2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Խեցգետնի ձողիկներն առատ, համեղ և մատչելի «խեցգետնի մսի իմիտացիա» են բնակչության մեծ մասի համար: Խոհարարական գյուտը վաղուց է գրավել իր արժանի տեղը առօրյա կամ տոնական սեղանի վրա, բարձր են գնահատվում վառ նախուտեստներն ու ծովամթերքով աղցանները։ «Ձյունե ծովախեցգետին» ծովախեցգետնի ձողիկներն զգալի ժողովրդականություն են վայելում սպառողների շրջանում: Հոդվածը ձեզ մանրամասն կպատմի բաղադրության, կալորիականության, արտադրանքի օգուտների և շատ ավելիի մասին։
Ուղևորություն դեպի անցյալ
Ռուսաստանի և մի շարք այլ երկրների (այդ թվում՝ եվրոպական) բնակիչները ծովախեցգետնի ձողիկների համին ծանոթացել են նախաձեռնող ճապոնացիների շնորհիվ։ Անցյալ դարում ծագող արևի երկիրը բախվեց խեցգետնի մսի պակասի հետ, որից շատ ճաշատեսակներ էին պատրաստում, այն եփում և տապակում էին, ավելացնում ապուրների և աղցանների մեջ, սուշին լցնում էին սիրելի դելիկատեսով: Հենց այդ ժամանակ էլ միտք առաջացավ ապրանքը փոխարինել աղացած ձկով՝ նախապես խառնված օսլայի, պապրիկայի և ձվի փոշու հետ։
Ձկան ֆիլեը վերածել են շիլաանման զանգվածի, մանր ձողիկներն էլ ձողիկներ են ձևավորել և սառցարանում սառեցրել։ Ժամանակի ընթացքում՝ նպատակ ունենալովնվազեցնելով ծախսերը և բարելավելով ծովախեցգետնի ձողիկների տեսողական որակները, դրանք սկսեցին մշակվել սննդի ներկով և մասամբ փոխել բաղադրությունը։ Մինչ օրս արտադրանքի մեջ ձկան զանգվածային բաժինը չի գերազանցում 45%-ը։
Ինչ կա փաթեթի ներսում
Խեցգետնի ձողիկներ «Snow Crab»-ը պատրաստի արտադրանք է, որը չի պահանջում լրացուցիչ ջերմային մշակում։ Ծովային խորքերը բնակիչների մսի բնօրինակ համի հետ նմանությունը ձեռք է բերվում աղացած ձկան մեջ «Crab» բուրավետիչ նյութի և բնական ներկի (պապրիկա) առկայության շնորհիվ: Surimi-ն ունի ցածր էներգիայի արժեք, երբեմն ապրանքը ներառված է դիետայի մենյուում: Այսպիսով, 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ «Meridian «Snow Crab» պարունակում է 140 կկալ, նմանատիպ ծովամթերքի Vici ապրանքանիշի մեջ՝ 74 կալորիաից պակաս։
Հիմնական բաղադրիչների ցանկ՝
- Սուրիմի. Խտացված ձկան սպիտակուցը պատրաստվում է սպիտակ ձկան ֆիլեից (փոլոկ, հակ, նավագա, կապույտ ծակ և այլն): Բազմաստիճան մշակման արդյունքում ստացվում է թեթև, միատարր զանգված, աղացած միսն ունի բարձր դոնդողացնող հատկություն և առաձգականություն։
- Օսլա. Ավելացված է որպես խոնավությունը պահպանող և կապող միջոց: Օսլան մեծացնում է ձողիկների ծավալն ու առաձգականությունը։
- Ձվի փոշի. Բարձրացնում է «Ձյունե խեցգետին» ծովամթերքի սպիտակուցի տեսակարար կշիռը։
- Մաքուր խմելու ջուր.
Բացի այդ, «Snow Crab» ծովախեցգետնի ձողիկների բաղադրությունը ներառում է մի քանի համային տեսականի, աղ և քաղցրացուցիչ: ԴեպիԱպրանքին ծանոթ գույն տալու համար օգտագործեք ներկանյութերի անվնաս ձևեր՝ կարմին և պապրիկա յուղի խեժեր (E160c): «Snow Crab» Vici և «Meridian» ծովախեցգետնի ձողիկներում պոլիֆոսֆատը կատարում է ջուրը պահող բաղադրիչի դեր։
Օգտակար հատկություններ և վնաս
Ցավոք, վերամշակումից հետո սուրիմիում վիտամինների, մակրոէլեմենտների և ձկան յուղի քանակը հասցվում է նվազագույնի։ Սակայն ձողիկները հարուստ են հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով, որոնց պակասը հանգեցնում է վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրների, մկանային զանգվածի նվազման և սրտի մկանների թուլացման։ Բացի այդ, աղացած ձուկը պարունակում է մեթիոնին, էական թթու, որը հայտնի է իր լյարդի պաշտպանիչ և նյութափոխանակության ազդեցությամբ:
Բուրավետիչներ և ներկանյութեր, որոնք ներծծում են ծովախեցգետնի ձողիկներ «Snow Crab»-ը հաստատված են սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործելու համար: Դրանք համարվում են անվտանգ, բայց բացարձակապես չեն բարձրացնում սպիտակուցի կենսաբանական արժեքը։ Երեխաների սննդակարգից ցանկալի է բացառել արհեստականորեն ստեղծված մթերքը։ Ծնողները պետք է հաշվի առնեն երեխայի օրգանիզմի «քիմիային» զգայունության բարձրացումը, նախընտրելի է ճաշատեսակներ պատրաստել թարմ ձկից։
Ընտրեք որակյալ ապրանք
Խեցգետնի ձողիկների լայն տեսականի տեսնելիս նույնիսկ ամենավճռական գնորդը կարող է շփոթվել: Հետևյալ ուղեցույցները կօգնեն ձեզ ընտրել լավագույն որակի արտադրանքը:
Փորձագետները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել «Snow Crab» խեցգետնի ձողիկների ներկայացմանը խանութում։ Ապրանքը բնութագրվում է առաձգական, խիտ հյուսվածքով: Մի անտեսեքտեղեկություններ պիտանելիության ժամկետի և պահպանման պայմանների պահանջների մասին: Եթե ձողիկները ծուռ փաթեթավորված են, տարբերվում են չափերով, կարծես սառած, չոր կամ խրված են, անցեք կողքով։ Ուշադիր ուսումնասիրեք «Ձյունե խեցգետնի» կազմը։ Սուրիմին պետք է լինի առաջինը: Սա նշանակում է, որ արտադրանքը պատրաստված է բոլոր ստանդարտներով, բաղկացած է ձկան մոտ մեկ երրորդից։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե արտադրությունը շատ հեռու է գնացել ալյուրից կամ օգտագործել ցածրարժեք ձկնատեսակներ, ապա խեցգետնի ձողիկները գրեթե մոխրագույն կլինեն։
Հաճախորդների կարծիքներ
«Ձյունե ծովախեցգետին» ծովախեցգետնի ձողիկների ակնարկների առյուծի բաժինը չափազանց դրական է։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ ապրանքը պատկանում է բյուջետային գների կատեգորիային, մարդիկ գոհ են դրա համից, անվտանգ բաղադրությունից և հյութալի գույնից։ Գնորդները նշում են, որ «Ձյունե խեցգետինը» հարմար է կտրատել ու քսել աղցանների վրա, ձողիկները ժապավենի պես բացվում են, իսկ չնչին հպման դեպքում կպչուն զանգվածի չեն վերածվում։ Կարևոր է, որ բաղադրիչների մեջ չկա համի ուժեղացուցիչ՝ մոնոսոդիումի գլուտամատ։
Խեցգետնի ձողիկների վրա հիմնված սպիտակուցային դիետան իրեն լավ է ապացուցել, այն հեշտությամբ հանդուրժվում է, իսկ սովը, հոգնածությունը և այլ կողմնակի ազդեցությունները բացակայում են: Նիհարելու այս մեթոդն ունի հակացուցումներ, այդ թվում՝ երիկամների, լյարդի հիվանդություններ, ատոպիկ դերմատիտ, ալերգիկ ռեակցիա ծովային ձկնատեսակների նկատմամբ։ Ինչ վերաբերում է արտադրանքի վերաբերյալ բացասական արձագանքներին, ապա դրանք գալիս են առողջ սննդակարգի կողմնակիցներից: Ոչ ոք չի վիճում, որ անիմաստ է խեցգետնի օգտակար հատկությունները ձողիկներին վերագրել, բայց նաև հրաժարվել հայտնի սննդամթերքից։կարիք էլ չկա։
Մարդիկ կատակում են. «Խեցգետնի ձողիկներն ամենամարդասիրական արտադրանքն են. դրանց պատրաստման մեջ ոչ մի խեցգետին չի տուժել», բայց ազնիվ սպիտակ մսի հաջող «իմիտացիայի» պահանջարկը դեռ մեծանում է։ «Ձյունե խեցգետին» ընտրելիս խորհուրդ ենք տալիս նախապատվությունը տալ այնպիսի հայտնի ապրանքանիշերին, ինչպիսիք են Vici-ն և Meridian-ը։ Խուսափեք անբարեխիղճ արտադրողներից և վայելեք ձեր ճաշը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Օղի «Empire»՝ տեսականին, կազմը, արտադրանքի որակը և հաճախորդների կարծիքները
Դառը ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքն է, որն օգտագործում են տարբեր խնջույքների և տոների ժամանակ: Այս ապրանքը շուկայում ներկայացված է շատ մեծ տեսականիով։ Որոշ բրենդներ իսկապես որակյալ են, իսկ խմելուց հետո խումհար չի նկատվում։ Այդ իսկ պատճառով նման օղին թանկ է։ Կան, իհարկե, ավելի էժան դառը: Այնուամենայնիվ, դրա որակը շատ ցանկալի է թողնում: Բավական լավ է համարվում օղին «Ռուսական ստանդարտ. կայսրություն»
Խեցգետնի ձողիկներ. ի՞նչ պատրաստել:
Այս հոդվածը նկարագրում է ծովախեցգետնի փայտով որոշ ուտեստների բաղադրատոմսեր: Անձնական փորձից տրված խորհուրդ
Խեցգետնի ձողիկներ. բաղադրություն, կալորիա, վնաս կամ օգուտ
Երբ 20-րդ դարի 90-ականներին ներքին շուկան ուղղակի հարձակվում էր օտարերկրյա տարբեր ապրանքների կողմից, գրեթե յուրաքանչյուր քաղաքացի իր համար առանձնացնում էր առանձին և նրբաճաշակ (այն ժամանակ) ապրանք՝ խեցգետնի ձողիկներ։ Դրանց բաղադրությունը, իհարկե, ընդհանրապես չի պարունակում խեցգետիններ, բայց այն ժամանակ էլիտար մսի նման նմանակումը հիմք դարձավ բազմաթիվ տոնական ուտեստների համար։
Խեցգետնի ձողիկներ Vici՝ բաղադրություն, կալորիա, արտադրող
Վերջին շրջանում աշխարհի շատ երկրների բնակչության շրջանում մեծ պահանջարկ ունեն Vici ծովախեցգետնի ձողիկները։ Դրանք օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ որպես տարատեսակ ուտեստների պատրաստման օրիգինալ բաղադրիչ։ Դուք կարող եք ավելին իմանալ, թե ինչպես և որտեղ են դրանք արտադրվում, ինչպես նաև, թե որն է հանրաճանաչ արտադրանքը, այս հոդվածում:
«Նովոտերսկայա ջուր». կազմը, առավելությունները և հաճախորդների ակնարկները
«Նովոտերսկայա ջուրն» այսօր ամենահայտնիներից է։ Նրա քիմիական բաղադրությունը, որը դրականորեն է ազդում մարսողական օրգանների վրա, գրավում է գնորդներին։ Որքանով է դա օգտակար, մենք սովորում ենք այս հոդվածից:
