2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:30
Ինչպե՞ս պատրաստել պտերը ձմռանը, եթե այն շատ եք հավաքել կամ գնել։ Դա անելը դժվար չէ, գլխավորն այն է, որ խստորեն պահպանել համամասնությունները և հետևել բոլոր առաջարկություններին, քանի որ ի վերջո դուք կստանաք շատ օգտակար ապրանք, որը խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, պայքարում է սթրեսի դեմ և հարստացնում է մարդու մարմինը նման հետքով: տարր՝ որպես յոդ։
Ինչպե՞ս ինքդ հավաքել պտերը:
Մթերքը աղում են ձմռան համար, այդ նպատակով օգտագործվում են էմալապատ տարաներ կամ տակառներ։ Եթե որոշել եք թարմ ընձյուղներ օգտագործել, հիշեք, որ դրանք կարելի է պահել 2-3 օրից ոչ ավելի զով տեղում, ապա դառնում են սննդի համար ոչ պիտանի։ Այսպիսով, ընտրված տարայի հատակին աղ լցնել, պտեր դնել, հետո նորից աղ (որոշ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս կոպիտ մանրացնել): Վերևը նույնպես քնում է, բայց շերտը պետք է ավելի հաստ լինի: Օգտագործվում է ճնշում (ըստ քաշի այն պետք է լինի նույնը, ինչ հիմնական բաղադրիչը): Ուղիղ 14 օր հետո ստացված հեղուկը (ընդերքների հյութը) պետք է քամել և նորից աղով տեղափոխել։ Միայն այս անգամ գագաթըբողբոջների շերտերը պետք է լինեն ներքեւում։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է աղաջուր պատրաստել հետևյալ համամասնությամբ՝ բաժանել աղը հինգ մասի ջրին: Նման աղաջրում արտադրանքը կարելի է պահել մի քանի տարի։
Ինչպե՞ս պատրաստել պտեր ձմռանը։ Բաղադրատոմս երկու
Աղաջրով չխաբելու համար կարող եք բողբոջները լցնել պարկի մեջ և առատորեն աղ ցանել։ Այն կարող է լինել նաև սննդի հարմար տարա, որից հետո հեշտությամբ կարող եք ստանալ անհրաժեշտ քանակությամբ ապրանք։
Ինչպե՞ս պատրաստել պտերը ձմռանը չորացնելով
Քաղած ընձյուղները լվանում են և յոթից տասը րոպե եփում են աղաջրում, երկար չեն կանգնում, այլապես «կտարածվեն»։ Այնուհետև ապրանքը դրվում է քամոցի մեջ, դրանից հեղուկը արտահոսում է: Դրեք թղթի վրա ցածր ջերմաստիճան ունեցող օդափոխվող սենյակում: Չորացումը ներառում է ընձյուղների պարբերաբար շրջումը՝ խոնավությունը հավասարաչափ գոլորշիացնելու համար (օրական մի քանի անգամ բավական է): Միջին հաշվով պրոցեսի տեւողությունը 4 օր է, այնուհետ չորացրած մթերքը տեղափոխում են լաթի տոպրակներ։ Ընձյուղները խոհարարական դելիկատեսների համար օգտագործելու համար դրանք մեկ օր թրջում են ջրի մեջ, այնուհետև դնում ուտեստների մեջ։
Ինչպե՞ս են ընձյուղներն օգտագործում խոհարարության մեջ։
Որպեսզի չզարմանաք, թե ինչպես պատրաստել պտերը ձմռանը, ապրանքը կարելի է պատրաստել բերքահավաքից անմիջապես հետո և երկար ժամանակ չպահել։ Սկզբից կադրերը լվանում և եփում են, հեղուկը թողնում են քամել։ Միայն նման ընթացակարգից հետո պտերը պատրաստ է տապակելու, շոգեխաշելու կամ թխելու, որպեսզի լրացնի ձեր սիրելի ուտեստն իր անսովոր համով։ Եթե որոշեքգնել աղի արտադրանք, այն պետք է մի քանի օր թրջել և փոխել ջուրը, օգտագործելուց առաջ բաղադրիչը մանրակրկիտ լվանում է ծորակի տակ։
Եզրակացություն
Այժմ, եթե հնարավոր է դառնում ինքներդ գնել կամ հավաքել կադրեր, դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել պտեր ձմռանը: Այն հիանալի է գնում հացահատիկով կամ կարտոֆիլով աղցանի փոխարեն, ինչպես նաև լրացնում է մսային ուտեստները: Ի դեպ, կորեացիները շատ հաճախ այս ապրանքից պատրաստում են «նա» կոչվող ուտեստը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես եփել մակարոնեղենը
Թվում է, թե բոլորը կարողանում են մակարոնեղեն: Բայց այդ դեպքում ինչո՞ւ են նրանք երբեմն իրար կպչում խմորի անհամ կտորի մեջ: Ինչպե՞ս դրանք իսկապես լավ պատրաստել:
Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես մեղրը պահել սանրերում
Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես կարելի է մեղրը պահել սանրերում տանը՝ նրա բոլոր բուժիչ հատկություններն ու հատկությունները պահպանելու համար։
Մի քանի օգտակար խորհուրդ, թե ինչպես մաքրել պնդուկը
Մարդիկ, ովքեր հաճախ են ուտում ընկույզ, գիտեն, որ միջուկի կեղևի տակ դրանք սովորաբար ծածկված են մի փոքր դառը համով մուգ կեղևով: Հետեւաբար, օգտագործելուց առաջ նման պտուղները սովորաբար մաքրվում են: Այս ընթացակարգն իրականացվում է տարբեր ձևերով. Ինչպե՞ս մաքրել պնդուկը: Դա անելու համար այն կարելի է նախապես տապակել թավայի մեջ կամ ջեռոցում կամ մշակել միկրոալիքային վառարանում։ Այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձևով:
Ինչպես պատրաստել բալի կոմպոտ ձմռանը. Մի քանի հաջողակ բաղադրատոմսեր
Ամռանը, երբ այգիներն ու մահճակալները լի են վիտամիններով, ջանասեր տնային տնտեսուհիները փորձում են դրանք կուտակել ձմռան համար։ Դրա համար մրգերն ու բանջարեղենը չորացնում և սառեցնում են, եփում են մուրաբաներ, փակում կոմպոտներ և պատրաստում աղցաններ։ Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի մի քանի «հերթապահ» բաղադրատոմսեր ցանկացած բանջարեղենի կամ մրգի համար, որն իր ձեռքն է ընկել բավարար քանակությամբ: Օրինակ, կեռասի կոմպոտը ձմռան համար պատրաստվում է գրեթե բոլորի կողմից, ովքեր սկզբունքորեն ներգրավված են պահպանության մեջ
Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես պատրաստել դդմի հյութ տանը
Իհարկե, ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ, որ շատ ավելի անվտանգ և առողջարար է տանը սեփական ձեռքերով հյութեր և նեկտարներ պատրաստելը, քան դրանք մթերային խանութներից և սուպերմարկետներից գնելը: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ մթերային խանութների դարակներում գտնվող լոլիկի կամ, օրինակ, խաղողի հյութի որակը հաճախ ցանկալի է թողնում: