2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Աղցան «Տայգա»-ն նրբաճաշակ և օրիգինալ ուտեստ է տոնական սեղանի համար։ Բաղադրիչների անսովոր համադրությունը ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ համ։ Այս սառը խորտիկը քիչ քանակությամբ կալորիաներ է պարունակում, սակայն այն համեղ է և առողջարար։ Դասական բաղադրատոմսով այս աղցանը զարդարված է սոճու ընկույզով։ Որպես կանոն, այս բաղադրիչը օգտագործվում է քաղցր հրուշակեղենի զարդարման համար: Այնուամենայնիվ, ընկույզը լավ համադրվում է ճաշատեսակի այլ բաղադրիչների հետ և բարձրացնում դրա համը:
Ինչ է անհրաժեշտ ուտեստը պատրաստելու համար
«Տայգա» աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 150 գ թռչնի միս և 200-300 գ տավարի միս։ Պետք է վերցնել ապխտած կամ խորոված հավ, բայց ոչ հում ֆիլե։ Տավարի միսը կարելի է փոխարինել եղնիկի մսով. սա ճաշատեսակին ավելի նուրբ և հաճելի համ կհաղորդի։
Ձեզ անհրաժեշտ է բանջարեղեն՝ 2-3 կարտոֆիլ, 1-2 գազար և 3 թթու վարունգ։ Պետք է նշել, որ թթու վարունգը հարմար չէ աղցանի համար։ Նրանք ճաշատեսակին կոպիտ համ կհաղորդեն։ Արտադրանքը նուրբ և զտված դարձնելու համար հարկավոր է լավ որակի թթու բանջարեղեն վերցնել: Պետք է նաև պատրաստել 3հավի ձու.
«Տայգա» աղցանի կարևոր բաղադրիչը սնկերն են։ Դուք կարող եք վերցնել մի փոքր բանկա (200 գ) պահածոյացված շամպինիոններ: Սառեցված սունկը կամ շանթերելը նույնպես հարմար են: Այս սնկերն ավելի ընդգծված ու հարուստ համ ունեն։ քան շամպինիոնները, սակայն դրանք ջերմային մշակման կարիք ունեն։
Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մայոնեզ (1 պարկ, 200-250 գ), ինչպես նաև սոճու ընկույզ (50-90 գ) և մի քանի հատապտուղ կամ լոռամրգի զարդարման համար։
Ինչպես պատրաստել բաղադրիչները
Նախ պետք է եփել տավարի կամ եղնիկի միս։ Միսը պետք է եփել աղաջրի մեջ, ապա սառեցնել։
Պետք է եփել նաև ձու, գազար և կարտոֆիլ։ Եթե սառեցված սունկն օգտագործում են տայգա աղցան պատրաստելու համար, ապա դրանք նախ պետք է տապակել և սառեցնել։
Աղցանը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել հում սոճու ընկույզ: Բայց ավելի լավ է դրանք մի փոքր տապակել թավայի մեջ։ Սա կբարելավի ճաշատեսակի համը։
Պատրաստում ենք աղցան
Աղցան «Տայգա» սոճու ընկույզով՝ շերտեր-դզած։ Ուստի նախ պետք է մանրացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, շարել տարբեր ամանների մեջ, ապա անցնել ուտեստի հավաքմանը։ Այս դեպքում պետք է պահպանել հետևյալ ընթացակարգը՝
- Խաշած միսն ու հավի միսը (ապխտած կամ խորոված) կտրատվում են փոքր շերտերով։
- Թթու վարունգը կտրատում են փոքր խորանարդիներով։
- Ձուն, կարտոֆիլը և գազարը մանր կտրատում ենք խոշոր քերիչով։
- Սունկ (պահածոյացվածկամ տապակած) կտրատել բարակ շերտերով։
- Այնուհետև դուք պետք է պատրաստեք խորը գլանաձև աղցանի աման։
- Կտրատած միսը դնում ենք ճաշատեսակի հատակին և պատում մայոնեզի ցանցով։ Հազարի բոլոր հետագա շերտերը նույնպես յուղված են։ Այնուամենայնիվ, ձեզ հարկավոր չէ շատ սոուս ավելացնել: Այս ուտեստը բավականին կալորիական է, և ավելորդ քանակությամբ մայոնեզն այն չափազանց յուղոտ կդարձնի։
- Այնուհետև բաղադրիչները դրվում են հետևյալ հաջորդականությամբ՝ մսի շերտի վրա դրվում է կարտոֆիլ, ապա սունկ, վարունգ, հավի միս, գազար, ձու։ Չպետք է մոռանալ յուրաքանչյուր շերտը պատել մայոնեզի բարակ ցանցով։
- Վերևանները քսում են մայոնեզով և ցողում ընկույզով։ Աղցանը կարող եք զարդարել լոռամիրգով կամ լինգոնբիլով։
Որպեսզի ուտեստը թրջվի սոուսով, անհրաժեշտ է այն մի քանի ժամով դնել սառնարանում։ Դրանից հետո աղցանը կարելի է մատուցել։
Ինչպես դիվերսիֆիկացնել ուտեստը
Տայգա աղցանի մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Այս ուտեստի որոշ բաղադրիչները կարող են փոփոխվել ըստ ձեր ցանկության։ Պարզապես պետք է հիշել ապրանքների համատեղելիությունը:
Աղցանին սնկի փոխարեն կարելի է աղած պտեր ավելացնել։ Այն առողջարար և համեղ բաղադրիչ է։ Այս դեպքում ճաշատեսակը չի կարելի լրացուցիչ աղացնել։ Պտերը նախ պետք է թրջել ջրի մեջ։ Սա արտադրանքը կազատի ավելորդ աղից։
Բաղադրիչները, ինչպիսիք են չինական կաղամբը կամ կանաչ ոլոռը, լավ համադրվում են աղցանի համի հետ: Մայոնեզի փոխարեն կարող եք տնական սոուս պատրաստել թթվասերով, թակած ընկույզով և սխտորով։ Սաճաշատեսակը կդարձնի ավելի քիչ կալորիական։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ. Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ փխրուն
Խանութում կարող եք շփոթվել ներկայացված ապրանքների բազմազանությունից։ Նույնիսկ այն բրինձը, որին մենք սովոր ենք, տարբեր է՝ հղկված, շոգեխաշած, վայրի։ Իրենց համար նոր տեսականի գնելիս տնային տնտեսուհիները մտածում են, թե ինչպես պատրաստել այս հացահատիկը, որպեսզի այն փխրուն և համեղ ստացվի, քանի որ բրինձը ոչ միայն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի կամ ձկան համար, այլև հարմար կլինի աղցանների, խորտիկների և փլավ պատրաստելու համար:
Տայգա թեյ՝ հավաքածուի կազմը, ցուցումները և պահպանման պայմանները
Տայգա թեյը հիանալի այլընտրանք կլինի առավոտյան սուրճին կամ ավանդական երեկոյան թեյին: Այն չի պարունակում կոֆեին և ունի մեղմ հանգստացնող ազդեցություն։ Ավելին, տայգայի խոտաբույսերից պատրաստված թեյը կարող է ամրացնել ձեր մարմինը։ Ինչ է ներառված նրա կազմի մեջ և ինչու է այս հավաքածուն այդքան օգտակար, դուք կսովորեք այս հոդվածից:
Աղցան «Մարգարտ». Ինչպես պատրաստել աղցան «Կարմիր մարգարիտ», «Սև մարգարիտ», «ծովային մարգարիտ»
«Մարգարտյա» աղցան պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս, խորհուրդներ հիմնական բաղադրիչի՝ կարմիր և սև խավիարի ընտրության վերաբերյալ
Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով
Նեխուրը շատ օգտակար մթերք է։ Այն ունի յուրահատուկ կծու համ և հոտ։ Ինչ-որ մեկը արդեն հասցրել է գնահատել դրա համը, ինչ-որ մեկը՝ ոչ, բայց մի հուսահատվեք։ Հենց այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ համադրել այն այլ ապրանքների հետ, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով:
Ծովային կոկտեյլ աղցան ծովախեցգետնով և կաղամարով։ Ինչպես պատրաստել ծովամթերքի աղցան
Հոդվածում մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես պատրաստել աղցան «Ծովային կոկտեյլ» ծովախեցգետնով և կաղամարով։ «Համեղ կաղամար» կոչվող ուտեստի բաղադրատոմս։ Ինչպես պատրաստել աղցան «Ծովային կոկտեյլ» մայոնեզով, չերի լոլիկով, ինչպես նաև կաղամարով և թխած բանջարեղենով տաք աղցանի մանրամասն բաղադրատոմս։
