Մուսս տորթ «Mango-passion fruit». բաղադրատոմսը և պատրաստման եղանակները տանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տորթ «Mango-Passion Fruit»-ը զարմանալի համով և մրգային բույրով ամենանուրբ աղանդերն է: Այն պատրաստելու համար ձեզ մի քիչ ավելի շատ ժամանակ և ապրանքներ կպահանջվի՝ ի տարբերություն ցանկացած այլ տնական թխելու։ Ճաշատեսակը ստացվում է շատ թեթև, օդային և փափուկ, ընդգծված համով և հետհամով, թեթև թթվայնությամբ։

Mango Passion Fruit Mousse Cake Recipe

Այս թխվածքաբլիթը իսկական նրբություն է, որի յուրաքանչյուր կտոր կհալվի բերանում։ Բիսկվիթ-մուսս տորթը դուր կգա ոչ միայն մեծերին, այլև երեխաներին: Իր կազմի շնորհիվ մանգոն խմորեղենն ավելի փափուկ է դարձնում, իսկ բիսկվիթը խոնավեցնում է թեթև մրգային նոտայով:

Մի մոռացեք, որ մանգոն շատ օգտակար հատկություններ ունի, օրինակ՝

• օգնում է բարելավել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը;
• պարունակում է A, B և C վիտամիններ;
• օգտագործվում է որպես երկարատև փորկապության պրոֆիլակտիկա;
• մանգո ունի նաև մի շարք հանքանյութեր, որոնք բարելավում են մեր վիճակըկաշի;
• թարմ մրգերը կարող են օգտագործվել որպես վիրուսային վարակների դեմ պրոֆիլակտիկ միջոց։

Այլ կերպ ասած՝ դուք ստանում եք ոչ միայն խելահեղ և բուրավետ, այլև առողջ աղանդեր։

Այսպիսով, Mango-passion մրգային տորթի համար թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• ցորենի ալյուր - 200 գրամ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 150 գրամ;
• մեկ պտղունց վանիլին.

Նախ ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրանա։ Այնուհետեւ ալյուրը մաղել, ավելացնել վանիլինը եւ ձվի խառնուրդը։ Այժմ ստացված զանգվածը խառնել և լցնել բուսայուղով նախապես քսած կաղապարի մեջ։ Թխվածքաբլիթը թխվում է 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ինչպե՞ս պատրաստել մուսս?

Բաղադրություն՝

• թարմ մանգո - 2 հատ;
• շաքարի փոշի - 150 գրամ;
• ժելատին - 3 թերթ;
• սերուցք - 200 մլ;
• հասած կրքի մրգեր - 1 հատ

Եկեք բաժանենք պատրաստման գործընթացը հետևյալ քայլերի.

• լվանալ մանգոն և պասյֆրուտը սառը ջրի տակ, կեղևը և միջուկը կտրատել և կտրատել մանր կտորների;
• մանգոն մանրացնել շաքարի փոշիով առանձին ամանի մեջ;
• քամեք կրքի մրգերը շղարշով և լցնել հյութը ամանի մեջ, որտեղ գտնվում է մանգոյի միջուկը;
• ստացված զանգվածը խառնել մինչև խյուսը;
• հարած սերուցք հարիչով;
• թրջել ժելատինը ըստ հրահանգների;
• այնուհետև սպասեք, մինչև այն ուռչի և հալվիթույլ կրակի վրա;
• վերջում միացնում ենք մանգոյի խյուսը սերուցքի հետ, լցնում ժելատինը և խառնում մեր մուսը։

Այժմ մի կողմ ենք դնում մանգոյի մուսը և անցնում Mango-Passionfruit տորթի համար դոնդողի պատրաստմանը, որի բաղադրատոմսը նկարագրվում է քայլ առ քայլ։

Ինչպե՞ս պատրաստել մրգային ժելե

Բաղադրատոմսի այս մասի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կրքի մրգեր - 2 հատ;
• մանգո - 1 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 100 գրամ;
• ժելատին;
• ջուր - 60 մլ.

Սկսելու համար ժելատինը թրջում ենք այնպես, ինչպես գրված է փաթեթավորման վրա։ Այնուհետև ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք փոքր կաթսայի մեջ, լցնում ջրով և միջին ջերմության վրա ժելատինը հասցնում լրիվ լուծվելու։

Այժմ մենք մաքրում ենք մեր պտուղները կորիզներից և կեղևից, քամում ենք կրքի մրգի հյութը և կտրատում մանգոյի փոքր կտորները: Կաթսայի մեջ տաքացնում ենք կրքի մրգի հյութը և ավելացնում մի քիչ շաքար։ Հաջորդ քայլը հյութը, ժելատինը և մանգոյի միջուկը խառնելն է։ Հարիչով կամ բլենդերով հարում ենք ստացված զանգվածը մինչև միատարր գույն և խտություն: Սպասում ենք, որ դոնդողը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, և անցնենք տորթի հավաքման և ձևավորմանը։

Տորթի հավաքում

Մեր թխվածքաբլիթը հանում ենք ջեռոցից և կտրատում երկու հավասար մասերի։ Մեկ կեսը քսում ենք մուսով, այնուհետև ծածկում ենք երկրորդ տորթով և վրան բաժանում մանգոյի և կրքի մուսի մնացած մասը։ Շատ կարևոր է թխվածքաբլիթի կեսերը ամուր սեղմել միմյանց, որպեսզի դրանք հագեցվեն և դառնան ավելիփափուկ.

Այժմ մրգային մուսով բիսկվիթը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում։

Նշված ժամանակից հետո հանում ենք աղանդերը և հովացրած դոնդողն ամբողջ մակերեսով բաժանում ենք։ Կրկին վերադարձնում ենք սառնարան։ Երբ ժելատինի շերտը խտանում է, Mango Passion Fruit Cake-ը պատրաստ է մատուցման։

Մուսս տորթի մակերեսը և կողքերը կարող եք զարդարել տարբեր ձևերով։ Ոմանք օգտագործում են թակած ընկույզ, ոմանք օգտագործում են թարմ մրգերի և հատապտուղների կտորներ, իսկ ոմանք աղանդերի վրա օգտագործում են քերած թխվածքաբլիթներ։

Mango-passion fruit տորթն անհավանական հյութեղ և նուրբ աղանդեր է, որը կհիացնի ցանկացած քաղցր ատամի: Նման տորթ կարելի է պատրաստել երեխայի ծննդյան համար, քանի որ փափուկ, մուսով թրջված թխվածքաբլիթի և մրգային բույրի համադրությունը դժվար թե առիթի հերոսին դժգոհ թողնի։