Կակաչի կաթ. առավելություններ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Կակաչի կաթ. առավելություններ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կակաչի կաթ. առավելություններ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Anonim

Վերջերս ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են սկսում ճիշտ սնվելու գաղափարը, և նրանցից ոմանք նույնիսկ հակված են բուսակեր դառնալու: Առողջ և կենսունակությամբ լի մնալու համար նրանց անհրաժեշտ է սննդարար սննդակարգ՝ հարուստ սպիտակուցներով, ճարպերով և ածխաջրերով։ Պարզապես այն ապահովվում է բուսական, մասնավորապես կակաչի կաթով։ Կարդացեք ավելին այս հիանալի ըմպելիքի մասին մեր հոդվածում։

Կակաչ կաթի սննդային արժեքը

Կակաչի հանգստացնող ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա վաղուց է հայտնի։ Եվ պատահական չէ, որ հնագույն բուժիչները կակաչի կաթն օգտագործում էին որպես քնաբեր։ Այն հանգստացնում և հանգստացնում է, տալիս է կենսունակություն, նպաստում է արագ վերականգնմանը և օրգանիզմը հագեցնում օգտակար նյութերով։

կակաչի կաթ
կակաչի կաթ

Կակաչը կալցիումի պարունակության ռեկորդակիր է։ 100 գ սերմերը պարունակում են 1460 մգ այս մակրոէլեմենտ, մինչդեռ 100 գ կովի կաթը պարունակում է 150 մգ։ Փոքր քանակությամբ կակաչը կարող է մարդու օրգանիզմին ապահովել կալիումի, մագնեզիումի, ցինկի, երկաթի և մանգանի օրական չափաբաժինով։ Պարունակում է նաև A, E, C, D վիտամիններ և կակաչի մեջկաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամբողջական սպիտակուց (օրական պահանջի 20%-ը) և 42% ճարպ:

Կակաչ կաթի առավելությունները

Կակաչի օգտակար հատկությունները օրգանիզմի համար հետևյալն են.

  • Պաշտպանում է օստեոպորոզից.
  • Հագեցնում է օրգանիզմը սպիտակուցներով, որոնք նա չի ստանում մսից։
  • Այն չհագեցած ճարպաթթուների (օլեին և լինոլիկ) աղբյուր է.
  • Հանգստացնում է, հանգստացնում, օգնում է հաղթահարել անքնությունը։ Այն հատկապես օգտակար է այն խմել հիվանդության ժամանակ՝ արագ ապաքինումն ապահովելու համար։
  • Կակաչի կաթն օգտակար է թուլացած ենթաստամոքսային գեղձի և մարսողական օրգանների համար:
  • Ունի հակահելմինտիկ ազդեցություն օրգանիզմի վրա։
կակաչի կաթի բաղադրատոմսը
կակաչի կաթի բաղադրատոմսը

Կակաչի կաթը օգտակար կլինի բոլոր այն մարդկանց համար, ովքեր ձգտում են առողջ ապրելակերպ վարել և հետևել իրենց սննդակարգին։

Ինչպես պատրաստել կակաչի կաթ տանը

Տանը կակաչի կաթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մոտ 70 գ կակաչի սերմ և 600 մլ ջուր։ Ցանկացած բնական քաղցրացուցիչ կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի, օրինակ՝ մեղր, ստեվիա, ագավայի օշարակ կամ թխկի օշարակ:

Խոհարարության հաջորդականությունը՝

  1. Կակաչները 3 ժամ թրմում են ճիշտ քանակությամբ մաքուր ջրի մեջ։
  2. Նշված ժամանակից հետո կակաչի սերմերը ջրով լցնում են բլենդերի ամանի մեջ և բարձր արագությամբ հարում 10 րոպե։
  3. Այլ բաղադրիչներն ավելացվում են վերջին՝ ըստ ճաշակի:
ինչպես պատրաստել կակաչի կաթ
ինչպես պատրաստել կակաչի կաթ

Կակաչի կաթը կարող եք պատրաստել առանց բլենդերի։ Դրա համար ներծծվածմի փոքր քանակությամբ ջուր, կակաչը պետք է մանրացնել հավանգի մեջ, և միայն դրանից հետո կարող եք ավելացնել մնացած ջուրը և շարունակել կաթը մանրակրկիտ հարել 10 րոպե։ Շատ ջրով թափահարած կակաչի համն ավելի նման է կաթնային խմիչքի, իսկ եթե ջուրը քիչ է, ապա կաթը դառնում է սերուցքային, ճարպոտ և հարուստ։

դարչինով կակաչի կաթի բաղադրատոմս

Կակաչի սերմերից պատրաստված կաթն օրգանիզմին շատ ավելի շատ սննդարար նյութեր է տալիս, քան նույն սերմերը թխման ժամանակ: Կակաչի կաթը կարելի է կոկիկ օգտագործել կամ ավելացնել տարբեր շեյքերի և սմուզիների մեջ:

Նման առողջարար մթերք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Սկզբից կակաչը, և դրա համար անհրաժեշտ կլինի 75 գ, մի քանի ժամ (2-4 ժամ) թրջում են մաքուր ջրի մեջ։ Այնուհետև ուռած սերմերը զտում են շղարշով, ծալելով առնվազն 8 շերտով։ Կակաչը ուղղակիորեն դրվում է բլենդերի մանրահատակի ամանի մեջ և աստիճանաբար ավելացնում ջուրը։ Ընդհանուր առմամբ կպահանջվի մոտ 250 մլ հեղուկ։ Պետք է երկար ծեծել՝ 3-ից 10 րոպե, ճիշտ այնքան, մինչև ջուրը կաթնագույն դառնա։ Այժմ անհրաժեշտ է բլենդերի մեջ ավելացնել մեկ թեյի գդալ դարչին և երկու ճաշի գդալ մեղր։ Մի քիչ սպասեք, մինչև ամանի մեջ կակաչը նստի և նորից քամեք շորով: Բուժիչ ըմպելիքը պատրաստ է։

Քանի որ այս կաթը խորհուրդ է տրվում օգտագործել պատրաստվելուց անմիջապես հետո, ցանկալի է այն պատրաստել քիչ քանակությամբ։ Օրինակ՝ օրական մեկ բաժակ (ինչպես առաջարկվող բաղադրատոմսում) բավական է օրգանիզմը բարելավելու համար։

Հում կակաչի կաթի բաղադրատոմս

Կակաչի կաթն ամենաշատերից մեկն էտարածված ըմպելիք հում սննդի մասնագետների շրջանում, ովքեր այն համարում են պարզապես կախարդական: Բարձր սննդային արժեքի շնորհիվ այն հիանալի հագեցնում է քաղցը և հագեցնում է օրգանիզմը մեծ քանակությամբ կենսական վիտամիններով և հանքանյութերով։

կակաչի կաթի օգուտները
կակաչի կաթի օգուտները

Այս բաղադրատոմսով իսկական կոկտեյլ է պատրաստում կակաչի կաթի հիման վրա՝ բանանով և մեղրով: Այն պատրաստելու համար մի բուռ կակաչի սերմը լցնում են բլենդերի ամանի մեջ և լցնում 100 մլ ջուր։ Բաղադրիչները հարում են մեկ րոպե, որից հետո ավելացնում են մի քիչ ջուր (150 մլ)։ Եվս 5 րոպե հետո ավելացնում են կեղևավորված և մանր կտրատած բանանը և մեկ թեյի գդալ մեղր։ Կաթը հարում ենք ևս 2-3 րոպե, մինչև խտությունը միատարր լինի։

Կակաչի կաթը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է վերևում, կարելի է խմել անմիջապես սերմերով։ Կամ դուք կարող եք քամել այն շորով և օգտագործել կակաչը ուղղակիորեն այլ բաղադրատոմսերում, օրինակ՝ այն թխած մթերքների մեջ ավելացնելով:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Բեզեի կրեմ՝ բաղադրիչներ, բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ, լուսանկար

Ինչպե՞ս պատրաստել դաշնամուրի տորթ:

Մասկարպոնե և թթվասեր. խոհարարության առանձնահատկություններ և բաղադրատոմսեր

Մեղրի ռուլետ. բաղադրիչներ, բաղադրատոմս, խոհարարական խորհուրդներ

Հրեշտակ թխվածքաբլիթ. բաղադրատոմս լուսանկարով քայլ առ քայլ

Ինչպես պատրաստել սուրճի կարկանդակ. թխելու մի քանի տարբերակ

Տորթ թխվածքաբլիթների «ականջներից»՝ սննդի պատրաստում, պատրաստման կարգ, լուսանկար

Խուրմա՝ բաղադրատոմս և պատրաստման եղանակ

Գանգուր կաթով թխվածք. ճաշ պատրաստելու հայտնի տարբերակներ

Բուլկիներ կակաչի սերմերով և գլազուրով. տեսքի պատմություն, անհրաժեշտ ապրանքներ և մանրամասն բաղադրատոմս լուսանկարով

Տորթ «Պարսկական գիշեր». բաղադրատոմս

Custard կաթնաշոռային կրեմ. բաղադրիչներ, բաղադրատոմս լուսանկարով

Ալյուր կրեմ. բաղադրիչներ, նկարագրությամբ բաղադրատոմս, պատրաստման առանձնահատկություններ

Տորթ «Միշուտկա»՝ պարզ բաղադրատոմսեր

Հեշտ տորթի բաղադրատոմս «Հեքիաթ» վաֆլի նկարով