2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Տոնին պատրաստվելը միշտ շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում: Դուք պետք է զարդարեք տունը, մտածեք մենյուի մասին, գնեք բացակայող ապրանքները և կարգի բերեք ինքներդ ձեզ: Զարմանալի է, որ կանանց մեծամասնությունը այս ամենին հաղթահարում է հեշտությամբ և հեշտությամբ։ Ճիշտ է, երբեմն նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհիների մոտ հարց է առաջանում, թե ինչ պատրաստել տոնական սեղանի համար։ Սովորաբար նախուտեստներն ու աղանդերը այնքան էլ դժվար չէ գտնել, որքան «տաք» ծննդյան օրվա համար։
Թվում է, թե դժվար է ինչ-որ նոր բան հորինել: Կամ, ընդհակառակը, դադարեցնում է ամբողջ երեկոն անհաջող փորձով փչացնելու վախը։ Ցանկացած տոնի ժամանակ տաք ուտեստը շատ կարևոր դեր է խաղում։ Ցանկացած տանտիրուհի դա հասկանում է։ Հետևաբար, ծննդյան օրվա համար «տաք» հարմար բաղադրատոմսերով գլխի միջոցով տեսակավորելը, շատերը կորչում են: Բայց պետք չէ հուսահատվել։ Նույնիսկ սովորական ապրանքներից կարելի է տոնական ճաշացանկ պատրաստել, եթե դրանք գեղեցիկ մատուցեք։ Եվ ամենակարևորը, դա երկար չի տևի։
Շատ հաճախ, օրինակ, տոնական օրերին միս են մատուցումֆրանսերեն. Բայց նույն բաղադրիչներից կարելի է բոլորովին նոր ուտեստ պատրաստել։ Մսի մի ամբողջ կտորի մեջ (ավելի լավ է խոզի կամ հորթի միս վերցնել), դանակով հնարավորինս շատ անցքեր ծակեք։ Ստացված անցքերի մեջ դնել մանր կտրատած սոխը, գազարը, սխտորը, բուլղարական պղպեղը և խոտաբույսերը։ Այնուհետև բոլոր կողմերից կտորը լավ պատել համեմունքներով և աղով։ Ամուր փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և թխում ջեռոցում մոտ 1 ժամ 180°C ջերմաստիճանում։ Պատրաստի միսը կտորներով կտրատել և մատուցել հատկացված հյութի հետ։ Ծննդյան այս «տաք» ուտեստը խաշած կարտոֆիլի կատարյալ ուղեկցությունն է։ Բուրավետ դարձնելու համար այն պատրաստելիս պետք է ջրի մեջ ավելացնել մի երկու պճեղ սխտոր, սամիթ և մաղադանոսի ցողուններ։ Եվ, իհարկե, այն պետք է աղացնել: Իսկ մատուցելիս լավ է համտեսել կարագով կամ մսից հյութ լցնել, շաղ տալ մանրացված պանիրով և խոտաբույսերով։ Կարելի է մեծ ճաշատեսակի կենտրոնում դնել խաշած կարտոֆիլ, իսկ եզրերին՝ թխած միս։
Եթե չեք հասցնում եփել և՛ միս, և՛ կողմնակի ճաշատեսակ, կարող եք ձեր ծննդյան օրը «տաք» պատրաստել «երկուսը մեկում» սկզբունքով։ Դրա համար կատարյալ են տավարի մսով և բրոկկոլիով լցոնված պղպեղները: 10-12 հյուրերի համար ձեզ անհրաժեշտ է՝
- 6 պղպեղ;
- 500գ տավարի միս;
- 450գ բրոկկոլի;
- 1-2 լամպ;
- 200գ պանիր;
- պղպեղ, աղ ըստ ճաշակի.
Խելքի միս և բոլոր բանջարեղենները, բացի պղպեղից: Ստացված աղացած միսին ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ և խառնել։ Լվացեք պղպեղը, կտրեք երկայնքով կիսով չափ և հանեք ցողունը և սերմերը:Կեսերը լցնում ենք, վրան ցանում քերած պանիր և թխում թերթիկը նրանց հետ դնում ենք ջեռոցում 35-40 րոպե։ Պատրաստի պղպեղը լիովին ինքնաբավ է և չի պահանջում որևէ զարդարանք։
Այն բանից հետո, երբ հասցրիք ընտրել երեկոյի հիմնական ուտեստը, արդեն ավելի հեշտ է ընտրել ձեր ծննդյան օրվա համար տաք խորտիկներ։ Դրանք պարզապես պետք է դառնան հիմնական մենյուի հավելում և չծանրացնեն այն։ Հավայան սենդվիչներն այս նպատակների համար կատարյալ են: Նրանց համար սեղանի բոքոնը պետք է կտրել բարակ շերտ, իսկ հետո յուրաքանչյուրը ևս 4 մասի: Խոզապուխտը և պանիրը կտրատում ենք մի կտոր բոքոնի չափի բարակ շերտերով: Արքայախնձորի շերտերը կտրատել 8 հավասար մասերի։ Հավաքեք սենդվիչը հետևյալ հաջորդականությամբ. Մի կտոր բոքոն քսել կարագով, վրան դնել մի կտոր խոզապուխտ, ապա արքայախնձոր ու պանիր։ Ամբողջ կառուցվածքը ամրացրեք ատամի մածուկով։ Պատրաստի սենդվիչները թխել ջեռոցում 3-5 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։
Իհարկե, տոնական ուտեստների ընտրությանը պետք է շատ ուշադիր մոտենալ։ Հատկապես, եթե ծննդյան օրվա համար «տաք» է: Բայց մի մոռացեք, որ ժամանակի ընթացքում ցանկացած սնունդ կարող է ձանձրանալ։ Հետևաբար, արժե պարբերաբար վերանայել ձեր ճաշացանկը և այնտեղ փորձարկումների տեղ գտնել: Որպես վերջին միջոց, դուք միշտ կարող եք մի փոքր բաժին պատրաստել թեստավորման համար արձակուրդից մի քանի օր առաջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ծննդյան աղցանի բաղադրատոմսեր՝ պարզ և անսովոր: ծննդյան աղցանի ձևավորում
Շատերի համար ծննդյան տարեդարձը տարվա գլխավոր տոներից է։ Ահա թե ինչու դուք կարող եք գտնել այդքան շատ ծննդյան աղցան բաղադրատոմսեր: Որպես կանոն, այս տոնակատարությանը հավաքվում են ընտանիքի բոլոր սերունդները, ուստի պետք է հաճեցնել և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին:
Շքեղ ծննդյան աղցաններ. Համեղ ծննդյան աղցաններ. բաղադրատոմսեր
Ծննդյան օրն իսկապես համարվում է յուրաքանչյուր մարդու կյանքում ամենապայծառ ու ուրախ օրերից մեկը, երբ ուզում ես ամեն ինչում տոն զգալ։ Եվ նույնիսկ անսովոր ծննդյան աղցանները կարող են օգնել դրան: Մեծ պատիվ է նրանցով գոհացնել ոչ միայն ձեզ, այլև հյուրերին։
Ինչպես պատրաստել խտացրած կաթից և կարագից սերուցք ծննդյան տորթի համար
Ծննդյան տորթ պատրաստելիս յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտածում է դրա միջուկի մասին։ Ամենահայտնիներից մեկը խտացրած կաթի և կարագի կրեմն է: Եթե այն քսեք թարմ թխած տորթերի կամ խանութից գնված թխվածքաբլիթի վրա, ապա հրաշալի տորթ կստանաք։ Սովորական կամ եփած խտացրած կաթից կրեմ պատրաստելու տեխնոլոգիայի, ինչպես նաև հնարավոր սխալների մասին կարդացեք մեր հոդվածը։
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ծննդյան աղցան:
Երեխաները հակված են բծախնդիր ուտողներին: Պետք է փորձել, որպեսզի ծննդյան համեղ աղցանը նույնպես գրավիչ տեսք ունենա։ Ինչպես դա անել, նկարագրված է հոդվածում:
Չեբուպելի «Թեժ բան». ակնարկներ, նկարագրություն, լուսանկար
Այս համեղ և խրթխրթան կարմրավուն խմորեղենը հիանալի ընթրիք կլինի նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում անհանգստանալ ճաշ պատրաստելով և լրացուցիչ մի քանի ժամ կանգնել վառարանի մոտ: Կիսաֆաբրիկատները կարելի է տարբեր կերպ վարվել (գաղտնիք չէ, որ շատերը փորձում են խուսափել դրանցից՝ համարելով դրանք ստամոքսի համար վնասակար), բայց այնուամենայնիվ նրանց օգնությամբ դուք կարող եք շատ ժամանակ խնայել և ինչ-որ կերպ հեշտացնել ձեր կյանքը։