Կակաչի կաթ. առավելություններ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վերջերս ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են սկսում ճիշտ սնվելու գաղափարը, և նրանցից ոմանք նույնիսկ հակված են բուսակեր դառնալու: Առողջ և կենսունակությամբ լի մնալու համար նրանց անհրաժեշտ է սննդարար սննդակարգ՝ հարուստ սպիտակուցներով, ճարպերով և ածխաջրերով։ Պարզապես այն ապահովվում է բուսական, մասնավորապես կակաչի կաթով։ Կարդացեք ավելին այս հիանալի ըմպելիքի մասին մեր հոդվածում։

Կակաչ կաթի սննդային արժեքը

Կակաչի հանգստացնող ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա վաղուց է հայտնի։ Եվ պատահական չէ, որ հնագույն բուժիչները կակաչի կաթն օգտագործում էին որպես քնաբեր։ Այն հանգստացնում և հանգստացնում է, տալիս է կենսունակություն, նպաստում է արագ վերականգնմանը և օրգանիզմը հագեցնում օգտակար նյութերով։

Կակաչը կալցիումի պարունակության ռեկորդակիր է։ 100 գ սերմերը պարունակում են 1460 մգ այս մակրոէլեմենտ, մինչդեռ 100 գ կովի կաթը պարունակում է 150 մգ։ Փոքր քանակությամբ կակաչը կարող է մարդու օրգանիզմին ապահովել կալիումի, մագնեզիումի, ցինկի, երկաթի և մանգանի օրական չափաբաժինով։ Պարունակում է նաև A, E, C, D վիտամիններ և կակաչի մեջկաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամբողջական սպիտակուց (օրական պահանջի 20%-ը) և 42% ճարպ:

Կակաչ կաթի առավելությունները

Կակաչի օգտակար հատկությունները օրգանիզմի համար հետևյալն են.

• Պաշտպանում է օստեոպորոզից.
• Հագեցնում է օրգանիզմը սպիտակուցներով, որոնք նա չի ստանում մսից։
• Այն չհագեցած ճարպաթթուների (օլեին և լինոլիկ) աղբյուր է.
• Հանգստացնում է, հանգստացնում, օգնում է հաղթահարել անքնությունը։ Այն հատկապես օգտակար է այն խմել հիվանդության ժամանակ՝ արագ ապաքինումն ապահովելու համար։
• Կակաչի կաթն օգտակար է թուլացած ենթաստամոքսային գեղձի և մարսողական օրգանների համար:
• Ունի հակահելմինտիկ ազդեցություն օրգանիզմի վրա։

Կակաչի կաթը օգտակար կլինի բոլոր այն մարդկանց համար, ովքեր ձգտում են առողջ ապրելակերպ վարել և հետևել իրենց սննդակարգին։

Ինչպես պատրաստել կակաչի կաթ տանը

Տանը կակաչի կաթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մոտ 70 գ կակաչի սերմ և 600 մլ ջուր։ Ցանկացած բնական քաղցրացուցիչ կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի, օրինակ՝ մեղր, ստեվիա, ագավայի օշարակ կամ թխկի օշարակ:

Խոհարարության հաջորդականությունը՝

1. Կակաչները 3 ժամ թրմում են ճիշտ քանակությամբ մաքուր ջրի մեջ։
2. Նշված ժամանակից հետո կակաչի սերմերը ջրով լցնում են բլենդերի ամանի մեջ և բարձր արագությամբ հարում 10 րոպե։
3. Այլ բաղադրիչներն ավելացվում են վերջին՝ ըստ ճաշակի:

Կակաչի կաթը կարող եք պատրաստել առանց բլենդերի։ Դրա համար ներծծվածմի փոքր քանակությամբ ջուր, կակաչը պետք է մանրացնել հավանգի մեջ, և միայն դրանից հետո կարող եք ավելացնել մնացած ջուրը և շարունակել կաթը մանրակրկիտ հարել 10 րոպե։ Շատ ջրով թափահարած կակաչի համն ավելի նման է կաթնային խմիչքի, իսկ եթե ջուրը քիչ է, ապա կաթը դառնում է սերուցքային, ճարպոտ և հարուստ։

դարչինով կակաչի կաթի բաղադրատոմս

Կակաչի սերմերից պատրաստված կաթն օրգանիզմին շատ ավելի շատ սննդարար նյութեր է տալիս, քան նույն սերմերը թխման ժամանակ: Կակաչի կաթը կարելի է կոկիկ օգտագործել կամ ավելացնել տարբեր շեյքերի և սմուզիների մեջ:

Նման առողջարար մթերք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Սկզբից կակաչը, և դրա համար անհրաժեշտ կլինի 75 գ, մի քանի ժամ (2-4 ժամ) թրջում են մաքուր ջրի մեջ։ Այնուհետև ուռած սերմերը զտում են շղարշով, ծալելով առնվազն 8 շերտով։ Կակաչը ուղղակիորեն դրվում է բլենդերի մանրահատակի ամանի մեջ և աստիճանաբար ավելացնում ջուրը։ Ընդհանուր առմամբ կպահանջվի մոտ 250 մլ հեղուկ։ Պետք է երկար ծեծել՝ 3-ից 10 րոպե, ճիշտ այնքան, մինչև ջուրը կաթնագույն դառնա։ Այժմ անհրաժեշտ է բլենդերի մեջ ավելացնել մեկ թեյի գդալ դարչին և երկու ճաշի գդալ մեղր։ Մի քիչ սպասեք, մինչև ամանի մեջ կակաչը նստի և նորից քամեք շորով: Բուժիչ ըմպելիքը պատրաստ է։

Քանի որ այս կաթը խորհուրդ է տրվում օգտագործել պատրաստվելուց անմիջապես հետո, ցանկալի է այն պատրաստել քիչ քանակությամբ։ Օրինակ՝ օրական մեկ բաժակ (ինչպես առաջարկվող բաղադրատոմսում) բավական է օրգանիզմը բարելավելու համար։

Հում կակաչի կաթի բաղադրատոմս

Կակաչի կաթն ամենաշատերից մեկն էտարածված ըմպելիք հում սննդի մասնագետների շրջանում, ովքեր այն համարում են պարզապես կախարդական: Բարձր սննդային արժեքի շնորհիվ այն հիանալի հագեցնում է քաղցը և հագեցնում է օրգանիզմը մեծ քանակությամբ կենսական վիտամիններով և հանքանյութերով։

Այս բաղադրատոմսով իսկական կոկտեյլ է պատրաստում կակաչի կաթի հիման վրա՝ բանանով և մեղրով: Այն պատրաստելու համար մի բուռ կակաչի սերմը լցնում են բլենդերի ամանի մեջ և լցնում 100 մլ ջուր։ Բաղադրիչները հարում են մեկ րոպե, որից հետո ավելացնում են մի քիչ ջուր (150 մլ)։ Եվս 5 րոպե հետո ավելացնում են կեղևավորված և մանր կտրատած բանանը և մեկ թեյի գդալ մեղր։ Կաթը հարում ենք ևս 2-3 րոպե, մինչև խտությունը միատարր լինի։

Կակաչի կաթը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է վերևում, կարելի է խմել անմիջապես սերմերով։ Կամ դուք կարող եք քամել այն շորով և օգտագործել կակաչը ուղղակիորեն այլ բաղադրատոմսերում, օրինակ՝ այն թխած մթերքների մեջ ավելացնելով: