2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Գաղտնիք չէ, որ սպիտակուցը մարդու սնուցման մեջ գլխավոր դերերից մեկն է խաղում։ Օրգանիզմում տեղի ունեցող բոլոր քիմիական գործընթացները տեղի են ունենում այս ամենակարևոր բաղադրիչի մասնակցությամբ։ Ցավոք, մարդիկ չեն կարող ինքնուրույն արտադրել սպիտակուցներ: Մինչդեռ այն պարունակում է ամինաթթուներ, առանց որոնց օրգանիզմի կենսագործունեությունը անհնար է։
Սակայն պետք է ընդգծել, որ յուրաքանչյուր մարդ ունի այս բաղադրիչի անհատական կարիքը։ Դա կախված է ֆիզիկական ակտիվության աստիճանից, տարիքից, անձի սեռից։ Բոլորը գիտեն, թե որքան կարևոր է սպիտակուցը մարզիկների համար: Այն բջջի հիմնական շինանյութն է։ Երեխաների ամենօրյա սննդակարգում պետք է առկա լինի սպիտակուց: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են հետևում առողջ սննդակարգին՝ միևնույն ժամանակ չունենալով նվազագույն պատկերացում այն մասին, թե ինչ մթերքներ են պարունակում սպիտակուցներ։
Անձի համար հավասարապես կարևոր են ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական ծագման սպիտակուցները։ Դրանց հարաբերակցությունը կախված է տարիքային չափանիշից, ինչպես նաև կոնկրետ կենսապայմաններից, որոնցում գտնվում է մարդը։
Բոլոր երիտասարդ հայրիկները և մայրերը պետք է անպայման իմանան, թե որ մթերքներն են պարունակում կենդանական սպիտակուցներ, քանի որ դրանք կազմում են նորածինների սնուցման հիմքը: Մեծահասակների սննդակարգը պետք է ներառի վերը նշված բջիջների շինանյութի (կենդանական ծագման) առնվազն 30 տոկոսը: Հղի և կրծքով կերակրող կանանց համար այս ցուցանիշը պետք է լինի մոտ 70 տոկոս:
Այսպիսով, ո՞ր մթերքներն են պարունակում սպիտակուցներ: Իհարկե, դա միս է: Այս սննդամթերքը վաղուց համարվում էր բարձր մոլեկուլային օրգանական նյութերի դիտարկվող պահեստ։ Այստեղ շատ կարևոր պարզաբանում է անհրաժեշտ։ Մսամթերքը կենդանական ծագման սպիտակուցի աղբյուր է, այլ ոչ թե բուսական: Պետք է նկատի ունենալ, որ առողջ սննդակարգի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն անյուղ միս՝ երիտասարդ գառան, հորթի, տավարի միս, ինչպես նաև հավի միս և հնդկահավ։
Ո՞ր մթերքներն են դեռ պարունակում սպիտակուցներ: Իհարկե, դրանք ձուկ են, ծովամթերք, ինչպես նաև պանիրներ, կաթնաշոռ, կեֆիր և ցածր յուղայնությամբ կաթ: Տիպիկ յուղազերծված սպիտակուցը ձուն է: Այս նյութի շատ ավելի քիչ քանակություն կա կարմիր մսի մեջ, ներառյալ խոզապուխտը, ապխտած միսը, երշիկեղենը և նաև շաքարավազը:
Եթե խոսենք բուսական ծագման սպիտակուցի մասին, ապա ամենամեծ քանակությունը հանդիպում է հնդկացորենի, բրնձի և վարսակի ալյուրի մեջ։ Վերոնշյալ ապրանքները խորհուրդ են տրվում նիհարելու համար։ Նաև առատությամբ բջիջի հիմնական շինանյութը գտնվում է լոբի և ոլոռի մեջ։ Որքան սպիտակուց կա մթերքներում, որկոչվում է լոբի? Օրինակ՝ ոսպի մեջ բուսական սպիտակուցի պարունակությունը կազմում է մոտ 35 տոկոս, լոբիում՝ ավելի քան 20 տոկոս։
Բացի այդ, բուսական սպիտակուցը առատորեն հանդիպում է տարեկանի հացում: Վերոնշյալ բաղադրիչի հսկայական քանակությունը առկա է ընկույզում և արևածաղկի սերմերում: Այնուամենայնիվ, այս մթերքները նույնպես շատ ճարպեր են պարունակում, ուստի սննդային առումով ավելի քիչ նախընտրելի են։
Ամփոփելով՝ կարելի է միանգամայն ամփոփել, որ առողջ սննդակարգը պետք է լինի հավասարակշռված, այսինքն՝ այն պարունակի ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական ծագման մթերքներ։ Միայն այս դեպքում օրգանիզմը սպիտակուցի պակաս չի ունենա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր մթերքներն են ամենաշատ կալցիում պարունակում:
Իզուր չէ, որ մանկության տարիներին ծնողները մեզ ստիպում էին ուտել ոչ շատ սիրելի կաթնաշոռ, թթու կաթնամթերք և խմել կաթը։ Աճող օրգանիզմի համար դրանք անփոխարինելի են։ Այսօր բոլորս գիտենք, թե որ մթերքներն են պարունակում կալցիում, որն օգտակար է մարդու համար, ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները, մասնակցում է նյարդային և իմունային համակարգերի աշխատանքին, մկանային ակտիվությանը, ինչպես նաև արյան մակարդման գործընթացներին։
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում առավելագույն մագնեզիում:
Մագնեզիում պարունակող մթերքներ. Ո՞ր մթերքներն են ավելի շատ մագնեզիում պարունակում, քան մյուսները. Մագնեզիումի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա, դրա կլանումը և օրական ընդունումը
Կաթի սպիտակուցներ. Սպիտակուցներ կաթնամթերքի մեջ
Կենդանական ծագման մթերքների բոլոր բաղադրամասերի մեջ առանձնանում են կաթի սպիտակուցները։ Այս բաղադրիչները իրենց հատկություններով գերազանցում են ձվի, ձկան և նույնիսկ մսի սպիտակուցներին: Այս փաստը շատերին կուրախացնի։ Չէ՞ որ չորս հոգուց երեքն ավելի քիչ սպիտակուց են ստանում։ Արժե ավելի ուշադիր դիտարկել այս նյութը
Առողջ սնվել. ո՞ր մթերքներն են պարունակում սպիտակուցներ
Հայտնի է, որ օրգանիզմի լիարժեք գործունեության համար մարդուն անհրաժեշտ է հավասարակշռված սննդակարգ, որը ներառում է որոշակի քանակությամբ հանքանյութեր, վիտամիններ, ճարպեր, ածխաջրեր և սպիտակուցներ։ Վերջիններս սննդակարգի ամենակարեւոր բաղադրիչներից են։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե որ մթերքներն են պարունակում սպիտակուցներ։
Ինչ է պարունակում սպիտակուցներ. ապրանքների ցանկ: Պարզեք, թե որ մթերքներն են պարունակում սպիտակուցներ
Դեռ դպրոցական օրերից մենք հաստատապես սովորել ենք, որ սպիտակուցը լավ առողջության և գերազանց ֆիզիկական կազմվածքի բանալին է: Այնուամենայնիվ, երբ հարց է առաջանում, թե որտեղից գտնել այս անհրաժեշտ և օգտակար բաղադրիչը և որն է դրա իրական օգուտը, շատերը թոթվում են իրենց ուսերը և կորցնում են
