Ռեստորան «Կարլ և Ֆրիդրիխ», Սանկտ Պետերբուրգ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Յուրաքանչյուր մարդ մանկուց երազում է հեքիաթի մեջ մտնել։ Որոշ մարդիկ, չափահաս լինելով, պարզապես չեն երազում հրաշքների մասին, այլ դրանք ստեղծում են ուրիշների ուրախության համար: Կրեստովսկի կղզում գտնվող «Կարլ և Ֆրիդրիխ» բացառիկ ռեստորանը գերմանական հին հեքիաթների ոգով տոգորված շքեղ համալիր է։ Դրա արտաքինն ու ինտերիերը ոճավորված են որպես Բավարիայի արվարձան:

Հաստատությունը բազմիցս ստացել է «Սանկտ Պետերբուրգի լավագույն ռեստորան» կոչումը։ Այն համարվում է հիանալի վայր հանգստանալու համար։ Չնայած հաստատությունը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգի սրտում, սակայն այն կազմակերպվել է այնպես, որ այն ավելի շատ նման է գյուղական ռեստորանի։

Ռեստորանային համալիրի նկարագրությունը

Համալիրը ներառում է՝ «Կառլ և Ֆրիդրիխ» ռեստորան երեք սրահներով, մանկական սենյակ, կոմպակտ հեղինակային գարեջրի գործարան։ Հաստատությունը նման է հողմաղացի, որը ծածկված է սալիկապատ տանիքով: Բացի այդ, այն ներառում է գարեջրի այգի (այգի՝ բարով, բեմ, տեռասներ, պարահրապարակ), խորոված, խնջույքի վրան, պիցցերիա, հուշանվերների խանութ,մանկական պատշգամբ, խաղահրապարակ, Չեբուրաշկա մինի կենդանաբանական այգի և անվճար ավտոկայանատեղ։

Համալիրի տարածքում գործում է ևս մեկ ռեստորան՝ «Ռուսական ձկնորսություն»։ Այն հարում է Հարավային լճակին ձկան բաքով և լողացող պատշգամբով։ Հաստատությունն ունի ամառային պատշգամբներ, խորովածի համար նախատեսված տարածք, մանկական պատշգամբ և խաղահրապարակ։ Հաստատությունների միջև տեղադրվել է քանդակ՝ ի պատիվ Բրեմեն քաղաքի երաժիշտների։

Ռեստորանային համալիրի գտնվելու վայրը

Հաստատությունը գտնվում է Կրեստովսկի կղզու տարածքում, որտեղ գտնվում է Պրիմորսկի հաղթանակի այգին։ «Կարլ և Ֆրիդրիխ» ռեստորանի ճշգրիտ հասցեն՝ Սանկտ Պետերբուրգ, Հարավային ճանապարհ, տուն 15 Կրեստովսկի կղզում: Հաստատություն գնալու ամենահեշտ ձևը սեփական մեքենայով և անվճար կայանատեղիում կայանելն է: Բայց հետո, ըստ երևույթին, դուք չեք կարողանա համտեսել բացառիկ գարեջուրը, որը եփում են հենց հաստատության սրահում։

Մոտակա մետրոյի կայարանը («Կրեստովսկի կղզի») գտնվում է հաստատությունից պատշաճ հեռավորության վրա։ Դրանից մինչև ռեստորան-գարեջրի գործարան պետք է քայլել Ռյուխինա փողոցով։ Կրեստովսկայա ճանապարհի հետ խաչմերուկում թեքվեք աջ և քայլեք դեպի հարավային ճանապարհ: Երկար քայլելը բավականին հաճելի է։ Ի վերջո, ռեստորանը թաքնվել է գեղատեսիլ զբոսայգու համալիրի խորքերում։

Ռեստորանի դիզայն

Հաստատությունը ստեղծված է բավարական գարեջրի գործարանների ավանդական ոճով: Այցելուներին ներկայացվում է կոմպակտ ձյունաճերմակ տուն՝ ծածկված կարմիր սալիկապատ տանիքով, որին ամրացված է չտաշած քարերով աշտարակ։եղանակային երթևեկություն. Օրիգինալ Karl & Friedrich ռեստորանը (Սանկտ Պետերբուրգ) շրջապատված է խնամված սիզամարգերով՝ ոլորուն պարտեզով արահետներով, որոնք տանում են դեպի գարեջրի այգի, խորոված, պատշգամբներ և այլ տարածքներ:

Հաստատության ընդարձակ տարածքը լավ գոտիավորված է: Այն ունի վայրեր աղմկոտ ընկերությունների, կորպորատիվ խմբերի և մեկուսի անկյուններ բիզնես գործընկերների, ռոմանտիկ զույգերի և խաղաղություն ցանկացողների համար: Արտասովոր ռեստորանի ինտերիերի դիզայնը բավականին պարզ է. Սրահներում փայտե սեղանները շրջապատված են դասական աթոռներով, իսկ պատշգամբներում և պատշգամբներում՝ նստարաններ։

Կրեստովսկու «Կառլ և Ֆրիդրիխ» ռեստորանը տոգորված է հին ջրաղացի ոգով։ Դրանում հնության շրջապատն ընդգծված է փայտե ձողերով, զանգվածային գերաններով, կավե ամանեղենով, մետաղով շրջանակված ապակյա լապտերներով։ Տոնական տրամադրությունը ստեղծվում է առաստաղի տակ գտնվող բույսերի վառ կտավներով և ծաղկեպսակներով, բաղեղով միահյուսված վանդակապատ վանդակներով։

Տան հարմարավետության մթնոլորտը ձեռք է բերվում դասական բուխարիների, պանելների, լուսանկարների և պատերին շրջանակված նկարների միջոցով: Բավարիայի ազգային տարազներով անձնակազմը գույն է հաղորդում հաստատությանը: Հաստատության պատուհաններից և նրա պատշգամբներից բացվում են Կրեստովսկի կղզու գեղատեսիլ բնապատկերների հիասքանչ համայնապատկերներ։

Ռեստորանային սրահներ

Աշտարակում՝ երկրորդ հարկում, կա երեխաների ժամանցի սենյակ։ Ունի չոր լողավազան, փափուկ խորանարդիկներ, աթոռներ և հեռուստացույց։ Երեխաներին դայակ է խնամում անիմատորներով։

Առաջին հարկի սրահը հյուրընկալում է ուրախ ընկերությունների։ Այստեղ բեմում աղմկոտ մրցումներ են անցկացվում,կատարում են երաժիշտներ. Կենդանի սեթերն այնքան հրահրիչ են, որ հյուրերը պարահրապարակում դիսկոտեկներ են կազմակերպում: Երկրորդ հարկի տարածքները հարմար են գործնական հանդիպումների և գաղտնիության համար: Թաուեր Հոլում անցկացվում են հարսանեկան արարողություններ և այլ հանդիսություններ։

Ամռանը՝ գարնանային և աշնան տաք օրերին, Karl & Friedrich ռեստորանը հրավիրում է ձեզ հանգստանալու պատշգամբների, պատշգամբների և գարեջրի այգու բարում գտնվող սեղանների մոտ: Երաժշտական խմբերը ելույթ են ունենում գարեջրի այգու բեմում, հյուրերը լուսավորում են պարահրապարակը։

Հաստատության առանձնահատկությունները

Ռեստորանում կազմակերպվում են թեմատիկ երեկույթներ: Այն հյուրընկալում է տոներ և փառատոներ: Հոկտեմբերին, Հելոուինի տոնակատարության օրը, հաստատությունը վերածվում է Դրակուլայի ամրոցի։ Սեպտեմբերի վերջին բացվում է Oktoberfest փառատոնը։ Օգոստոսին նրանք զվարճանում են խեցգետնի փառատոնում։ Ամռանը՝ հուլիս ամսին, անցկացվում է ավանդական Խոզի քրքիջը։

Այստեղ կազմակերպում են խելահեղ մրցույթներ, մանկական նկարների ցուցահանդեսներ, թատրոնների և կրկեսի խաղարկության տոմսեր, նվերներ են տալիս, անվճար լուսանկարվում, առատ խնջույքներ են կազմակերպում, գարեջուր լցնում ջրի պես, պարում են մինչև ընկնես: Մի խոսքով, սրտանց զվարճացեք!

Գարեջուր

Ներկայացվող ռեստորան-գարեջրի գործարանը «Կարլ և Ֆրիդրիխ»-ը անսովոր վայր է, որտեղ համեղ ուտեստներ և հիանալի ժամանց են: Բացառիկ գարեջուրը եփում են հենց ռեստորանի շենքում։ Առաջին հարկի սրահում տեղադրված են գարեջրի կաթսաներ։ Պղնձե խողովակները՝ դրանցից ձգվող գեղեցիկ մետաղական փայլով, ձգվում են առաստաղի տակ՝ ներդաշնակորեն համակցված զանգվածային ճառագայթների հետ և յուրահատուկ համ են հաղորդում հաստատության ինտերիերին։

Գարեջրի պատրաստման գործընթացը ղեկավարում էիսկական պրոֆեսիոնալ. Բավարիայից գարեջրագործը ենթակաների հետ միասին վարում է 4 հիմնական և մի քանի սեզոնային գարեջուր։ Բացառիկ ըմպելիքը լցնում են տարբեր չափերի գավաթների մեջ։ Պրոֆեսիոնալներին նվիրում են մեծ, լիտրանոց, իսկ սիրողականները՝ փոքրիկ գավաթներ՝ լցված հիանալի փրփուր ըմպելիքով։

Գարեջուր եփելիս Կրեստովսկի կղզու «Կառլ և Ֆրիդրիխ» ռեստորանը խստորեն հարգում է «Մյունխենի մաքրության օրենքը» անանցանելի կանոնը և հետևում է դարերի ընթացքում մշակված բավարական բաղադրատոմսերին: Արբեցնող ըմպելիքի արտադրության համար այստեղ օգտագործվում է միայն ջուր, ածիկ և գայլուկ։ Դրա բաղադրիչները ձեռք են բերվում միայն Գերմանիայի նահանգներում։

Հյուրերը գնահատում են այս ֆիրմային գարեջուրն իր հիանալի համի և յուրահատուկ բույրի համար: Նրանք հաճախ են ափսոսում, որ ամեն օր մուգ գարեջուր չեն մատուցում։ Ռեստորանը չի թաքցնում փրփուր ըմպելիքի արտադրությունը։ Գարեջրի գործարանի դռները միշտ բաց են հյուրերի համար: Շրջագայություններն անվճար են։

Խոհանոցային ավանդույթներ

Այնպիսի հաստատությունում, ինչպիսին Կարլ և Ֆրիդրիխ ռեստորանն է, խոհանոցը շատ հետաքրքիր է կազմակերպված. այն բաց է հյուրերի աչքերի համար սրահի բոլոր անկյուններից: Ռեստորանի ճաշացանկը եվրոպական ճաշատեսակների օրիգինալ խառնուրդ է: Այն կապված չէ որևէ կոնկրետ եվրոպական խոհանոցի հետ՝ իտալական, ֆրանսիական… Այնուամենայնիվ, հիմնական ուշադրությունը տրվում է գերմանական մսային ուտեստներին։

Այստեղ նրանք վայելում են լեգենդար մյունխենյան երշիկները, Oktoberfest-ի հավերը, գերմանական երշիկները, խոզի բծերը, բադը թթու կաղամբով, Ribeye սթեյք, աստվածային աղցաններ, ապխտած մսով հարուստ ապուրներ, Ալֆրեդո մակարոնեղեն: Հաստատությունը ծառայում էուտեստներ, որոնք իդեալական են գարեջրի համար, ինչպիսիք են խեցգետնի ուտեստները, գարեջրի ափսեները, ձկան ափսեը:

Քանի որ Կարլ և Ֆրիդրիխը ընդունում է յուրաքանչյուր հյուրի, նույնիսկ ամենափոքրին, մշակվել է մանկական ճոխ ճաշացանկ՝ ներառյալ համեղ աղանդեր: Երեխաները հաճույքով վայելում են ձեռագործ քաղցրավենիք, շոկոլադե տորթեր և այլ քաղցրավենիք։

Մինի կենդանաբանական այգի

Փոքրիկ կենդանաբանական այգու տարածքը և նրա բնակիչները ուշադիր վերահսկվում են։ Այն մշտապես բարեկարգվում և բարեկարգվում է. փոքր ճարտարապետություն, դեկոր է ավելացվում և նոր բնակիչներ են բնակվում։

Կենդանաբանական այգի այցելուներին թույլատրվում է անվճար։ Նրանց թույլատրվում է կերակրել կենդանիներին իրենց հետ բերված խնձորով, գազարով, կաղամբով, հազարով։ Նրանց, ովքեր չեն ընդունել իրենց կրտսեր եղբայրներին, բայց ցանկանում են փայփայել նրանց բարիքներով, «Կարլ և Ֆրիդրիխ» ռեստորանը առաջարկում է գնել համապատասխան սնունդ։ Այցելուներն այնքան շատ սնունդ են բերում կենդանաբանական այգու բնակիչների համար, որ նրանք երբեմն ժամանակ չեն ունենում ամբողջը ուտելու։

Գեր նապաստակները տարբեր գույների վերարկուով ազատ շրջում են կենդանաբանական այգում: Շատ կենդանիներ ապրում են խնամված ընդարձակ բացօթյա վանդակներում։ Շքեղ ջայլամները կենդանաբանական այգու հպարտությունն են։ Տարբեր տեսակի հավերը, կարևոր հնդկահավերը, ցերեկը հանգիստ նիրհող բուն իրենց հիանալի են զգում այնտեղ։

Կենդանաբանական այգում հարմարավետ տեղավորվել են հյուսիսային եղջերուներ և սիկա եղջերուներ, այծեր, շանթերելներ և այլ կենդանիներ։ Սրանք այն փոքրիկ ուրախություններն են, որոնք Կարլն ու Ֆրիդրիխը տալիս են իր հյուրերին. ռեստորան, որի լուսանկարը տպավորիչ է և ստիպում է ձեզ տեսնել հիանալի հաստատություն:

Ռեստորանի ակնարկներ«Կառլ և Ֆրիդրիխ»

Այս ռեստորանը լավ տպավորություն է թողնում շատ պետերբուրգցիների և հյուսիսային մայրաքաղաքի հյուրերի վրա: Շատ այցելուներ այն ընտրել են որպես իրենց մշտական հանգստավայր։ Հյուրերի մեծամասնությունը հաստատությունը խորհուրդ է տալիս ընկերներին: «Կարլ և Ֆրիդրիխը» ռեստորան է, որի մասին ակնարկները հաճելի է կարդալ։

Մարդիկ սիրում են 1500 տեղանոց հաստատության ինտերիերը: Նրանք նշում են դրա ոճը, բարդությունը, փայտի օգտագործումը տարածքների ձևավորման մեջ: Նրանք հիանում են բարեկարգ կենդանաբանական այգով և նրա բնակիչներով։ Նրանց համար գրավիչ է նաև այն, որ երեխաների համար կա դայակ և անիմատորներով սենյակ, խաղահրապարակ և առանձին ճաշացանկ։

Շատերը գալիս են այստեղ երաժշտություն լսելու, պարելու, համեղ ճաշելու, որակյալ գարեջուր համտեսելու համար մատչելի գնով։ Համեղ փրփուր ըմպելիք պատվիրում են գրեթե բոլոր հյուրերը՝ ելնելով իրենց նախասիրություններից կամ անձնակազմի առաջարկություններից։ Մատուցողներն առանց ուշացման բերում են ճաշացանկը, առաջարկում խմիչքներ։

Ռեստորանի ճաշացանկը սովորական բարակ թերթ է՝ ռեստորանի պատմությունը առաջին էջում, ուտեստների և խմիչքների տեսականին՝ հաջորդ էջերում։ Ճաշացանկը տպավորում է բազմազանությամբ, և ոչ միայն ավանդական ուտեստների հավաքածուով։ Հյուրերը հրավիրվում են վայելելու ձկան նախուտեստներ, ծովամթերքներ, տաք ուտեստներ, ապուրներ, աղցաններ և աղանդեր:

Սպասարկումը «Կարլ և Ֆրիդրիխ»-ում գերազանց է: Մատուցողները բարեկիրթ են, ակտիվ, ընկերասեր, միշտ այնտեղ։ Բարձրանում են՝ տեսնելով դատարկ ափսեներն ու բաժակները, հանում են կեղտոտ սպասքը, անմիջապես հարցնումՀյուրերը ցանկանու՞մ են այլ բան պատվիրել։ Բնականաբար, ինչ-որ մեկը ցանկանում է մեկից ավելի անգամ վերադառնալ այստեղ՝ փորձելու օրիգինալ անուններով ուտեստներ, վայելելու իր սիրելի ըմպելիքները։

Ռեստորանի թերությունները ներառում են այն փաստը, որ հաստատությունը շատ հեռու է մետրոյից, հանգստյան օրերին և տոներին այն լեփ-լեցուն է այցելուներով (այդ պատճառով էլ սրահները լեփ-լեցուն են): Որոշ ճաշատեսակների գները, ըստ որոշ հյուրերի, չափազանց թանկ են: