2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Լորի ձվերը, որոնց բաղադրատոմսերը կքննարկենք ստորև, բնական վիտամինային համալիր է, որն ունի յուրահատուկ հատկություններ: Սնուցման մեջ օգտագործվում են այնպիսի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են անեմիան, արյան ճնշման նվազումը կամ բարձրացումը, միգրենը, տարբեր վիրուսային վարակները, շնչառական համակարգի, ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունները, ինչպես նաև օրգանիզմի իմունային համակարգի խանգարումները։
Բացի այդ, լորի ձվերը խորհուրդ են տրվում մարդկանց, ովքեր ապրում են անբարենպաստ էկոլոգիական գոտիներում (ներառյալ բարձր ռադիոակտիվ ֆոն ունեցողները), քանի որ դրանք օգնում են օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու ռադիոնուկլիդները։
Այսպիսով, լորի ձվերը, որոնց բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր խոհարարական գրքում, բուժման նպատակով օգտագործվում են հում վիճակում։ Երեխաներին տրվում է օրական մինչև վեց կտոր (կախված նրանց տարիքից), իսկ մեծահասակներին՝ առավոտյան դատարկ ստամոքսին հինգ կտոր։ Լվացեք դրանք ջրով: Ընդունեք այս «դեղը» ամեն օր մինչև չորս ամիս։
Սակայն դրանցից կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ համեղ ու սննդարար ուտեստներ։ Դիտարկենք լորի ձվերով բաղադրատոմսեր:
Սաղմոնով և լորի ձվով աղցան
Բաղադրությունը՝ երեք հարյուր գրամ եփած սաղմոն, մեկ փունջ հազար հազար, մեկ վարունգ, հարյուր գրամ պարմեզան, մեկ կարմիր սոխ, լորի տասը ձու, տասը չերի լոլիկ։ Հագուստի համար՝ երկու ճաշի գդալ մեղր, երկու ճաշի գդալ մանանեխ, երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս և բուսական յուղ։
Աղցանը կտոր-կտոր են անում, ավելացնում են խորանարդիկ կտրատած վարունգը, սոխը և ձուկը։ Մեղրն ու մանանեխը մանրացնել, ավելացնել ձեթն ու սոուսը և լավ հարել։ Լցնել սոուսը աղցանի վրա և խառնել։ Աղցանը շարում ենք ափսեների վրա, վրան դնում ենք լոլիկի կեսն ու ձվերը, ամեն ինչ ցանվում է քերած պարմեզանով։
Լորի մարինացված ձու
Բաղադրությունը (կես լիտր տարայի համար)՝ մեկ գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, մեկ գդալ քացախ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի, երեսուն լորի ձու։
Ձուն եփում են, մաքրում կեղևը և դնում տարայի մեջ։ Վրան լցնում են շաքարավազ, աղ, քացախ, համեմունքներ և լցնում եռման ջրով։
Սափորը լավ փակվում է և թափահարում, մի կողմ դնում։ Տասներկու ժամ հետո ուտեստը պատրաստ է ուտելու։
Պետք է ասել, որ ձվի սպիտակուցը ներկելու համար մարինադին հաճախ ավելացնում են ճակնդեղի հյութ։
Կարտոֆիլի և լորի ձու (ռուսական բաղադրատոմսեր)
Բաղադրությունը՝ յոթ կարտոֆիլ, տասնվեց լորի ձու, հարյուր գրամ պանիր, բուսական յուղ, խոտաբույսեր։
Կարտոֆիլը եփում են կեղևի մեջ՝ աղաջրի մեջ։ Երբ այն եփվում և սառչում է, այն մաքրում են և կիսով չափ բաժանում։ Ներքևը կտրված է դրանից, որպեսզի այն տեղադրվի։
Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի մեջ գդալի օգնությամբ խորշ ենք անում, որտեղ մանր քերիչով քերած ձվեր են դնում։ Այնուհետև աղ և պղպեղ, շաղ տալ պանիրով և դնել թխման թերթիկի վրա։
Թխեք ուտեստը մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։
Այսպիսով, լորի ձվերը, որոնց բաղադրատոմսերը բարդ չեն և շատ ժամանակ չեն պահանջում, դիետիկ արտադրանք են, դրանք հեշտությամբ մարսվում են, պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր և սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լորի ձու. առավելություններ
Լորի մեկ ձվի քաշը միջինը կազմում է 10-12 գ, այս մթերքի 100 գրամը պարունակում է 168 կկալ, 13 գ սպիտակուց և 12 գ ճարպ: Հետևաբար, դրանք օգտակար են ուտել ֆիզիկական ուժի ավելացումով և որպես նիհարելուն ուղղված դիետաների բաղադրիչ։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեկից երեք տարեկան երեխաներին տալ օրական երկու ձուից ոչ ավել, երեքից տասը՝ երեքից ոչ ավել, 18 տարեկանից ցածր դեռահասներին՝ 4 հատ։ Մեծահասակները կարող են օրական 5-6 ձու ուտել
Լորի ձվերում կա՞ սալմոնելա: Առասպելներ լորի ձվի մասին
Լորի ձուն այլևս հետաքրքրասիրություն չէ, որը շատերը շրջանցում էին խանութներում: Այս ապրանքը գործնականում գնվում է հավի միսով և օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ: Բացի այդ, չեն դադարում վեճերը, թե որ տեսակի ձվերը՝ լորը, թե հավն են ավելի օգտակար։ Ռուսական շուկաների դարակներում այս մթերքի արմատավորման հետ կապված հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է լորի ձվերից սալմոնելոզով վարակվել։ Սա առասպել է, թե ճիշտ: Իմացեք հոդվածից
Բեկոն և ձու. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Հիանալի ուտեստ և լիարժեք նախաճաշ բեկոնով խմորված ձու է: Այս համեղ ուտեստը երկար կհագեցնի օրգանիզմը։ Նախաճաշի այս տեսակը հատկապես տարածված է Անգլիայում։ Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել: Այս մասին ավելի ուշ՝ հոդվածում:
Լորի միս. օգուտներ և վնասներ. Որքան համեղ է լորի միս պատրաստել:
Հին Ռուսաստանում լորի միսը բարձր էր գնահատվում, և այս թռչնի որսը համարվում էր ամենագրավիչ զբաղմունքներից մեկը: Մինչ օրս նրանց թիվը զգալիորեն նվազել է։ Դա բացատրվում է նրանով, որ մարդկանց կողմից տնկված և քիմիկատներով մշակված բերքի պատճառով լորերը պարզապես չունեն ապրելու համար բավարար տարածք։ Բայց միևնույն ժամանակ, մոլի մսի սիրահարները չպետք է կորցնեն սիրտը, քանի որ, ինչպես պարզվեց, նման թռչունները կարող են կատարելապես բազմանալ գերության մեջ:
Համեղ աղացած ձու նախաճաշի համար. ճաշ պատրաստելու և զարդարելու տարբերակներ
Ձվով ուտեստները համարվում են առատ և առողջարար: Դրանք ներառում են վիտամինների գրեթե բոլոր խմբերը, բացի այդ, ձուն պարունակում է յոդ, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում, պղինձ և կալիում։ Եթե դուք պարբերաբար օգտագործեք այս ապրանքը, դուք կկարողանաք ամրապնդել իմունային համակարգը, և այս մթերքը դրականորեն կազդի սրտանոթային համակարգի և ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի վրա: Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ ձվերից կարելի է եփել միայն խաշած ձու, որը արագ ձանձրանում է։ Սակայն այս հարցում նրանք խորապես սխալվում են։