2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ավելի վաղ խանութների դարակներում կարելի էր գտնել երեք լիտրանոց խնձորի, խաղողի և լոլիկի հյութի տուփեր։ Երբեմն գարնանը նրանց միանում էր կեչը, բայց իր գունատ դեղին գույնի պատճառով այն չէր կարողանում ժողովրդականություն վայելել։
Ամենակարևորը, բոլոր հյութերն իսկապես բնական էին։ Դրանք պատրաստվում էին երկրում աճող սեզոնային հումքից։ Խնձորի հյութը զանգվածաբար արտադրվում էր ամառվա վերջից մինչև ուշ աշուն մինչև ամբողջ բերքը հավաքելը: Խաղողի հյութի արտադրությունն ընկել է խաղողի այգիներում բերքահավաքի ժամանակ։ Նմանատիպ ձևով արտադրվել է լոլիկի հյութ։ Խորհրդային տարիներին արքայախնձորի, նարնջի, բանանի կամ մուլտիմրգի հյութ չկար։ Քանի որ պտուղները, որոնցից պատրաստվում էին նման խմիչքներ, չեն աճել և մինչ օրս չեն աճում մեր երկրի տարածքում: Ուստի, նախքան հյութի վտանգներն ու օգուտները քննարկելը, փորձենք պարզել, թե ինչպես և ինչից է այն արտադրվում։
Բազմմրգային հյութի բաղադրություն
Ըստ փաթեթների՝ այս հյութերը պարունակում են մի քանի մրգեր։ Դա կարող է լինել, օրինակ, բանան, ելակ, տանձ կամ կիվի, արքայախնձոր ևմանգո. Բայց կներեք, որտեղի՞ց է ստացվում բանանի, կիվիի, մանգոյի կամ արքայախնձորի հյութը: Փորձենք գնել նույն բանանից մեկ կիլոգրամ և հյութը քամել տանը։ Շա՞տ կաշխատի։ Իհարկե ոչ. Նույնը վերաբերում է մնացած մրգերին, որոնք հաճախ հանդիպում են բազմամրգային խառնուրդների մեջ: Որպեսզի դրանց խտությունը հեղուկ լինի, նրանց հաճախ ավելացնում են խնձորի հյութ։ Ավելի շուտ, դրա հիման վրա արտադրվում են նմանատիպ նեկտարներ։ Եվ սա լավագույն դեպքում: Քանի որ արտադրողներից շատերը գումար խնայելու համար սովորական ջուր են ավելացնում: Եվ վերջ։ Հյութը պատրաստ է։ Խմեք և հարստացրեք ձեր օրգանիզմը վիտամիններով։ Դե, բոլորովին անբարեխիղճ արտադրողները կարող են սահմանափակվել միայն էմուլսիաներով, և արդյունքում կարող է ստացվել մանկության բոլորի սիրելի Jupi ըմպելիքը, որը նրանք կարողանում են փոխանցել որպես հյութ։
Բազմպտուղ հյութ պատրաստելու գործընթացը բարեխիղճ արտադրողի կողմից
Այսպիսով, 1 տոննա բազմամրգի հյութի արտադրության համար անհրաժեշտ է վերամշակել 0,5 տոննա խնձոր։ Ավելացվում է նաև մանգոյի խտանյութ, շաքարի օշարակ, ջուր և կիտրոնաթթու։ Բոլոր բաղադրիչները ջերմային և ջերմային մշակվում են բարձր ճնշման տակ: Ջերմային բուժումն անհրաժեշտ է տարբեր վնասակար միկրոօրգանիզմների ոչնչացման, արդեն փաթեթավորված արտադրանքի մեջ խմորման գործընթացից խուսափելու համար։ Որքան բարձր է ջերմաստիճանը մշակման ընթացքում, այնքան քիչ ժամանակ է պահանջվում: Բայց դրա հետ մեկտեղ հյութի որակը զգալիորեն նվազում է։ Այս մեթոդի մի մասը փոխարինվում է կարճաժամկետ ստերիլիզացմամբ: Բայց դա հարմար է միայն այն հյութերի համար, որոնք նախատեսված են շշերով փաթեթավորելու համար։ Փաթեթավորումից անմիջապես առաջ հյութը պաստերիզացվում է։ Այնուհետև այն շշալցվում է80 աստիճանից ոչ ցածր ջերմաստիճանում և անցնում է լրացուցիչ պաստերիզացման և սառեցման փուլ։
Հյութ բազմամրգ. Կալորիաներ, ճարպեր, ածխաջրեր, սպիտակուցներ
Միջին հաշվով 1 լիտր փաթեթավորված հյութը պարունակում է չորս բաժակ հեղուկ։ Ընդհանուր առմամբ, մեկ բաժակ հյութը պարունակում է մոտ 28 գ ածխաջրեր, 4,4 գ սպիտակուց և 0 գ ճարպ: Դրա կալորիականությունը մոտավորապես 113 կիլոկալորիա է: Ինչպես տեսնում եք, խոսքն ամենևին էլ գնված հյութերի վիտամինների մասին չէ։ Չնայած շատ արտադրողներ իրենց արտադրանքի պիտակների վրա հակառակն են գրում։ Գովաբանեք նրանց արտադրանքի առավելությունները՝ նշելով, թե ինչպես է այն հարստացված A, B, C և շատ այլ վիտամիններով:
Բազմպտուղ հյութի վնասն ու օգուտը
Բազմպտուղ հյութի պատրաստման գործընթացն ու դրա բաղադրությունը դիտարկելուց հետո չարժե խոսել նման մթերքի օգտակարության մասին, ավելի շուտ՝ հակառակը։ Եթե նախկինում գնված հյութերը համարվում էին որակյալ և առողջարար արտադրանք, ապա այսօր դա մեծ կասկածի տակ է։ Իսկ արդեն մանկաբույժներին խորհուրդ չի տրվում փոքրիկների համար նման հյութեր խմել, ավելի շուտ զգուշացնում են մայրերին և խորհուրդ տալիս զերծ մնալ դրանցից։
Եթե իսկապես ցանկանում եք առավելագույն օգուտ քաղել ձեր հյութերից, ապա ձեռք բերեք հյութեղացուցիչ և փորձեք տանը՝ ձեր և ձեր սիրելիների առողջության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բադի միս. վնաս և օգուտ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Բադը համարվում է մսի ամենահայտնի տեսակներից մեկը մսակերների և խոհարարության սիրահարների շրջանում։ Խոհարարության տարբերակներն առանձնանում են իրենց բազմազանությամբ՝ այս թռչունը շոգեխաշում են, եփում, տապակում, թխում ջեռոցում և գրիլի վրա։ Հարկ է նշել, որ շատ երկրներում և հատկապես Ասիայում գերիշխում է բադի միսը, որն օգտագործվում է նրանց առողջությունը պահպանելու համար։ Այս հոդվածում մենք կվերլուծենք այս հարցը և կբացահայտենք բադի մսի վնասն ու օգուտը:
Մյուսլի բարեր. ինչպե՞ս պատրաստել տանը: Մյուսլի բարեր՝ օգուտ կամ վնաս
Իհարկե այսօր քիչ մարդիկ կան, ովքեր չեն սիրում երբեմն-երբեմն իրենց հյուրասիրել շոկոլադե սալիկ, պաղպաղակ, տորթ, մի կտոր տորթ և այլ քաղցրավենիք։ Սա հատկապես վերաբերում է երեխաներին: Իրոք, չնայած ներկայացված բաղադրիչների վնասակարությանը, նրանք դեռ խնդրում են գնել համեղ ուտեստ:
Պահածոյացված ձիթապտուղ. վնաս և օգուտ, ազդեցություն օրգանիզմի վրա, կալորիաներ
Ձիթապտուղը տարածված ուտեստ է Միջերկրական ծովի երկրներում, Հյուսիսային Աֆրիկայում և Հարավային Եվրոպայում: Այս ապրանքը Հունաստանից է։ Մարդիկ օգտագործում են այս պտուղները իրենց մաքուր տեսքով, ինչպես նաև դրանցից ձեթ են պատրաստում։ Որո՞նք են պահածոյացված ձիթապտղի հատկությունները: Սննդի վնասն ու օգուտը և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա քննարկվում են հոդվածի բաժիններում
Ադրբեջանական նռան հյութ՝ քիմիական բաղադրություն, համ, օգուտ և վնաս
Տարբեր երկրներում նռան ծառի պտուղը ստացել է բազմաթիվ տարբեր անուններ՝ կարթագենյան պտուղ, հատիկավոր կամ պունիկ խնձոր։ Այս մրգից ըմպելիքի օգտակարությունը հայտնի էր Հիպոկրատին, սակայն այսօր ադրբեջանական ծագում ունեցող նռան հյութը աննախադեպ ժողովրդականություն է վայելում։
Գազարի հյութ սերուցքով՝ համ, օգուտ, վնաս, լավագույն բաղադրատոմսեր
Ինչու՞ պետք է գազարի հյութ խմել սերուցքով. Որո՞նք են այս մթերքի առողջության առավելությունները, ինչ վիտամիններ և հանքանյութեր է այն պարունակում: Կա՞ն հակացուցումներ, հնարավո՞ր է վնասել առողջությանը գազարի հյութից սերուցքով
