2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
![Ավստրիական կոմպոտ Ավստրիական կոմպոտ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/072/image-213467-1-j.webp)
Ավստրիական խոհանոցը առատ է հրաշալի ուտեստներով, որոնցից շատերը վաղուց լքել են իրենց պատմական հայրենիքը։ Խնձորից և դդումից կոմպոտը սիրահարվել է տարբեր ժողովուրդների, իսկ Գերմանիայում այն ամբողջովին դարձել է բնիկ։ Այս արտասովոր ըմպելիքն առանձնանում է իր խտությամբ, հեղուկի նկատմամբ մրգային և բանջարեղենային մասի զգալի գերակայությամբ, ինչպես նաև համերի անհավանական համադրությամբ՝ թթու, քաղցր և կծու։
Ավստրիական կոմպոտը կարող եք փորձել աշխարհի տարբեր ծայրերում և ոչ միայն եվրոպական ավանդական խոհանոցի ռեստորաններում։ Եվ դուք կարող եք վերցնել և եփել այն ինքներդ: Դժվար բան չկա դրանում։
Կոմպոտի դասական բաղադրատոմս
Հիմնական բաղադրիչը բուրավետ կարմրավուն դդումն է։ Այն խմիչքին տալիս է քաղցրություն և զարմանալի սաթի երանգ: Ավստրիական կոմպոտ պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել ամենահաս դդմի մի կտոր՝ 400 գրամ քաշով։
![Ավստրիական դդում-խնձորի կոմպոտ Ավստրիական դդում-խնձորի կոմպոտ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/072/image-213467-2-j.webp)
Խնձորը նույնպես գերադասելի է ընտրել քաղցրը։ Բավական է 3-4 հատ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև մոտ 100 մլ տնական մրգային կամ խաղողի քացախ և մեկ թերի բաժակ շաքարավազ։ համեմունքներ այս բաղադրատոմսումմեխակ է պահանջվում՝ 1-2 բան։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ մշկընկույզ, դարչին, աստղային անիսոն, վանիլ կամ անիսոն։ Անանուխի երկու տերեւը թարմություն կհաղորդի։
Միայն 500 մլ ջուրը բավական է այս քանակի սննդի համար։ Ի դեպ, շատ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս ջրի մի մասը փոխարինել խնձորի հյութով, խնձորօղի կամ նույնիսկ խնձորի գինիով։
Խոհարարություն
Նախ դդումն ու խնձորը կտրատում ենք միջին չափի խորանարդիկների։ Լցնել դրանք քացախով և թողնել 10 ժամ, ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի թթու թթվի գործընթացը հավասարաչափ լինի: Ժամկետից հետո մենք ամեն ինչ դեն նետում ենք մաղի վրա և թողնում ենք, որ քացախը թափվի: Այս պահին ջուրը եռացրեք համեմունքներով: Մեխակը, որը լողում է մակերեսին, ծառայում է որպես պատրաստակամության ազդանշան։ Խնձորն ու դդումը լցնում ենք եռացող հեղուկի մեջ և միջին ջերմության վրա եռացնում ենք ավստրիական կոմպոտը մոտ 7 րոպե։Երբ խմիչքը եփվի, կաթսան կափարիչով փակում ենք և սրբիչով փաթաթում։
![դդումի և խնձորի կոմպոտ դդումի և խնձորի կոմպոտ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/072/image-213467-3-j.webp)
Սեղանին մատուցում
Մատուցում ենք ավստրիական սառեցված դդմի-խնձորի կոմպոտ: Սովորաբար այն լցնում են ցածր լայն ուտեստի մեջ։ Գինու բաժակներն ու բաժակները կկատարեն: Ցանկալի է այս թանձր ըմպելիքը մատուցել աղանդերի գդալների, մետաղի կամ ճենապակի հետ։
Ավստրիական կոմպոտը հիանալի համադրվում է խմորեղենի, պուդինգների, քաղցր հացահատիկի հետ։ Հաճախ այն մատուցում են մսային ուտեստների, այդ թվում՝ որսի հետ։ Այս ըմպելիքի հետ կարող եք ավելացնել խաշած խոզի միս, թխած մսային ռուլետներ, տնական նրբերշիկներ։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռեստորան «Կոմպոտ»՝ ռեստորա՞ն, թե՞ դեռ «կոմպոտ»
![Ռեստորան «Կոմպոտ»՝ ռեստորա՞ն, թե՞ դեռ «կոմպոտ» Ռեստորան «Կոմպոտ»՝ ռեստորա՞ն, թե՞ դեռ «կոմպոտ»](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-92396-j.webp)
Օդեսայում Kompot ռեստորանը վաղուց պահանջված է բնակիչների և հյուրերի շրջանում: Այն ունի յուրահատուկ համ և մթնոլորտ, որը սիրում են շատերը։ Բարեբախտաբար, Մոսկվայում բացվեց համանուն հաստատությունը
Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի ջեմ: Խնձորի ջեմ տանը - բաղադրատոմս, լուսանկար
![Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի ջեմ: Խնձորի ջեմ տանը - բաղադրատոմս, լուսանկար Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի ջեմ: Խնձորի ջեմ տանը - բաղադրատոմս, լուսանկար](https://i.usefulfooddrinks.com/images/037/image-110017-j.webp)
Մուրաբաները պատրաստվում են միանգամից։ Կարող եք օգտագործել տարբեր մրգեր և հատապտուղներ կամ ընտրել մրգի մեկ տեսակ։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել խնձորի ջեմ՝ օգտագործելով տարբեր խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր։
Ելակի կոմպոտ. Ելակի կոմպոտ ձմռանը
![Ելակի կոմպոտ. Ելակի կոմպոտ ձմռանը Ելակի կոմպոտ. Ելակի կոմպոտ ձմռանը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/038/image-113249-j.webp)
Վայրի ելակից ստացվում են համեղ կոմպոտներ, որոնք հավաքում են ձմռան համար։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր
Դդմի և խնձորի մուրաբա. խոհարարության բաղադրատոմսեր
![Դդմի և խնձորի մուրաբա. խոհարարության բաղադրատոմսեր Դդմի և խնձորի մուրաբա. խոհարարության բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-143620-j.webp)
Ձեր այգում մեծ և գրավիչ դդումներ ունե՞ք: Ապա մի վատնեք ձեր ժամանակը: Առաջարկում ենք դդմից և խնձորից մուրաբա պատրաստել, որպեսզի ձմռանը վայելեք հիանալի նրբություն։ Հարկ է նշել, որ նման աղանդեր կարող են օգտագործել նաև նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ դդումն ու խնձորը լիովին կալորիական չեն։ Պարզապես պետք է ավելի քիչ շաքար լցնել
Վիտամինային ըմպելիք կամ դդմի կոմպոտ
![Վիտամինային ըմպելիք կամ դդմի կոմպոտ Վիտամինային ըմպելիք կամ դդմի կոմպոտ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/066/image-197874-j.webp)
Դդումը բավականին օգտակար մթերք է, որն աճում է մեր մահճակալներում։ Նրա միջուկն ունի բազմաթիվ օգտակար նյութեր և վիտամիններ, կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, պղինձ և այլն։ Այն շատ օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ։ Այս բանջարեղենից պատրաստված ուտեստները շատ տարածված են ամբողջ աշխարհում։