2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Խաշած խոզի միսը համեղ տոնական ուտեստ է, որը հավասարապես համեղ է և՛ սառը, և՛ տաք: Միսը կարելի է նախապես մարինացնել համեմունքների և սոուսի մեջ, դա այն կդարձնի ավելի փափուկ և նուրբ: Իսկ փայլաթիթեղի մեջ թխած խաշած խոզի միսը նույնպես զարմանալիորեն հյութալի կստացվի։ Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա. Ձեզ ենք առաջարկում ամենահայտնի բաղադրատոմսերը։
Թխած խոզապուխտ թխած փայլաթիթեղի մեջ լցոնված սխտորով
Պահանջվող ապրանքներ՝ մեկ կիլոգրամ խոզի փափկամիս, երեք պճեղ սխտոր, համեմունքներ մսի համար, մաղադանոս և նուրբ աղ։
Խաշած խոզի միսը փայլաթիթեղի մեջ
Միսը լվանալ սառը ջրով։ Այնուհետև այն դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանա: Կաթսայի մեջ լցնել մեկուկես լիտր խմելու ջուր, ավելացնել մի քանի պտղունց աղ, համեմունքներ, չոր խոտաբույսեր և պղպեղ։ Նաև ավելացրեք մի քանի դափնու տերև։ Մարինադով կաթսան դնել կրակին և եռացնել։ Երբ ջուրը սառչի, խոզի միսը լցրեք մեջը այնպեսորպեսզի այն ամբողջությամբ ընկղմվի հեղուկի մեջ։ Մսով կաթսան գիշերը դրեք պատշգամբում կամ սառնարանում։ Առավոտյան հեռացրեք փափկամիսը, թեթև աղացրեք և քսեք պղպեղով։ Սուր դանակով մսի մեջ ծակել ենք մոտ երեք սանտիմետր խորությամբ։ Տեղադրեք սխտորի բարակ շերտերը անցքերի մեջ: Խոզի միսը փոխանցեք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա և լավ փաթաթեք։ Վերևի միսը կարելի է լցնել մարինադով կամ քսել մանանեխով։ Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի միսը պետք է թխվի նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Եփելու ժամանակը մոտ երկու ժամ է։
Բաժենինա փայլաթիթեղի մեջ լցոնված գազարով
Պահանջվող բաղադրիչները՝ 1 կգ խոզի միս, 1 գազար, թարմ աղացած պղպեղ, 1 մաղադանոս, 120գ սոյայի սոուս, 100գ օղի։
Խոհարարություն
Լվացեք մսի փափկամիսը և լավ չորացրեք անձեռոցիկով։ Մաքրել գազարը։ Այնուհետև զգուշորեն կտրատել երկար բարակ ձողիկներ։ Մաղադանոսը մանր կտրատել օղակների մեջ։ Սուր դանակով խոզի մսի մեջ խորը կտրվածքներ անել։ Տեղադրեք գազարի կտորները ստացված գրպաններում։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք աղացած պղպեղը, օղին և սոյայի սոուսը։ Այս սոուսը կբարելավի խաշած խոզի մսի համը և այն ավելի փափուկ կդարձնի։ Միսը լցնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, բոլոր կողմերից ծածկել մաղադանոսով և լցնել սոյայի մարինադի վրա։ Խոզի փափկամիսը լավ փաթաթել և գիշերը դնել սառնարանում։ Եթե եփելու շատ ժամանակ չունեք, թողեք միսը մարինացվի սենյակային ջերմաստիճանում ընդամենը երկու ժամով։ Ապա խոզի միսը հանեք պարկից ևհեռացնել մաղադանոսները: Միսը կողքերով տեղափոխել ջերմակայուն ձևի, ծածկել փայլաթիթեղով և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Առաջարկվող ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։ Փայլաթիթեղի մեջ եփած խոզի միսը պատրաստ կլինի մեկ ժամից։ Որպեսզի միսը ձեռք բերի ախորժելի ընդերք, այն կարելի է յուղել մայոնեզով և մանանեխով։ Այս դեպքում փայլաթիթեղը պետք է հանել, իսկ խաշած խոզի միսն ինքը պետք է թողնել ջեռոցում ևս երեսուն կամ նույնիսկ քառասուն րոպե։ Երբ միսը սառչի, այն պետք է տեղափոխել խորը ափսեի մեջ և հինգ ժամով դնել սառը տեղում։ Պատրաստի միսը հիանալի կտրված է կոկիկ բարակ կտորներով։ Ճաշատեսակը կարելի է օգտագործել որպես միջուկ սենդվիչների համար կամ մատուցել որպես նախուտեստ։ Բարի ախորժակ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շագանակագույն խոզի միս. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Մալարով խոզի միսն իսկական դելիկատես է մսի սիրահարների համար։ Ցանկանու՞մ եք իմանալ, թե ինչ է դա: Ինչպե՞ս պատրաստել նման ուտեստ: Հոդվածը պարունակում է առաջարկություններ և մանրամասն հրահանգներ: Մաղթում ենք ձեզ խոհարարական հաջողություններ:
Խաշած խոզի աղցան. բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ և ճաշ պատրաստելու խորհուրդ
Հոդվածում կքննարկենք խաշած խոզի մսով աղցան պատրաստելու մի քանի տարբերակ, մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել բոլոր բաղադրիչները, որն է ճաշատեսակը համեմելու լավագույն միջոցը։ Երիտասարդ տնային տնտեսուհիներին կծանոթացնենք թարմ և երիտասարդ խոզի միս ընտրելու գաղտնիքներին, ինչպես ճիշտ եփել և կտրատել այն, որպեսզի այն փափուկ և նուրբ լինի աղցանի մեջ։
Տաք խոզի միս. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խոզի միսը ունիվերսալ արտադրանք է, որը պարբերաբար օգտագործում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի: Առատ, բուրավետ և համեղ միսը շատերի սննդակարգի մի մասն է։ Իհարկե, յուրաքանչյուր խոհարար ժամանակ առ ժամանակ ցանկանում է փորձել նոր բաղադրատոմսեր, հյուրասիրել իրեն և իր ընտանիքին համեղ ուտեստներով: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ և օրիգինալ տաք խոզի միս:
Եփած խոզի միս. խոհարարության բաղադրատոմսեր. Ինչպիսի՞ միս է անհրաժեշտ խաշած խոզի մսի համար: Ինչպես մարինացնել միսը խոզի մսի համար
Խաշած խոզի միսը իսկական խոհարարական գլուխգործոց է, որը ջեռոցում թխած յուղոտ մսի կտոր է։ Պատրաստի նման ուտեստը հիանալի է ցանկացած տոնական սեղան զարդարելու կամ որպես գարեջրի կամ այլ տեսակի ալկոհոլի նախուտեստ։ Այսպիսով, եկեք դիտենք հյութալի խաշած խոզի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև խոհարարության առանձնահատկությունները
Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի միս ջեռոցում. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի մսի ամենահեշտ և համեղ բաղադրատոմսերից մի քանիսը: Գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրությունը, ինչպես նաև շատ օգտակար առաջարկություններ մսի պատրաստման, պատրաստման, ընտրության և տապակման համար
