Աղցան «Ձուկ»՝ ուրախություն մեծերի և երեխաների համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Էկզոտիկ, գերազանց համ և անսովոր դիզայն. այս ամենը հիանալի համակցված է Fish in the Pond աղցանում: Այն կլինի սեղանի հիանալի ձևավորում և հյուրերին կզարմացնի իր ինքնատիպությամբ։ Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած տոնի համար։ Աղցանի համը թեթև է և նուրբ, ուստի այն կդառնա նույնիսկ գուրմանների համար: Այն համատեղում է անհամատեղելի մթերքներ՝ արքայախնձորներ և շպրատներ, սակայն խոհարարների համարձակությունը թույլ է տվել նրանց հանդիպել մեկ ուտեստի մեջ և ստեղծել իսկապես անգերազանցելի համ։

Աղցան «Ձուկ լճակում»

Սա հիանալի ուտեստ է, որը կզարմացնի ձեզ ոչ միայն իր բաղադրիչներով, այլև իր հետաքրքիր դիզայնով։ Կասկածից վեր է, որ «Ձուկը լճակում» աղցանը կդառնա տոնական սեղանի թագավորը։ Բաղադրատոմսը ստորև նկարով։

Այսպիսով, մեզ պետք է.

• ձու - 4 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• կոշտ պանիր - 150 գ;
• շփրատ - 1 բանկա (240 գ);
• անանաս (կտոր) - 1 բանկա;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• մայոնեզ.

Խոհարարություն

Եփել պինդ խաշած ձվերը, գազարը մինչև փափկի: Մենք սկսում ենք հավաքել 8 շերտով աղցան: Առաջին շերտ -արքայախնձորներ, որոնք դրված են ներքևում: Քերեք գազարն անմիջապես արքայախնձորների վրա։ Ծածկել մայոնեզով։ Այնուհետև քերել պանրի կեսը: Հաջորդ շերտը շպրատ է: Այն շարելու համար հարկավոր է ձուկը պատրաստել։ 3-4 կտոր ամբողջությամբ թողնում ենք զարդարման համար, իսկ մնացածը կարագով պատառաքաղով կտրատում ենք և շարում հաջորդ շերտում։ Հաջորդը պանրի շերտն է: Մայոնեզը շպրատի և պանրի միջև չեն դնում, որպեսզի աղցանը շատ յուղոտ չստացվի։ Սպրատներն արդեն բավականին բարձր կալորիականություն ունեն։ Ձվերը մաքրում ենք, սպիտակուցն առանձնացնում դեղնուցից։ Սպիտակուցը քերել և դնել պանրի վրա։ Վերջնական փուլը քերած դեղնուցն է։ Մեղմորեն շաղ տալ դրանք աղցանի վրա՝ գեղեցիկ «վերմակ» պատրաստելու համար: «Վերմակի» վրա փոքր անցքեր ենք անում և դրանց մեջ ներդնում ամբողջ շղարշներ։ Նրանք պետք է տեղադրվեն այնպես, որ պոչերը կպչեն վեր: Զարդարում ենք մանր կտրատած կանաչ սոխով՝ ափսեի ծայրը շաղ տալ՝ կանաչ մարգագետին կազմելով «լճակի» շուրջը, որի մեջ ձուկը ցողում է։ Աղցանը պատրաստ է, կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին!

Աղցան «Ձուկ»

Հետևյալ բաղադրատոմսը կբացահայտի զարմանալի ուտեստ պատրաստելու գաղտնիքը. Աղցան «Ձուկ» - «Կենդանիներ» շարքից: Բաղադրիչներից կարող եք ստեղծել ցանկացած ձև՝ մենք ընտրել ենք ձուկ։

Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• ձողաձկան ֆիլե - 500 գ;
• կանաչ սոխ;
• հավի ձու -3 հատ;
• մոցարելլա պանիր - 150 գ;
• բրինձ - 150 գ;
• վարունգ - 3 հատ;
• ձիթապտուղ, հազար - զարդարման համար.

Խոհարարություն

Rybka աղցանն ունի անգերազանցելի համ, ուստի եկեք արագ անցնենք պատրաստման գործընթացին։ Կոդի ֆիլե եփած աղաջրի մեջ։ Պանիրն ու ձուկը մանրացնում են բլենդերով։ Զանգվածին կարող եք մի քիչ արգանակ ավելացնել, որպեսզի այն փափկի։ Ձվերը եփում են մինչև եփած, պինդ խաշած։ Բրինձը եփում է և մանրակրկիտ լվանում։ Մանրացրած ձվերը բրնձի հետ միասին լցնում ենք պանրի և ձկան զանգվածով ամանի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ ուշադիր: Սոխն ու վարունգը մանր խորանարդիկների կտրատել ու ավելացնել աղցանին։ Ստացված զանգվածը դնել ափսեի մեջ և ձևավորել ձկան ուրվագիծ։ Աչքերի համար ձիթապտուղ ենք օգտագործում որպես զարդարանք, հազարի տերևներ՝ պոչը և լողակները նմանակելու համար։ Աղցան «Ձուկ» պատրաստ է։ Բարի ախորժակ:

Ոսկե ձկնիկի աղցան

Այս աղցանը կարող է զարմացնել ապրանքների համադրությամբ։ Համաձայնեք, որ շամպինիոններն ու ծովատառեխը հազվադեպ են հանդիպում կողք կողքի, բայց միասին նրանք ստեղծում են համ, որը շատերին է դուր գալիս:

Այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• ծովատառեխ (ֆիլե) - 4-6 հատ;
• կարտոֆիլ - 4-5 հատ;
• գազար - 3-4 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• սունկ (շամպինիոն) - 500 գ;
• մայոնեզ - 200գ

Խոհարարություն

Հավատացեք ինձ, «Ոսկե ձկնիկ» աղցանը հիանալի համ ունի։ Ճաշատեսակի լուսանկարը հստակ ցույց է տալիս, որ այն կդառնա սեղանի իսկական զարդարանք։ Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստման գործընթացը: Կարտոֆիլը եփել։ Գազարը մաքրում ենք, քերիչով անցկացնում և տապակում մինչև եփվի՝ մանր կտրատած սոխի հետ միասին։ Խորովումդնել ափսեի վրա, որի հատակը պատված է թղթե սրբիչով - պետք է ազատվել ավելորդ յուղից։ Սնկերը մանրակրկիտ ողողեք սառը ջրով, որպեսզի լվացվեն ամբողջ կեղտը և խուսափեք ատամների վրա մանրացնելուց: Սունկ գնելիս ընտրեք էլաստիկ և խոզուկ։ Եթե դրանք մի փոքր մթագնել են և թուլացած տեսք ունեն, ավելի լավ է չվերցնել։ Սունկը մանրացնել և տապակել։ Նախապես պատրաստված կարտոֆիլը քերել։ Ֆիլեն կտրատել խորանարդի մեջ։ Բաղադրիչները պատրաստ են։ Ձկան աղցանը շատ համեղ է ստացվում, ուստի անցնում ենք «հավաքելու» գործընթացին։

Վերցրեք հարթ ուտեստ: Ներքևում դնել ծովատառեխի ֆիլեը և ծածկել մայոնեզով։ Առաջին շերտի վրա շարում ենք շամպինիոններ, որոնք նույնպես պատված են մայոնեզով։ Այնուհետեւ քսել քերած կարտոֆիլը, քսել մայոնեզով։ Հաջորդը գալիս են սոխն ու գազարը, որոնք չեն քսվում, քանի որ դրանք արդեն բավականաչափ բուսական յուղ են պարունակում։

Ձկան տեսքով աղցան ստանալու համար պետք է նրան ձև տալ։ Հարդարման համար օգտագործում են մայոնեզ՝ դրանով թեփուկներ և լողակներ ենք նկարում։ Ձիթապտուղը հարմար է աչքի համար։ Կշեռքների նմանակման համար մենք օգտագործում ենք խաշած կամ պահածոյացված եգիպտացորեն: Աղցանը պատրաստ է հաճեցնելու և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին: