2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մեղրի օգտակար հատկությունները հայտնի են բոլորին, սակայն խանութում վաճառվող յուրաքանչյուր ապրանք չէ, որ բնական է։ Ավելին, մենք հաճախ գնում ենք փոփոխված բաղադրությամբ որոշ նյութ, որտեղ ավելացվում են սախարոզա, ֆրուկտոզա և տարբեր կոնսերվանտներ՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։
Իսկապես իրական ապրանք ստանալու համար դուք պետք է այն ձեռք բերեք օրիգինալ տեսքով, քանի որ դա երաշխավորում է դրա մեջ որևէ աղտոտվածության բացակայություն: Այս հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես մեղրը պահել սանրերում, որպեսզի հնարավորինս երկար պահպանի իր բնական հատկությունները՝ առանց կոնսերվանտներ ավելացնելու:
Սովորական մեղրամթերքը, ինչպես գիտեք, պետք է պահել մաքուր տարայում, նախընտրելի է ապակյա տարայում, ինչը կկանխի խմորման պրոցեսների հավանականությունը, ինչը անշուշտ նվազեցնում է արտադրանքի որակը։ Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ մտահոգում է այն հարցը, թե ինչպես մեղրը պահել սանրերում, ապա արտաքին պայմանները որոշակիորեն տարբերվում են: Օրինակ, նման բնական նյութի համար ամենահարմար բեռնարկղը կլինի փայտե տակառները, որոնք պատրաստված են լինդենից, կեչու, մայրիից կամ հաճարենուց: Սկզբունքորեն չի արգելվում օգտագործել էմալապատ կամ ապակյա իրեր։ Ամենակարևոր պայմանը, որը պահանջում է մեղրը սանրերում պահել, դա էօգտագործվող սպասքը մաքուր է և առանց մանրէների՝ կանխելու խմորումը և արտադրանքի բաղադրության մեջ օտար կեղտերի տեսքը: Ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործվեն տարբեր համաձուլվածքներից պատրաստված տարաներ, ինչպիսիք են կապարը և պղնձը, քանի որ այդ մետաղները կարող են արձագանքել մեղրի թթուների հետ, ինչը, իր հերթին, կհանգեցնի նրանում վնասակար նյութերի առաջացմանը։:
Երբ մտածում եք, թե ինչպես մեղրը պահել սանրերում, պետք է հաշվի առնել նաև լույսի առկայությունը, քանի որ եթե ապրանքը տեղադրեք լույսի ներքո, դա կնպաստի դրա մգացմանը: Սկզբունքորեն, մեղրախորիսխների պահպանման ժամանակ ջերմաստիճանի պայմաններն այնքան էլ կարևոր չեն, այնուամենայնիվ, ջերմաստիճանի չափազանց մեծ աճով (ավելի քան 22 աստիճան Ցելսիուս), մեղրի բաղադրության օգտակար նյութերը մահանում են: Համապատասխանաբար, այս ապրանքը պահելու լավագույն վայրը նկուղն է կամ սառը պահարանը բնակարանում։ Հարմար է նաև սառնարան, որը թույլ կտա պահպանել ցանկալի ջերմաստիճանը։
Հարկ է հաշվի առնել, որ մեղրը որտեղ էլ պահվի սանրերում և ինչ ջերմաստիճանում, հնարավոր չի լինի խուսափել դրա բյուրեղացումից։ Արտադրանքը, որը մեկուսացված է բնական ծագման բջիջներից, ենթարկվում է այսպես կոչված շողոքորթության, սակայն դա բացարձակապես չի ազդում դրա կազմի և որակի վրա։ Եթե ցանկանում եք խուսափել նման երևույթից, ապա պետք է պարբերաբար, շաբաթական մակերևույթից հավաքեք բյուրեղներ, որոնք երկար ժամանակ կպահպանեն հեղուկի խտությունը։
Որովհետև առևտրային հասանելի սանրերը բավականին մեծ շերտերի տեսքով են՝ պահեստավորումից առաջդրանք կտրելը թույլատրվում է, սակայն ցանկալի է, որ ստացված յուրաքանչյուր կտոր պահվի մյուսից առանձին, որպեսզի դրանք չկպչեն։
Բուժիչ բնական արտադրանք գնելուց առաջ անպայման մտածեք, թե ինչպես մեղրը պահել սանրերում, որպեսզի առավելագույնի հասցնեք նրա բուժիչ հատկությունները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք հեղուկ մեղրն ավելի լավ է, քան թանձր մեղրը: Ինչու մեղրը մնում է հեղուկ և չի խտանում
Ինչպիսի՞ խտության և ինչ գույնի պետք է լինի բնական մթերքը, ինչո՞ւ է մեղրը հեղուկ կամ չափազանց թանձր, և ինչպե՞ս տարբերել իրական ապրանքը կեղծից: Սկսնակների համար և այն մարդկանց համար, ովքեր մասնագիտորեն չեն զբաղվում մեղվաբուծությամբ, այդքան էլ հեշտ չէ հասկանալ այս խնդիրները։ Բացի այդ, ավելի ու ավելի հաճախ կարող եք հանդիպել խաբեբաների, ովքեր այս արժեքավոր ապրանքի փոխարեն առաջարկում են կեղծ ապրանքներ: Փորձենք պարզել, թե որ մեղրն է հեղուկ և երկար ժամանակ մնում
Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես եփել մակարոնեղենը
Թվում է, թե բոլորը կարողանում են մակարոնեղեն: Բայց այդ դեպքում ինչո՞ւ են նրանք երբեմն իրար կպչում խմորի անհամ կտորի մեջ: Ինչպե՞ս դրանք իսկապես լավ պատրաստել:
Ինչպե՞ս ճանաչել լավ մեղրը: Ինչպիսի՞ն պետք է լինի իսկական մեղրը: Մեղրի լավագույն տեսակները
Մեղրը բնական արտադրանք է, որը արտադրվում է Apis mellifica մեղուների կողմից՝ ծաղկային նեկտարից: Այն ոչ միայն հիանալի համ ունի, այլեւ ամրացնում ու սնուցում է մարդու օրգանիզմը։ Դրա արտադրությունը երկարաժամկետ, աշխատատար գործընթաց է, ուստի լավ մեղրի բարձր գինը ձեզ չպետք է զարմացնի։
Ինչպես պատրաստել պտեր ձմռանը. մի քանի խորհուրդ
Ինչպե՞ս պատրաստել պտեր ձմռանը։ Նմանատիպ հարց են տալիս մեր երկրի շատ բնակիչներ, քանի որ այս բույսը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար և կարող է օգտագործվել խոհարարության մեջ։ Այս հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես կարելի է թարմ պահել սնունդը՝ սառեցնելով, չորացնելով և աղով:
Հնարավո՞ր է մեղրը պահել պլաստիկ տարաներում: Ինչ ջերմաստիճանում պետք է մեղրը պահել:
Հնարավո՞ր է մեղրը պահել պլաստիկ տարաներում: Թե՞ այլ ճաշատեսակ ընտրեմ։ Իսկ ընդհանրապես, ի՞նչ պայմաններում է ավելանում քաղցր արտադրանքի դիմացկունությունը։ Այս հարցերի պատասխանները կարելի է ստանալ՝ կարդալով այս ակնարկը:
