Հավ բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դիետիկ հավի միսը և նույնիսկ բանջարեղենի ընկերակցությամբ հաճելի կլինի ընտանիքի ցանկացած անդամի։ Տանտիրուհին ոչ պակաս ուրախ կլինի, քանի որ դանդաղ կաթսայի մեջ բանջարեղենով հավը եփվում է արագ՝ առանց խոհարարական մեծ դժվարությունների։ Իսկ ճաշատեսակների բազմազանությունը կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսություններին. ամեն անգամ նրանք կհամարեն, որ նոր ուտեստ են ուտում։ Չնայած սկզբունքորեն, այդպես է։

Բաղադրիչներն առատ

Երբ խոսքը վերաբերում է դանդաղ կաթսայի բանջարեղենով հավի, բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս օգտագործել այն ամենը, ինչով հարուստ է ընթացիկ սեզոնը: Մեզ ամենաշատը դուր եկավ ցուկկինին, բուլղարական պղպեղն ու սմբուկը մսի հետ համադրել։ Հարաբերակցությունը կամայական է. Ավելի լավ է այնքան բանջարեղեն լինի, որքան հավի միսը, բայց սա արդեն ճաշակի հարց է։

Առաջին քայլը բավականաչափ մանր կտրատած միսը կարմրելն է: Ձեզ հարկավոր չէ յուղ ավելացնել։ Սահմանված է «Frying» ռեժիմը: Այս փուլը կտևի մինչև մեկ երրորդ ժամ՝ կախված նրանից, թե որքան հավ ունեք և ինչ մոդելի դանդաղ կաթսա։

Բանջարեղենը լվացված է և ոչ մեծկտրված են. Ցանկալի է նախ սմբուկի կեղևը հանել: Այս ամենը խառնվում է հավի մսի հետ։ Այնտեղ ավելացվում է նաև տոմատի խյուս (բաժակի մոտ մեկ երրորդը), և ռեժիմը փոխվում է «Մարման»: Միևնույն ժամանակ ճաշատեսակը աղում են և համեմում համեմունքներով։ Խորհուրդ է տրվում չորացրած սոխ, աղացած պապրիկա, սխտորի հատիկներ և չորացրած ռեհան։ Բանջարեղենով հավը բազմաբջջային կաթսայում պատրաստ է համարվում, երբ բոլոր բաղադրիչները փափկեն, և ամանի մեջ հայտնվի բուրավետ սուս։

Հաճելի թթու

Եվ այս բաղադրատոմսը կուրախացնի նրանց, ովքեր սիրում են օրիգինալ համեր։ Հավի մի ամբողջ դիակ կտրատում են միջին չափի կտորների (ցանկացողները կարող են թռչնի կեղևը հանել), որոնք դնում են դանդաղ կաթսայի մեջ։ Մսին սոխ են ավելացնում՝ մեծ գլուխ, ոչ շատ բարակ կես օղակներով կտրատած։ Անհրաժեշտ է նաև ավելացնել կոպիտ քերած գազար և քաղցր պղպեղի ծղոտներ։

Ջուրը լցնում են այնպես, որ ծածկի միսը։ Ավելացնում են համեմունքներ և աղ, միացված է շոգեխաշման ծրագիրը։ Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում բանջարեղենով հավը եփում է մոտ 20 րոպե, այնուհետև ճաշատեսակի մեջ լցնում ենք մանրացված սամիթ մաղադանոսով և թարմ թրթնջուկով, մեծ փունջով: Եվս հինգ րոպե եփելը և ընթրիքը պատրաստ է։

Հավ շոգեխաշած բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում, թթվասերով

Եթե հիմնական բաղադրիչներին ավելացնեք թթվասեր սոուս, ապա նույնիսկ մի քիչ չոր համարվող կուրծքը դառնում է նուրբ ու հյութալի։ Առանձին մանիպուլյացիաներ չեն պահանջվում: Մեկ երրորդ կիլոգրամ կարտոֆիլ, նույնքան ցուկկինի և նույնքան լոլիկ մաքրվում է կեղևով (հետ.լոլիկը նույնպես մորթված է), կտրատված է ոչ շատ մեծ, բայց ոչ շատ փոքր։

Հավ, 700-800 գրամ, կտրատված մասերի։ Երկու սոխը կտրված է կես օղակներով: Բոլոր ապրանքները լցնում են ամանի մեջ, աղում, պղպեղով և մարջորամով ցողում (կարելի է օգտագործել այլ համեմունքներ և խոտաբույսեր) և խառնել։

Կես բաժակ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր լցնում ենք թավայի մեջ։ Կրկնեք խառնումը և միացրեք ցանկալի ռեժիմը: Բանջարեղենով հավը դանդաղ կաթսայում կարելի է եփել և՛ շոգեխաշել ծրագրով, և՛ «Փլավ» ռեժիմով։ Որոշ մոդելներում «Ապուր» ծրագիրը հարմար է: Բուժման տևողությունը՝ կես ժամից մինչև 40 րոպե։

Կուրծք «մուշտակի տակ»

Պարզապես համեղ է հավը բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում, որի բաղադրատոմսերը ներառում են պանիր: Առաջարկում ենք փորձել հաջորդը։

Երկու ֆիլե թեթև ծեծված են, ավելի լավ է թաղանթով և փայտե մուրճով: Դրանք դրվում են յուղապատ ամանի մեջ։ Այնուհետև անհրաժեշտ է աղել, ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները և թեթևակի յուղել մայոնեզով: Մսի վրա դրվում են փոքր սոխի կես օղակներ, դրանց երկայնքով չորս շամպինիոնի ափսեներ։ Երկու լոլիկի կես օղակները վեր են բարձրանում: Վերջին հպումը վերևում մի կտոր պանիր քսելն է:

Բանջարեղենով կծու հավը բազմալարով պատրաստելու որոշ առանձնահատկություններ կան. պետք է հինգ րոպե միացնել թխման ռեժիմը, այնուհետև մեքենան միացնել տաքացմանը և ժմչփը դնել 45-50 րոպե:

Ասիական ուտեստ

Ամենից հաճախ խոհարարները խորհուրդ են տալիսօգտագործեք հավի միսը բանջարեղենի ցանկացած հավաքածուի հետ իր նպատակային նպատակի համար որոշ կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք երկու-մեկ ճաշատեսակ պատրաստել արիշտաով: Բոլոր մակարոնեղենի իդեալական ընտրությունը կլինի լապշան, որն օգտագործվում է ֆանչոզայի համար։

Գործողությունների հաջորդականություն՝

• 400 գրամ ֆիլե նուրբ թակած, ինչպես գուլաշը։
• Մեծ գազարները պետք է օղակներով կտրատել։
• Սոխը մանր կտրատել։
• Մեկուկես պղպեղ կտրատած խորանարդի մեջ։
• Տեղադրեք բոլոր ապրանքները ամանի մեջ: Լցնել ջրի մեջ և առատորեն ավելացնել սոյայի սոուսը, համեմունքները, ապա խառնել թավայի պարունակությունը։
• Սահմանել «մարման» ռեժիմը մեկ ժամով։
• Լապշան ավելացվում է ազդանշանից 15 րոպե առաջ՝ 200 գրամ։

Մատուցելուց առաջ արևելյան ոճով խառնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ բանջարեղենով շոգեխաշած հավը։ Կծու սիրահարները կարող են այն մատուցել վասաբիի կամ պարզապես թունդ մանանեխի հետ։

Հավ սառեցված բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

Եթե խոհարարության մեջ օգտագործեք սառեցված խառնուրդներ արտասովոր բանջարեղենի հետ, օրինակ՝ հավայական, ապա չեք ամաչի այն սեղանին դնել նույնիսկ տոնական օրերին։

Ճաշատեսակը լավագույնս մատուցվում է հավի ազդրերի հետ։ Բայց փորձերն արգելված չեն։ Եթե նախ ուզում եք փորձել օրիգինալ տարբերակը, մի մոռացեք հեռացնել մաշկը ոտքերի վրայից. այն կոպիտ է դարձնում համն ու հյուսվածքը:

Ոտքերից միսը ձեր հայեցողությամբ պետք է հանել և կտրատել։ Կտորները տեղադրվում են բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, ցրված համեմունքներով և աղով: Բավական մեծ սոխի կտորներ և մի քանի պճեղ սխտոր՝ կիսով չափ կտրված, դրված են վերևում։ Արդեն քնում է նրանց վրաՀավայանական խառնուրդ.

Բանջարեղենով նման հավը դանդաղ կաթսայում եփվելու է ժամը մեկ երրորդը՝ «Թխում» ծրագիրը միացված։ Ընթացքի կեսին ամանի պարունակությունը պետք է խառնել։

Զուգահեռաբար պետք է պատրաստել սոուսը. Մի բաժակ ջրի մեջ խառնել տոմատի մածուկը (կարող եք վերցնել ձեր սիրած կետչուպը կամ աջիկա), մի քիչ աղ և համեմունքներ՝ կարրի, պղպեղ, համեմ, խոտաբույսեր: Հաստ սուսասերները կարող են ավելացնել մեկ կամ երկու գդալ ալյուր: Պատրաստի խառնուրդը լցնում են մուլտիօջախի մեջ և 20 րոպեով սկսում է «մարելու» ռեժիմը։