բրնձի մակարդակին, դրեք մի քանի պճեղ սխտոր։ Պատրաստի վիճակի բերեք, հանեք սխտորը և պատրաստի փլավը խառնեք։
Փլավ «Առողջություն» չորացրած մրգերով
Պահքի փլավ, որի բաղադրատոմսը այժմ կսովորեք, բառացիորեն «լցոնված» է օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով։ Բացի այդ, նա ունի հիանալի ճաշակ, ինչի համար նրան պաշտում են փոքրիկներն ու մեծահասակները՝ քաղցր ատամով։ 2 բաժակ բրնձի համար վերցրեք 2 գլուխ սոխ, 2 գազար, 150 գ չամիչ և չոր ծիրան, 80-100 գ սալորաչիր,բուսական յուղ, համեմունքներ և աղ - ըստ ճաշակի: Սոխը կտրատել օղակների բարակ քառորդներով, գազարը՝ շերտերով, տեսակավորել և լվանալ չորացրած մրգերը։ Մեծ քանակությամբ յուղի մեջ տապակել սոխն ու գազարը, ավելացնել չորացրած մրգերը և եփել ևս 1-2 րոպե։ Ավելացնել բրինձ և համեմունքներ։ Չրերով նիհար փլավը հիանալի համադրվում է ծորենի և կարմիր քաղցր պղպեղի հետ։ Ստացված զանգվածը լցնել 3,5 բաժակ եռման ջրով և եփել 30 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Անջատեք կրակը և թողեք եփվի ևս 10 րոպե։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ պատրաստել պահքի համար. Հիանալի գրառում՝ պահքի ուտեստների բաղադրատոմսեր։ Պահքի համեղ ուտեստներ - բաղադրատոմսեր
Ամենակարևորն այն է, որ պահքի ժամանակ պետք է ոչ միայն որոշակի սննդակարգի հետևել, այլև հոգեպես մաքրվել՝ մի հայհոյիր, մի բարկացիր, մի նվաստացրու ուրիշներին։ Այսպիսով, ի՞նչ պատրաստել ծոմապահության մեջ, որպեսզի կուշտ մնաք: Եկեք գնանք բաղադրատոմսերին
Փլավ՝ խոհարարության բաղադրատոմս. Հավով փլավ. Փոքրիկ հնարքներ
Բրինձն ամենաանհրաժեշտ մթերքներից է, որը պարտադիր պետք է լինի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, վիտամիններ և հանքանյութեր։ Եթե դուք անընդհատ ուտում եք այն, ապա այն կարող է դրական ազդեցություն ունենալ ողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա։ Բրնձի ամենասիրելի ուտեստներից մեկը, թերևս, շատերը կանվանեն փլավ։
Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ
Համեղ և պարզ կարկանդակի բաղադրատոմսը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Ի վերջո, նման տնական արտադրանքը թխվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող միջուկներով: Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք տարբեր կարկանդակներ պատրաստելու մի քանի տարբերակ։ Հարկ է նշել նաև, որ դրանք միմյանցից կտարբերվեն ոչ միայն միջուկներով, այլև խմորով։
Ուզբեկական փլավ՝ բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել իսկական ուզբեկական փլավ
Այս հոդվածում մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ուզբեկական փլավ։ Այս ուտեստի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: «Փլավը» եփում են Մերձավոր և Մերձավոր Արևելքում։ Իսկ բուն Ուզբեկստանում յուրաքանչյուր քաղաք և նույնիսկ փոքր տարածաշրջան ունի այս համեղ և սրտառուչ ուտեստի իր տարբերակները: Նախ նայենք, թե ինչպես է փլավը տարբերվում բրնձի այլ շիլաներից։
Պահքի ճաշացանկ. Պահքի յուրաքանչյուր օրվա բաղադրատոմսեր
Պահքի ժամանակը նշանակված է որպես ճգնության, հոգևորության և մենության ժամանակ: Սնունդն այս գործընթացում գլխավոր տեղերից է զբաղեցնում։ Շատ ուղղափառներ հավատարիմ են սննդի սահմանափակումներին: Պահքի համեղ և հագեցնող ուտեստների բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել այս հոդվածում:
