2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:13
Այս բառը շատ իմաստներ ունի։ Բայց խոհարարության մեջ դա մեկն է. Եկեք միասին պարզենք, թե ինչ է cue ball-ը և ծանոթանանք դրա պատրաստմանը։
Խոհարարության մեջ թխուկ գնդակ
Cue ball-ը բանջարեղենով աղացած մսի փոքրիկ կոտլետ է, բայց կարող եք նաև առանց դրանց։ Եփում են ձեթի մեջ՝ տապակելով թավայի մեջ։ Բացառիկ դեպքերում սյուների գնդիկները շոգեխաշում են, կարող եք եռացրած ջրի մեջ եփել։ Այս ուտեստը միշտ մատուցվում է սոուսով և զարդարանքով։
Խոհարարության բաղադրատոմս
Ի՞նչ պարագաների կարիք ունեք:
Առաջին հերթին միսը. Այն կարող է լինել խոզի, տավարի, գառան, այծի, գառի կամ երկու տարբեր տեսակի մսի խառնուրդ: Օրինակ, դուք կարող եք համատեղել խոզի միսը և թռչնամիսը: Այո, հավի միսը և հնդկահավը նույնպես հասանելի են սյուների գնդակների համար:
Հաջորդը - բանջարեղեն: Համը հարստացնելու համար անպայման վերցրեք սոխ կամ կանաչ սոխ։ Կարող եք գազար, դդում, նեխուր, կարտոֆիլ կամ այլ բան։ Բայց նկատի ունեցեք, որ միսը պետք է զգալիորեն մեծ լինի բանջարեղենի զանգվածից։
Ձու - հավ կամ լոր. Եթե պատրաստվում եք մի քանի աղացած միս պատրաստել սյուների գնդիկների համար, օգտագործեք միայն ձվի դեղնուցը կամ պարզապես սպիտակուցը: Այսպիսով, միջուկը հեղուկ չի լինի։
Ջուր կամ սերուցք. Այս բաղադրիչն անհրաժեշտ է, որպեսզի միջուկը չորանա։
Ալյուրցորեն - հացի համար: Չնայած այն կարելի է փոխարինել պաքսիմատով կամ նույնիսկ չոր ձավարով։
Տապակի ձեթ. Շատ համեղ է ստացվում, եթե կարագի և արևածաղկի ձեթի խառնուրդի մեջ տապակեք սյուների գնդիկները։
Ճաշակի համար դեռ պետք է համեմունքներ և աղ։
Ինչպես պատրաստել:
- Միսը մանր կտրատեք կամ ոլորեք մսաղացով հատուկ վարդակով աղացած մսի համար։
- Պատրաստի բանջարեղենը մանր կտրատել՝ քերիչով կամ նաև մսաղացով։ Եթե բանջարեղենը հյութալի է, հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը, պարզապես զանգվածը քամեք։
- Միսը, բանջարեղենը, ձուն, աղը և համեմունքները խառնեք մեկ զանգվածի մեջ։
- Կտրել փոքր կտորներով և գնդիկներ գլորել։
Հացը լցրեք ալյուրի մեջ և տապակեք տաք յուղի մեջ տապակի կամ կաթսայի մեջ։
Cue ball-ը բավականին բարձր կալորիականությամբ մսամթերք է, քանի որ հացը տապակելիս կլանում է մեծ քանակությամբ ճարպ: Այնուամենայնիվ, եթե եփելուց անմիջապես հետո թխուկները դնենք թղթե անձեռոցիկի վրա, ապա այս թերությունը հեշտությամբ շտկվում է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նորություն Chupa Chups Group-ից («Chupa Chups») - շոկոլադե գնդակ
Մեզ մոտ երեխաները վերջերս Chupa Chups ընկերությունից ստացան նոր զվարճանք՝ շոկոլադե գնդակ, որի ներսում օրիգինալ անակնկալ է արվում՝ մանրանկարչական խաղալիքի տեսքով։ Նրանցից յուրաքանչյուրը հայտնի անիմացիոն ֆիլմերից մեկի հերոսն է, որը շատ են սիրում երեխաները:
Պատրաստում ենք կարտոֆիլի մի շարք նրբաբլիթներ - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս:
Բելառուսական դրանիկի՝ նույն կարտոֆիլի բլիթները։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ունենալ դրանց պատրաստման իր բաղադրատոմսը։ Դասականն այսպիսի տեսք ունի՝ հում կարտոֆիլը մաքրել և քերել, կարելի է նաև խոշոր։ Պարզապես փորձեք դա անել արագ, քանի որ բանջարեղենը դառնում է մուգ, դարչնագույն, ոչ շատ ախորժելի։
Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել ելակի մուրաբա - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս
Ելակի ջեմ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Բաղադրատոմսը, ինչ էլ որ վերցնեք, յուրովի լավ է: Օրինակ՝ սա՝ հատապտուղները լվանալ, մաքրել բաժակներից ու ճյուղերից, այլ բեկորներից և դասավորել դրանք: Լցնել ամանի մեջ և ավելացնել եփելու համար պատրաստված շաքարավազի կեսը։ Հաշվարկը 1: 1 է, այսինքն՝ յուրաքանչյուր կիլոգրամ ելակի համար նույն քանակությամբ ավազ կա:
Ամերիկյան խնձորի կարկանդակ. դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ամերիկյան խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմս՝ կազմ, նկարագրություն և ակնարկներ
Այս հոդվածում ուզում ենք պատմել, թե ինչպես է պատրաստվում իրական ամերիկյան խնձորի կարկանդակ: Այս համեղ աղանդերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է այն կյանքի կոչել։ Այս կարկանդակի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ դրա մեջ շատ ավելի շատ միջուկներ կան, քան խմորը:
Գյուվեչ. Բուլղարական բաղադրատոմս (նկարագրություն, պատրաստում, բաղադրություն). Գուվեչ. բաղադրատոմս ձմռան համար
Ներկայացնելով բալկանյան խոհանոցը, շատ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս սկսել այս ուտեստից: Ի՞նչ է գյուվեչը: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը հավանաբար հայտնի է եղել ամենահին ժամանակներում Բուլղարիայում և Բալկանների այլ երկրներում: Խոհարարական պատմաբանները նշում են, որ այս ուտեստը բուլղարական, ռումինական և որոշ այլ խոհանոցների վրա թուրքական խոհանոցի ազդեցության արդյունքն է։