2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Եթե դուք անսովոր ուտեստների մատուցման սիրահար եք, ապա «Շիշկա» աղցանն անկասկած ձեզ դուր կգա։ Այն բավականին լավ համ ունի: Ավարտված տարբերակում աղցանը կարծես իսկական սոճու կոն լինի։ Շատ օրիգինալ և գրավիչ։
Այսպիսով, ճաշատեսակի տեսքը լիովին համընկնում է նրա գերազանց համի հետ։ Կազմը կարող է մի փոքր փոփոխվել։ Հաջորդիվ կներկայացվեն «Շիշկա» աղցանի բաղադրատոմսերը։
Դասական զուգվածի կոնե աղցան
Սոճու կոներ, եղևնու կոներ. Նրանք կարծես նույնն են, բայց միաժամանակ տարբեր են: Իսկ ինչպե՞ս դա կազդի աղցանի տեսքի և համի վրա։
Այսպիսով, «Spruce Cone» ճաշատեսակի համար ի՞նչ է անհրաժեշտ։
Ապրանքների ցուցակ՝
- Ապխտած հավի միս (կրծքամիս կամ ոտք) - 300գ
- Խաշած կարտոֆիլ - 4 միջին պալար։
- Կոշտ խաշած հավի ձու - 4 հատ
- Սոխ, ցանկալի է մանուշակագույն - 1 մեծ գլուխ։
- Հալած պանիր - 2 հատ
- Վարունգ աղաջրում - 2 միջին չափի.
- Մայոնեզ (քանակը կախված է ճաշակից).
- Մի բուռ նուշ զարդարման համար.
- Զարդարման համար խնկունի ճյուղեր. Հատկապես ստեղծագործ տնային տնտեսուհիները կարող են այն փոխարինել իսկական եղևնի ճյուղերով։
Սեթարտադրանքը էկզոտիկ չէ և հասանելի է բոլոր տնային տնտեսուհիներին: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստվելուց հետո կարող եք անցնել եփմանը՝
- Հավի միսը ոսկորից կտրատված է և կտրատվում:
- Խաշած կարտոֆիլն ու ձուն քսում են խոշոր քերիչով։
- Սոխը կտրատված է խորանարդի մեջ, բայց չկտրել։
- Պանիրը կարելի է խորանարդի կտրել, բայց ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մանր քերիչին։
- Նախ, խաշած կարտոֆիլը շարում ենք հարթ ափսեի վրա՝ կազմելով եղևնու կոն, որը, ի տարբերություն սոճու կոնի, ավելի երկարավուն է։
- Կարտոֆիլի շերտի վրա քսել մայոնեզ։
- Հաջորդը, մանրացրած հավը, սոխը, վարունգը, ձուն և պանիրը հավասարաչափ բաշխվում են։ Չմոռանաք յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով և ավելացնել մի քիչ աղ։
- Ապագա «բմբուլի» հենց վերին մասը հարթեցվում է, և նուշը շարվում է շարքերով, որպեսզի ընդօրինակեն կոնի «փաթիլները»։ Խնկունի կամ եղևնի ճյուղերը, որոնք նախկինում լցված են եռացող ջրով, դրվում են լայն հիմքի վրա: Սա կվերացնի կարծրությունը և չափազանց աներես հոտը:
«Եղենու կոնը» պատրաստ է «ընկնել» ձեր ափսեի մեջ:
«Սոճու կոն» խաղողով
Հոգնե՞լ եք նույն բաղադրիչներով աղցանների ձանձրալի համից։ Այնուհետև «Շիշկա» խաղողով աղցանն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։
Բաղադրությունը որոշ չափով անսովոր է առօրյա խոհանոցի համար։ Ձեզ անհրաժեշտ՝
- սառեցված հավի կրծքամիս - 1-ը բավական է;
- լորի ձու, ոչ հավի, - 6 հատ;
- կոշտ պանիրսորտեր - 100 գրամ;
- Կարիի համեմունք - 0,5 թեյի գդալ;
- աղ - 1/3 թեյի գդալ;
- թարմ խոշոր խաղող - 1 ճյուղ;
- նուշ - 1 բուռ;
- մայոնեզ կամ թթվասեր.
Խոհարարության գործընթաց՝
- Նախ, աղը և «Կարրին» խառնում են և ստացված համեմունքով առատորեն քսում են սառեցված կրծքագեղձը։
- Միսը թողնում ենք թրջվի, այնուհետև տապակում ենք երկու կողմից տապակի մեջ՝ չբացառելով ձեթը։
- Լորի ձվերը եփում են մինչև «սառչի»:
- Խաղողը լվանում են, կիսով չափ կտրում և առանց կորիզների, եթե այդպիսիք կան:
- Պանիրը քերած է, կոպիտ կամ նուրբ. ընտրեք ինքներդ։
- Խաղողը, կիսով չափ կտրատած ձուն և քերած պանիրը միացնում ենք մեկ զանգվածի մեջ։
- Հավը սառչում է, միսը ոսկորներից առանձնացնում և կտրատում։
- Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, առատորեն համեմված մայոնեզով կամ թթվասերով:
- «Կոնը» դրված է հարթ ուտեստի վրա և զարդարված նուշով։
«Բամպ» սոճու ընկույզով
«Bump» աղցանի այս տարբերակի սկզբնական գաղափարը իսկական սոճու ընկույզի առկայությունն է։
Էլ ինչ է ձեզ պետք:
- խոզապուխտ - 0,2 կգ;
- սերուցքային պանիր, առանց հավելումների - 200 գրամ;
- Սիբիրական ընկույզ - 50 գրամ;
- սխտոր - մի քանի պճեղ;
- սամիթ - մի քանի ճյուղ;
- մայոնեզ;
- նուշ ընկույզ.
Եվ հիմա ճաշ պատրաստում:
- Աղցանի հիմքը՝ խոզապուխտ՝ կտրատված փոքր խորանարդիներով։
- Պանրի զանգվածը հարում ենք բլենդերով՝ ավելացնելով մանր կտրատածսամիթ, սխտոր և մայոնեզ։
- Խոզապուխտը խառնում են կեղևավորված սոճու ընկույզին և ամեն ինչ համեմում են նախապես պատրաստված պանիր-մայոնեզ սոուսով։
- Տապակի վրա ձևավորվում է նույն կոնը, բայց այն դարձնում է ավելի կարճ, քան եղևնու կոնը։ 20 րոպեով ուղարկում են սառնարան։
- Եվ վերջում զարդարում ենք նուշով և սամիթով։ Աղցան պատրաստ է մատուցելու։
Փակվում է
Աղցան «Bump»-ը հիանալի կզարդարի ամանորյա սեղանը կամ հարմար կլինի հերթական ձմեռային տոնին։ Օրիգինալ մատուցումը կբարձրացնի ախորժակը։ Հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն տանտիրուհու ստեղծագործությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստում ենք «հռոմեական» աղցան ավանդական բաղադրատոմսերով։
Ցածր կալորիականությամբ հռոմեական աղցանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարով։ Գործընթացի նկարագրությունը քայլ առ քայլ, անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ, որոշ առաջարկություններ, ինչպես նաև պատրաստման երկրորդ տարբերակ
Մենք ինքներս ենք պատրաստում։ սպիտակ լոբի աղցան
Ռուսաստանում այնքան սովորական է, որ յուրաքանչյուր ընտանիքում ցանկացած տոնի համար սեղան է գցվում՝ բաղկացած տարբեր համեղ ուտեստներից, և, հավանաբար, ոչ մի հյուրասիրություն չի ավարտվում առանց թխած հավի և Օլիվիեի: Այնուամենայնիվ, պետք է խոստովանեք, որ երբեմն ցանկանում եք ինչ-որ նոր բան պատրաստել ձեր սիրելիների համար։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում սպիտակ լոբով աղցան, որը դժվար չէ պատրաստել։
Պատրաստում ենք բողկով և ձվով աղցան:
Ի՞նչ ապրանքներ են անհրաժեշտ տանտիրուհիներին բողկով և ձվով աղցան պատրաստելու համար: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել: Որքանո՞վ է օգտակար այս ուտեստը:
Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով
Մանդարինի մրգերը հայտնի են վաղուց, դրանք շատ տարածված են որպես աղանդեր, ինչպես նաև կարելի է օգտագործել տարբեր աղցանների մեջ։ Թարմ բանջարեղենից, դեղաբույսերից, մրգերից աղցանները օգտակար են առողջության և օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան մանդարինով:
Ընթրիքին պատրաստում ենք համեղ և առողջարար աղցան ավոկադոյով և չինական կաղամբով
Ավոկադոն տանձաձև համեղ և առողջարար միրգ է՝ զմրուխտագույն կեղևով: Նրա մարմինը հաճախ ունենում է բաց կանաչ երանգ, և համը նման է քաղցր, նուրբ կրեմի, թթու ընկույզի հետհամով: Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել համեղ աղցան ավոկադոյով և չինական կաղամբով։ Մենք նաև կկիսվենք ևս մի քանի խորտիկի բաղադրատոմսերով այս առողջարար արտասահմանյան մրգի հետ:
