Խոզապուխտով և սնկով աղցանի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սնկերի և նրբերշիկների ներդաշնակ համադրության մասին շատերը գիտեն։ Այն կարող եք օգտագործել՝ պատրաստելով օրիգինալ աղցաններ շամպինիոններով և խոզապուխտով։ Նման ուտեստների բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են, իսկ համը նվաճվում է առաջին գդալից։

Պարզ խոզապուխտ աղցան

Նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է եռացրած ջրի մեջ եռացնել 300 գ թարմ շամպինիոն։ Սա կտևի ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Նշված ժամանակից հետո դրանք պետք է հանել ջրից, թողնել սառչի և մանր կտրատել։

Մի երկու սոխը պետք է մաքրել և դանակով մանր կտրատել։ Դրանից հետո սոխը պետք է տապակել տաք թավայի մեջ՝ քիչ քանակությամբ բուսական յուղով։

Մինչ սոխը տապակվում է, անհրաժեշտ է պատրաստել մնացած բաղադրիչները։ Այս աղցանի համար պետք է կտրատել 250 գ խոզապուխտ, նույնը պետք է անել մի երկու լոլիկի հետ։ Երեք պինդ խաշած ձուն պետք է քերել խոշոր քերիչով։

Շամպինիոններով և խոզապուխտով աղցանի բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինելուց հետո դրանք պետք է միացնել մեկ ամանի մեջ,աղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել աղացած սև պղպեղ, մանր կտրատած սամիթ։ Պատրաստի աղցանը պետք է համեմել մայոնեզով և լավ խառնել։

Աղցան մարինացված շամպինիոններով և խոզապուխտով

Հետաքրքիր համ ունի աղցանը, որը պատրաստվում է պահածոյացված սնկի հիման վրա։ Այն ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել փոքր չափի շամպինիոններ։ Պատրաստ լինելու դեպքում այն շերտավոր, հյութալի և բավականին սննդարար ուտեստ է, որը դուր կգա առատ ուտելիքի սիրահարներին։

Մարինացված շամպինիոններով և խոզապուխտով աղցան պատրաստելու համար պետք է ընտրել հարմար ուտեստ, որում կմատուցվի ուտեստը։ Նրա հատակն ամբողջ տարածքի վրա պետք է ծածկել փոքր քանակությամբ մայոնեզով և դնել պահածոյացված եգիպտացորենի մի բանկա, իսկ վրան՝ 300 գ խորանարդի կտրատած խոզապուխտ։ Այս շերտը պետք է պատել մայոնեզի ցանցով։

250 գ պահածոյացված շամպինիոնները պետք է կտրատել խորանարդի մեջ և շարել հաջորդ շերտում, այնուհետև պատել նաև մայոնեզով։ Սնկերի վրա պետք է դնել թակած թարմ վարունգ, որը նույնպես պետք է ծածկել մայոնեզի նուրբ ցանցով։

Կառուցվածքի ամենավերևում քերած պինդ խաշած ձվերը ցանում ենք խոշոր քերիչով։ Այս փուլում շամպինիոններով, խոզապուխտով և վարունգով աղցանը պատրաստ կլինի։

«Սնկի մարգագետին»

Սովետական ժամանակներից շատերին հայտնի էր «Mushroom Glade» աղցանի բաղադրատոմսը, որն իր տեսքով զարդարում էր բազմաթիվ խնջույքներ: Այն պատրաստվում է շատ պարզ և ունի անսովոր համ։ Ահա նրա բաղադրատոմսը։

Աղցան «Սնկով մարգագետինով».շամպինիոններով և խոզապուխտով փքուն սառը ուտեստ է, որը ստեղծելու համար հարկավոր է հատակով հարմար ձև գտնել։ Վրան թթու սունկ դնել՝ գլխարկները վար ուղղելով։ Սնկերի վրա հարկավոր է դնել մանր կտրատած կանաչի և 50 գ քերած պինդ պանիր։ Այս մանիպուլյացիաներից հետո պանրի շերտը պետք է յուղել մայոնեզով: Դա պետք է արվի յուրաքանչյուր հաջորդ մակարդակի հետ:

Հազարի հետագա շերտերը պետք է կազմվեն հետևյալ բաղադրիչներից՝ մի զույգ պինդ խաշած և քերած ձու, 100 գ խորանարդի կտրատած խոզապուխտ, քերած խաշած գազար։ Վերին շերտը պետք է պատրաստված լինի խաշած կարտոֆիլից, քերած քերիչով (մայոնեզով ծածկել պարտադիր չէ):

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները հավաքելուց հետո այն ձևը, որով այն գտնվում է, պետք է շատ խնամքով շրջել հարթ մատուցվող ուտեստի վրա և զարդարել։ Այսպիսով, մանր կտրատած կանաչի վրա դրված սունկը կնմանվի իսկական սնկով մարգագետնում։

Խոզապուխտով և սնկով աղցաններ պատրաստելու հիմնական սկզբունքներ

Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են այս բաղադրիչներով աղցաններ պատրաստել, քանի որ դրանք երկարատև ջերմային մշակում չեն պահանջում։ Սրա շնորհիվ շատ արագ ստեղծվում է համեղ ու սննդարար ուտեստ։ Այն դեպքում, երբ բանջարեղենը ներառված է շամպինիոնով և խոզապուխտով աղցանի մեջ, ավելի լավ է դրանք պարզապես լվանալ և կտրատել, քանի որ թարմ վիճակում դրանք լավագույն համը կտան: Միակ բանջարեղենը, որն անհրաժեշտ էեռացնել՝ ավելացնելու համար նման ճաշատեսակներին՝ սա կարտոֆիլ է։

Ինչ վերաբերում է սոուսին, ապա սնկով և երշիկներով աղցանները լավագույնս թրջվում են մայոնեզով կամ որևէ այլ բարձր կալորիականությամբ սոուսով: Ավելի լավ է պատրաստի ուտեստը զարդարել ընկույզով, խոտաբույսերով, պանիրով և խաշած ձվերով. այս մթերքները լավագույնս համադրվում են այնպիսի բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են խոզապուխտը և սունկը: