2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամռան երկրորդ կեսից եգիպտացորենը հայտնվում է վաճառքում։ Հյութալի, քաղցր և պայծառ, դուք պարզապես ուզում եք այն ուտել: Ավելին, այս բանջարեղենը նույնպես շատ օգտակար է։ Եգիպտացորենը հարուստ է B4, A և E վիտամիններով, ինչպես նաև մագնեզիումով, կալիումով, ցինկով և յոդով։ Զարմանալի է, որ սա Երկրի վրա միակ հացահատիկային մշակաբույսն է, որն իր բաղադրության մեջ պարունակում է ոսկի: Իսկ եգիպտացորենն ունի երկու յուրահատուկ հատկություն՝ այն ի վիճակի չէ իր մեջ վնասակար նյութեր կուտակել, իսկ ջերմային մշակման ժամանակ դրա մեջ վիտամինները չեն քայքայվում հատիկների կեղևի պատճառով։
Եգիպտացորենը վառարանի վրա եփելը շատ ժամանակ է պահանջում։ Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են գնել պատրաստի: Սակայն խոհանոցի օգնականների հայտնվելով այս բանջարեղենը խաշելն ավելի հեշտ է դարձել: Դանդաղ կաթսայի մեջ եփած եգիպտացորենը պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ։ Եվ նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել այս խնդիրը, էլ չենք խոսում փորձառու խոհարարների մասին: Բայց, թերևս, ամենագլխավորն այն է, որ այդպես պատրաստված կոճը չի կարելի տարբերել եփածից։կաթսայի մեջ։
Ինչպե՞ս ընտրել եգիպտացորեն պատրաստելու համար:
Բայց դանդաղ կաթսայում համեղ և նուրբ խաշած եգիպտացորեն ստանալու համար նախ պետք է սովորել, թե ինչպես ճիշտ ընտրել այն: Բանն այն է, որ հինն ու գերհասունացածը, ինչպես նաև կանաչը, պարզապես չեն կարող լավ եփվել։ Ճիշտ հասուն կոճերը կունենան գունատ դեղին գույն, 15-20 սմ երկարություն, իսկ տերևները՝ գունատ կանաչ, մոտ բուն եգիպտացորենին: Այսպես կոչված շաքարավազի տեսակները լավագույնս հարմար են դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար, բայց կարող են օգտագործվել նաև կերակրատեսակներ: Ճիշտ է, այդ դեպքում պատրաստի ուտեստն այնքան էլ քաղցր չի լինի։
Եգիպտացորենը դանդաղ կաթսայում եփելու տարբերակներ
Իսկ դանդաղ կաթսայում եփած եգիպտացորենի բաղադրատոմսը շատ պարզ է և հնարամիտ: Ճիշտ է, այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Դա կախված է հենց եգիպտացորենից, տանտիրուհու համային նախասիրություններից և մուլտիխոհարարի մոդելից։ Բայց, թերևս, ամենաբազմակողմանի տարբերակը կլինի այն շոգեխաշելու եղանակը։ Հեռացրեք տերևները եգիպտացորենի կոճղերից և դրեք շոգեխաշած զամբյուղի մեջ: Սովորաբար տեղավորվում է 3-ից 4 կտոր: 2-3 բաժակ ջուր լցնել մուլտիօջախի կաթսայի մեջ։ Մենյուում ընտրեք «Steam» ռեժիմը և եգիպտացորենը եփեք այս կերպ 25 րոպե։ Պատրաստի կոճերը յուղով քսել և աղով քերել ըստ ճաշակի։
Մեկ այլ շատ հետաքրքիր տարբերակ այն է, թե ինչպես կարելի է խաշած եգիպտացորեն պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Ականջները, ինչպես շոգեխաշելու դեպքում, մաքրվում են, բայց տերեւները դեն չեն նետվում։ Դրանց կեսը պետք է շարել մուլտիօջախի հատակով, վրան քսել կոճղերը և ծածկել մնացած տերեւներով։Ամանի մեջ լցնել այնքան ջուր, որ ծածկի բոլոր բաղադրիչները։ Մենյուում արդեն կարող եք ընտրել «Մարման» ռեժիմը և եգիպտացորենը եփել 1 ժամ։ Ազդանշանից հետո հեռացրեք կոճղերը, մի փոքր սառչեք և քսեք աղով։ Համեղ և առողջարար ուտեստը պատրաստ է։
Եփած եգիպտացորենը Ռեդմոնդի մուլտիօջախում եփման եղանակով ոչնչով չի տարբերվում մյուս տարբերակներից։ Ճիշտ է, դրա մեջ կարելի է այս ուտեստը պատրաստել այլ կերպ։ Կլպեք կոճերը և դրեք բազմաբուխ կաթսայի մեջ։ Լցնել ջրի մեջ, մինչև ծածկի դրանք։ Մենյուում ընտրեք «Խոհարարություն» ռեժիմը, իսկ պատրաստման ժամանակը 25 րոպե է։ Այն, որ դանդաղ կաթսայում եփած եգիպտացորենը պատրաստ է, կտեղեկացվի հատուկ ազդանշանով։ Դրանից հետո կարելի է համեղ կոճապղպեղներ համտեսել՝ մի փոքր հովացնելով և քսելով աղ ու կարագ՝ ըստ ճաշակի։
Իմանալով եգիպտացորեն պատրաստել դանդաղ կաթսայում, կարող եք մոռանալ այն կասկածելի վաճառողներից գնելու մասին: Միևնույն ժամանակ, կերեք այն այնքան հաճախ, որքան ցանկանում եք։ Ինչու են ստեղծվել բոլոր խոհանոցային տեխնիկան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եփած եգիպտացորեն՝ արտադրանքի օգուտներն ու վնասները
Համեղ, հագեցնող և արագ կերակուրը կօգնի խաշած եգիպտացորենին: Մեր տարածքում համեմատաբար վերջերս աճեցված այս հացահատիկի օգուտներն ու վնասները դեռևս հակասական են գիտական շրջանակներում: Ինչու - եկեք փորձենք դա պարզել մեր հոդվածում
Ինչպե՞ս պատրաստել եգիպտացորեն Ռեդմոնդի բազմաբնակարանային կաթսայում: Բաղադրատոմսեր «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարան սարքի համար
Եգիպտացորենն անվանում են «արտերի թագուհի» մի պատճառով։ Եվ թեև նախկինում ոչ ոք այն չէր վաճառել կամ գնել, բայց տանը միշտ այդ կոճերի պաշարներ կային, որոնք առաքվում էին մոտակա դաշտերից: Շատ էին եփում, ամբողջական դույլեր կամ հսկայական կաթսաներ
Եգիպտացորեն դանդաղ կաթսայում։ Գաղտնիքներ և բաղադրատոմսեր
Ամռան ընթացքում առանձնահատուկ պահանջարկ է վայելում այնպիսի նրբություն, ինչպիսին է խաշած եգիպտացորենը։ Միշտ չէ, որ այն պատրաստ է գնել, բայց բոլորը կարող են այն պատրաստել տանը։ Միևնույն ժամանակ դանդաղ կաթսայում եգիպտացորենն ավելի արագ է եփվում, քան կաթսայում։ Ամենակարևորը ճիշտ ծրագիրն ու ժամանակը սահմանելն է։ Եգիպտացորենը դանդաղ կաթսայում պատրաստելը կարող է լինել ինչպես ձավարի վրա, այնպես էլ հացահատիկի մեջ: Յուրաքանչյուրն ընտրում է այս կամ այն տարբերակը
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
