Ինչպես մաքրել գետի թառը. գործիքներ, մեթոդներ, առաջարկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չնայած թառով կերակրատեսակները չափազանց առողջարար և համեղ են, սակայն այն պատրաստելը բավականին դժվար է, քանի որ առաջին հերթին անհրաժեշտ է հեռացնել նրա մանր և շատ կոշտ թեփուկները։ Մեկ այլ խնդիր է փշոտ լողակները: Ինչպե՞ս մաքրել գետի թառը՝ ծախսելով ընդամենը մի քիչ ժամանակ և ջանք: Պարզվում է՝ այս գործում կան գաղտնիքներ.

Պարսի մաքրման գործընթաց

Ձուկը մաքրելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

• Հեռացրեք լողակները (դա արվում է մինչև թեփուկները հանելը): Դա անելու համար հարկավոր է դրանք հեռացնել մկրատով և մի փոքր կտրվածք անել լողակի երկայնքով, որը գտնվում է հետևի մասում, այնուհետև այն կարելի է հեռացնել առանց որևէ խնդրի։
• Հեռացրեք կշեռքները.
• Փորոտիր ձուկը: Բոլոր ներսերը հանվում են հետևյալ կերպ՝ ձկան որովայնի երկայնքով փոքր կտրվածք է արվում։ Հատկապես պետք է զգույշ լինել, որպեսզի խուսափեն լեղապարկի վնասումից: Եթե, այնուամենայնիվ, մաղձը ներթափանցել է որոշ տարածքներ, դրանք պետք է լինենմանրակրկիտ լվանալ և աղ ցանել։

Այս բավականին պարզ առաջարկությունները կպատմեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու, թե ինչպես ճիշտ մաքրել գետի թառը առանց մեծ դժվարության:

Պերճ մաքրող գործիքներ

Ձուկը մաքրելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ գործիքները՝

• տախտակ;
• ֆինների մկրատ;
• կտրելու դանակ;
• սանդղակի հեռացման գործիք;
• ամանի մաքրված ձկան համար;
• աղբի տոպրակ.

Կեղևները հեռացնելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ դանակ։ Բայց եթե չունեք, կարող եք ինքներդ պատրաստել նման սարք։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի թիթեղյա խցաններ, որոնք ամրացված են մի փոքրիկ տախտակի վրա (մինչև 15 սմ լայնությամբ) մեխերով։ Ստացվում է «խոզանակ», որը շատ հարմար է այս ձկան թեփուկները հեռացնելու համար։

Ինչպե՞ս արագ մաքրել գետի թառը: Առաջարկություններ

Այս ձուկը որքան հնարավոր է շուտ մաքրելու մի քանի արդյունավետ միջոց կա.

1. Պերճը մի քիչ դրեք սառցախցիկում։ Դրանից հետո նրա կշեռքները բավականին հեշտությամբ մշակվում են։
2. Ձուկը մի քանի րոպե թաթախեք եռման ջրի մեջ։ Կշեռքի ափսեները ջերմային մշակումից հետո կարելի է հեշտությամբ հեռացնել նույնիսկ սովորական պատառաքաղով:
3. Երեկոյան թառը կարելի է լավ աղել։ Հաջորդ առավոտ կշեռքները կհեռացվեն առանց խնդիրների։

Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես մաքրել գետի բասը արագ և արդյունավետ:

• ձուկը ցանկալի է թարմ լինի;
• Ավելի լավ է կշեռքները հանել փոքրիկ թառից հետ միասինմաշկը (գլխից մինչև պոչ կտրվածք է արվում լողակի երկայնքով, որը գտնվում է հետևի մասում):

Այս ձկան թեփուկները հեռացնելը հեշտ է, եթե գիտեք, թե ինչպես: Մեր խորհուրդները կօգնեն ձեզ մաքրել գետի թառը հիմա:

Թխած թառ. ինչպե՞ս պատրաստել?

Այս տեսակի ձկներից պատրաստվում են շատ տարբեր ուտեստներ։ Բայց ջեռոցում գետի պերճ պատրաստելու բաղադրատոմսերը հատկապես տարածված են տնային տնտեսուհիների մոտ: Այս ձուկը եփում են բանջարեղենով, տարբեր սոուսներով կամ պարզապես աղով։ Թխված գետի թառ - այս ուտեստը միշտ շատ ախորժելի և բուրավետ է։

Բանջարեղենով ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• ձկան ֆիլե;
• սոխ - 3 հատ;
• մի քանի լոլիկ;
• համեմունքներ (սամիթ, մաղադանոս, համեմ, աղ, կոճապղպեղ, պղպեղ);
• կիտրոն;
• բաժակ սպիտակ գինի;
• սխտոր;
• ալյուր.

Պերխի ֆիլեն պետք է քերել համեմունքներով և թողնել երկու ժամ մարինացնելու։ Սոխը պետք է կտրատել կես օղակների մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։

Լոլիկը եռացրած ջրով եռացնել։ Այդ ժամանակ ավելի հեշտ կլինի մաշկը հեռացնել։ Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ։

Թթու ֆիլեն պետք է փաթաթել ալյուրի մեջ և մի փոքր տապակել թավայի մեջ։

Այնուհետև մի փոքր ձիթապտղի յուղ լցնել թխման ամանի մեջ, լցնել կտրատած լոլիկի կեսը և տապակած սոխը։ Ձկները դնել դրանց մակերեսին՝ վրան ցողելով կիտրոնի հյութ։ Ծածկեք այն բանջարեղենի մեկ այլ մասով և շաղ տվեք մանր կտրատած սխտորով և խոտաբույսերով: Թխել 240 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև 40 րոպե։

Գետի թառը հիանալի տարբերակ է նախաճաշի կամ ընթրիքի պատրաստման համար, հատկապես, եթե երկար ժամանակ անհանգստանալու կարիք չունեք: Փոքրիկ հնարքները այս գործընթացը կդարձնեն արագ և հեշտ: