2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Տնական կոտլետները ներկայացնում են ընտանեկան օջախի ջերմությունն ու հարմարավետությունը։ Դա տղամարդկանց և երեխաների սիրելի ուտելիքն է։ Դրանք պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, պարզապես պետք է մի փոքր ջանք գործադրել ու համբերատար լինել։ Այս բազմակողմանի ուտեստը լավ է ցանկացած ձևով: Կոտլետները կարելի է ուտել տաք, սառը վիճակում, ինչպես նաև օգտագործել սենդվիչներ պատրաստելու համար։ Նրանք հիանալի համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի, բանջարեղենի և տնական համեղ սուսի հետ:
Հեշտ բաղադրատոմս տնական կոլոլակների համար
Սա ամենասիրված աղացած մսով ուտեստներից է, որը պատրաստվում է ընտանեկան ընթրիքի և տոնական տոնի համար։ Իսկ ամենահամեղ կոլոլակները ստացվում են տնական աղացած միսից՝ պատրաստված տարբեր տեսակի թարմ մսից։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կես կիլոգրամ աղացած միս, մեկ սոխ, մի քանի շերտ սպիտակ հաց, մեկ ձու, համեմունքներ, պաքսիմատ և 150 միլիլիտր կաթ։
Սկզբում սպիտակ հացը թրջում ենք կաթի մեջ, այնուհետև հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանանք։ Երեք սոխ քերիչով կամ մանրացնել մսաղացով։ Աղացած միսը լցնել ամանի մեջ և վրան ավելացնել սոխը, թրջած հացը, ձուն և համեմունքները (աղ, պղպեղ): Այժմ զանգվածը լավ հունցեք (ցանկալի է ձեռքերով)։ Հետագաձևավորում ենք տնական կոտլետներ՝ ձևը կամայական է։ Ալյուրը կամ պաքսիմատը լցնել ամանի մեջ։ Նրանց մեջ կոտլետներ գրտնակել և տապակել թավայի մեջ։
Օգտակար խորհուրդներ
Ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ տնական կոլոլակ: Նախ, դրանք տապակվում են տաք տապակի մեջ, ոչ թե բուսական յուղի, այլ ճարպի ավելացումով։ Եթե հացի փշրանքներ են օգտագործվում, ապա տապակելուց առաջ կոտլետները 15 րոպեով տեղադրեք սառնարանում։ Այս դեպքում հացը չի այրվի։ Եթե յուրաքանչյուր կողմից տնական կոտլետներ տապակեք, ապա կափարիչի տակ պահեք՝ թավայի մեջ ջուր ավելացնելով, դրանք ավելի հյութալի կլինեն։ Կոտլետներ պատրաստելու համար աղացած մսի մեջ պետք է մի քիչ ջուր ավելացնել հյութեղության համար կամ մի կտոր կարագ։
Տնական ձկան տորթեր
Բայց տնական կոտլետները կարելի է պատրաստել ոչ միայն մսից, այլ նաև ձկից։ Դրա համար ձողաձուկը կամ ձողաձուկը իդեալական են: Վերցնում ենք մեկ կիլոգրամ ձկան ֆիլե, երեք պճեղ սխտոր, երկու սոխ, մեկ շերտ սպիտակ հաց, մեկ ճաշի գդալ մանանեխ, մեկ ձու, 50 գրամ կարագ, կաթ, սամիթ, համեմունքներ, պաքսիմատ և քունջութ։ Սոխը և սխտորը կտրատել են փոքր խորանարդի մեջ։ Հացը թրջում ենք կաթի մեջ, ապա հանում՝ մի փոքր քամելով։ Սամիթը բավականին նուրբ կտրատում ենք։ Ձկան ֆիլեը պտտում ենք մսաղացով։ Եթե ձուկն ամբողջական է, ապա միսը նախապես առանձնացնում ենք ոսկորներից ու սրածայրից։ Այնուհետև սոխը տապակել մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը, այնուհետև վրան ավելացնել սխտորը։ Այնուհետև դրանք պետք է սառչել։ Աղացած ձկան մեջ լցնել սոխ-սխտոր խառնուրդը, ձուն, հացը, մանանեխը, սամիթը և համեմունքները։ Սերուցքայինձեթ՝ նախապես պաղեցրած, երեքը՝ քերիչով, ընդհանուր զանգվածով։ Այժմ զգուշորեն հունցեք պատրաստված խառնուրդը։ Հնարավորության դեպքում այն կարող եք ծեծել կտրող տախտակի վրա: Պատրաստի աղացած միսը 20 րոպեով ուղարկում ենք սառնարան, այնուհետև տնական ձկան կոտլետներ ենք ձևավորում, գլորում քունջութի և պաքսիմատի խառնուրդի մեջ։ Տապակել յուրաքանչյուր կողմից, մինչև ստացվի համեղ կեղև։ Ստացվում է շատ ախորժելի և համեղ ուտեստ։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարելի է մատուցել բանջարեղենով եփած բրինձ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռի կոտլետներ. Սիսեռի կոտլետներ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Սիսեռով կոտլետները պատրաստվում են շատ հեշտ և պարզ։ Նրանք համեղ են, հյութալի և հարմար նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ծոմ են պահում։ Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչ է սիսեռը, դրա օգտակար հատկությունները և բաղադրատոմսերը:
Տնական նապաստակի կոտլետներ. մի քանի բաղադրատոմս
Այսօր կխոսենք, թե ինչպես են պատրաստվում նապաստակի կոտլետները։ Հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը հեշտ կատարվող են և էժան (ապրանքների առումով): Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Բուսական կոտլետներ. բաղադրատոմսեր. Ոսպով կոտլետներ
Բուսական կոտլետները ամեն ինչից հեռու են: Ի վերջո, նման ուտեստը սովորաբար պատրաստվում է բացառապես մսից։ Բայց եթե դուք ծոմ եք պահում, կամ ձեզ այցելում է բուսակեր հյուր, ապա դուք պետք է իմանաք այս ապրանքների բաղադրատոմսը։
Zubrovka - ժամանակի փորձարկված օղի
Zubrovka - օղի, որն ընդգծում է ընտանեկան կյանքի տարիների ընթացքում ձևավորված արժեքները, ամուր ընկերությունը, համի նախասիրությունները: Դրանում յուրաքանչյուրն իր համար ինչ-որ բան կգտնի, լինի դա խոտաբույսերի յուրահատուկ հոտը, տարիների ընթացքում ապացուցված բաղադրատոմսը, թեթև առավոտյան վիճակը, թե լեհական տոնակատարությունների համը:
Հնդկահավի դիետիկ կոտլետներ՝ պատրաստման տարբերակներ. Հնդկահավի կոտլետներ. բաղադրատոմսեր ջեռոցում և շոգեխաշած
Հնդկահավի դիետիկ կոտլետները համեղ և առողջարար ուտեստ է, որը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ճաշի կամ ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար: Այս հոդվածից դուք կսովորեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև առաջարկություններ և խորհուրդներ դրանց իրականացման համար:
