2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ռուսաստանում ընդունված էր բլինչիկն անվանել կարմրավուն և հաստ նրբաբլիթ: Դրանք պատրաստվում էին կաթնաշոռի ավելացումով պատրաստված թթու խմորից։ Մեր օրերում բլիթների պատրաստումն իրականացվում է ցորենի ալյուրից։ Որպեսզի դրանք փափուկ և փարթամ լինեն, ավելացնում են կաթ և խմորիչ։ Այնուհետև խմորը, որը փոքր չափաբաժիններով դրված է տապակի մեջ, տապակվում է բուսական (չզտված յուղի մեջ): Երբ նրբաբլիթները ձեռք են բերում ոսկե ընդերք և պատրաստ են, դրանք կարելի է դնել ափսեի մեջ և առատորեն յուղել մեղրով, ջեմով, ջեմով կամ ցանկացած յուղայնությամբ թթվասերով։ Պատրաստի նրբաբլիթի հաստությունը սովորաբար տատանվում է 5-ից 7 մմ: Սա ընդհանուր տեղեկատվություն է: Հիմա եկեք խոսենք, թե ինչպես թխել բլիթներ, որպեսզի ձեր երեխաները և ամուսինը գոհ մնան։
![Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/053/image-158188-1-j.webp)
Այս ուտեստը պատրաստելու համար պետք է պատրաստել հետևյալ ապրանքները.
- ցորենի ալյուր - 0,5 կգ;
- հացթուխի խմորիչ (մոտ 25 գ);
- սառը կաթ (2 բաժակ բավական է);
- կարագ;
- շաքար (1-2 ճաշի գդալ);
- բուսական (չզտված) յուղ;
- ուտելի աղ.
Այժմ բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները ձեռքի տակ են։ Ինչպե՞ս պատրաստել նրբաբլիթներ: Նախ պետք է խմորիչը վերցնել և նոսրացնելսովորական ջուր. Դրանից հետո զգուշորեն լցնել կաթը, լցնել ալյուրը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Այս կերպ ստացված խմորը պետք է հեռացնել տաք տեղում՝ հետագա խմորման համար։ Երբ խմորը բարձրանա, մեջը լցրեք ձու, կարագ և շաքարավազ։ Կարող եք նաև մի քիչ աղ ավելացնել։ Այժմ մեզ պետք է, որ խմորը երկրորդ անգամ բարձրանա։ Բանն այն է, որ նրբաբլիթի համար նախատեսված խմորը պետք է խտությամբ շատ ավելի հաստ լինի, քան նրբաբլիթի համար։
![Ինչպես թխել նրբաբլիթներ Ինչպես թխել նրբաբլիթներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/053/image-158188-2-j.webp)
Այսպիսով, խմորը երկրորդ անգամ է բարձրացել, այսինքն՝ ամբողջովին պատրաստ է։ Ինչպե՞ս պատրաստել նրբաբլիթներ: Վերցնում ենք փոքրիկ և ոչ շատ խորը տապակ, մեջը ձեթ լցնում։ Այս դեպքում պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ յուրաքանչյուր նոր չափաբաժնի համար յուղը պետք է փոխվի։ Խմորը փոքր մասերում լցնում ենք նախապես տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել նրբաբլիթները, մինչև դրանց մակերեսին ոսկե կեղև հայտնվի։ Նրբաբլիթները թիակով շրջում ենք, որպեսզի մյուս կողմը նույնպես լավ տապակվի։
![Բլիթներ պատրաստելը Բլիթներ պատրաստելը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/053/image-158188-3-j.webp)
Բլիթ պատրաստելու մասին հարցին պատասխանելիս հարկ է նշել, որ կաթի փոխարեն կարելի է օգտագործել սովորական ջուր։ Այսպիսով, նրբաբլիթները կստացվեն ավելի քիչ յուղոտ և բարձր կալորիականությամբ: Դրանք կարող եք մատուցել սեղանին կրեմներով, քաղցր սոուսներով, մրգերով, կաթնաշոռով և օշարակներով։ Ամեն ինչ կախված կլինի միայն ձեր երևակայությունից և ճաշակի նախասիրություններից։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ: Դուք հաճախ կարող եք փայփայել ձեր ընտանիքը այս հրաշալի ռուսական ուտեստով։
Բալի օշարակը հիանալի համեմունք կլինի թարմ թխած նրբաբլիթների համար: Նրա պատրաստման մեջ ոչինչ չկա։համալիր. Դա անելու համար հարկավոր է բալի մուրաբա գնել սուպերմարկետից կամ մթերային խանութից (300 գ բավարար կլինի): Այս քանակի ջեմի համար ձեզ հարկավոր է մոտ քառորդ բաժակ ջուր (ցանկալի է տաք): Ջեմը խառնել ջրի հետ, այնուհետև հասցնել եռման աստիճանի։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել ստացված զանգվածը։ Նման օշարակը պատրաստվում է շատ արագ, իսկ սեղանին մատուցվում է տաք վիճակում՝ նրբաբլիթներով։ Եվս մեկ խոհարարական գաղտնիք հաջողությամբ բացահայտվեց. Վայելե՛ք ձեր ճաշը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել խոզի միսը հյութալի և փափուկ. ճաշատեսակներ, խոհարարական խորհուրդներ և խոհարարական խորհուրդներ
![Ինչպես պատրաստել խոզի միսը հյութալի և փափուկ. ճաշատեսակներ, խոհարարական խորհուրդներ և խոհարարական խորհուրդներ Ինչպես պատրաստել խոզի միսը հյութալի և փափուկ. ճաշատեսակներ, խոհարարական խորհուրդներ և խոհարարական խորհուրդներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2679-j.webp)
Երկրորդ դասընթացները միշտ էլ հատուկ ուշադրություն են դարձրել խոհարարության մեջ: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը հյութալի և փափուկ, խնդրում ենք հյուրերին մարմարե դիակի կտորից ուտեստներով և զարմացնել սիրելիներին: Մենք առաջարկում ենք համեղ ընթրիքի մի քանի բաղադրատոմս՝ կողմնակի ուտեստներով, բացահայտում խոզի միս եփելու հնարքները
Կիրակնօրյա նախաճաշ, կամ ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ
![Կիրակնօրյա նախաճաշ, կամ ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ Կիրակնօրյա նախաճաշ, կամ ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/029/image-85710-j.webp)
Կիրակնօրյա նախաճաշը պարզապես կերակուր չէ, այն հաղորդություն է, որը կարող է ողջ ընտանիքին դրական էներգիա լցնել գալիք շաբաթվա համար: Ավելի երջանիկ լինելու ամենահեշտ ձևը բլիթներ պատրաստելն է
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ առանց կաթի. հիմքի մի քանի տարբերակ
![Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ առանց կաթի. հիմքի մի քանի տարբերակ Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ առանց կաթի. հիմքի մի քանի տարբերակ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94517-j.webp)
Բլինչիկին ավանդական ռուսական ուտեստ է, որն ունի բազմաթիվ գործառույթներ: Դրանք տրվում են երեխաներին աղանդերի համար, դրանք բավականին հարմար են երկրորդ ճաշի համար կամ կարող են դառնալ լիարժեք ընթրիք։ Սովորաբար ճաշատեսակը պատրաստվում է կաթի հիման վրա։ Այսպիսով, նրանք դառնում են բարակ և բաց: Այնուամենայնիվ, երբեմն պահանջվում է բլիթներ պատրաստել առանց կաթի, օրինակ՝ ծոմ պահելու օրերին, կամ եթե այս ապրանքն արգելված է բժշկի կողմից, կամ եթե մարդը սկսում է հետևել իր կազմվածքին: Այս դեպքերի համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք առաջարկվում են այս հոդվածում:
Խոհարարական գաղտնիքներ. ինչպես սուրճ եփել առանց թուրքերի
![Խոհարարական գաղտնիքներ. ինչպես սուրճ եփել առանց թուրքերի Խոհարարական գաղտնիքներ. ինչպես սուրճ եփել առանց թուրքերի](https://i.usefulfooddrinks.com/images/035/image-103642-j.webp)
Ինչպե՞ս եփել սուրճ տանը: Այս հարցը հետաքրքրում է այս կազդուրիչ ըմպելիքի բոլոր սիրահարներին։ Բայց շատերը վստահ են, որ համեղ սուրճն առանց թուրքերի դժվար թե աշխատի։ Իսկապե՞ս։
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
![Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131737-j.webp)
Ինչպե՞ս պատրաստել նրբաբլիթներ: Այս հարցը հաճախ անհանգստացնում է սկսնակ խոհարարներին, ովքեր ցանկանում են հաճեցնել տնային տնտեսությանը անուշահոտ նախաճաշով: Քաղցր ուտեստների բաղադրատոմսերը տարբեր են, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր հնարքները, ճաշ պատրաստելու նրբությունները: