Հավի ոտքերը թխված դանդաղ կաթսայում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դանդաղ կաթսայում թխած հավի ոտքերը էժան, պարզ և արագ ուտեստներից են։ Դրանք համեղ կլինեն թթվասերի և մանանեխի սոուսում, լոլիկի և սոյայի սոուսի, անուշաբույր խոտաբույսերի և համեմունքների, կարտոֆիլի և սնկի հետ, բանջարեղենի և հացահատիկի մեջ: Հոդվածում ներկայացված են դանդաղ կաթսայում թխած հավի ոտքերի մի քանի բաղադրատոմս։

Պարզապես

Նման բաղադրատոմսերը շատ անհրաժեշտ են տնային տնտեսուհիների համար. դրանք օգնում են արագ և արդյունավետ կերակրել ամբողջ ընտանիքին: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, բացառությամբ բուն մուլտիօջախի.

• վեց հավի ոտքեր;
• մեկ սխտոր;
• երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• պղպեղ և աղ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Հավի ոտքերը լցնել տարայի մեջ, պղպեղով և աղով, ավելացնել բուսայուղ և խառնել։
2. Փակեք կափարիչը, թխելու ծրագիրը սահմանեք 40 րոպե: Երբ անցնի 20 րոպե, բացեք կափարիչը ևոտքերը թեքեք մյուս կողմը։
3. Ծրագրի վերջում ոտքերը դնել ափսեի մեջ, կտրատել կանաչիները և շաղ տալ։ Ճաշատեսակի հետ կարելի է մատուցել ցանկացած սոուս, իսկ ցանկության դեպքում՝ կողմնակի ուտեստ։

կարտոֆիլով

Հավի ոտքերի ոչ պակաս պարզ, բայց համեղ և համեղ տարբերակ՝ թխած դանդաղ կաթսայում՝ կարտոֆիլով։

Անհրաժեշտ բաներ՝

• կգ հավի թմբուկներ;
• ութ կարտոֆիլի պալար;
• սոխ;
• գազար;
• չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• բաժակ ջուր;
• համեմունքներ.

Ինչպես.

1. Սոխն ու գազարը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Հավի ոտքերը լվանալ, չորացնել, աղ և պղպեղ ցանել։
2. Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, դնել «Frying» ռեժիմը։ Ոտքերը դնել ամանի մեջ և տապակել երկու կողմից, ապա դնել ափսեի մեջ։
3. Գազարն ու սոխը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձեթը և տապակել հինգ րոպե մինչև փափկի։
4. Լցնել կարտոֆիլը, կտրատել բավական մեծ կտորներով, աղ և պղպեղ:
5. Ոտքերը դնել կարտոֆիլի վրա, ավելացնել ջուր և սահմանել «Շոգեխաշել» ծրագիրը։

Որքան թխել հավի ոտքերը դանդաղ կաթսայում, կախված է սարքի մոդելից։ Այս դեպքում ամբողջ գործընթացը կտևի մոտավորապես մեկ ժամ։

Պատրաստի ուտեստը պետք է ուտել տաք վիճակում։ Այն կարելի է մատուցել կանաչիով, թարմ բանջարեղենով կամ թթու վարունգով։

Տոմատի մեջ

Սա դանդաղ կաթսայում թխված հավի ոտքերի շատ օրիգինալ տարբերակ է: Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• ութ թմբուկհավ;
• երեք պճեղ սխտոր;
• 300գ պահածոյացված լոբի;
• մեկ լամպ;
• երկու բուլղարական պղպեղ;
• երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• մի թեյի գդալ չիլի;
• երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• բաժակ ջուր;
• չորս լոլիկ;
• աղ.

Ինչպես.

1. Լվացեք հավի թմբուկները և չորացրեք։
2. Չիլի, աղացած սխտորն ու աղը խառնել, քսել ոտքերի խառնուրդով և թողնել սառնարանում մի քանի ժամ մարինացնել։
3. Կտրել բուլղարական պղպեղը սալիկների մեջ, սոխի օղակները, լոլիկը կամայական կտորներով:
4. Կարգավորեք «Frying» ռեժիմը, ամանի մեջ լցնել ձեթ և տապակել թթու հավի ոտքերը երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև դրանք դնել ափսեի մեջ։
5. Մուլտի կաթսայի ամանի մեջ, որտեղ տապակել էին թմբուկները, լցնել սոխը, լոլիկը և քաղցր պղպեղը և տապակել նույն ձեթի մեջ, ապա լցնել նոսրացրած տոմատի մածուկը և լցնել լոբին, հեղուկը տարայից քամելուց հետո:.
6. Կարգավորեք «մարման» ռեժիմը 40 րոպե, դրեք ոտքերը և եփեք մինչև ազդանշանը։

Ոտքերը պատրաստ են և ախորժելի տեսք ունեն, իսկ համը չի հիասթափեցնի նրանց։

Սնկով

Հավը սնկով դասական համադրություն է, որը հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Հավի ոտքերը շամպինիոնով դանդաղ կաթսայում եփելու համար պետք է եփել՝

• 8 թմբուկավոր;
• 250 գ թարմ սունկ;
• 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 60 մլ բանջարեղենյուղ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• կարրի;
• մարջորամ;
• ծծմբային պղպեղ;
• աղ.

Ինչպես թխել հավի ոտքերը Redmond դանդաղ կաթսայում:

1. Լվացեք հավի թմբուկները, թողեք չորանան։
2. Լցնում ենք ամանի մեջ, աղ, խառնում ենք ձեռքերով, որպեսզի աղը տարածվի ոտքերի ամբողջ մակերեսով։
3. Ամանի մեջ լցնել բուսայուղ, որպեսզի շերտը լինի 1սմ, և դնել ոտքերը։ Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 30 րոպեով: Այս ընթացքում թմբուկները պետք է մի քանի անգամ շրջել, որպեսզի բոլոր կողմերից թխվեն։
4. Միաժամանակ լվանում ենք սունկը և կտրատում ենք շերտերի կամ յուրաքանչյուր սունկը քառորդ մասի։
5. Սխտորը կեղևից զերծ, դանակով տրորեք սեղանի վրա, ապա մանր կտրատեք։
6. Տոմատի մածուկը լցնել տարայի մեջ, աղ, ավելացնել սխտորը, պղպեղը, մարջորամը, կարրին, լցնել ջրի մեջ և խառնել։
7. Երբ «Թխում» ծրագիրը ավարտվի, պետք է ձեռք բերել բազմաթուխ ամանը, ոտքերը դնել մեջը, լցնել լոլիկի սոուսը, խառնել։ Թասը ետ դրեք, 20 րոպե միացրեք «Մարման» ծրագիրը։

Բիփից հետո պատրաստի ուտեստը հանում ենք մուլտիօջախից և մատուցում։ Դրա համար հարմար են բանջարեղենի, կարտոֆիլի, բրնձի, ինչպես նաև թարմ խոտաբույսերի կողմնակի ուտեստները։

Թթվասերով

Հավի ոտքերը Polaris մուլտիօջախում թթվասերի մեջ թխելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• վեց թմբուկի փայտիկ
• մեծ գազար;
• մեծ սոխ;
• մի փոքր բանկա թթվասեր;
• մեկ ճաշի գդալ ալյուր;
• կես բաժակ ջուր;
• բուսական յուղ;
• աղ;
• կծու խոտաբույսեր.

Ինչպես.

1. Լվանալ թմբուկները, չորացնել, շաղ տալ աղով և խոտաբույսերով և խառնել։
2. Գազարը կտրատված է շերտերով, սոխը՝ բարակ օղակների։
3. Բուսական յուղը լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, դնել ոտքերը և միացնել «Frying» ծրագիրը։ Երբ ոսկե դարչնագույնը դառնա, ավելացնել սոխն ու գազարը և բոլորը միասին տապակել մինչև կարմրեն։
4. Թթվասերը ջրով նոսրացրեք և լցրեք դանդաղ կաթսայի մեջ։ Առանձին ամանի մեջ ալյուրը խառնել մի քիչ ջրի հետ և լցնել ամանի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում՝ աղ։
5. Փակեք ամանը, մի ժամով միացրեք «Մարման» ռեժիմը։

Խոհարարության ամբողջ գործընթացը կտևի մոտավորապես մեկ ժամ: Թթվասերի սոուսի մեջ ցողունները կարելի է մատուցել լանչին՝ որպես երկրորդ ճաշատեսակ, ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Պաքսիմատով

Եվս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս, որը դուր կգա շատերին: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալ հավաքածուն՝

• վեց հավի ոտքեր;
• մեկ ճաշի գդալ կետչուպ;
• մեկ ձու;
• 100գ պաքսիմատ;
• 50գ բուսական յուղ;
• ճաշի գդալ քնջութի սերմեր;
• աղ.

Հավի թմբուկների պատրաստում:

• Ոտքերը լվանալ, հեռացնել մաշկը, չորացնել թղթե սրբիչով կամ սրբիչով:
• Ձուն հարել պատառաքաղով կամ հարելով, աղ անել, ավելացնել կետչուպ։
• Ոտքերը հաց թաթախեք հարած ձվի մեջ, այնուհետևհացի փշրանքներ.
• Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել ձեթը, դնել ոտքերը, դնել տապակման ռեժիմը 30 րոպե և տապակել բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Պատրաստի ոտքերը շաղ տալ քնջութի սերմերով։

Օգտակար խորհուրդներ

Թխելու համար օգտագործեք միայն թարմ և գերադասելի սառեցված հավի թմբուկներ։

Ոտքերը դանդաղ կաթսայում եփելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մարինացնել դրանք՝ քսել դրանք աղի և այլ համեմունքների խառնուրդով ձեր հայեցողությամբ: Կարելի է ճզմել սխտոր, աղացած սև պղպեղ, կարրի և այլն։

Մարինացման գործընթացը արագացնելու համար անհրաժեշտ է հավի միսը ծակել մի քանի տեղից։

Մուլտիօջախում թխած հավի ոտքերի համն ավելի նուրբ և հաճելի կլինի, եթե բուսայուղի փոխարեն բազմաբուխ ամանի մեջ կարագ լցնեն։

Եզրակացություն

Սա դանդաղ կաթսայի հավի ոտքերի բաղադրատոմսերի ընդամենը մի փոքր մասն է: Դրանք կարելի է թխել պանրով, բրնձով, կիտրոնով ու սխտորով, մածունով, մայոնեզով և այլ եղանակներով։ Համեմունքներ և բուրավետ խոտաբույսեր օգտագործում են կծու համ հաղորդելու համար։