Խոլեստերինի դիետա՝ շաբաթվա մենյու

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սննդի սպասարկման ժամանակակից արդյունաբերությունը մշտապես փորձում է պարտադրել իր նոր արտադրանքը, և քաղաքացիների մեծ մասը չափազանց մեծ ուշադրություն է դարձնում արագ սննդի վրա: Նման սնվելու արդյունքում ավելորդ քաշ է առաջանում, անոթներում թիթեղներ են առաջանում, իսկ դրա մեղավորը արյան մեջ բարձր խոլեստերինն է։ Դրա կատարումը նորմալացնելու և օրգանիզմի կանխարգելիչ մաքրում իրականացնելու համար հարկավոր է հետևել խոլեստերինի սննդակարգին: Որոնք են դրա առանձնահատկությունները, կքննարկվեն հետագա:

Ընդհանուր տեղեկություններ

Նրանց համար, ովքեր անձամբ դեռ չեն բախվել նման խնդրի՝ խոլեստերինը ճարպի նմանվող նյութ է, որը օրգանիզմ է մտնում որոշակի սննդամթերքների հետ միասին։ Այն կարող է նաև ինքնուրույն արտադրվել լյարդի կողմից, բայց նվազագույն քանակությամբ, որը վնասակար չէ առողջությանը։

Սննդի հետ ստացված նյութն է, որը հարվածում է օրգանների բարեկեցությանը և աշխատանքին։ Եթե դրա մակարդակը գերազանցում է, մարդը անընդհատ զգում է.

• քնկոտ;
• հոգնածություն;
• դեպրեսիվ վիճակ;
• քաշի ավելացում;
• չափազանց քրտնարտադրություն.

Եթե նման ախտանիշները անտեսվում են, ապա նյութըհրահրում է անոթներում խոլեստերինի թիթեղների առաջացում, և արդյունքում՝ ինսուլտ, սրտի կաթված և այլն։ Նման հետևանքներից խուսափելու համար կօգնի խոլեստերինային դիետան, որը կարելի է անվանել նաև հակախոլեստերին կամ հիպոքոլեստերին, բոլոր դեպքերում ճաշացանկը նախատեսում է ճարպային մթերքների օգտագործման կրճատում։

Թույլատրված մթերքներ

Եթե խելամտորեն ու փորձառությամբ եք մոտենում այս հարցին, ապա դիետայի ընթացքում կերակրատեսակները կարող են ծանոթ լինել, պարզապես անհրաժեշտ է դրանցում եղած մթերքները փոխարինել ճիշտով։ Օրինակ՝ պիցցայի վրա դրեք ոչ թե երշիկ, այլ խաշած հավի կրծքամիս։ Խոլեստերինի դիետիկ արտադրանքը պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ: Յուղերից թույլատրվում է միայն բուսական յուղեր, գերադասելի է ձիթապտղի, ալյուրի մթերքները և աղը պետք է նվազագույնի հասցվեն։

Դիետայի հիմքը պետք է կազմվի թարմ մրգերից և բանջարեղենից, հյութերից, հացահատիկներից (բացի ձավարձից) և հացը միայն կոպիտ ալյուրից։ Սովորական քաղցրավենիքները պետք է փոխարինվեն թխվածքաբլիթով կամ վարսակի ալյուրով, երբեմն կարող եք թույլ տալ ցածր յուղայնությամբ թխում առանց աղի:

Արգելված սնունդ

Ի՞նչ չի կարող լինել խոլեստերինով դիետայի հետ: Բացառեք բոլոր ճարպային մթերքները՝

• կարագ;
• մարգարին;
• խոզի միս;
• տավարի միս;
• յուղոտ կաթնամթերք;
• կիսաֆաբրիկատներ;
• արագ սննդի ուտեստներ;



• սուրճ;
• խմորեղեն;
• շոկոլադ;
• խտացրած կաթ;
• կոնֆետ;
• սերուցքային ապրանքներ և այլն։

Պետք է հասկանալ, որ ամբողջությամբՊարտադիր չէ բացառել կաթնամթերքն ու մսամթերքը, անհրաժեշտ է դրանք փոխարինել միայն ցածր յուղայնությամբ մթերքներով (մսի համար՝ հավի կամ հնդկահավի):

Դիետայի տևողությունը

Ձեր ինքնազգացողությունը բարելավելու համար անհրաժեշտ է պահպանել խոլեստերինի հատուկ դիետայի մենյու առնվազն մեկ շաբաթ: Դրանից հետո անպայման պետք է այցելեք մասնագետի և անցնեք համապատասխան թեստեր՝ պարզելով, թե որքան է նվազել օրգանիզմում վնասակար նյութի մակարդակը։ Անհրաժեշտության դեպքում դիետան կարելի է կրկնել կարճ ընդմիջումից հետո։

Շատ կարևոր է բժշկի հետ խորհրդակցելը և առաջին ճաշացանկը նշանակելը, քանի որ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը սկզբնական փուլում կորոշի նաև սահմանափակումների կոշտության աստիճանը։

Սովորաբար, որպես ավելի հավատարիմ քայլ, մասնագետները կազմում են խոլեստերինի դիետա՝ օրական 300 մգ նյութի ընդունմամբ: Այս պահին պետք է խուսափել միայն բարձր կալորիականությամբ միսից, յուղոտ կաթնամթերքից և ձվի դեղնուցից։

Եթե նման դիետան չի օգնել հիվանդին, ապա դրա կոշտությունը մեծանում է, և խոլեստերինի օրական սպառումը կրճատվում է մինչև 200 մգ, բայց շատ աստիճանաբար։

Փորձագետների խորհուրդներ

Խոլեստերինով դիետայի ազդեցությունը բարձրացնելու համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել թեփ և սպիրուլինա: Բացի այդ, շատերն իրենց հիվանդներին խորհուրդ են տալիս զուգահեռաբար ընդունել ակտիվացված փայտածուխ, ինչը կօգնի արագացնել կուտակված տոքսինների դուրսբերումն օրգանիզմից։

Դիետա պահելիս շատ կարևոր է, և իսկապես, եթե մարդը հակված է բարձր խոլեստերինի, թողեք ծխելը և ալկոհոլը, քանի որ նման վատ սովորությունները միայն.նպաստում են օրգանիզմի աղտոտմանը։

Բացի այդ, խոլեստերինի դիետան նախատեսում է օրական մի քանի անգամ կանոնավոր կերակուրներ, սննդի մանրակրկիտ ծամում և պատրաստի սոուսների, հատկապես մայոնեզի և կետչուպի, կծու համեմունքների և համեմունքների ամբողջական հրաժարում:

Մենյուի ընտրանքներ

Առաջարկվող տարբերակներից լավագույն տարբերակը ընտրելու համար պետք է դիմել մասնագետի։ Միայն նա, անալիզների հիման վրա, կկարողանա հիվանդի համար ընտրել սննդակարգում անհրաժեշտ կոշտությունը: Իհարկե, եթե առողջական խնդիրներ չկան, կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ճաշացանկը մեկ շաբաթվա խոլեստերինային դիետայի համար՝ որպես պրոֆիլակտիկա և օրգանիզմի մաքրում։

Այսպիսով, նախաճաշի տարբերակներ՝

• խաշած լոբի (100 գ) և մի կտոր հացահատիկային հաց;
• մեկ բաժակ թարմ քամած հյութ և 150 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• մեկ բաժակ հյութ, մի կտոր հաց և 130 գ խաշած սունկ առանց աղի;
• մեկ բաժակ յուղազրկված կաթ կամ կեֆիր, մի կտոր հաց և եփած գազար (բանջարեղենի փոխարեն կաթին կարող եք ավելացնել մեկ գդալ մեղր);
• խաշած վարսակի ալյուր ջրի մեջ՝ առանց աղի և շաքարի (25 գ) և 2 թխած կամ խաշած խնձոր։

Այսքան թեթեւ նախաճաշից հետո հաջորդում է նույնքան հագեցած ճաշը։ Նրա համար կարող եք ընտրել հետևյալ ուտեստներից մեկը՝

• բուսական աղցան (200 գ) բուսական յուղով, խաշած թռչնի միս (75 գ ֆիլե), 2 կտոր հաց և մի փոքր նարինջ կամ մանդարին;



• բուսական աղցան, խաշած կարտոֆիլ լոբիով (ընդհանուր 375 գ) և տանձ;
• եփած բրինձ (75 գ) առանց աղի ջրի մեջ խաշած թռչնի մսով (50 գ), բանջարեղենային աղցան ևմի բաժակ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ;
• սպագետի տնական լոլիկի սոուսով և մեկ եփած ձու, մի կտոր հաց;
• 250 գ անյուղ ապուր կամ արգանակ, 2 կտոր հաց և պանիր, բանջարեղենային աղցան (100 գ);
• բուսական աղցան և հավի ֆրիկասի, մի քիչ խաղող, սեխ և սպիտակ պաղպաղակ;
• բուսական աղցան, թունա սեփական հյութում 50 գ, 2 կտոր հաց և 2 սալոր։

Ճաշի համար կարող եք ձեզ թույլ տալ հետևյալ տարբերակներից մեկը՝

• բաժին բանջարեղենային աղցան, 1 խաշած կարտոֆիլ, 75 գ հավի ֆիլե և մի կտոր սեխ;
• խաշած լոբի (110-115գ), խաշած վարսակի ալյուր (80գ) և խնձոր;
• խաշած մուգ բրինձ, բանջարեղենային աղցան, մի քիչ միս և խնձոր կամ տանձ;
• բաժին բանջարեղենի արգանակ, բանջարեղենային աղցան, կես բաժակ յոգուրտ և հաց;
• բուսական աղցան, խաշած կարտոֆիլ (200 գ), մի քիչ լոլիկ և թխած ձուկ:

Դուք կարող եք մեկ շաբաթվա ընթացքում խոլեստերինի դիետա կազմել՝ առաջարկվող տարբերակներից ձեր հայեցողությամբ, կարևոր է օգտագործել այլընտրանքային սնունդ և հնարավորինս քիչ կրկնել:

Թույլատրված աղանդեր

Սնուցման ողջ խստությամբ՝ պարբերաբար սննդակարգը թույլ է տալիս Ձեզ հյուրասիրել քաղցրավենիք կամ ալկոհոլ: Թույլատրվում է օրական մեկ անգամ ընտրել հաճույքներից մեկը՝

• 50 գ մարմելադ;
• մեծ մեղրի գդալ;
• մեկ բաժակ թեթև գարեջուր (մի բաժակ, ոչ մի բաժակ, 250 մլ);
• 2 վաֆլի ռուլետ շոկոլադով;
• մարտինի բաժակ;
• մեկ բաժակ չոր թեթև գինի.

Այս սննդակարգին 7 օր հետևելը կօգնի ձեզ թեթև և մաքուր զգալմարմին նույնիսկ առողջ մարդկանց համար։

Ցուցումներ ունեցող հիվանդների համար նման դիետան կարող է օգնել խուսափել դեղորայքային բուժումից: Գլխավորն այն է, որ դասընթացն սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել մասնագետի հետ, որպեսզի առաջարկվող ուտեստներից ընտրես կոնկրետ անձի համար առավել հարմարը։