2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Տոների սկիզբով մարդիկ խմում են տարբեր ալկոհոլային խմիչքներ։ Ոմանց համար սա հանգստանալու միջոց է, իսկ ոմանց դուր է գալիս երակների միջով հոսող ջերմության զգացումը, յուրաքանչյուր մարդ ունի իր բացատրությունը։ Բայց խմիչքի ընտրությանն ու որակին պետք է նույնքան լուրջ վերաբերվել, որքան ապրանքների գնումը: Աղջիկների մեծամասնությունը, օրինակ, ընտրում է թույլ ալկոհոլային խմիչքներ, որոնց թվում են
գինի, շամպայն, կոկտեյլներ. Տղամարդիկ նախընտրում են ավելի թունդ բան՝ վիսկի, կոնյակ, օղի։ Սակայն երկար ժամանակ տարբեր սեռերի ներկայացուցիչները սիրում են տարիներ առաջ ստեղծված հարստացված ըմպելիքը՝ Մադերա գինին: Արտադրանքն արտադրվում է 1892 թվականից։ Առաջին անգամ խաղողի հետ կապված «փորձը» հաջողություն է ունեցել փոքրիկ կղզու տեղաբնակներից մեկի համար, ում պատվին նա տվել է իր ալկոհոլային խմիչքի անունը։ Իրականում գինին բավականին թունդ է, պարունակում է ընդամենը 3% շաքար և 19,5 աստիճան ալկոհոլ։
Գինու «Madera»-ն ունի իր առանձնահատկությունը. ցանկացած պատրաստի արտադրանք ունի առնվազն հինգ տարվա ազդեցություն: Այս ամբողջ ժամանակահատվածում թերի և բաց կաղնե տակառի մեջ գտնվող շիշը կլանում է արևի յուրաքանչյուր շող։ Արդյունքում խմիչքի փունջն առանձնահատուկ է դառնում։կծու, նուրբ ու ներդաշնակ, իսկ համը մի փոքր փոխվում է ու դառնում կուշտ, հաճելիորեն այրվող՝ բոված ընկույզի երանգով։ Լուսավորման ընթացքում հեղուկի 40%-ը գոլորշիանում է։
Բավական հաճախ Մադերա գինին անվանում են «Արևից ծնված երկու անգամ»: Հարկ է նշել, որ բոլոր գործընթացներն իրականացվում են ձեռքով, ինչպես հարյուր տարի առաջ։ Խաղողի այգիներում բավարար տարածքի բացակայության պատճառով ժամանակակից տեխնոլոգիաների կիրառումն իրատեսական չէ։ Քաղցր հատապտուղները սովորաբար տնկվում են միմյանցից երեք մետր հեռավորության վրա: Խաղողի արանքում հաճախ կարելի է տեսնել այլ մշակաբույսերի աճեցում: Խմիչքի հայրենիքում՝ Մադեյրա կղզում, տեղերը հազիվ են բավարարում խաղողի այգիների և յուրահատուկ խմիչքի արտադրության համար։ Այս գինու շատ տեսակներ կան, և տարբեր արտադրողներ պատրաստում են Մադեյրա գինի: Բացառություն չէ նաև «Մասանդրա» խոշորագույն խաղողի այգիներից և գինեգործարաններից մեկը։ Անգերազանցելի ըմպելիքն իր որակի և բարձր համի համար արժանացել է տասը ոսկե և հինգ արծաթե մեդալների։
Ինչքան երկար է հնանում շիշը, այնքան ավելի հաճելի է բույրը, և գինին տարիքի հետ ձեռք է բերում վանիլի և կոնյակի նոտաներ։
Արտադրողները խորհուրդ են տալիս ալկոհոլային խմիչք խմել ճաշից առաջ կամ ճաշի ընթացքում ցանկացած խորտիկի համար: «Մադերա» գինին հիանալի տոնուսավորում է, վերականգնում է ուժը և այն հաճախ օգտագործվում է բուժիչ նպատակներով։ Ըստ լեգենդի՝ ըմպելիքի ստեղծման պատմությունը կարելի է պատկերել հետևյալ կերպ՝ գինի վաճառողները խմիչքը հիմնականում տեղափոխում էին Հնդկաստան, բայց լինում էին օրեր, երբ ոչ ոք.գնել է. Երկար ճանապարհորդությունից ապրանքը վերադարձնելուց հետո մարդիկ սկսեցին նկատել, որ գինին շատ ավելի համեղ է դարձել։ Երբ այն երկար ժամանակ չէր բացվում, բուրմունքում հայտնվեցին նոր նոտաներ, փոխվեց գույնը։ Այս բացահայտումից հետո վաճառողները որոշեցին խմիչքը որոշ ժամանակ պահել նավի վրա և միայն դրանից հետո տակառները հանեցին վաճառքի։ Արդյունքում այն թանկացավ, բայց չլսված ժողովրդականություն ձեռք բերեց: Այսօր Madera գինին, որի մեկ շիշը միջինը տասնհինգ դոլար արժե, հայտնի է ամբողջ աշխարհում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քաղցր գինի. ինչպես ընտրել և որտեղ գնել: Կարմիր քաղցր գինի. Սպիտակ քաղցր գինիներ
Քաղցր գինի - հիանալի ըմպելիք, որը կատարյալ է հիանալի ժամանցի համար: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես ընտրել լավագույն գինիները:
«Բոժոլե» (գինի). կատեգորիաներ. «Beaujolais Nouveau» - երիտասարդ ֆրանսիական գինի
Շատ երկրների գինեգործական շրջաններում, օրինակ՝ Անդրկարպատիայում, նոյեմբերի վերջին հաճախ կարելի է տեսնել մակագրություն, որը հրավիրում է ձեզ այցելել նկուղ. «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!»
Ոսկե տեկիլա «Օլմեկա»՝ աստվածների նվեր
Նուրբ, հարթ համն ու բարձր որակը Olmeca-ի բարձրորակ ոսկեգույն տեկիլայի բնորոշ հատկանիշներն են: Այսօր այս ալկոհոլային ըմպելիքը համաշխարհային ճանաչում ունի։ «Olmeca» տեկիլայի համերի և տեսակների բազմազանությունը կգրավի նուրբ ալկոհոլային խմիչքների ցանկացած գիտակին:
Նվեր Բորդո նահանգից - Cabernet Sauvignon գինի. պատմություն, բնութագրեր, գներ
Կաբերնե Սովինյոնը հին գինի է: Ենթադրվում է, որ նրանք սկսել են ընտրել այն Հին Հռոմի դարաշրջանում, ապա մատակարարել այն կայսերական արքունիքին: Սորտի հիմքը աննկարագրելի հազվագյուտ և փոքր կապույտ-սև հատապտուղներն էին «Cabernet Franc»: Այս խաղողի որթերը՝ տտիպ մրգերով, վայրի աճում էին Ֆրանսիայի հարավում: Հին բուծողները սկսեցին բույսի որակները բարելավելու իրենց աշխատանքը՝ այն համադրելով Sauvignon Blanc-ի՝ մեծ սպիտակ խաղողի հետ:
Իսկական իսպանական գինի` տեմպրանիլո
Վառ, թթու, իսկապես իսպանական գինի, դասակարգված D.O.C - գինի Tempranillo խաղողից
