Տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ և բուրավետ տապակած կարտոֆիլը ճաշատեսակ է, որը սիրում են և՛ փոքրերը, և՛ մեծերը: Ի վերջո, նրան դիմադրելն ուղղակի անհնար է։ Հայտնի են վառարանի վրա դրված տապակի մեջ զարմանալի կերակուր պատրաստելու կանոնները։ Սակայն վերջերս էլեկտրական սարքը ձեռք է բերել հատուկ ժողովրդականություն, որը թույլ է տալիս հարյուրավոր թեթև կամ օրիգինալ ուտեստներ պատրաստել: Ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ մտածում էին, թե հնարավո՞ր է դրա մեջ զարմանալի կարտոֆիլ պատրաստել։

Եվ մենք որոշեցինք պատրաստել հատուկ հոդված, որը թույլ կտա ընթերցողին ծանոթանալ դանդաղ կաթսայում տապակած կարտոֆիլի ամենահաջող բաղադրատոմսերին։

Վերադառնալ ավանդույթին…

Խոհարարության առաջին տարբերակը հիմնված է դասական բաղադրատոմսի վրա: Բաղադրիչների բաղադրության առումով այն բացարձակապես նույնական է այն ուտեստին, որը մենք սովորաբար պատրաստում ենք վառարանի վրա։ Այնուամենայնիվ, դրա կատարման տեխնոլոգիան զգալիորեն տարբերվում է: Բայց եկեք մեզանից առաջ չընկնենք։ Նախ պարզեք, թե ինչ բաղադրիչներ և ինչ քանակությամբ են մեզ անհրաժեշտ՝

• 4 միջին չափի կարտոֆիլ;
• 3 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարության գաղտնիք.

1. Առաջին հերթին պետք է պատրաստել կարտոֆիլը։ Դա անելու համար մանրակրկիտ ողողեք այն, մաքրեք կեղևը և նորից լվացեք՝ մնացած կեղտը լվանալու համար: Հետո պալարները կտրում ենք այնպես, ինչպես սիրում են ընտանիքի անդամները։ Օրինակ՝ որոշ տնային տնտեսություններ նախընտրում են կարտոֆիլի շերտեր, մյուսները՝ շրջանակներ, մյուսները՝ ձողիկներ և այլն։ Եվ լցնել դրանք մաքուր ջրով, որպեսզի կարտոֆիլը չմթնի։
2. Այժմ եկեք սկսենք տապակած կարտոֆիլ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։
3. Յուղը լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
4. Սահմանել «Թխում» ծրագիրը վահանակի վրա 30 րոպե:
5. Յուղը լավ տաքացրեք։
6. Բռնել կարտոֆիլի կտորները կտրած գդալով և դնել սովորական կամ թղթե սրբիչի վրա: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ավելորդ ջուրը ներծծվի, և կարտոֆիլն ավելի փխրուն դառնա։
7. Դրանից հետո կտրատած բանջարեղենը լցնում ենք մուլտիօջախի թանձրիկի մեջ և խառնում ենք՝ փորձելով հավասարաչափ բաշխել ձեթը։
8. Փակեք կափարիչը և սպասեք 5-7 րոպե, ապա հատուկ սպաթուլայի միջոցով շրջեք կարտոֆիլը։ Բայց դա անում ենք զգույշ, որպեսզի կտորները չկոտրենք ու ուտեստը խյուսի չդարձնենք։
9. Այնուհետև նորից փակեք կափարիչը, սպասեք ևս 5-7 րոպե և կրկնեք ընթացակարգը։ Այսպիսով, մենք շարունակում ենք այնքան ժամանակ, մինչև բազմաբնակարանը ձայնային ազդանշանով տեղեկացնի ծրագրի ավարտի մասին: Այնուամենայնիվ, մինչև վերջին շրջադարձը, անհրաժեշտ է տապակած կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայի մեջ մի փոքր աղ ցանել։
10. Ուտեստը մատուցեք տաք վիճակում, քանի որ այս դեպքում այն առանձնապես համեղ և բուրավետ է ստացվում։

Հրաշալի ուտեստ սնկով

Կատարման համարՀաջորդ բաղադրատոմսը կպահանջի մի փոքր այլ ապրանքատեսակ: Օրինակ՝

• 4 միջին կարտոֆիլ;
• սոխի գլուխ;
• 200 գրամ թարմ շամպինիոն;
• 6 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ;
• մեկ պտղունց աղ և աղացած սև պղպեղ։

Ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը սոխով և սնկով դանդաղ կաթսայում:

1. Պատրաստել և տապակել կարտոֆիլը, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսում։
2. Սունկը մանրակրկիտ լվացված և կտրատված է։
3. Սոխ մաքրած և մանր կտրատած.
4. Ծրագրի ավարտից 5-7 րոպե առաջ, աղի հետ միասին, սնկով և սոխով լցրեք բազմաթխման ամանի մեջ։
5. Ամեն ինչ խառնեք, փակեք կափարիչը և սպասեք ծրագրի ավարտին։

Օրիգինալ կարտոֆիլ սնկով

Անհավանական համեղ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են նույն բաղադրիչները, ինչ նշված է նախորդ բաղադրատոմսում։ Բայց դրանցից բացի պետք է պատրաստել 175 գրամ ճարպ։

Ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը սնկով դանդաղ կաթսայում:

1. Սարքի վրա դրեք «Frying» ռեժիմը կես ժամ:
2. Ամանի մեջ ձեթ լցնել և մանր կտրատած ճարպը լցնել։
3. Երբ ձևավորվում է խրթխրթան ընդերք, կարելի է հացահատիկները հանել, կամ կարող եք կարտոֆիլը տապակել դրանց հետ։
4. Իմ պալարները, մաքրել, լվանալ, խորանարդի կտրել։
5. Լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։
6. Եվ տապակել 15 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
7. Այնուհետև ավելացնել մանր կտրատած սոխը, լվացած և կտրատած սունկը, աղըև պղպեղ։
8. Խառնել և սպասել ծրագրի ավարտին։

Այդահո բուրավետ կարտոֆիլ

Այս օրիգինալ և շատ համեղ ուտեստը կարելի է համտեսել ռեստորանում։ Այնուամենայնիվ, տանը պատրաստելը նույնպես հեշտ է։ Բայց դրա համար դուք պետք է պատրաստեք այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• կիլոգրամ երիտասարդ կարտոֆիլ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• մեկ պտղունց աղ, պապրիկա, խնկունի;
• 5 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ։

Ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում (պատրաստի ուտեստի լուսանկարը ներկայացված է վերևում).

1. Լվացեք, կեղևեք և նորից լվացեք կարտոֆիլը։
2. Այնուհետև կտրեք շերտ և դրեք խորը ամանի մեջ։
3. Համեմել համեմունքներով, աղով, մանր քերիչով ավելացնել քերած սխտորը և լավ խառնել։
4. Այնուհետև մի քանի րոպե մարինացրեք:
5. Յուղը լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
6. Սահմանել «Frying» ծրագիրը 20 րոպե:
7. Տաքացնել ձեթը և լցնել կարտոֆիլը։
8. Փակեք կափարիչը և տապակեք բանջարեղենը 5 րոպե։
9. Այնուհետև նորից խառնեք և նորից փակեք կափարիչը։
10. Կրկնեք նշված մանիպուլյացիաները մինչև ծրագրի ժամկետի ավարտը:

Քանթրի ոճի կարտոֆիլ

Այս ուտեստը պատրաստվում է գրեթե այնպես, ինչպես նախորդները։ Այնուամենայնիվ, դրա համար անհրաժեշտ է մի փոքր այլ բաղադրիչներ.

• 4 միջին կարտոֆիլ;
• 2 հավի ձու;
• մի փունջ ձեր սիրելի կանաչի;
• 5 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ;
• պտղունցաղ.

Ինչպես պատրաստել գեղջուկ տապակած կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայում:

1. Իմ, մաքրեք, նորից լվացեք և պալարները կտրեք մի փոքր ավելի բարակ շերտերով, քան նախորդ ուտեստի համար։
2. Այնուհետև ձեթը լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ և դնել «Թխում» ռեժիմը կես ժամ։
3. Երբ ձեթը տաք է, ավելացնել կարտոֆիլը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
4. Ծրագրի մեկնարկից 15 րոպե հետո կարտոֆիլի կտորներին աղ և մանր կտրատած կանաչի ցանել, լավ խառնել և լցնել հարած ձվի զանգվածի վրա։

ֆրանսիական ֆրի

Աշխարհում չկա երեխա, ով չսիրի այս ուտեստը։ Սակայն արագ սննդի արտադրանքը վնասում է օրգանիզմին, քանի որ դրանք պատրաստելու համար օգտագործվում են բազմաթիվ վնասակար նյութեր։ Այդ իսկ պատճառով հոգատար մայրերն իրենց երեխաներին հաճույք են պատճառում տնական կարտոֆիլի ֆրիով։

Որը կպահանջի այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• կիլոգրամ կարտոֆիլ;
• կես լիտր արևածաղկի ձեթ;
• մի պտղունց աղ.

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ ֆրի - տնական տապակած կարտոֆիլ - Ռեդմոնդում, Պոլարիսում և այլ մուլտիօջախներում:

1. Իմ բանջարեղենը, մաքրել, կտրատել շերտերով և լցնել ջրով։
2. Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել ձեթ և լավ տաքացնել «Թխում» ռեժիմում։
3. Այնուհետև վերցնում ենք կարտոֆիլի մի փոքր մասը և լցնում ձեթի մեջ, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկի ծղոտը։
4. 8-10 րոպե անց կտրատած գդալով բռնում ենք կարտոֆիլը։
5. Եվ դրեցինքթղթե սրբիչներով պատված ափսեի վրա։
6. Կրկնեք վերը նշված քայլերը մինչև կարտոֆիլը վերջանա:

Լավագույն ամառային կողմնակի ուտեստ

Ոչ մի ամառ չի անցնում առանց այս ուտեստի։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ շատ հեշտ է ստանալ ճիշտ բաղադրիչները, և դժվար չէ ուտեստ պատրաստելը։

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• կիլոգրամ փոքր երիտասարդ կարտոֆիլ;
• միջին փունջ սամիթ;
• մի կտոր կարագ կամ մարգարին;
• մի պտղունց աղ.

Ինչպես պատրաստել այս ամառային կողմնակի ճաշատեսակը դանդաղ կաթսայի տապակած կարտոֆիլով բաղադրատոմս՝

1. Երիտասարդ կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Ի վերջո, մենք բանջարեղենը չենք ազատի կեղևից, ուստի մեզ համար կարևոր է, որ դրա վրա կեղտ կամ մանրէ չմնա։
2. Այնուհետև մի կտոր կարագ լցրեք բազմաբուխ ամանի մեջ։
3. Սահմանել «Frying» ռեժիմը 20 րոպե:
4. Երբ կարագն ամբողջությամբ հալվի, լցնել կարտոֆիլի մեջ և տապակել մինչև փխրուն դառնալ։
5. Պատրաստի ուտեստը զարդարում ենք մանր կտրատած սամիթով։

Ճաշատեսակ իսկական գուրմանների համար

Տապակած կարտոֆիլը հիմնականում պատրաստվում է որպես աղցանի կամ մսային ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ։ Ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են երկար ժամանակ չխառնվել խոհանոցում, այլ օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը. Որը թույլ կտա միանգամից երկու ուտեստ պատրաստել։

Այն կպահանջի այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• կես կիլոգրամ խոզի փափկամիս;
• 5 միջին կարտոֆիլ;
• սոխի գլուխ;
• 5 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ;
• մի պտղունց աղ.

Ինչպես կյանքի կոչել տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը մսով դանդաղ կաթսայի համար:

1. Խոզի միսը մանրակրկիտ լվացեք և մանր կտրատեք։
2. Մուլտիօջախի մեջ ձեթ լցնել, 60 րոպե դնել «Frying» ռեժիմը և դնել միսը։
3. Ժամանակ առ ժամանակ խառնելով՝ սպասեք ծրագրի ավարտին։
4. Սոխ մաքրած և մանր կտրատած.
5. Լվանալ կարտոֆիլը, մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։
6. Երկու բաղադրիչները լցրեք բազմաբնակարան կաթսայի ամանի մեջ, երբ Fry ծրագիրը ավարտվի:
7. Աղ և միացրեք «Թխում» ռեժիմը 20 րոպե։

Երբ նշված ժամանակը լրանա, ուտեստը կարելի է մատուցել։ Ավելի լավ է այն զարդարել մանր կտրատած կանաչիով կամ լոլիկի կտորներով։