Աղցան ապխտած երշիկով, լոլիկով և կրուտոններով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աղցան տոնական սեղանի ավանդական ուտեստ է։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է անակնկալ մատուցել սեղանի շուրջ հավաքվածներին օրիգինալ հյուրասիրությամբ։ Անսովոր ու համեղ աղցանը ելք է։ Ստորև ձեզ ենք առաջարկում մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործվում են բանջարեղեն և ապխտած երշիկ։ Նրանք լավ օգնական կլինեն երկար սպասված հյուրերին հանդիպելու համար։

Բաղադրիչներ դասական աղցանի համար

Երբեմն ցանկանում եք ինչ-որ ոչ հավակնոտ, բայց շատ համեղ բան: Ապխտած երշիկով և լոլիկով աղցան հազիվ թե կարելի է գուրմանային ուտեստ անվանել, բայց դժվար թե որևէ մեկը հրաժարվի այն փորձելուց։ Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• երշիկ (ապխտած) - 300 գրամ;
• պանիր (կոշտ) - 100 գրամ;
• լոլիկ - 1 հատ (կարող եք վերցնել մի քանի չերի լոլիկ);
• հավի ձու - 3 հատ;
• սխտոր - 2 պճեղ;
• մայոնեզ, դեղաբույսեր - ըստ ճաշակի.

Լոլիկով և երշիկով աղցան պատրաստելու եղանակ

1. Սկսելու համարպետք է եփել և ազատվել ձվի կեղևից։
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ է լվանալ լոլիկը և մաքրել սխտորը։
3. Հաջորդը երշիկը և ձվերը կտրատեք խորանարդի մեջ։
4. Այնուհետև անհրաժեշտ է պանիրը բարակ շերտերով կտրատել։
5. Լոլիկը նույնպես պետք է կտրատել։ Դրա համար ավելի լավ է ընտրել կոշտ բանջարեղենը, քանի որ փափուկը կարող է վերածվել շիլա։
6. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք և վրան ավելացրեք ճզմած սխտորն ու մայոնեզը։
7. Մի քիչ աղ ցանել, նորից խառնել - և ապխտած երշիկով և լոլիկով աղցան պատրաստ է։

Օգնեք ինքներդ ձեզ ձեր առողջության համար:

Աղցան «Օբժորկա». Պահանջվող ապրանքներ

Glutton-ը հայտնի և սիրված է բոլորի կողմից։ Այս աղցանը շատ տեղին է անվանվել. Դժվար է հեռանալ նրանից: Այսպիսով, շատ ուտելու հավանականությունն իսկապես մեծ է: Ճաշատեսակը հաճախ պատրաստվում է թարմ վարունգով, սակայն այն կարող է փոխարինվել լոլիկով։ Փորձենք պատրաստել շատակեր մեր բաղադրատոմսով։

Բաղադրություն՝

• ապխտած երշիկ - 120 գրամ;
• թարմ լոլիկ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• արևածաղկի ձեթ (տապակելու համար) - ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• կրուտոններ - երկու բուռ։

Այս մթերքները բավական են ապխտած երշիկով և լոլիկով աղցան պատրաստելու համար։

Ինչպես պատրաստել շատակեր

1. Նախ պետք է սոխը կտրատել կես օղակների, իսկ գազարը քերել խոշոր քերիչով։
2. Հաջորդը թավայի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել,տաքացնել և վրան տապակել սոխն ու գազարը։
3. Դրանից հետո ապխտած երշիկը կտրատել խորանարդի, իսկ լոլիկը կոկիկ շերտերի։
4. Այնուհետև վարունգը և երշիկը պետք է խառնել մեկ ամանի մեջ հովացրած գազարի և սոխի հետ։
5. Այնուհետև աղցանը պետք է համեմել մայոնեզով և սև պղպեղով։
6. Հիմա բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել և վրան ծածկել կրուտոններով։ Կանաչիները կարող են ծառայել որպես զարդարանք՝ սամիթ, մաղադանոս կամ սոխ։

Ապխտած երշիկով, լոլիկով և կրուտոններով աղցան պատրաստ է։ Այն լավ է ամենօրյա օգտագործման համար։ Բայց այն կարող է նաև զարդարել տոնական սեղանը։

Fancy Victoria աղցան

Նոր համեղ և հեշտ եփվող ուտեստ գտնելը մեծ հաջողություն է: «Վիկտորիա»՝ նույն դեպքը. Ապխտած երշիկով և լոլիկով սննդարար աղցան ստեղծելու ապրանքների ցանկը ձեր առջև է՝

• խաշած լոբի - մեկ բաժակ;
• խաշած-ապխտած երշիկ - 100-150 գրամ;
• լոլիկ - երկու կամ երեք կտոր;
• ձու - երեք հատ;
• մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, կարմիր պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի.

Լոբին կարող է լինել մուգ, կարմիր կամ սպիտակ: Հարմար է խաշած կամ պահածոյացված վիճակում: Կախված ընտրված ապրանքներից՝ աղցանն ավելի ու ավելի շատ համեր կունենա։

Cooking Victoria Salad

1. Նախ անհրաժեշտ է լոբին լցնել ամանի մեջ։ Պետք է ավելացնել մի երկու գդալ այն արգանակից, որի մեջ եփվել է բանջարեղենը, կամ պահածոյի սոուսը, եթե այն պահածոյացված է։
2. Հաջորդըբաղադրիչներին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և կարմիր պղպեղ, ամեն ինչ խառնեք և թողեք մարինացվի 10 րոպե։
3. Դրանից հետո նրբերշիկը պետք է կտրատել շերտերով, իսկ ձվերը նախապես խաշած՝ խորանարդիկների։
4. Այնուհետև պետք է կտրատել լոլիկը։
5. Այնուհետև բոլոր ապրանքները պետք է դնել աղցանի ամանի մեջ՝ համեմված մայոնեզով (ովքեր նախընտրում են պատրաստել առանց այս սոուսի, այն կարող են ամբողջությամբ փոխարինել ձիթապտղի մալայի և կիտրոնի հյութի խառնուրդով համեմունքներով), աղով և զարդարել խոտաբույսերով։. Թվում է, թե առանձնահատուկ բան չէ, բայց ուտեստը շատ ախորժելի է ստացվում։ Լոբով, ապխտած երշիկով և լոլիկով աղցանը կարող է ծանոթ ուտեստ դառնալ ձեր սեղանին։

Ապխտած աղցան. Առողջ վերաբերմունք

Աղցանները օգտակար են և ոչ շատ։ «Ապխտած» կարելի է ապահով կերպով վերագրել առաջին կատեգորիային: Այն ունի շատ վիտամիններ, և այս ամենը շնորհիվ մեծ քանակությամբ բանջարեղենի: Ապխտած մսի բույրը նրան յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Ահա թե ինչու այն այդքան ախորժելի է թվում։

Բաղադրություն՝

• ապխտած երշիկ - 150-200 գրամ;
• սպիտակ կաղամբ - 200 գրամ;
• գազար - 150 գրամ;
• լոլիկ - 200 գրամ;
• մաղադանոս, կանաչ սոխ և սամիթ ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ - 100-150 գրամ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Ինչպես պատրաստել ապխտած աղցան

1. Առաջին հերթին պետք է քերել թարմ գազարը։
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ է երշիկը շերտերով կտրատել։
3. Այնուհետև լոլիկը պետք է կտրատել։ Դուք կարող եք հեռացնել դրանք, եթե ցանկանում եք:սերմեր, բայց առանց դրանց կաղամբով, երշիկով և ապխտած լոլիկով աղցանն այնքան էլ հյութալի չի լինի։
4. Դրանից հետո կաղամբը պետք է մանր կտրատել՝ երկար շերտեր ստանալու համար։ Ավելի ուշ կարող եք մի փոքր սեղմել ձեռքերը, որպեսզի այն փափուկ լինի։
5. Այնուհետև բոլոր եփած բաղադրիչները պետք է դնել աղցանի ամանի մեջ և համադրել մանր կտրատած կանաչի հետ։
6. Այնուհետև աղցանը պետք է համեմել մայոնեզով, աղով, լավ խառնել և դնել գեղեցիկ ուտեստի մեջ։

Աղցան երշիկով և կիրիեշկիով

Եվս մեկ գայթակղիչ վերաբերմունք: Կծու համը տալիս է ոչ միայն ապխտած երշիկը, այլ նաև կծու կիրիեշկին։

Բաղադրություն՝

• ապխտած երշիկ - 180 գրամ;
• kirieshki - 1 տուփ;
• հավի ձու - երեք կտոր;
• աղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի;
• վարունգ - մեկ հատ;
• կիպ լոլիկ - մեկ հատ;
• լոբի (պահածոյացված) - 250 գրամ;
• մայոնեզ - 130 գրամ.

Կիրեշկի աղցանի բաղադրատոմս

1. Առաջինը, դուք պետք է քամեք հեղուկը պահածոյացված լոբիից:
2. Այնուհետև պետք է եփած ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Դրանից հետո պետք է լվանալ վարունգը և կտրատել բարակ շերտերով։
4. Հաջորդը վերցրեք լոլիկ և կտրատեք այն բարակ շերտերով:
5. Ապխտած երշիկը պետք է մանր կտրատել։
6. Այժմ պետք է մանրացնել նախապես լվացված սամիթը։
7. Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է դնել ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով,խառնել, թեթև աղել և զարդարել խոտաբույսերով։

Լոլիկով, վարունգով, ապխտած երշիկով և կիրիեշկիով աղցան պատրաստ է։ Այժմ կարող եք բոլորին հրավիրել սեղան՝ նոր ուտեստ համտեսելու։

Տնական մայոնեզ

Ինչպես տեսնում եք, ճաշ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Կիրիեշկիով, լոլիկով և ապխտած երշիկով աղցան, եգիպտացորեն, վարունգ, կաղամբ, կորեական գազար… Սակայն կարևոր է ոչ միայն ճաշատեսակի բաղադրությունը, այլ նաև այն սոուսը, որով այն համեմված է։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները ասում են, որ լավագույն մայոնեզը տնական է։ Եվ նրանք միանգամայն իրավացի են։ Արժե որոշ ժամանակ հատկացնել ձեր սեփական աղցանի սոուս պատրաստելու համար: Ավանդական տարբերակում բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ ապրանքների օգտագործումը՝

• ձեթ (արևածաղկի) - մեկ բաժակ;
• ձու - երկու հատ;
• քացախ (3 տոկոս) - 60 միլիլիտր;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• շաքար - 30 գրամ;
• մանանեխ, ջուր՝ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է առանձնացնել դեղնուցները սպիտակուցներից։ Այնուհետև դեղնուցները պետք է միացնել մանանեխի, պղպեղի և աղի հետ։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն։
2. Դրանից հետո խառնուրդին պետք է ավելացնել սառեցրած կարագ։ Դա պետք է անել աստիճանաբար, մեկ-մեկ գդալով, որպեսզի խտությունը միատարր լինի։ Այս դեպքում պետք է անընդհատ ծեծել զանգվածը, որպեսզի այն հասնի ցանկալի խտության։ Անհրաժեշտության դեպքում այն կարող եք մի փոքր նոսրացնել ջրով։
3. Եզրափակելով՝ սոուսը պետք է համեմել շաքարով և քացախով և նորից խառնել։

Համեղ ուբնական աղցանի սոուսը պատրաստ է: Ձեր մտերիմներն այն հաստատ կհավանեն։ Բարի ախորժակ: