2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ելակը շատ վիտամիններ պարունակող օգտակար հատապտուղ է։ Բայց ի՞նչ անել, երբ ելակի սեզոնն ավարտվի: Ի վերջո, դուք ցանկանում եք ամբողջ սեզոնին հաճեցնել ընտանիքին ձեր սիրելի նրբագեղությամբ: Կարող է տարբերակ լինել հատապտուղների պահածոյացումը ժելատինով: Ճիշտ բաղադրատոմսով կարևոր հետքի տարրերը չեն կորչի ելակի մեջ և կմնա յուրահատուկ համ։
Ժելատինով ջեմ
Բայց այստեղ գալիս է պահպանման բաղադրատոմս ընտրելու դժվարին խնդիրը: Ժելատինով ելակի ջեմի տարբերակները կարող են հեշտացնել որոնման գործընթացները։ Ժելատինով մուրաբա օրիգինալ է և հեշտ պատրաստվող։ Նյութի հատկությունների շնորհիվ եփման գործընթացը զգալիորեն կրճատվում է, իսկ հատապտուղների խտությունը, ձևը և համը մնում են նույնքան մեծ։ Այս ջեմը օգտագործման լայն տեսականի ունի՝ լցնել պելմենիների համար, ավելացնել տնական տորթերի վրա, օգտագործել տոստ և բուլկիներ։
Դասական ելակի ջեմ ժելատինով բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է,Պատրաստման ընդհանուր ժամանակը 15 ժամ է։
Բաղադրություն՝
- 700 գր շաքար (կարելի է օգտագործել եղեգ);
- 1 կիլոգրամ թարմ ելակ;
- 1 ճ/գ վանիլային շաքար;
- 30 գրամ ժելատին.
Խոհարարության գործընթաց՝
- Շաքարը, ժելատինը և վանիլային շաքարը խառնվում են մեծ ամանի մեջ։
- Մուրաբա պատրաստելուց առաջ ամբողջ հատապտուղը մշակեք հոսող ջրի տակ, հանեք պոչերը և հեռացրեք փչացած պտուղները։
- Որպեսզի ելակը ավելի շատ հյութ արձակի, կտրեք այն մի քանի մասի։
- Մթերքը շաղ տալ նախապես պատրաստված շաքարավազով և դնել զով տեղում հինգ ժամ։
- Եթե պատրաստումից անմիջապես հետո ջեմը պահպանելու անհրաժեշտություն կա, գրտնակելու համար ստերիլիզացված բանկաները պետք է նախապես պատրաստել։
- Ելակը հնեցնելուց հետո հատապտուղները դնել կրակի վրա և պարբերաբար խառնել՝ չայրվելու համար։
- Եռալուց հետո անհրաժեշտ է մոտ յոթ րոպե կանգնել, ապա ելակի մուրաբան հանել կրակից և անմիջապես լցնել տարաների մեջ։
Ելակի ջեմ ձմռան համար
Ձմռանը ելակի մուրաբայի բաղադրատոմսը ժելատինով կլինի ավելի քան երբևէ։ Ի վերջո, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի զբաղվում է մինչև ձմեռ մուրաբա պատրաստելով։
Ելակի մուրաբայի պատրաստման գործընթացը սկսելուց առաջ կարևոր է նախապես հավաքել հասած և հյութալի ելակները, լվանալ և զգուշորեն տեսակավորել։ Բանկերը նույնպես պետք է նախապես պատրաստվեն։
Ժամանակպատրաստման ժամանակը - 15 ժամ։
Պատրաստի ծավալը՝ 2 լիտր։
Բաղադրություն՝
- Ժելատին - 30 գրամ;
- Թարմ հատապտուղ - 2 կգ;
- Կիտրոնի հյութ - մեկ ճաշի գդալ;
- Շաքար - 1,7 կգ.
Պատրաստումներ՝
- Կտրել հատապտուղը և դնել կաթսայի մեջ, ծածկել շաքարավազով և թողնել գիշերը զով տեղում, որպեսզի ելակները թողնեն իրենց հյութը։
- Ժելատինը թրջում ենք տաք ջրի մեջ մինչև ուռչի։
- Առավոտյան շողոքորթ հատապտուղները պետք է տրորել և դնել կրակի վրա։
- Մուրաբանը եռացրեք և թողեք կրակի վրա ևս 7 րոպե։
- Խառնել ելակի մուրաբան, հովացնել և ավելացնել այտուցված ժելատին և կիտրոնի հյութ։
- Վերադարձրեք կրակին և եփեք 10 րոպե։
- Պատրաստի ելակի մուրաբա ժելատինով լցնել բանկաների մեջ՝ չսպասելով հովացմանը։
Ելակի ակնթարթային ջեմի բաղադրատոմս ժելատինով
Ամեն տանտիրուհի չէ, որ կարող է պարծենալ ազատ ժամանակ ունենալով։ Ժելատինով ելակի ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է շատ ժամանակ և ջանք: Ժամանակակից աշխարհում կյանքն այնպիսի ուժգնությամբ է եռում, որ երբեմն պարզապես բավարար ժամանակ չի մնում տունը պահպանելու և ճաշ պատրաստելու համար։ Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ելակի ջեմ ժելատինով նվազագույն ջանքերով և ժամանակով: Դուք կարող եք օգտագործել մեկ արագ բաղադրատոմս. Դրա պատրաստման ժամանակը ընդամենը երեք ժամ է։
Ապրանքների ցուցակ:
- 0,5 կգ շաքարավազ;
- կիտրոն;
- 150մլ ելակի հյութ;
- 30 գրամ ժելատին;
- 1 կգ թարմ հասած ելակ.
Գործնական մաս:
- Ժելատինը լցնել տաք ջրով և թողնել ուռչի։
- Մաքուր ելակը պետք է տրորել և ծածկել շաքարով 30 րոպե։
- Կիտրոնի հյութը քամեք, կամ օգտագործեք պատրաստ։
- Կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, ժելատինը և ելակի հյութը մի փոքր նոսրացրեք ջրով և եռացրեք։
- Եփել մինչև եռալ, հեռացնել կրակից։
- Մանրապես խառնել ելակները։
- Ստացված օշարակը լցնել շողոքորթ ելակի մեջ և թողնել կես ժամ։
- Օշարակը քամելուց և նորից եռացնելուց հետո։
- Կատարեք քայլերը՝ 4, 5, 6 ևս երկու անգամ։
- Պահպանել ելակի մուրաբա ժելատինով։
Պահածոյացումն այլևս խնդիր չէ տնային տնտեսուհիների և խոհարարների համար։ Մուրաբայի պատրաստման բաղադրատոմսերի շնորհիվ ձեր սիրելի հատապտուղը կուրախացնի տնային տնտեսություններին ամբողջ տարին և դժվարություններ չի առաջացնի պատրաստման և պահպանման հարցում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ելակի ջեմի բաղադրատոմս՝ պարզ դասական
Ով չի սիրում համեղ մուրաբայով տոստ, նա դիետա է պահում կամ ունի քաղցրավենիք ուտելու հակացուցումներ։ Ցավոք սրտի, չնայած այն հանգամանքին, որ արդյունաբերական կոնցեռնները առաջարկում են բազմաթիվ տարբեր տարբերակներ, նրանք չեն կարող որակով մրցել տնական պատրաստուկների հետ: Ելակի մուրաբայի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, թեև այն պատրաստելու հսկայական քանակություն ունի։ Պարզապես պետք է ընտրել այն, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին։
Թթվասերով և ժելատինով տորթ մրգերով. բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, թխելու առանձնահատկություններ և զարդարման խորհուրդներ
Թթվասերով և ժելատինով մրգային թխվածքը պարզ և համեղ աղանդեր է։ Հաճախ երեխան գլուխ կհանի դրանից՝ հանելով այն, մեծահասակի հսկողության ներքո։ Նման վերաբերմունքը հիանալի է ամառվա համար, քանի որ այն հաճախ չի պահանջում ջեռոց պատրաստել: Հարկ է նշել նաև, որ ամեն անգամ տարբեր մրգեր օգտագործելով՝ կարելի է նոր աղանդեր ստանալ։
Ելակի կոմպոտ. Ելակի կոմպոտ ձմռանը
Վայրի ելակից ստացվում են համեղ կոմպոտներ, որոնք հավաքում են ձմռան համար։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր
Քանի՞ կալորիա կա ջեմում: Ելակի ջեմի կալորիական պարունակությունը
Ջեմը հրաշալի աղանդեր է և հիանալի բնական տնային միջոց բազմաթիվ բորբոքային հիվանդությունների դեպքում: Այսքան համեղ հրաշալի ուտեստը բոլորի համար զարմանալիորեն հուզիչ հիշողություն է անցած ամառվա, իսկ շատերի համար՝ անմոռանալի մանկության մասին:
Ժելատինով աղանդեր. գաղափարներ և բաղադրատոմսեր
Ժելատինով աղանդերը լավագույն լուծումն են ինչպես մանկական տոնի, այնպես էլ ընտանիքի հետ սովորական թեյախմության համար։ Բացի այդ, լավ միջոց է ձեզ քաղցրավենիք հաճեցնելու համար՝ առանց ձեր կազմվածքը փչացնելու մեծ ռիսկի: Այս աղանդերի բազմաթիվ տեսակներ կան: Դիտարկենք երեխաների և մեծահասակների կողմից ամենատարածված և պահանջված նմանատիպ ուտեստները:
