Ինչպես պատրաստել «Սեմյոնովնա» աղցան

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Սեմյոնովնա աղցանը սրտանց, խրթխրթան, հարստացված և հյութալի ուտեստ է, որը կվայելի ողջ ընտանիքը: Այն կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում։ Ի վերջո, պետք չէ ինչ-որ բան եռացնել։ Այս աղցանը կարելի է մատուցել տոնական սեղանին։ Դա կլինի հիմնական ուտեստների կատարյալ ուղեկցություն։

Սեմյոնովնա աղցան. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ թարմ սպիտակ կաղամբ;
• 6 ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• քաղցր եգիպտացորենի պահածոյացված փոքրիկ պահածո;
• չորրորդ բուլղարական պղպեղի պատիճ;
• 5 կտոր ապխտած երշիկ;
• սխտոր մեխակ;
• մի քիչ աղ;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի;
• միջին թարմ գազար։

Խոհարարության գործընթաց

Ապխտած երշիկը հարմար է Սեմյոնովնա աղցանին։ Այն պետք է կտրել կոկիկ շերտերով: Ինչ վերաբերում է կաղամբին, ապա ավելի լավ է օգտագործել ձմեռային սորտերի գլուխները։ Այն նաև պետք է կտրատել շերտերով և քսել մի փոքր աղով։ Կաղամբը պետք է հյութ արձակի։

Քամեք հեղուկը պահածոյացված քաղցր եգիպտացորենից: Ծովախեցգետնի ձողիկները պետք է կտրվեն շերտերով: Քաղցր բուլղարական պղպեղը ավելի լավ է կտրատել բարակ շերտերով: Գազարպետք է մաքրել և քերել։

Բոլոր բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն աղցանների ամանի մեջ: Սխտորը պետք է մաքրվի և անցկացվի մամուլով։ Այս տեսքով այն ավելացվում է աղցանի մեջ։ Վերջում բաղադրիչները պետք է համեմել մայոնեզով։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք դրա վրա ավելի շատ աղ ավելացնել: Համեղ աղցան պատրաստ է։

Բաղադրատոմս առանց պղպեղի

Սեմյոնովնա աղցանի այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում քաղցր պղպեղ։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ թարմ սպիտակ կաղամբ;
• 1 գազար;
• 70 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 70 գրամ ապխտած երշիկ;
• 100 գրամ պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն;
• փունջ սամիթ;
• մայոնեզ;
• համեմունքներ և աղ.

Կաղամբը ավելի լավ է վերցնել ձմեռային սորտերը, իսկ հում ապխտած երշիկը։

Խոհարարական քայլեր

Սեմյոնովնա աղցան պատրաստելու համար սպիտակ կաղամբը պետք է մանր կտրատել՝ բարակ շերտերով։ Այնուհետև այն պետք է տեղափոխել խորը ամանի մեջ։ Կաղամբին մի քիչ աղ ավելացնել և մանրակրկիտ մանրացնել։ Նա պետք է հյութեր:

Գազարը պետք է մաքրել, լվանալ և քերել խոշոր բջիջներով։ Այնուհետև այն պետք է դնել կաղամբով տարայի մեջ։ Հարկավոր է եգիպտացորենից քամել աղաջուրը և լցնել աղցանի մեջ։ Խեցգետնի ձողիկներն անհրաժեշտ է նախապես հալեցնել և կտրել կոկիկ շերտերով: Հում ապխտած երշիկը պետք է մանրացնել նույն կերպ։

Բաղադրիչներն անհրաժեշտ է ավելացնել աղցանին։ Այստեղ պետք է ավելացնել նաև համեմունքներ, թակած սամիթ և մայոնեզ։ Բոլոր բաղադրիչների արժեքըխառնել. Աղցան պատրաստ է։