Բանկետային աղցան՝ պատրաստման եղանակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բանկետի աղցանը նախուտեստ է, որը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ընտանիքի հետ ընթրիքի կամ ճաշի համար: Այս ուտեստը բավականին սննդարար է, ախորժելի տեսք ունի։ Նրա պատրաստման տարբերակները ներառում են տարբեր ապրանքներ: Խոհարարության որոշ մասնագետներ աղցան են պատրաստում հավի կրծքի միջուկով, մյուսներն օգտագործում են տավարի լեզու, իսկ մյուսները՝ թույլ աղած կարմիր ձուկ։ Ուտեստի կազմը ներառում է նաև թարմ կամ պահածոյացված բանջարեղեն, խեցգետնի ձողիկներ։ Հանրաճանաչ բաղադրատոմսերը թվարկված են ստորև։

Հավի մսով և պանրով ուտեստ

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Երեք ձու.
2. Քաղցր պղպեղ.
3. 300գ հավի կրծքամիս.
4. Երկու միջին չափի լոլիկ.
5. Մի փոքր պահածոյացված ոլոռ:
6. 150 գ պինդ պանիր։
7. Թարմ վարունգ.
8. 5 կանաչ սոխի փետուր։
9. Մայոնեզ սոուս.
10. թթու վարունգ.
11. Սոխի գլուխ.

ԱղցանՀավի մսով «բանկետը» կատարվում է այսպես՝.

• Կուրծքը պետք է եփել ջրի մեջ՝ աղով։ Նույնը արվում է ձվի հետ։ Սնունդը պետք է լինի զով:
• Հավի միսը կտրատում են միջին չափի քառակուսիների։ Ձվերը պետք է մանրացնել: Պղպեղը մաքրվում է։ Կտրեք փոքր կտորներով: Վարունգը պետք է մանրացնել քերիչով։ Նույնը արվում է պանրի հետ։ Սոխն ու կանաչին կտրատված են։
• Պետք չէ խառնել բաղադրիչները։ Դրանք պետք է դնել մեծ ափսեի վրա։
• Ապրանքները դրված են փոքր սլայդների տեսքով: Նաև կանաչ ոլոռը լցնում ենք ուտեստի մակերեսին։

Ափենը դրվում է սառնարանի մեջ։ Բանկետի աղցան մատուցելուց առաջ այն պետք է համեմել մայոնեզի սոուսով։

Խորտիկ եփած լեզվով

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

1. 300գ սառեցված սունկ.
2. Տոմատ.
3. Սոխի գլուխ.
4. Թարմ վարունգ.
5. Երկու խաշած խոզի լեզու.
6. Պահածոյացված ոլոռ:
7. Փունջ մաղադանոս.
8. Աղ - 1 պտղունց.
9. Երկու ձու.
10. Մայոնեզ սոուս.

Խոհարարության գործընթաց

Աղցան «Բանկետ»-ը պատրաստվում է այս կերպ. Լեզուն և ձվերը եփում են, սառչում։ Կտրեք փոքր քառակուսիների մեջ: Սոխը պետք է մաքրել և կտրատել։ Տապակել տապակի մեջ կարագով և սնկով: Այնուհետեւ արտադրանքը պետք է սառեցվի: Լոլիկն ու վարունգը կտրատում են միջին չափի քառակուսիների։ Բոլոր բաղադրիչները համակցված են մեծ ամանի մեջ: Դրանց վրա ավելացնում են պահածոյացված ոլոռ, մանրացված մաղադանոս, աղ։ Աղցան «Բանկետ»խաշած լեզվով բաղադրատոմսով պետք է համեմել մայոնեզի սոուսով։

Լավ հարեք։

Խեցգետնի ձողիկներով և կարմիր ձկով նախուտեստ

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Երեք ձու.
2. Կիվի.
3. 100 գ աղած սաղմոն։
4. Չորս մեծ գդալ մայոնեզի սոուս։
5. Պահածոյացված եգիպտացորենի փաթեթավորում.
6. Խեցգետնի ձողիկներ 200 գրամ քանակությամբ.
7. Աղ - 1 պտղունց.
8. Համեմունքներ.

Բանկետի աղցան այս բաղադրատոմսով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձու եփել։ Թողեք սառչի և կտրատեք փոքր քառակուսիների։ Նույնը պետք է անել ծովախեցգետնի ձողիկների և կիվիի հետ։ Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են մեծ ամանի մեջ: Դրանք համակցված են աղի, եգիպտացորենի հատիկների, համեմունքների և մայոնեզի սոուսի հետ։ Մի քանի րոպե թողնել սնունդը։ Այս պահին ձուկը պետք է կտրել միջին չափի շերտ: Աղցան «Բանկետը» դրված է ափսեների վրա և զարդարված սաղմոնի շերտերով: Խորտիկի մակերեսին կարող եք շաղ տալ ձիթապտուղ կամ թակած խոտաբույսեր։

Տավարի մսի միջուկով ուտեստ

Այն ներառում է՝

1. Երկու բուլղարական պղպեղ.
2. Չորս թթու վարունգ.
3. Կես փոքր գդալ համեմունքներ.
4. 150 գ կորեական գազար։
5. Տավարի միջուկ 300 գրամ քանակությամբ։
6. Հինգ մեծ գդալ արևածաղկի ձեթ.
7. Պտղունց աղ.

«Բանկետ» աղցանը պատրաստվում է նաև տավարի մսից և կծու գազարից։ Լուսանկարը և բաղադրատոմսըներկայացված այս բաժնում: Ուտեստ պատրաստելու համար միսը պետք է ողողել, եռացնել աղով ջրի մեջ։ Այնուհետև տավարի միսը սառչում ենք, կտրատում ենք քառակուսիների։ Պղպեղը պետք է սերմերից մաքրել և լվանալ: Կտրել միջին չափի շերտ։

Վարունգը կտրատում են քառակուսի կտորներով։ Պղպեղը պետք է տապակել տապակի մեջ՝ արևածաղկի ձեթի ավելացումով։ Ապրանքը փափուկ դառնալուց հետո այն պետք է դնել առանձին ամանի մեջ և սառեցնել։ Կորեական գազարները դրված են խորը ափսեի մեջ։ Միավորել այն պղպեղի հետ։ Այս բաղադրիչներին ավելացվում են վարունգ, տավարի միջուկի կտորներ։ Արտադրանքը խառնվում է աղի, համեմունքների, մնացած արևածաղկի ձեթի հետ։

Խոզապուխտով արագ նախուտեստի բաղադրատոմս

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Երկու լոլիկ.
2. Երեք թարմ վարունգ.
3. Քաղցր պղպեղ.
4. Պինդ պանիր 200 գրամ քանակությամբ։
5. Խոզապուխտ (150 գ).
6. Աղ - 1 պտղունց.
7. Մայոնեզ սոուս.

Բանջարեղենը ողողված է: Պղպեղները պետք է սերմերից մաքրվեն: Կտրեք փոքր շերտերով: Լոլիկը, պինդ պանիրը, խոզապուխտը և վարունգը դանակով բաժանվում են փոքր կտորների։ Բաղադրիչները տեղադրվում են մեծ ամանի մեջ: Համակցեք աղի և մայոնեզի սոուսի հետ։