Ֆունչոզա հավով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, բաղադրիչներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Funchose-ը լապշայի տեսակներից է։ Այժմ այն ակտիվորեն օգտագործվում է տարբեր բաղադրատոմսերում։ Այս մթերքից պատրաստվում են աղցաններ, հիմնական ուտեստներ։ Նրանք բավականին օրիգինալ են։ Անմիջապես պետք է նշել, որ լապշան ինքնին վառ համ չունի, այդ իսկ պատճառով դրանք համալրվում են բոլոր տեսակի սոուսներով և սոուսներով։ Հավի հետ ֆունչոզայի լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ցույց են տալիս, որ այս ուտեստը կարելի է մատուցել նաև հյուրերին։

Ախորժելի ուտեստ հավի ֆիլեով

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սոյայի սոուս՝ ճաշատեսակին ասիական երանգ հաղորդելու համար: Համեղ վայրկյան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• յուրաքանչյուրը հարյուր գրամ հավի միս և արիշտա;
• կես գազար;
• կես վարունգ;
• սոխի գլուխ;
• մի քանի ճաշի գդալ քունջութ.

Պետք է նաև պատրաստել սոուսը, որպեսզի հավի մսով և սոյայի սոուսով ֆունչոզեի բաղադրատոմսն ավելի վառ լինի։ Նրա համար պետք էվերցնել:

• 40մլ սոյայի սոուս;
• 20 գրամ քնջութի մածուկ;
• 20մլ թունդ հավի արգանակ;
• մեկ թեյի գդալ շաքար;
• մի թեյի գդալ կարմիր գինու քացախ;
• 40 մլ բուսական յուղ;
• մի քիչ կծու աղացած պղպեղ.

Դուք կարող եք նաև զարդարել պատրաստի ուտեստը թարմ դեղաբույսերով, օրինակ՝ մաղադանոսով։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կերակուր

Հավով և բանջարեղենով ֆանչոզա պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է։ Սկզբից լապշաները դնում են ամանի մեջ, լցնում տաք ջրով ու թողնում հինգ րոպե։ Ջուրը քամելուց հետո լապշան թողնում են թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար։

Թավայի մեջ լցնել ջուրը, հասցնել եռման աստիճանի, ապա ավելացնել հավի ֆիլեն։ Կրկին եռալուց հետո այն եփել մոտ տասը րոպե։ Պատրաստի ֆիլեը հանվում է, թողնում են մի փոքր սառչի, որպեսզի չայրվի։ Միսը կտրատված է։

Գազարը մաքրվում է, լվանում։ Վարունգը մնում է մաշկի մեջ։ Երկու բանջարեղենն էլ քսում են խոշոր քերիչով։ Սոխը կտրատված է շերտերով։ Քնջութի սերմերը կարմրում են չոր տապակի մեջ։

Բաղադրատոմսի համար սոուս պատրաստելուց հետո ֆանչոզայով և հավով: Դրա համար սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնում են։

Ֆունչոզը դնում ենք ափսեի մեջ, վրան դնում հավ ու բանջարեղեն, ամեն ինչի վրա լցնում ենք սոուսը և մատուցում։

Ախորժելի և հյութալի ուտեստ

Այս ուտեստի մեջ բացի արիշտաից օգտագործվում է նաև կարտոֆիլ։ Առանձնահատուկ համեղություն է հաղորդում կանաչ սոխը, որը եփվում է մնացած բաղադրիչների հետ միասին։ Բաղադրատոմսի համաձայն վառ համով ուտեստ պատրաստելու համար ֆանչոզայով և հավով.վերցնել:

• 150 գրամ արիշտա;
• 800 գրամ հավի միս;
• 1, 2 լիտր ջուր;
• երկու գազար;
• 300 գրամ կարտոֆիլ;
• երկու սոխ;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• 80 գրամ սունկ;
• մի քանի պտղունց քնջութի սերմեր;
• մի փոքր կտոր կարմիր կծու պղպեղ:

Համեղ սոուսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300մլ ջուր;
• 60մլ սոյայի սոուս;
• 40մլ բրինձ գինի;
• 40 գրամ շագանակագույն շաքար;
• 20 գրամ հեղուկ մեղր;
• որքան ոստրե սոուս;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• 20 մլ քնջութի յուղ.

Համեմունքների համար կարող եք ավելացնել մի քանի պտղունց աղացած կոճապղպեղ: Կարող եք նաև կարգավորել կծուությունը՝ նվազեցնելով սխտորի քանակը։

Հագեցած կերակուր պատրաստելու գործընթացը

Նախ մաքրեք բանջարեղենը։ Հավի ֆիլե կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարն ու կարտոֆիլը նույնպես մանրացված են։ Երկու տեսակի սոխը մանր կտրատված է։ Քնջութի սերմերը արագ տապակվում են չոր տապակի մեջ։ Լապշան քսան րոպե լցնում են տաք ջրով, որից հետո հեղուկը քամում են։ Սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են մեկ ամանի մեջ։

Հավը մեկ րոպե դնում ենք եռման ջրի մեջ, ապա հանում ենք վառարանից։ Ջուրը ցամաքեցված է։ Մսի կտորները տեղադրվում են տարայի մեջ, լցնում սոուսով։ Հավի ֆիլեը եփել տասը րոպե փակ կրակի վրա։

Հետո ավելացնել երկու տեսակի սոխը, գազարն ու կարտոֆիլը։ Ավելացնել թակած սունկ։ Բոլորը եփում են ևս յոթ րոպե: Ավելացնել չիլի պղպեղ, եփ գալ ցածր ջերմության վրատասը րոպե։

Funchose-ը դնելուց հետո: Եփել կափարիչի տակ, մինչև կարտոֆիլն ու սունկը պատրաստ լինեն։ Պարբերաբար խառնել բաղադրիչները, որպեսզի բոլորը սոուսի մեջ լինեն։ Պատրաստի ուտեստը ցողում են քնջութի սերմերով։ Ճաշատեսակը կարող եք հավելյալ զարդարել կանաչ սոխով, մաղադանոսով, սամիթով՝ ըստ ճաշակի։

Այս հավի ֆանչոզե լապշայի բաղադրատոմսը շատ վառ տեսք ունի և անսովոր համ ունի: Այն համատեղում է պղպեղի կծու և մեղրի քաղցրությունը։ Բացի այդ, շատ հավի միս և արիշտա ուտեստը շատ գոհացուցիչ են դարձնում:

Շատ պարզ լապշա աղցան

Լապշայով աղցանները բավականին բազմազան են։ Այնուամենայնիվ, ես ցանկանում եմ արագ պատրաստել նման նախուտեստ, առանց շատ ժամանակ ծախսելու: Այս աղցանի բաղադրատոմսը ֆունչոզայով և հավով տարբերվում է մնացածից նրանով, որ դրա համար հատուկ սոուս պետք չէ պատրաստել։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• հարյուր գրամ արիշտա;
• մեկ վարունգ;
• սոխի գլուխ;
• հավի կրծքամիս;
• մեկ գազար;
• նույն քանակությամբ բուլղարական պղպեղ;
• երեք պճեղ սխտոր;
• երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Կարող եք նաև ցանկացած թարմ խոտաբույսեր վերցնել պատրաստի աղցանը զարդարելու համար։

Պատրաստում ենք համեղ աղցան

Ֆունչոզը երկու րոպե թրմում են եռման ջրի մեջ։ Այնուհետեւ մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով։ Ֆունչոզան ուղարկվում է քամոց, որպեսզի ապակին ավելորդ խոնավություն ունենա։ Կորեական աղցանների համար գազարը մաքրվում է կեղևով։ Բուլղարական պղպեղը կտրված է շերտերով: Վարունգը մաքրվում է կեղևով, կտրատվում սալիկների մեջ: Սոխը կտրատված է կես օղակների, հավի միսկտրատել շերտերով։

Սոխը տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի։ Հավի միսը ներմուծելուց հետո տապակել մինչև փափկի։

Մի ամանի մեջ միացրեք բոլոր բանջարեղենները, արիշտա և հավի միս: Սխտորը մաքրվում է, անցնում մամլիչով։ Ավելացնել աղցանի ամանի մեջ: Համեմված սոյայի սոուսով։ Թողեք աղցան ֆունչոզայով, հավի միսով և բանջարեղենով: Բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ ուտեստը պետք է թրմվի մեկ ժամ։

Նուրբ աղցան կծու սոուսով

Այս աղցանը կծու է։ Այնուամենայնիվ, եթե կրճատեք պղպեղի քանակը, ապա այն հարմար է նաև նրանց, ովքեր չեն սիրում կծու: Համեղ աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու գազար;
• մի տուփ արիշտա;
• մեկ հավի ֆիլե;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• մի քանի վարունգ;
• աղացած կարմիր պղպեղ;
• մի քիչ աղ և շաքար ըստ ճաշակի;
• քնջութի սերմեր զարդարման համար.

Նախ եռացրեք հավի ֆիլեը։ Որպեսզի այն ավելի հյութալի լինի, թող սառչի հենց արգանակի մեջ: Պատրաստի միսը ապամոնտաժվում է մանրաթելերի մեջ: Վարունգները լվանում են, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնում են մաշկը։ Կտրեք բարակ շերտերով: Մաքրած գազարը քսում են «կորեերեն»։ Մաքրել սխտորը, դանակով մանրացնել, ավելացնել համեմունքներ։ Հետո լցնել մի փոքր քանակությամբ եռացրած ջուր: Funchoza-ն շոգեխաշվում է փաթեթի հրահանգներին համապատասխան:

Մի ամանի մեջ միացրեք արիշտա, հավի ֆիլե, բանջարեղեն: Շաղ տալ քնջութի սերմերով։ Լցնել սոուսը ամեն ինչի վրա: Ավելի լավ է աղցանը մեկ ժամով դնել սառնարանում։

Խորժելի ուտեստ կանաչ լոբիով

Սրա համաձայն համեղ ուտեստ պատրաստելու համարբաղադրատոմսը ֆունչոզայով և հավի մսով, անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու հարյուր գրամ արիշտա;
• 200 գրամ սպիտակ սոխ;
• 130 գրամ գազար;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• 400 գրամ բուլղարական պղպեղ;
• 150 գրամ կանաչ լոբի;
• 600 գրամ հավի ֆիլե;
• մի թեյի գդալ աղացած կծու պղպեղ;
• 120 գրամ սոյայի սոուս;
• մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Սառեցրած լոբի օգտագործելու դեպքում այն լցնում են տաք ջրով և դնում մաղի վրա։ Թարմ արտադրանքը երեք րոպե ընկղմվում է եռացող ջրի մեջ։ Այս ֆանչոզայի հավի մսի բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է վերցնել ազդրի ֆիլե: Այն ավելի հյութալի է և ավելի նուրբ, քան կուրծքը։

Բանջարեղենը մաքրվում է. Սոխը կտրվում է կես օղակների, իսկ հետո կիսով չափ: Սխտորը մանր կտրատել։ Գազարները կտրված են բարակ շերտերով: Պղպեղը մաքրվում է սերմերից և միջնապատերից, ցողունը հանվում է։ Կտրեք շերտերով:

Թավայի մեջ լցնել բուսայուղ, տաքացնել։ Ավելացնել կտրատած սխտորն ու սոխը, տապակել բանջարեղենը ընդամենը մի քանի րոպե։ Դրանից հետո ներմուծվում են գազարն ու պղպեղը, իսկ մի քանի րոպե անց ավելացնում են շերտերով կտրատած հավի միսը։ Մի դադարեք խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Այնուհետև ամեն ինչ չափավոր կարմրավուն կլինի, բայց հյութալի։

Մսի գույնը փոխելուց հետո ներմուծվում են լոբին։ Շաղ տալ աղացած պղպեղով, մանրակրկիտ խառնել։ Լապշան թրջել եռման ջրի մեջ, պահել մի քանի րոպե։ Թավայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը։ Մի քանի րոպե անց լապշա են դնում՝ առանց հեղուկի։ Լավ հարեք, որպեսզի լապշան ցրվի։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։

Ի տարբերություն այլ բաղադրատոմսերի, այս ուտեստը պետք է անմիջապես մատուցել, որպեսզի լապշան չփլվի սոուսի մեջ։ Դիմելիսկարող եք հավելյալ զարդարել ուտեստը թարմ դեղաբույսերով։

Funchose-ը լապշայի տեսակներից է։ Այն հաճախ օգտագործվում է սովորական և տաք աղցաններ պատրաստելու համար։ Դրա գերազանց հավելումը կլինի հավի ֆիլե, մի շարք բանջարեղեն: Նաև այս լապշայի առանձնահատկությունն այն է, որ այն չունի համ։ Այդ իսկ պատճառով ֆունչոզին ավելացնում են սոուսներ և համեմունքներ։ Բաղադրատոմսերը ֆանչոզայով և հավի մսով, անկասկած, դուր կգան շատերին։