Աղցանի բաղադրատոմսեր խոզապուխտով և կրուտոններով և լոլիկով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տոմատի, խոզապուխտով և կոտրիչով աղցանը հեշտ պատրաստվող ուտեստ է՝ էժան, մատչելի բաղադրիչներով: Այն պատրաստվում է մի քանի տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն, որոնցից ամենաարդիականները մանրամասն կքննարկվեն այս հոդվածում։

Հիմնական տարբերակ

Այս առատ կերակուրի մեջ ոչ մի ավելորդ բաղադրիչ չկա: Սա այն դարձնում է համեղ և միևնույն ժամանակ թեթև։ Լոլիկով, խոզապուխտով և կրուտոններով այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3 կտոր բոքոն.
• 200գ չերի լոլիկ.
• 250գ խոզապուխտ.
• 1 պճեղ սխտոր.
• 2 ճաշի գդալ. լ. ձիթապտղի յուղ.
• Գազարի տերևներ, աղ և մայոնեզ.

Բոքոնը կտրատում են խորանարդի, քսում թխման թերթիկի վրա, ցանում ձիթապտղի յուղով և չորացնում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Մինչ այն կարմրում է, կարող եք աշխատել մնացած բաղադրիչների վրա։

Խոզապուխտ կտրատած ենք խորանարդի մեջ և խառնում ենք լոլիկի քառորդներով, մայոնեզով, աղով,պատառոտված հազարի տերեւներ և ճզմած սխտոր։ Այս ամենը տեղափոխում են ամանների մեջ և շաղ տալիս եփած կրուտոններով։

տարբերակ բուլղարական պղպեղով և սոխով

Վառ և գեղեցիկ ուտեստների սիրահարները, անշուշտ, կգնահատեն այս աղցանը կրուտոններով, լոլիկով և խոզապուխտով։ Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը ենթադրում է հատուկ սննդի հավաքածուի օգտագործում։ Հետևաբար, ավելի լավ է նախապես կրկնակի ստուգել, թե արդյոք ձեռքի տակ ունեք՝

• 2 բուլղարական պղպեղ։
• 200գ թարմ խոզապուխտ.
• 3 հասած լոլիկ.
• 2 փոքր սոխ.
• 100 գ կրուտոն։
• Մայոնեզ և թարմ խոտաբույսեր.

Պղպեղը լվանում են, մաքրում սերմերից, կտրատում շերտերով և դնում աղցանամանի մեջ։ Դրան ուղարկվում են նաև լոլիկի կտորներ, խոզապուխտ ծղոտներ, սոխի կես օղակներ և թակած կանաչի։ Ստացված ուտեստը խառնում ենք մայոնեզի հետ և զարդարում կրուտոններով։

Ձվի և պանրի տարբերակ

Ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում մեկ այլ ոչ այնքան բարդ աղցանի բաղադրատոմսի վրա՝ կրուտոններով, լոլիկով և խոզապուխտով։ Ճաշատեսակի լուսանկարը կարող եք տեսնել մի փոքր ուշ, բայց հիմա եկեք պարզենք, թե ինչից է այն բաղկացած։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 120 գ լավ կոշտ պանիր։
• 250գ խոզապուխտ.
• 2 մեծ ձու.
• 2 հասած լոլիկ.
• 2 պճեղ սխտոր։
• 100 գ կրուտոն (ցանկալի է ցորեն):
• 100 գ թթվասեր կամ մայոնեզ։
• Աղ.

Այս աղցան պատրաստելը կրեկերներով, խոզապուխտով և լոլիկով չափազանց պարզ է։ Լվացված լոլիկները կտրատված ենկոկիկ շերտ և համակցված թակած խաշած ձվի հետ: Այնտեղ ուղարկվում են նաև խոզապուխտ, պանրի չիպսեր, աղ և սխտոր։ Ստացված ուտեստը խառնում են թթվասերի կամ մայոնեզի հետ, այնուհետև շաղ տալիս ցորենի կրուտոններով։

տարբերակ աջիկաով և հավով

Խոզապուխտով, լոլիկով և կրուտոնով այս հետաքրքիր աղցանն ունի վառ համ և հարուստ բույր։ Դրա շնորհիվ այն հավասարապես տեղին է ինչպես սովորական ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի ժամանակ։ Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200գ սպիտակ հավի միս.
• 150գ խոզապուխտ.
• 100 գ կրուտոն։
• 250գ հասած կարմիր լոլիկ.
• 200 գ մայոնեզ.
• 10գ սխտոր.
• 15 գ աջիկա։
• Ռաֆինացված բուսական յուղ (տապակելու համար).

Լվացված և չորացրած հավի միսը կտրատում են բարակ ձողիկներ և կարմրում փոքր քանակությամբ տաքացրած բուսական ճարպով յուղած տապակի մեջ։ Ցանկության դեպքում դրան ավելացրեք ցանկացած անուշաբույր համեմունք։

Առանձին տապակի մեջ տապակել շերտերով կտրատած խոզապուխտը և մի ամանի մեջ միացնել հավի մսի հետ: Այնտեղ ուղարկվում են նաև լոլիկի կտորներ և մայոնեզից, աջիկայից և ճզմած սխտորից պատրաստված սոուս։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղցանին ավելացնում են կրուտոններ։

Վարունգի և պանրի տարբերակ

Այս ուտեստն ունի գարնանային թարմացնող համ և թեթև բույր: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300գ թարմ խոզապուխտ.
• 2 հասած լոլիկ.
• 2 թարմ վարունգ.
• Փաթեթավորում կրուտոններ.
• 200 գ լավ կոշտ պանիր։
• Մայոնեզ և աղ.

Նախապես լվացված բանջարեղենը կտրատում ենք մոտավորապես նույն խորանարդիներով և դնում գեղեցիկ խորը աղցանամանի մեջ։ Նրան ուղարկվում են նաև խոզապուխտի բարակ շերտեր, պանրի չիպսեր, մայոնեզ և աղ։ Մատուցելուց առաջ ուտեստը զարդարում են կրեկերներով։ Եթե դրանք ավելի վաղ ավելացնեք, դրանք կդառնան թաց և այլևս հաճելիորեն խրթխրթան: