2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բոլորին հայտնի է, որ բրնձի շիլան եփում են բրնձից, հնդկաձավարը՝ հնդկացորենից, վարսակի ալյուրը՝ վարսակից։ Իսկ ի՞նչ հացահատիկ է եղել նախկինում գարու ձավարեղենը, ի՞նչ հացահատիկից է այն պատրաստվում։
Նրա ծնողը գարին է՝ գյուղատնտեսական հնագույն մշակաբույսերից մեկը։ Այս հացահատիկի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է նեոլիթյան դարաշրջանին: Ռուսաստանում այն կոչվում էր «ժիտո» և մշակվում 10-րդ դարից։ Գարին հավասարապես տարածված է Եվրոպայում, Աֆրիկայում և Ասիայում և սիրում են իր բարձր բերքատվության, ոչ հավակնոտության և արժեքավոր սննդային հատկությունների համար:
Այդպիսի առողջ գարու ձավար
Ի՞նչ հացահատիկից կարելի է գարեջուր պատրաստել, հաց թխել և երկու տեսակի համեղ շիլա պատրաստել։ Գարին զարմանալի բույս է, որը մեծ դեր ունի համաշխարհային գյուղատնտեսության մեջ։ Այն համեղ է, առողջարար և էժան: Այն ծառայում է որպես ընտանի կենդանիների լավագույն սնունդը։ Գարու հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B, ինչպես նաև PP և արժեքավոր հանքանյութեր՝ մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, կալցիում, կալիում, նատրիում: Այս բոլոր նյութերը պարունակում են և՛ մարգարիտ գարի, և՛ գարու ձավար։
Ինչ տեսակի հատիկից է բաղկացած բջիջը: Եթե գարին գարի պատրաստելուց առաջ մաքրում են կեղևը, ապա չհղկված մանրացնելով ստացվում են տարբեր չափերի և ձևերի գարու բազմաշերտ հատիկներ։գարի. Կախված կռուպի չափից՝ այն բաժանվում է երեք թվի՝ առաջինը ամենամեծն է։ Սովորաբար բոլոր երեք տեսակները խառնվում են և վաճառվում մեկ փաթեթում։
Գարու համեմատ՝ բջիջը պարունակում է ավելի շատ հանքանյութեր և մանրաթելեր, և դրանից ստացված հացահատիկները բաղադրությամբ ավելի միատարր են։
գարու ձավարեղենի բաղադրություն
Բջջի էներգիայի արժեքը 313 կկալ է։
Սա ամենացածրն է հացահատիկային ընտանիքում և, հետևաբար, խորհուրդ է տրվում սննդակարգում օգտագործելու համար:
Այն պարունակում է 10% բուսական սպիտակուց, որն իր արժեքով գերազանցում է ցորենին, քիչ քանակությամբ ճարպ և 65% դանդաղ մարսվող ածխաջրեր։
Վիտամիններից կարելի է նշել B խումբը (հատկապես դրա մեջ շատ ֆոլաթթու) և PP.
Հացահատիկային մշակաբույսերի բաղադրության մեջ կա շատ կալիում և ֆոսֆոր, բավականաչափ կալցիում, երկաթ, մանգան և ծծումբ։ Այն նաև պարունակում է սիլիցիում, ցինկ, բոր, քրոմ, ֆտոր և այլ տարրեր։
Ֆոսֆորն անհրաժեշտ է ուղեղի ճիշտ աշխատանքի և նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացման համար։ Ուստի գարու ձավարը պետք է օգտագործվի տարեցների և թուլացած մարդկանց խոհարարության ժամանակ։
Ո՞ր հացահատիկից է ստացվում ամենաարժեքավոր ապրանքը՝ աղացած և հղկված, թե չկեղևած: Բջջի չկեղևավորված հատիկները պարունակում են մինչև 6% մանրաթել, որը նորմալացնում է մարսողությունը և հեռացնում քայքայվող արտադրանքը: Բայց բնական մանրաթելերի զգալի պարունակության պատճառով գարու ձավարեղենից ստացված հացահատիկները օրգանիզմի կողմից կլանում են ավելի երկար, քան մյուսները։
Շիլան մեր մայրն է
Մեր նախնիները սիրում և հարգում էին գարու շիլան։ Նրանք ենլիցքավորել, հագեցվածության զգացում հաղորդել և բարենպաստ ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա։
Չնայած մի շարք օգտակար հատկություններին և համեմատաբար ցածր կալորիականությանը, գարու շիլան այնքան էլ հայտնի չէ, որքան արժանի է: Եվ ապարդյուն, քանի որ այն, ինչ Ավիցեննան գովաբանում էր որպես արժեքավոր դեղամիջոց, օգտագործում էին տիբեթցի բուժիչները, իսկ ժամանակակից բժշկությունը շատ հիվանդությունների դեպքում խորհուրդ է տալիս օգտագործել գարու շիլա և թուրմեր։
Գարու շիլան շատ օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են աղիքային հիվանդություններից, արյան բարձր ճնշումից, միզասեռական հատվածի խնդիրներից։ Այն ունի մեղմ փափկեցնող ազդեցություն, օգնում է գիրության, փորկապության և ալերգիայի դեպքում:
Հետվիրահատական հիվանդներին այն նշանակվում է ամենաարագ ապաքինման համար: Այն ունի երիտասարդացնող ազդեցություն և նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Գարու շիլան պարունակում է սնձան և չի տրվում մինչև մեկ տարեկան երեխաներին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դիետիկ ուտեստներ կաթնաշոռից քաշ կորցնելու համար. դիետիկ տարբերակներ, կաթնաշոռի կալորիական պարունակություն, ցուցումներ, հակացուցումներ, առաջարկություններ, ակնարկներ և արդյունքներ
Որոշ խիստ դիետաներ բացառում են յուղայնությամբ կաթնաշոռ ուտելու հնարավորությունը։ Սակայն, անկախ այս պարամետրից, այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նիհարողների օրգանիզմի վրա։ Կաթնաշոռն ունի բարձր սննդային արժեք, ինչպես նաև պարունակում է ստամոքսի և աղիքների համար օգտակար տարրեր։ Մշակվել են հատուկ սննդային համակարգեր, որոնցում կաթնաշոռը հիմնական արտադրանքն է։
Գարու ածիկ. ինչպե՞ս է այն արտադրվում և ինչի՞ համար է այն օգտագործվում
Ածիկ - ի՞նչ է այս ապրանքը: Տրված հարցի պատասխանը կիմանաք ներկայացված հոդվածի նյութերից։
Զիրա և չաման. ինչպես են դրանք տարբերվում, ինչ օգտակար հատկություններ ունեն, որտեղ են օգտագործվում
Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ զիրան և չամանը նույնն են: Արդյոք դա ճիշտ է? Այս հոդվածում մենք մանրամասն կուսումնասիրենք այս հարցը. կպատմենք ձեզ, թե ինչ համեմունքներ են, ինչպիսիք են զիրան և չամանը, ինչպես են դրանք տարբերվում (յուրաքանչյուր համեմունքի լուսանկարները կներկայացվեն ստորև) և որտեղ են դրանք օգտագործվում:
Գարու շիլա կաթով. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել գարու շիլա:
Կաթով գարու շիլան առողջարար և սննդարար դիետիկ սնունդ է։ Այս ուտեստի ամենատարածված բաղադրատոմսերը, ներառյալ Պետրոս I-ի սիրելի շիլայի հին բաղադրատոմսը, ներկայացված են մեր հոդվածում:
Ի՞նչ ուտել պզուկներից խուսափելու համար. առողջ սնվելու կանոններ, մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկներ, սննդի բուրգ՝ բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը ստանալու համար:
Շատերը նույնիսկ չգիտեն, որ իրենց սնունդն ազդում է պզուկների վրա: Ինչպե՞ս կարող է այն, ինչ մենք ուտում ենք, ազդել մեր մաշկի վրա: Երբ տոքսինները կամ ճարպերի և պարզ ածխաջրերի ավելցուկը մտնում են օրգանիզմ, դա անմիջապես արտացոլվում է դեմքի վրա։ Այն կարող է ձեռք բերել յուղոտ փայլ, և վրան ցաներ առաջանալ։ Եթե ժամանակին չփոխեք ուտելու սովորությունները, ապա մաշկի վիճակն այնքան կվատթարանա, որ ստիպված կլինեք դիմել բժշկի։
