Գիշերային վարսակի ալյուր. օգուտներ և վնասներ, պարզ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վարսակի ալյուրը չափազանց առողջարար մթերք է, որը խորհուրդ են տալիս շատ սննդաբաններ գեղեցկությունն ու երիտասարդությունը պահպանելու համար: Այն կարող է նաև օգնել ձեզ նիհարել: Դա անելու համար ամեն օր գիշերը կամ առավոտյան նախաճաշին կերեք վարսակի ալյուրի փոքր չափաբաժին: Պատրաստվում է բավականին պարզ, գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում։

վարսակի ալյուրի առավելությունները

Այս հացահատիկը պարունակում է պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք կարող են փոխարինել մարդկանց միսը: Զարմանալի չէ, որ վարսակի ալյուրը բուսակերների և ցածր եկամուտ ունեցող մարդկանց ամենօրյա ճաշացանկի մի մասն է: Երկաթի և կալցիումի հսկայական պարունակության շնորհիվ այս մթերքը կարող է կանխել երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի առաջացումը, ինչպես նաև ապահովել մկանային-կմախքային համակարգի, մազերի, ատամների և եղունգների առողջությունը: Վիտամինների մեջ ամենամեծ թիվը պատկանում է հետևյալ տարրերին.

• Երիտասարդության վիտամին E, որը պաշտպանում է մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալների ազդեցությունից, ինչպես նաև խթանում է դրանց նորացումը։
• B վիտամիններ, առանց որոնց դժվար է պատկերացնել առողջ նյարդային համակարգը։Բացի այդ, դրանք ապահովում են մարսողական համակարգի լիարժեք աշխատանքը։
• Վիտամին PP-ի շնորհիվ արյան անոթների պատերը ոչ միայն ամրանում են, այլև մաքրվում խոլեստերինից։

Վարսակի ալյուրը երկաթից և կալցիումից բացի պարունակում է նաև ֆոսֆոր, մագնեզիում և կալիում։ Եվ այս ապրանքը պարծենում է բավականին պատշաճ քանակությամբ ցինկ, որը չափազանց օգտակար է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց վերարտադրողական համակարգի համար:

Բուժիչ հատկություններ

Շատ հաճախ օգտատերերին հետաքրքրում է. Կարո՞ղ եմ գիշերը վարսակի ալյուր ուտել: Իրականում, եփած ձավարեղենը, որն ուտում են քնելուց առաջ կամ առավոտյան նախաճաշին, օգնում են կանխել գաստրիտը և ստամոքսի խոցը: Ջրի մեջ եփած հեղուկ շիլան պարուրում է ստամոքսի պատերը և բուժում լորձաթաղանթի վնասը։ Այս ուտեստը խթանում է ստամոքսի շարժունակությունը՝ դրանով իսկ օգնելով ազատվել տոքսիններից և կղանքից։ Այս հատկության շնորհիվ ուղիղ աղիքի գերբնակվածությունն անցնում է, ինչը չափազանց օգտակար է կոնքի օրգանների առողջության համար։

Փաթիլների այս մաքրող հատկությունը հաճախ օգտագործվում է քաշ կորցնելու նպատակով: Ի վերջո, վարսակի ալյուրը շատ մանրաթելեր ունի: Հետեւաբար, մարդը, նույնիսկ մի փոքր չափաբաժին շիլա ուտելով, շատ երկար ժամանակ քաղց չի զգում։ Նա ունի անհրաժեշտ էներգիա և արդյունավետություն։

Վարսակի ալյուր քաշի կորստի համար

Այս մթերքը կարելի է ուտել ողջ օրվա ընթացքում, սակայն ամենամեծ ազդեցությունը կարելի է ստանալ նախաճաշին կամ ընթրիքին շիլա ուտելով։ Ինչպես վարսակի ալյուրը շոգեխաշել գիշերը, որպեսզի այն բերի առավելագույնըօգուտ? Նիհարելու համար ամենից հաճախ ձավարեղենը լցնում են եռացող ջրով, որից հետո դրանք ուտում են գրեթե անմիջապես։ Հակաօքսիդանտները, որոնք ամբողջ գիշեր հացահատիկի մաս են կազմում, մաշկը և մազերը հագեցնում են օգտակար նյութերով։ Արդյունքում՝ առավոտյան դեմքի մաշկը ավելի տոնավորված, թարմ և հանգստացած է թվում։ Շատ կանայք նկատում են բարակ գծերի և տարիքային բծերի անհետացումը:

Քնի ընթացքում մարմինը մեծ էներգիա է ծախսում վարսակի փաթիլներում պարունակվող դանդաղ ածխաջրերը մարսելու համար, որոնք սպառում են ենթամաշկային ճարպից ստացված էներգիան։

Գիշերային ժամերին վարսակի ալյուրի առավելություններն առավելագույնի հասցնելու համար խորհուրդ չի տրվում այն խառնել շաքարավազի, մուրաբայի, կարագի կամ սոուսի հետ։

Ջրի վրա

Գիշերը վարսակի ալյուր եփելու այս եղանակը այնքան էլ տարածված չէ, քանի որ փաթիլները դառնում են բավականին կոշտ և գրեթե անհամ: Իրական բուժիչ շիլա պատրաստելու համար հարմար են միայն «Էքստրա» կամ «Հերկուլես» ամբողջական փաթիլներ։ Արագ պատրաստման համար պատրաստի խառնուրդները հարմար չեն, քանի որ դրանք պարունակում են կաթի փոշի, շաքար և այլ հավելումներ, որոնք բարելավում են արտադրանքի համը: Որպես կանոն, դրանք ընթանում են հետևյալ կերպ՝ մի քանի ճաշի գդալ փաթիլները լցնում են սառը ջրով և թողնում մի քանի ժամ թրմվի։ Ջրի և վարսակի ալյուրի հարաբերակցությունն ընդունվում է կամայական քանակությամբ և կախված է մարդու ճաշակից և ցանկությունից։ Հիշեք, որ որքան երկար մնան փաթիլները ջրի մեջ, այնքան ավելի փափուկ և համեղ կլինի վարսակի ալյուրը։

Օսլայի մի մասը աստիճանաբար կվերածվի ջրի, որն այնուհետ կարելի է քամել: Այսպիսով, գլիկեմիկվարսակի ալյուրի ինդեքս. Գիշերը ջրի մեջ թրջվելով՝ այն դառնում է ավելի քիչ կալորիական և ավելի օգտակար։ Եթե դժվար է ընտելանալ ջրով թրջած փաթիլների համին, ապա շիլային կարելի է ավելացնել մանր կտրատած չիր կամ մեղր։ Նրանք նաև պետք է որոշ ժամանակ անցկացնեն ջրի մեջ: Սովորաբար վարսակի ալյուրում նրանց մնալու ժամկետը չի գերազանցում 30 րոպեն։

Բաղադրատոմս քաշի կորստի համար

Շիլայի մեջ հաճախ ավելացնում են տարբեր մթերքներ, որոնք օգնում են այրել ճարպը կամ արագացնել նյութափոխանակության գործընթացը: Առաջին դեպքում դարչինը կատարյալ է։ Այս համեմունքն օգտագործվում է փոշու տեսքով։ Կարող եք գնել պատրաստի տոպրակ կամ մանր փայտիկ մանրացնել բլենդերի մեջ։ Դարչինը պետք է որոշ ժամանակ թրմել հեղուկի մեջ՝ փաթիլների հետ միասին։ Այդպիսով նրանք ձեռք են բերում համեմունքի համն ու բույրը, ինչպես նաև ստանում են դարչինի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը։

Երբեմն այս ուտեստը կոչվում է «ծույլ վարսակի ալյուր»: Այն շատ հաճախ օգտագործում են մարզիկները մարզվելուց առաջ, քանի որ փաթիլները էներգիա են հաղորդում և նպաստում են մկանների ձևավորմանը: Վարսակի ալյուրը պարունակում է ածխաջրեր և սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են մարզասրահ այցելողներին։

Բանկում

Կաթով լցված վարսակի ալյուրը ողջ գիշեր կլինի հիանալի առավոտյան նախաճաշ: Գիշերվա ընթացքում այն թրմվի, կդառնա փափուկ և լիովին պատրաստ օգտագործման համար: Հարմարության համար ափսեի փոխարեն օգտագործվում է ապակե տարա։ Երբեմն առողջ ուտողները մի ամբողջ բանկա վարսակի ալյուր իրենց հետ տանում են աշխատանքի կամ դպրոց՝ ճաշի ժամանակ խորտիկի համար: Որպես կանոն, վարվեք հետևյալ կերպ. Հացահատիկի ճաշի գդալները լցնում են սառը կաթով և ավելացնում չոր կամ թարմ մրգեր։ 8-10 ժամ հետո առողջ նախաճաշը լիովին պատրաստ կլինի։

Կաթը կարելի է փոխարինել ջրով լակտոզայի անհանդուրժողականության դեպքում։ Սակայն սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս հրաժարվել այս առողջարար և սննդարար մթերքից։ Կաթը պարունակում է A և D վիտամիններ, ինչպես նաև բավականին մեծ քանակությամբ կալցիում և ամինաթթուներ: Այս նախաճաշը ոչ միայն էներգիա է հաղորդում ողջ օրվա ընթացքում, այլև հագեցնում է օրգանիզմը կենսագործունեության համար այդքան անհրաժեշտ նյութերով։

Բանկը պետք է փոքր լինի։ Եթե այն պարունակում է մոտ 500 մլ հեղուկ, ապա դուք չեք կարող լցնել այն մինչև վերև, այլ թողնել մրգի տարայի մեկ երրորդը: Որպես հավելյալ բաղադրիչներ՝ առավել հաճախ օգտագործվում են բանան, ելակ, կիվի, քաղցր սալոր և այլն։

Սովորաբար մեկ գիշերվա ընթացքում վարսակի ալյուրը թաթախում են մրգահյութի մեջ և դառնում էլ ավելի համեղ: Բանկը կափարիչով փակելուց հետո խառնուրդը թափահարում են և ուղարկում սառնարան պահելու: Շիլան կարելի է երեք-չորս օր պահել սառնարանում՝ չկորցնելով իր համը։ Որոշ մարդիկ կարծում են, որ թխած շիլան նույնիսկ ավելի համեղ է, քան պատրաստման առաջին օրը։

Շոկոլադե վարսակի ալյուր

Վարսակի ալյուրը համեղ դարձնելու համար երբեմն օգտագործում են միանգամից մի քանի բաղադրիչ։ Փաթիլները խառնում են մածունը, կակաոյի փոշին, մեղրը, մանր կտրատած բանանն ու կաթն ավելացնում։ Պատրաստի ուտեստը ձեռք է բերում հարուստ շագանակագույն երանգ՝ շոկոլադի բույրով։ Բաղադրիչները պետք է ընդունել հետևյալ հարաբերակցությամբ՝ կես բաժակ վարսակի ալյուրի համարՁեզ անհրաժեշտ կլինի 2/3 բաժակ կաթ, 100 գ մածուն և երկու ճաշի գդալ կակաո (փոշի), մեղր և բանան՝ ըստ ճաշակի։ Բոլոր ապրանքները մեկ տարայի մեջ խառնելուց հետո տարան ուղարկվում է սառնարան գիշերելու համար, իսկ առավոտյան խառնուրդն ուտում են նախաճաշին։

Կեֆիրի բալով

Գիշերային վարսակի ալյուր՝ եփած մածունի կամ կեֆիրի վրա՝ կեռասի և շոկոլադե չիպսերի ավելացումով, անչափ համեղ է։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքը վերցվում է ցածր յուղայնությամբ: Սա օգտակար է առողջության համար, քանի որ կաթի ճարպը պարունակում է A և D վիտամիններ: Բացի այդ, ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի համն ավելի հաճելի է, քան ցածր յուղայնությամբ արտադրանքը: Հաշվի առնելով, որ կեռասը ճաշատեսակին թթվայնություն է հաղորդում, շիլային ավելացնում են բավարար քանակությամբ մեղր՝ համը հավասարակշռելու համար։ Շոկոլադը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սև։ Այն քսում են մանր քերիչով և առավոտյան ճաշից կես ժամ առաջ ավելացնում շիլայի մեջ։

Վարսակի ալյուր նարինջով

Սա մեկ գիշերվա վարսակի ալյուրի մեկ այլ հայտնի բաղադրատոմս է: Անսովոր համեղ և օրիգինալ շիլա է ստացվում նարնջի մուրաբայի և ցիտրուսային մրգերի կտորների ավելացմամբ։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝ մի քանի ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, առանց շաքարի մածուն, տաք կաթ, բնական մեղր և նարնջի ջեմ։ Եվ նաև անպայման դրեք գրեյպֆրուտի, նարինջի կամ մանդարինի կտորներ: Շիլան պետք է եփվի սովորական եղանակով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում։ Վրան ավելացնում են մանր կտրատած ցիտրուսային մրգեր, մեկ ճաշի գդալ ջեմ ու մեղր։ Այնուամենայնիվ, հավելումները կարող են օգտագործվել ցանկացած քանակությամբ: Բոլորըկախված կլինի անհատական ճաշակից և նախասիրություններից:

Վարսակի փաթիլները հիանալի են թրմելու համար գիշերը սառնարանում և ձեռք բերելու ցիտրուսային մրգերի համն ու բույրը: Մի բանկա շիլա կարելի է պահել երեք օր։ Խորհուրդ է տրվում այն ուտել նախաճաշին, քանի որ ընթրիքին այս ուտեստը բավականին կալորիական է։

Բանանով և դարչինով

Բանանն ինքնին համարվում է հիանալի լիարժեք նախաճաշ: Այս միրգը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք էներգիա են հաղորդում մինչև աշխատանքային օրվա ավարտը։ Բացի բանանից, բաղադրատոմսը ներառում է խնձորի սոուս կամ մանր կտրատած խնձոր: Պյուրեները կարելի է ձեռք բերել պատրաստի կամ կարող եք պատրաստել ձեր սեփականը։ Վարսակի ալյուրը խառնում են տաք կաթի հետ, ավելացնում են փոքր քանակությամբ կեֆիր կամ մածուն, ինչպես նաև բանան և խնձոր։ Ամբողջ գիշեր փաթիլները թրմելուց հետո մեղրն ու աղացած դարչինը դնում են տարայի մեջ։ Ցանկության դեպքում դրանք կարելի է դնել եփման սկզբում՝ հիմնական բաղադրիչների հետ միասին։ Ստացված շիլան ունի համեմատաբար կարճ պահպանման ժամկետ, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ուտել 48 ժամվա ընթացքում։

Մի խոսքով, այս հայտնի մթերքի բաղադրատոմսերը շատ են։ Բաղադրիչները ընտրվում են ըստ ճաշակի և սննդի նախասիրությունների։ Գրեթե ցանկացած միրգ, հատապտուղ կամ համեմունք համակցված է վարսակի ալյուրի հետ։