Ինչպես պատրաստել գուակամոլ. դասական մեքսիկական նախուտեստի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խնջույքների օրիգինալ նախուտեստների սիրահարները կամ մեքսիկական խոհանոցի սիրահարները հավանաբար լսել են այնպիսի հայտնի լատինաամերիկյան ճաշատեսակի մասին, ինչպիսին գուակամոլն է: Ենթադրվում է, որ դասական բաղադրատոմսը հորինել են ացտեկները, բայց շատ լավ է, որ այս ախորժելի սոուսը ստեղծվել է ավելի վաղ:

Ավանդաբար գուակամոլե սոուսը պատրաստվում է խրթխրթան չիպսերի, ծովամթերքի կամ այլ նախուտեստներ թաթախելու համար: Բացի այդ, այն նաև հարմար է առողջ սննդակարգի համար, քանի որ դրա համար օգտագործվող մթերքները շատ օգտակար են։ Այսպիսով, ինչպե՞ս եք պատրաստում գուակամոլե:

Դասական բաղադրատոմս

Դժվար է հստակ ասել, թե ապրանքների որ համակցությունն է միակ ճիշտը: Մեքսիկացիները կրեատիվ են, երբ խոսքը վերաբերում է ճաշ պատրաստելուն, ուստի գուակամոլի բաղադրիչները կարող են լինել ամեն ինչ: Յուրաքանչյուր ընտանիքում սիրված համը կարող է տարբերվել մյուս ընտանիքներում ընդունվածից։ Այնուամենայնիվ, կա մի բան, որը միավորում է գուակամոլի տարբեր տեսակներ: Դասական բաղադրատոմսը, կամ այն, ինչ դուք կարող եք անվանել այն, անպայման ներառում է հասած ավոկադո, կրաքարի հյութ և աղ: Առանց այդ ապրանքների անհնար է պատկերացնել այս ուտեստը։ Guacamole, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը հաստատում է դա, ավոկադոյի շնորհիվ է, որ այն տարբերվում է.հաճելի կանաչ երանգ, իսկ լայմը պաշտպանում է արտադրանքը կարմրելուց:

Բայց հավելումները կարող են լինել ցանկացած՝ կախված նրանից, թե ինչպիսի համ եք ուզում փորձել:

Խոհարարական գուակամոլե

Դասական բաղադրատոմսը առաջարկում է սկսել հետևյալից. Կլպել և հեռացնել կորիզները ավոկադոյի միջից, տրորել պատառաքաղով, հնարավորության դեպքում՝ ոչ մետաղից։ Ավելացնել լայմի հյութ, աղ և սկսել փորձարկել։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք մանրացնել բոլոր բաղադրիչները հավանգի մեջ: Այսպիսով, արտադրանքը պահպանում է ավելի շատ սննդանյութեր և ձեռք է բերում հատուկ յուղալի հյուսվածք: Սակայն ժամանակակից պայմաններում ոչ ոք չի ցանկանում երկար ժամանակ ծախսել այնպիսի պարզ ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսին գուակամոլն է։ Դասական բաղադրատոմսը բոլորովին չի տուժի, նույնիսկ եթե օգտագործեք բլենդեր կամ խառնիչ։ Այսպիսով, որոշեք, թե ինչ համ եք ուզում փորձել՝ թթու, քաղցր, կծու, կծուծ ախորժակ։ Այս ամենին հեշտ է հասնել լրացուցիչ բաղադրիչների օգնությամբ։

Դա կարող է լինել թարմ կիլանտրո, թակած կարմիր չիլի պղպեղ, սոխ, ճզմած սխտոր, թարմ կամ չորացրած լոլիկ, մի քիչ որակյալ ձիթապտղի յուղ, ցանկացած համեմունք, որը ցանկանում եք։

Guacamole Tips

Դասական բաղադրատոմսը պարզ է, բայց դուք պետք է իմանաք որոշ նրբություններ: Լայմի հյութն անփոխարինելի է ճաշատեսակի մեջ ոչ միայն հաճելի թթվայնության համար, այլև ավոկադոյի գեղեցիկ կանաչ գույնը մանրացնելուց հետո պահպանելու համար։ Հետևաբար, ճաշակի հետ փորձերը չենպետք է բացառել հիմնական բաղադրիչները. Եթե որոշեք ավելացնել լոլիկ, համոզվեք, որ հանեք սերմերը, ավելորդ հեղուկը և կեղևը: Գուակամոլին ավելացնում են միայն լոլիկի միջուկ։ Եթե ցանկանում եք ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, ապա տեղյակ եղեք, որ դա կավելացնի արդեն բավականին յուղոտ սոուսի կալորիականությունը: Բանջարեղենը բլենդերով կտրատելիս օգտագործեք այն ռեժիմը, որը թույլ է տալիս թողնել մի քանի փոքր կտորներ, քանի որ խյուսը չի համապատասխանի Մեքսիկայի համին։