Դիետիկ վարսակի ալյուրից բանանի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տան թարմ խմորեղենի բույրերը երբեք ավելորդ չեն լինում, իրականում, ինչպես հենց խմորեղենը։ Նույնիսկ երբ դուք կամ ձեր ընտանիքից որևէ մեկը դիետա է պահում, չպետք է մեռնեք սովից և թխելու կարոտից։ Թեյի մեջ կան շատ համեղ հավելումներ: Եվ այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրով բանանով թխվածքաբլիթներ: Դրա համար շատ բաղադրատոմսեր կան։ Եկեք սկսենք փորձնական փորձարկումը մեր սեփական խոհանոցում։

Վարսակի ալյուր նիհարեցնող թխվածքաբլիթներ

Պարզապես այն պատճառով, որ թխվածքաբլիթը դիետիկ է, դա չի նշանակում, որ այն պատրաստվում է ջրով և հացահատիկով: Եվ նման խմորեղեն նույնպես պետք է զգույշ ուտել։ Դժվար է դիմակայել. թխվածքաբլիթները շատ համեղ են, և դուք շատ եք ուզում դրանք նորից ու նորից: Այն ստեղծելու համար նախատեսված ապրանքների ցանկ՝

• Չոր փաթիլներ «Հերկուլես» - 100 գրամ.
• Ցանկացած քաղցրացուցիչ - վերցրեք այն ձեր ճաշակով: Ծայրահեղ դեպքում օգտագործեք շաքարավազ, բայց ոչ ավելի, քան կես բաժակ։
• Հավի ձու. Դիետիկ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների մեր բաղադրատոմսի համարբանանին անհրաժեշտ է 2-3 կտոր։
• Բանան - 1 հատ.
• Փխրեցուցիչ - կես թեյի գդալ.
• Բուսական յուղ՝ թխման թերթիկը յուղելու համար։
• Աղ - բառացիորեն մի քանի հատիկ, դանակի ծայրին։

Գործընթացը սկսվել է

Զինվում ենք խորը թասով և հարածով։ Կարելի է հարիչ, պատառաքաղ վերցնել։

Դիետիկ բանանի վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների համար ամանի մեջ խառնեք ձվերը, Հերկուլեսը, շաքարավազը, աղը և փխրեցուցիչը:

Թողեք վարսակի ալյուրը քսան րոպե ուռչի։

Մաքրեք բանանը։ Կտրեք այն դանակով: Կտրեք միջին կամ փոքր խորանարդի մեջ: Ստացված խմորին ներմուծում ենք արտադրանքի ձևավորումից և թխումից անմիջապես առաջ։

Դնել թխման թերթիկի վրա, թխել

Այժմ ավելին այն մասին, թե ինչպես ենք ձևավորելու բլանկներ և թխելու տնական վարսակի ալյուրի և բանանի թխվածքաբլիթներ:

Նախ միացրեք ջեռոցը ցանցում։ Մինչ այն տաքանում է, մենք սկսում ենք գործը. թխման թերթիկը յուղել բուսական յուղով: Մաքուր սառը ջրի մեջ թաթախած ճաշի գդալով կամ աղանդերի գդալով վերցնում ենք բանանի ու վարսակի ալյուրի զանգվածը և քսում թխման թերթիկի վրա։ Դատարկների միջև թողեք 2-3 սանտիմետր: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի թխվածքաբլիթները եփելու ժամանակ իրար չմպչեն, քանի որ դրանց ծավալը կավելանա։

Թխել մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Տասը րոպե անց պատրաստի վարսակի ալյուրով պատրաստված տնական բանանի թխվածքաբլիթները կարելի է հանել ջեռոցից։ Հովացեք և թեյ խմեք։

Սկաթնաշոռ և բանան

Կարող եք տնական տորթերը դարձնել էլ ավելի օգտակար ու հարմար առողջ սննդակարգի համար՝ դրանք հարստացնելով կաթնաշոռով։ Կաթնամթերքը պետք է ունենա ցածր յուղայնություն (5%-ից): Բաղադրիչների ցանկ՝

• 250 գրամ չոր վարսակի ալյուր;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 180-200 գրամ;
• ձու - 1 հատ;
• բանան - 1 հատ;
• մի փաթեթ վանիլային շաքար;
• վերցրեք քաղցրացուցիչ ըստ ճաշակի (կարող եք նաև շաքարավազ վերցնել - 1/2 բաժակ);
• անյուղ անհամ յուղ - յուղել կաղապարը;
• ընկույզ կամ չամիչ - ըստ ցանկության:

Ահա բանանով և կաթնաշոռով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսի իրականացման համար նախատեսված ապրանքները։ Այս խմորեղենի պատրաստումը նույնպես շատ պարզ է։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կարդացեք քայլի նկարագրությունը - կրկնեք: Արդյունքը համեղ և առողջարար թխվածքաբլիթ է։

Լվացեք փաթիլները մաքուր սառը ջրով և քամեք այն: Այժմ դրանք կրկին լցրեք թարմ ջրով: Թողնել ուռչի։ Մոտ երեսուն րոպե կպահանջվի, որպեսզի վարսակի ալյուրը ներծծի հեղուկը և դառնա ավելի հարմար հետագա մանիպուլյացիայի համար:

Ավելացնում ենք կաթնաշոռը, ձուն, վանիլային շաքարավազը և սովորական շաքարավազը։ Պատահականորեն մանրացրեք կեղևավորված բանանը և մտցրեք այն հիմնական կազմի մեջ: Ցանկության դեպքում ավելացրեք ընկույզ կամ մի բուռ չամիչ։

Բլանկներ կկազմենք մեզ համար հարմար ձևով։ Խառնուրդի մասերը (գդալի վրա) կարող եք քսել թխման թերթիկի վրա 2 սանտիմետր հեռավորության վրա։ Կաթնաշոռ-վարսակի զանգվածը բռնելուց առաջ անպայման գդալը ջրով թրջեք։ Կարող էձեռքերը թրջեք սառը ջրի մեջ և զանգվածից գլորեք գնդերը։ Ձեռքով սեղմեք վերեւից կլոր բլանկները։ Կարող եք նաև պատառաքաղ օգտագործել։

Երբ բոլոր բլանկները լինեն թխման թերթիկի վրա, ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցը 10-20 րոպեով։ Ուշադրություն դարձրեք թխելու տեսքին. հենց որ ոսկեգույն դառնա, կարող եք հանել և սառեցնել։

Ինչպես տեսնում եք, սա բավականին պարզ բաղադրատոմս է վարսակի ալյուրից բանանով և կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների համար:

Բանանով և ընկույզով

Հիանալի առողջարար նախուտեստ՝ համեղ բաղադրիչներով, թխվածքաբլիթն է ընկույզով և բանանով: Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ բաղադրատոմսը իրականացնելու համար.

• Զույգ շատ հասած բանան. Բաղադրատոմսում բացարձակապես չկա շաքար կամ շաքարի փոխարինիչներ, ուստի որքան քաղցր են բանանը, այնքան ավելի քաղցր կլինեն պատրաստի թխվածքաբլիթները:
• Ընկույզ. Մենք դրանք կվերցնենք ցանկացած քանակությամբ։ Ցանկացած ընկույզ, որը ձեզ դուր է գալիս, կկատարվի:
• Ձու - 1 հատ.
• Վարսակի ալյուր - 130-180 գրամ.
• Բուսական յուղ - յուղել տապակի հատակը։

Սկսենք իրականացնել բաղադրատոմսը

Վարսակի ալյուրի և բանանի թխվածքաբլիթները սկսում են եփվել վարսակի ալյուրը լվանալով։ Լցնել ամանի մեջ, որի մեջ լցնում են ձավարեղեն, մաքուր սառը ջուր։ Վարսակի ալյուրը մի փոքր խառնեք և ստացված հեղուկը քամեք։

Բանանը խորհուրդ է տրվում ոչ թե կտրատել, այլ պատառաքաղով տրորել։ Մեզ անհրաժեշտ է բանանի շիլա։ Խառնեք վարսակի ալյուրի հետ։

Այստեղ կավելացնենք ընկույզ։ Դուք կարող եք դրանք մանրացնել կամ ավելացնել թխվածքաբլիթի խմորին այնպես, ինչպես կան:

Հիմքը պատրաստ է։ Մնում էդնել այն թխման թերթիկի վրա և պատրաստել թխվածքաբլիթներ։

Թխում թերթիկի հատակը յուղեք մի քիչ բուսական յուղով։

Իրարից որոշ հեռավորության վրա «Հերկուլեսի» և ընկույզների զանգված ենք քսել բանանով։

Տաք ջեռոցում 170-200 աստիճան ջերմաստիճանում թխում ենք թխվածքաբլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Դիետիկ վարսակի ալյուր բանանի թխվածքաբլիթներ առանց ձվի

Շատ համեղ և շատ սննդարար, չնայած այն հանգամանքին, որ նրբագեղությունը դիետիկ է։ Այս կալորիաները դատարկ չեն: Դրանք օգտակար են օրգանիզմի համար։ Կան ընկույզներ և չրեր, որոնք հայտնի են իրենց դրական հատկություններով։ Պահանջվող բաղադրիչների ցանկ՝

• Հերկուլեսի փաթիլներ - երկու բաժակ.
• Յոգուրտ կամ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր - 1,5-2 բաժակ.
• Բանան - երկու մեծ և հասուն.
• Չիր - 50 գրամ.
• Ընկույզ - 50-100 գրամ.
• Բնական մեղր՝ կես ճաշի գդալից ոչ ավել։

Ինչպես պատրաստել

Լվացեք «Հերկուլեսը» և դրեք խորը ամանի մեջ։ Այստեղ կուղարկենք նաև ֆերմենտացված կաթնամթերք։ Հացահատիկին մեկ ժամ տվեք, որ ուռչի։

Բանանը մաքրվում և կտրատվում է, ինչպես մենք ենք նախընտրում: Կարելի է խորանարդի կտրատել, բայց կարող եք նաև պատառաքաղով տրորել խյուսի մեջ։

Չորացրած մրգերը մի քանի անգամ լվանալ տաք ջրով։ Մենք ուշադիր ընտրում ենք հնարավոր աղբը։ Կտրել խորանարդի մեջ։

Ընկույզները դանակով կտրատել։ Ինքներդ որոշեք, թե որ խմբակցությունն է ձեզ ավելի լավ համտեսում:

Վարսակի ալյուրի մեջ մեղր քսել մածունով(կեֆիր): Այս բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք։ Ավելացնել ընկույզ և չոր մրգեր: Կրկին խառնել։ Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների համար խմորը պատրաստելու վերջում քսել բանանը և նորից խառնել։

Թխում թերթիկի հատակը քսել զտված բուսական յուղով: Թխվածքաբլիթների համար զանգվածը տարածում ենք՝ օգտագործելով համապատասխան ծավալի գդալ։ Մի մոռացեք ապագա թխուկների միջև հեռավորության մասին։

Խոհանոցային վառարանը տաքացնել 180-200 աստիճան։ Ներսում բլանկներ ենք դնում 10-20 րոպեով։ Ինչպես նախորդ դեպքերում, թխվածքաբլիթների պատրաստակամությունը կնշվի ոսկեգույն կարմրավուն գույնով։

Խնձորով և բանանով

Եվս մեկ համեղ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս։ Կանաչ խնձորի բույրը թեյ խմելն ավելի է լամպի նմանեցնում: Եկեք խնձորի կարկանդակ պատրաստենք։ Թխուկների համար անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ՝

• Մեկ մեծ կանաչ խնձոր.
• Մեկ բանան.
• Մեկ բաժակ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ.
• Երկու բաժակ Hercules վարսակի ալյուր.
• Փխրեցուցիչ - կես պարկ.
• Մեղր - մի թեյի գդալ.
• Ըստ ցանկության ավելացնել մի բուռ ընկույզ և մի բուռ լվացած չամիչ:
• Թերթը, որի վրա թխվելու են թխվածքաբլիթները, պետք է մի քիչ բուսայուղ։ Բառացիորեն թրջել վրձինը։

Գործողությունների կարգը

Մածունը լցնել ամանի մեջ։ Հաջորդը, ավելացնել վարսակի ալյուրը և խառնել: Ստացված զանգվածը կես ժամով դնել սառնարանը։ Երբ փաթիլները ծավալը մեծանան, շարունակեք եփել խմորը։

Խնձորի և բանանի լվացում. ուռած «Հերկուլեսը» հանում ենք ուխառնել այն մեղրի հետ։ Խնձորը քերել և ուղարկել խմորին։ Մանրացրեք բանանը ինչպես ցանկանում եք։ Խմորի մեջ ներմուծում ենք նաև։

Խառնել, ավելացնել փխրեցուցիչ, ընկույզ, չամիչ, եթե որոշել եք այս բաղադրիչներով թխվածքաբլիթներ պատրաստել։ Եթե առանց դրանց դիետիկ խմորեղեն պատրաստեք, ապա նրբագեղությունը մի փոքր այլ համ կունենա։ Փորձեք երկու տարբերակն էլ՝ պարզելու համար, թե որն է արժանի դառնալու ձեր սիրելին:

Թխում թերթիկը յուղով յուղեք: Տաքացնենք ջեռոցը։ Խմորը գդալով քսել կամ ձեռքերով գնդիկներ կազմել, ապա սեղմել դրանք։

Թխելու ժամանակը - 10-18 րոպե։ Պատրաստի ոսկե թխվածքաբլիթները հանում ենք։

Վերոնշյալ բաղադրատոմսերի ցանկացած տարբերակում կարող եք օգտագործել, օրինակ, կակաո կամ դարչին: Այս բաղադրիչները խմորին ավելի համ և գույն կտան։