«Բրիտանական հացթուխներ». ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բրիտանական հացթուխները հաստատվել են որպես պրեմիում ձեռնարկություններ: Բայց տարբերությունն այն է, որ դրանք հասանելի են գրեթե բոլորին: Նրանց օգուտներն այսքանով չեն ավարտվում: Ուստի արժե ավելի լավ ծանոթանալ այս սրճարան-հրուշակեղենի խանութներին։

Ի՞նչ են «բրիտանական հացթուխները»:

Սա կոչվում է օրիգինալ սննդի հաստատություն, որը միավորում է հրուշակեղենի խանութը, սուրճի խանութը, սրճարանը և հացի փուռը: Սրանք փոքրիկ հարմարավետ հաստատություններ են, որոնց հիմնական խնդիրն է հաճախորդներին առաջարկել թարմ թխած մթերքներ՝ օրվա ցանկացած ժամի։ Այստեղ դուք կարող եք խմել տաք սուրճ, ուտել խրթխրթան կրուասան կամ ընտրել մի բաժակ անուշահոտ թեյ՝ զարմանալի տորթով։ Ընդհանրապես, սա Ռուսաստանի համար հաստատությունների անսովոր ձևաչափ է, որն ընդունվել է բնակիչների կողմից գրեթե անմիջապես և արդեն դարձել է անբաժանելի բան։

Բացի հրուշակեղենից և տորթերից, «British Bakeries»-ը հաճախորդներին առաջարկում է լիարժեք նախաճաշ, ճաշ, սենդվիչներ և եվրոպական խոհանոց: Սա սկզբնական ձևաչափի որոշակի ռեբրենդինգ է նմանատիպ հաստատությունների ցանցի համար, որն էլ ավելի գրավեցայցելուներ։

Ծանոթ հաստատությունների անսովոր պատմություն

Որտեղի՞ց ծագեց նման սննդի վայրի գաղափարը և ո՞վ էր դրա նախորդը: Տարօրինակ կերպով, սա «Բալթյան հաց» ընկերությունն է: Սկզբում այն զարգացավ հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի արտադրության ոլորտում, այնուհետև սկսեց ընդլայնել իր հնարավորությունները և փորձել իրեն նոր դերում:

• սննդի կազմակերպում;
• արտադրության ծավալների ավելացում՝ աշխատելով մեծածախ մատակարարումների հետ;
• բացում ենք սեփական հացաբուլկեղենների ցանց։

Ավելի քան 20 տարի առևտրի շուկայում գոյություն ունեցող «Բալթյան հաց» ընկերությունը շահել է բազմաթիվ խոշոր ընկերությունների վստահությունը։ Հետևաբար, նրա ապրանքների և ծառայությունների պահանջարկը պահպանվում է բարձր մակարդակի վրա։ Հենց այս պատճառով էլ «British Bakeries» մինի-փռերի (հրուշակեղենի) բացումը սպասված քայլ էր, որն անմիջապես արժանացավ գործընկերների հավանությանը։

Անտեսանելի կապը բրիտանացիների և ռուսների միջև

Չնայած նրան, որ ռուսական որոշ քաղաքներում կա ձեռնարկությունների ցանց, Սանկտ Պետերբուրգի «Բրիտանական հացթուխներն» են համարվում ամենապահանջվածը և ամենաշատը համապատասխանում ֆիրմային անվանմանը։ Ո՞րն է պատճառը:

Պատասխանը երևում է: Սանկտ Պետերբուրգի բնակիչները բրիտանացիների հետ են՝ գոյության գրեթե նույն պայմաններում։ Նրանք ապրում են անձրեւոտ ու խոնավ եղանակային պայմաններում, սովոր են մառախուղին, սիրում են անուշաբույր թեյ և տաք սուրճ խմել։ Նրանք այցելում են քաղցրավենիքներով և սիրում են երեկոներն անցկացնել ընտանիքի հետ։

Այս մանրամասները այնքան նման ենոր սննդի վայրերի նոր ձևաչափի բացումը (անգլիական տեխնոլոգիաների և ավանդույթների օգտագործմամբ) դարձել է հիմնադիրների համար շահեկան բիզնես։

«Բրիտանական հացթուխների» հասցեները Սանկտ Պետերբուրգում

Համեղ խորտիկների և քաղցրավենիքի սիրահարներին կհետաքրքրի իմանալ, թե որտեղ են գտնվում նման հայտնի հաստատությունները: Ուստի «Բրիտանական հացթուխների» Սանկտ Պետերբուրգի հասցեները կներկայացվեն ստորև։

1. Պրոսպեկտ Էնգելս, 154 (գտնվում է «Գրանդ Կանյոն» առևտրի և զվարճանքի համալիրում):
2. Հեռանկար Bolshoy PS, 80.
3. Պրոսպեկտ Պրիմորսկի. 72 (գտնվում է Piterland առևտրի համալիրի երկրորդ հարկում):
4. Vladimirsky Prospekt, 19 (Vladimirsky Passage Shopping Center).
5. Պրոսպեկտ Նևսկի, 60.
6. Գրեկսկի պողոտա, 25.
7. Պրոսպեկտ Կոսմոնավտով, 14 (Rainbow առևտրի կենտրոն).
8. Սբ. Kollontai, 3 (առևտրի կենտրոն «London Mall»).
9. Մոսկովսկու հեռանկար, 137 (Էլեկտրա կենտրոնի տարածքում):
10. Պոտյոմկինսկայա փողոց, 9.
11. Սբ. Պիոներստրոյա, 4.
12. «Բրիտանական հացաբուլկեղեն» Նովոչերկասկիի պողոտայում, 41.
13. Ապստամբության փողոց. ե. 13.
14. ՄԵԳԱ Պառնաս (Լենինգրադի մարզ, Վսևոլոժսկի շրջան, Բուգրովսկոե գյուղական բնակավայր, գյուղ Պորոշկինո, 117), արտաքին օղակ 117 կմ Օղակաձև ճանապարհ, փ. 1.
15. ստ. Ակադեմիկոս Կրիլովա, 4. (մետրոյի կայարան «Չեռնայա Ռեչկա»).

Աշխատանքային գրաֆիկ և հաստատության միջին հաշիվ

Եթե խոսենք աշխատանքի ժամանակի մասին, ապա կան որոշ առանձնահատկություններ. Գրեթե բոլոր հասցեներում «Բրիտանական փռերը» աշխատում են աշխատանքային օրերին՝ ժամը 8:30-ից 21:00-ն, իսկ հանգստյան օրերին՝ 10:00-ից 22:00-ն: Բրիտանական հացաբուլկեղենում ընդմիջումներ կամ հանգստյան օրեր չկան: Տոների նախաշեմին գրաֆիկը կարող է փոքր-ինչ փոխվել, ինչի մասին հյուրերին նախապես տեղեկացնում են հրուշակեղենի խանութների գտնվելու վայրերում և սոցիալական ցանցերի էջերում։

Կա նաև մեկ մասնաճյուղ, որը բաց է 24 ժամ։ Այն գտնվում է Վլադիմիրսկի Պրոսպեկտ, 19 հասցեում:

Ինչ վերաբերում է միջին կտրոնին, ապա այստեղ կարող եք նշել գումար, որը շատ մեծ տարբերություն ունի՝ 5-ից 25 դոլար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ քաղցրավենիքի խանութում գնելիս չկա ստանդարտ նվազագույն: Այսինքն՝ կարելի է գնել մեկ սուրճ, կարելի է սուրճ գնել տորթով, կամ կարելի է ռուլետներ, սենդվիչներ ուտել և դեսերտով տաք ըմպելիք խմել։ Բայց ամենից հաճախ նրանք մեկ անձի համար մեկնում են 400 ռուբլուց մեկանգամյա այցելության համար, պայմանով, որ գնված լինի խմիչք և աղանդեր կամ հացաբուլկեղեն:

Արտադրության գնահատված արժեքը՝

• տորթի գները սկսվում են 49 ռուբլուց մեկ հատ;
• հացի համար 79 ռուբլուց;
• բուլկիների և հացաբուլկեղենի համար 69 ռուբլուց;
• սենդվիչներ 179 ռուբլուց;
• թեմատիկ տորթեր 3 հազար ռուբլուց 1,5 կգ-ով։

Սուրճի խանութների տեսականի

Ինչպես նշվեց վերևում, սուրճի խանութներն ունեն ապրանքների լայն տեսականի: Իհարկե այդպես էառաջին հերթին՝

• Հաստատության առանձնահատկությունները՝ խմորեղեն, տաք բլիթներ, կարկանդակներ, հաց, բագետներ, հացեր, բուլկիներ։
• Հրուշակեղեն՝ և՛ կտոր տորթեր, և՛ աղանդեր, և՛ մեծ տորթեր՝ և՛ դասական դիզայնով, և՛ թեմատիկ տարբերակներով (մանկական, հարսանեկան և այլն):

Առկա է տաք ըմպելիքների (թեյ, սուրճ) և զովացուցիչ ըմպելիքների մեծ տեսականի։ Քաղցրավենիք չսիրողների համար ճաշացանկում կան տարբեր աղի միջուկներով սենդվիչների մի քանի տարբերակներ, ինչպես նաև ճաշի տարբերակներ և եվրոպական ուտեստներ։

Առաջարկներ և առաջարկներ հաստատությունից

Շարունակական հիմունքներով «Բրիտանական հացաբուլկեղեն»-ում գործում է ծննդյան տոների ակցիա։ Մասնավորապես՝ ծննդյան ամսաթվից 3 օրվա ընթացքում, անմիջապես ծննդյան օրը և այս տոնից 3 օր հետո հաճախորդին հնարավորություն է տրվում ձեռք բերել ապրանքներ 10% զեղչով։

Բացի այդ, հաստատությունը պարբերաբար անցկացնում է ակցիաներ՝ նվազեցնելով ճաշացանկի որոշ ապրանքների արժեքը։

Սանկտ Պետերբուրգի «British Bakeries»-ի որոշ մասնաճյուղերում ամեն երեկո գործում է 50% զեղչ։ Այն տեղի է ունենում խանութի փակվելուց 2 ժամ առաջ։

Նաև վերջերս հայտարարվեց մրցույթ, ըստ որի հաստատությունը հաճախորդին ամեն շաբաթ հաճոյախոսություն է տալիս, եթե նա առցանց կարծիք կամ մեկնաբանություն է թողել:

Հաճախորդների կարծիքներ

Ժամանակն է ընտելանալու այն փաստին, որ յուրաքանչյուր մարդ ունի ամեն ինչի անհատական ընկալումը։ Ուստի «բրիտանական հացթուխների» վերաբերյալ սկզբունքորեն կոնսենսուս չի կարող լինել։ Ինչ-որ մեկըգոհ եմ բացարձակապես ամեն ինչով, բայց ինչ-որ մեկի համար ամեն ինչ այդպես չէ:

«British Bakeries»-ի մասին դրական կարծիքները վկայում են այն մասին, որ կա հրուշակեղենի և ալյուրի արտադրանքի շատ մեծ տեսականի, իսկ սրահում միշտ սավառնում է թարմ խմորեղենի և տաք սուրճի հաճելի բուրմունք: Հարմարավետ բազմոցներն ու լավ երաժշտությունը թույլ են տալիս հանգստանալ և վայելել ձեր ճաշը Սանկտ Պետերբուրգի Բրիտանական հացաբուլկեղենում:

Ինչի՞ց են դժգոհ մարդիկ. Նախ՝ արտադրանքի թարմությունը (ոմանք ասում են, որ դրանք մատուցվել են չոր և հնացած խմորեղենով): Երկրորդ՝ աղանդերի համը։ Երրորդ՝ խմիչքի որակը։ Կարծիք կա նաև, որ բրիտանական հացաբուլկեղենի որոշ մասնաճյուղերում աշխատակիցները դանդաղ են աշխատում և անընդհատ հաճախորդների հերթեր են հավաքում։

Այցելուների բոլոր կարծիքներն ու արձագանքները հաշվի են առնվում «Բրիտանական հացթուխներ» հրուշակեղենի (Սանկտ Պետերբուրգում և այլ քաղաքներում) ադմինիստրացիայի և հիմնադիրների կողմից: Սա ազդում է նորարարության և հաստատությունների աշխատանքի բարելավմանն ուղղված միջոցառումների մշակման վրա: