Սալոր օշարակի մեջ ձմռանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչ չեն պատրաստում տնային տնտեսուհիները սալորից. Բայց թերևս ձմռան համար ամենահամեղ և օրիգինալ պատրաստումը կլինի սալորը օշարակի մեջ: Ինչպե՞ս ճիշտ պահպանել այն: Այս հոդվածում մենք մանրամասն կխոսենք այս մասին։

Դատարկ ստեղծելու առաջին տարբերակը

Ինչպե՞ս պատրաստել այդպիսի դատարկ: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր այն ապրանքները, որոնք անհրաժեշտ կլինեն այս բուժման համար: Անհրաժեշտ է ընդունել երկու կիլոգրամ սալոր, 700 գրամ շաքարավազ, երկու լիտր ջուր և մեկ թեյի գդալ կիտրոնաթթու։

Խոհարարական բլիթներ տանը

Թող սալորն այնքան էլ հասուն չլինի։ Դրանք պետք է լվանալ և ծակել՝ հետագայում մաշկը պահպանելու համար։ Այնուհետև պտուղը պետք է շարել տարաների մեջ և ավելացնել եռման ջուր։ Համոզվեք, որ ծածկեք և սպասեք 20 րոպե: Այս պահին պետք է պատրաստել օշարակը (ջուր գումարած շաքարավազ), եռալուց հետո պահել ևս 5 րոպե, ավելացնել կիտրոնաթթուն, ամեն ինչ խառնել։

Սալորի բանկաները պետք է քամել և մինչև վերև լցնել տաք օշարակով: Այնուհետև պետք է բանկաները դնել տապակի մեջ՝ չմոռանալով գործվածքը դնել հատակին։ Բոլոր տարաները պետք է ընկղմվեն ջրի մեջ և ստերիլիզացվեն 15 րոպե: Բանկերը պետք է հանել, փաթաթել, թողնել սառչել և տեղափոխել նկուղում պահելու համար:

Սալոր օշարակով տանը

Խոհարարության այս տարբերակը հարմար է քաղցրավենիքի սիրահարների համար։ Սալորին կպահանջվի ընդամենը մեկ կիլոգրամ, նույնքան շաքար և 1 ճաշի գդալ սոդա։ Նախ պետք է լվանալ սալորը, ապա հեռացնել սերմերը։ Անպայման լցնել ամեն ինչ սոդայի և ջրի լուծույթով՝ թողնելով մեկ օր։ Ինչի համար է դա? Պահածոյացված մրգերը ամբողջական պահելու համար։ Այնուհետև պետք է վերցնել մի փոքրիկ կաթսա, լցնել բաժակի ջրի մեկ երրորդը և տաքացնել այն։ Շաքարավազը պետք է աստիճանաբար ավելացնել՝ պարունակությունը լավ խառնելով։

Սալորը պետք է լվանալ սոդայից հոսող ջրի տակ և ուղարկել օշարակի մեջ, մի քիչ եռացնել, թողնել իրենց հյութի մի մասը։ Դա նկատելի կլինի, քանի որ հեղուկի ծավալը կավելանա: Կրճատել կրակը և թողնել 45 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո սալորը օշարակով լցնում ենք ստերիլ տարաների մեջ և գլորում ենք։

Սալոր օշարակի մեջ ձմռանը առանց ստերիլիզացման

Երբ առաջարկվում է առանց ստերիլիզացման ցանկացած հատապտուղ պատրաստելու տարբերակը, շատերը կասկածում են դրան. կպայթե՞ն բանկաները: Հնարավո՞ր է ձմռանը սալոր պատրաստել օշարակի մեջ առանց ստերիլիզացման: Անշուշտ։ Եվ, անկասկած, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գնահատում է իր ժամանակը, երբ խոսքը վերաբերում է ձմռանը նախապատրաստվելուն: Ես ուզում եմ տարբեր պահածոներ պատրաստել, օգտագործել նոր բաղադրատոմսեր, իսկ երբեմն ստերիլիզացումը շատ ժամանակ է պահանջում։ Ուստի արագ պատրաստման սիրահարները կգնահատեն այս նրբագեղությունը։

Այսպիսով, ինչպե՞ս է ձմռանը պատրաստում օշարակի մեջ սալորն առանց ստերիլիզացման։ Հիմա մենք ձեզ կասենք. Նշենք, որ մենք ստանում ենքնման պատրաստուկները շատ համեղ են։ Այս պտուղները լավն են ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ այլ ուտեստների հավելումների տեսքով։ Տորթը կարող եք թրջել օշարակով, զարդարել տորթը սալորով կամ օգտագործել որպես կարկանդակների միջուկ։ Սպառումը քիչ է՝ անհրաժեշտ է ընդունել մեկ կիլոգրամ սալոր, մեկ լիտր ջուր, ընդամենը 350 գրամ շաքարավազ և կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու։ Պետք է ընտրել միայն կոշտ մրգեր։ Համոզվեք, որ դրանք ողողեք սառը ջրով: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, յուրաքանչյուր սալոր ծակեք, որպեսզի պտուղը չճաքի հետագա մշակման ժամանակ։ Սալորը լցնել տարաների մեջ և լցնել եռման ջուր, ծածկել և թրմել 15 րոպե։ Օշարակը պատրաստվում է շատ պարզ ձևով՝ ջուրն ու շաքարավազը խառնում են, եռացնելու պահից հինգ րոպե եփում։ Հրդեհը միջին է. Կիտրոնաթթուն լցնում են եփման հենց վերջում։ Այնուհետև պետք է ջուրը ցամաքեցնել ջրահեռացման խողովակից և լցնել օշարակը: Այնուհետև կարող եք լցնել տարաների մեջ և փաթաթել։

Սալոր դարչինով ձմռանը

Սալորը օշարակի մեջ կգրավի նաև երեխաներին: Նման մրգերի ավելացումով նրանք հաճույքով կվայելեն քաղցր կեֆիր։

Իհարկե, լավ է, երբ տնային տնտեսուհիներն ունեն շատ իրենց սեփական բաղադրատոմսերը: Պահպանողական մտածողությամբ մարդիկ ոչ մի նոր բան չեն փորձի, բայց ստեղծագործ մարդիկ ոչ միայն նկատի կառնեն հինը, այլ անպայման իրենց համար օգտակար բան ձեռք կբերեն ձմեռային պատրաստության նոր անսովոր եղանակներով։ Այժմ հաշվի առեք մի բաղադրատոմս, որը անպայման կհետաքրքրի ձեզ: Ինչպե՞ս պատրաստել սալոր օշարակի մեջ ձմռանը դարչինով: Մենք ձեզ հիմա կասենք։

Պետք չէ շատ բան գնելմրգեր, եթե դրանք չեն աճում սեփական այգում։ Դրանցից կպահանջվի ընդամենը 500 գրամ, շաքարավազն ընդունվում է 250 գրամով։ Համեմելու համար ձեզ հարկավոր է դարչինի ութ ձողիկներ։ Սալորը պետք է լվանալ, կիսով չափ կտրել, իսկ փոսերը հեռացնել։ Բանկերը նախապես տաքացնում են և պտուղները դնում դրանց մեջ: Դարչինը մանր կտրատել, ավելացնել մրգատուփերի մեջ։ Լցնել եռման ջուրը, պահպանման համար ծածկել երկաթե կափարիչներով և դնել լավ տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Բանկերը գլորվում են, շրջվում և սառչում: Նման դատարկը կարելի է պահել մի ամբողջ տարի։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սալոր օշարակի մեջ։ Հուսով ենք, որ դուք կկարողանաք նման պահպանում կատարել: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն: