«Մրջնաբույն» տորթի բաղադրատոմսը տանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տանը պատրաստված աղանդերը միշտ էլ տոնական սեղանի զարդն են։ Շատ ընտանիքներում տորթերի բաղադրատոմսերը փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Նման աղանդերը սովորաբար զգալիորեն տարբերվում են պատրաստի և խանութից գնված աղանդերից։

Տանը պատրաստված տորթերը յուրահատուկ համ ունեն, քանի որ տնային տնտեսուհիները հաճախ փոխում են բաղադրատոմսը։ Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր նոր են սկսում խորանալ տորթերի պատրաստման մեջ, չպետք է հուսահատվեն։ Կան տասնյակ ապացուցված տորթերի բաղադրատոմսեր, այդ թվում՝ «Մրջնաբույն»:

Տորթ «Մրջնաբույն». դասական բաղադրատոմս լուսանկարով

Ապրանքների ցուցակ՝

Խմոր:

• Ալյուր - երկու բաժակ.
• Կարագ - կես տուփ.
• Ձուն մի բան է։
• Թթվասեր - հիսուն գրամ.
• Շաքար - կես բաժակ.
• Սոդա - մեկ թեյի գդալ.
• Քացախ - կես թեյի գդալ.

կրեմ:

• կակաչ - երեսուն գրամ.
• Եփած խտացրած կաթ - մեկ տուփ.
• Կարագ - կես տուփ.

Տորթի պատրաստում «Մրջնաբույն»

Խոհարարության համար«Մրջնաբույն» տորթի բաղադրատոմսը մենք կօգտագործենք տանը, իսկ դուք պետք է սկսեք բլենդերի ամանի մեջ դնել ձու, թթվասեր՝ առնվազն քսան տոկոս յուղայնությամբ և լավ փափկած կարագով։ Պետք է լավ հարել այնքան, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։

Այնուհետև, հետևելով «Մրջնաբույն» թխվածքի բաղադրատոմսին, հարած զանգվածի մեջ անհրաժեշտ է լցնել ալյուր, որը պետք է մաղել հատուկ մաղով, և սոդան, որը պետք է մարել սեղանի քացախի մեջ։ Այս բաղադրիչներից աստիճանաբար հունցում ենք ձեռքերին չկպչող խմորն ու մասերի բաժանում։ Խմորը դնել սառնարանում մոտ մեկ ժամ, որպեսզի սառչի։

Այնուհետև մեկ ժամ հետո խմորից հանում ենք սառեցված մասերը և պտտում ենք մսաղացի միջոցով՝ կտրելով յուրաքանչյուր տասը սանտիմետրը։ Մսաղացի միջով անցած խմորը քսել յուղած թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցը։ Թխել մոտ քսանհինգ րոպե հարյուր ութսուն աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխած խմորը հանում ենք ջեռոցից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մրջնաբույն տորթի բաղադրատոմսով պատրաստված հիմքը պատրաստ է, իսկ այժմ պետք է պատրաստել կրեմը։

Բլենդերի միջոցով հարում ենք եփած խտացրած կաթն ու փափուկ կարագը, մինչև զանգվածը դառնա համասեռ։ Կրեմը պետք է մի փոքր հեղուկ ստացվի, քանի որ դա անհրաժեշտ է տորթի հիմքը ներծծելու համար, և կարագի շնորհիվ ամբողջ կառուցվածքը լավ կպահվի և կպնդանա։

«Մրջնաբույն» տորթի լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով պատրաստեցինք խմորն ու կրեմը, հիմա.դուք պետք է հավաքեք տորթը: Դա անելու համար հարկավոր է ձեռքով կոտրել սառեցված հիմքը փոքր կտորների և տեղափոխել ամանի մեջ: Վրան քսել կրեմը և շատ նրբորեն խառնել իրար։ Անհրաժեշտ է, որ կրեմը հավասարապես հայտնվի մանրացված հիմքի բոլոր կտորների վրա։

Հետագայում ստացված զանգվածից անհրաժեշտ է շարել սլայդ և թմբուկ։ Բոլոր կողմերից մեր ձևավորված բլուրը շաղ տալ «մրջյուններով», այսինքն՝ կակաչներով։ Բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված «Մրջնաբույն» տորթը երեքից չորս ժամով դնում ենք սառնարանում։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խմորի կտորները լավ հագեցվեն կրեմով և ամրացվեն սառած կարագով։ Դրանից հետո բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված դասական տորթը կարելի է մատուցել որպես համեղ և օրիգինալ հյուրասիրություն։

«Մրջնաբույն» շոկոլադ և ընկույզ

Բաղադրիչների պարտադիր բաղադրություն՝

Թեստավորման համար՝

• Ալյուր - վեց բաժակ.
• Շաքարավազ - վեց ճաշի գդալ.
• Ձու - երկու հատ.
• Քացախ - մեկ թեյի գդալ.
• Յուղ - երկու տուփ.
• Թթվասեր - երկու հարյուր գրամ.
• Մուգ շոկոլադ - երկու մեծ սալիկ։
• Սոդա - մեկ թեյի գդալ.

Սերուցքի համար՝

• Եփած խտացրած կաթ - մեկ կիլոգրամ.
• Յուղ - մեկ տուփ.
• Ընկույզ - երկու հարյուր գրամ.

սառեցման համար՝

• Շաքարավազ - վեց ճաշի գդալ.
• Կարագ - կես տուփ.
• Կակաո - կես բաժակ.
• Կաթ - վեց ճաշի գդալ.

Խոհարարական շոկոլադ«Մրջնաբույն»

Տորթը ճիշտ պատրաստելու համար հիմք կընդունենք «Մրջնաբույն» տորթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։ Դուք պետք է սկսեք թեստը պատրաստելուց: Կարագը պետք է հալվի ջրային բաղնիքում և մի փոքր սառչի։ Հարմար ամանի մեջ միացրեք ձվերը, տաք կարագը, շաքարավազը և սոդան քացախի մեջ թխած: Լավ խառնել։ Այնուհետեւ ամենացածր արագությամբ միացնում ենք հարիչը եւ աստիճանաբար ավելացնում ենք մաղած ալյուրը, որը պետք է լինի որակյալ։ Այնուհետև խմորը մանրակրկիտ հարում ենք։

Հունցել չկպչող խմոր, փաթաթել սննդի թաղանթով և մեկ ժամով պահել սառնարանում։ Այնուհետև հանել սառեցրած խմորը և քերել կոպիտ քերիչով մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թխման թերթիկը դնել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել երեսուն-քառասուն րոպե՝ կախված ջեռոցից։

Խմորը պետք է կարմրել։ Պատրաստի թխած խմորը նախ պետք է սառեցնել, այնուհետև ձեռքերով մանր կտրատել։ Մանրացրած խմորը տեղափոխում ենք խորը ամանի մեջ, վրան մուգ շոկոլադը քերիչով անցկացնում ու խառնում։ Տորթի հիմքը պատրաստ է։

Հիմա, ըստ «Մրջնաբույն» տորթի բաղադրատոմսի, պետք է կրեմ պատրաստել։ Ինչու՞ բլենդերի ամանի մեջ դնել եփած խտացրած կաթն ու փափուկ կարագը։ Լավ ծեծել: Կրեմը քսել տորթի հիմքի վրա։ Ավելացնել կեղևավորված և կտրատած ընկույզը։ Մեղմորեն, բայց մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները և դրանք բլուր ձևավորեք։

Այժմ մնում է միայն տորթը զարդարել«Մրջնաբույն» շոկոլադե գլազուրով. Ինչու՞ է պետք կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում, ավելացնել կաթը։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ կակաոյի փոշին։ Խառնել և դնել դանդաղ կրակի վրա։ Հենց խառնուրդը եռա, այն պետք է անմիջապես հանել կրակից։ Շոկոլադե սառույցին ժամանակ տվեք սառչի և ամբողջությամբ լցնել սլայդը տաք վիճակում: Ըստ բաղադրատոմսով պատրաստված «Մրջնաբույն» տորթը լուսանկարի հետ տեղադրում ենք սառնարանում։ Թող սառչի ու թրջվի։ Այնուհետև հյուրերին կարելի է առաջարկել «Մրջնաբույն» տորթ-սլայդը։

Cookie Anthill Cake

Տորթի բաղադրիչները՝

• Կարճ հաց - ութ հարյուր գրամ.
• Կարագ - երկու հարյուր հիսուն գրամ.
• Եփած խտացրած կաթ - ութ հարյուր գրամ.
• Ընկույզ - մեկուկես բաժակ.
• Կակաչը կես բաժակ է.

Սառույցի բաղադրիչներ՝

• Կարագ – հարյուր հիսուն գրամ.
• Կեֆիր - հարյուր միլիլիտր.
• Շաքարավազ - չորս ճաշի գդալ.
• Կակաո - հինգ ճաշի գդալ.

Խոհարարություն

Թխվածքաբլիթներից «Մրջնաբույն» տորթը պատրաստվում է շատ պարզ և բավական արագ։ Թխվածքաբլիթները դանակով կտրատել փոքր կտորներով կամ պարզապես կոտրել ձեռքերով։ Տեղադրել այն խորը ամանի մեջ: Ընկույզն առանձնացնում ենք կեղևից և անցնում մսաղացի միջով։ Թխվածքաբլիթներին ավելացնել ընկույզը և խառնել։ Եփած խտացրած կաթը նույնպես դրվում է թխվածքաբլիթներով ամանի մեջ։ Կարագը թողնում ենք տաք տեղում, մինչև շատ փափուկ դառնա։ Այնուհետև միացրեք այն մնացած ապրանքների հետ: Ամեն ինչ լավ խառնելՄրջնաբուխ տորթի բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները և դրանք դնել սլայդի ձևով։

Տորթը գրեթե պատրաստ է։ Վերջնական քայլը սառույցն է: Փոքր կաթսայի մեջ լցնել կեֆիրը, շաքարավազը, կարագը, կակաոյի փոշին և դնել փոքր կրակի վրա։ Չմոռանաք հարել, անհրաժեշտ է շաքարավազն ու կարագը լուծել։ Ջնարակը կրակից հանել և մի կողմ դնել։ Լցնել բլրի վրա և բոլոր կողմերից կակաչի սերմեր ցանել։ Դնում ենք սառնարան ու թողնում ինը-տասնմեկ ժամ։ Պնդացման համար անհրաժեշտ ժամանակից հետո ստացեք «Մրջնաբույն» տորթը խտացրած կաթով։ Մատուցել մեկ բաժակ անուշաբույր ըմպելիքի հետ։

«Մրջնաբույն» սալորաչիրով և ընկույզով

Բաղադրիչների ցանկ՝

• սալորաչիր - երկու հարյուր գրամ.
• Թխվածքաբլիթներ - ութ հարյուր գրամ.
• Եփած խտացրած կաթ - յոթ հարյուր գրամ.
• Կարմիր գինի - երկու հարյուր միլիլիտր.
• Կարագ - երկու հարյուր հիսուն գրամ.
• Ընկույզ - հարյուր հիսուն գրամ.

Դեսերտի պատրաստում

Թխվածքաբլիթները պետք է ձեռքով կոտրել կտորների և տեղափոխել մեծ ուտեստ: Սալորաչիրը լցնել ամանի մեջ, լցնել կարմիր գինու վրա և թողնել մոտ մեկ ժամ։ Այնուհետև այն գցեք քամոցի մեջ և դանակով կտոր-կտոր արեք սալորաչիրը։ Ընկույզը կարելի է լցնել տոպրակի մեջ և գրտնակով փաթաթել։

Հիմա պետք է պատրաստել կրեմը։ Եփած խտացրած կաթը միացնում ենք կարագի հետ և հարում բլենդերով։ Թխվածքաբլիթների մի փոքր մասը լցնել կրեմի մեջ և խառնել։ Ապա ավելացրեքմանր կտրատած ընկույզն ու սալորաչիրը, ինչպես նաև մնացած թխվածքաբլիթները։ Խմորը հունցում ենք, որը հետևողականությամբ նման կլինի պլաստիլինի։ Դրանից «մրջնաբույն» կառուցեք սլայդի տեսքով և դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր։ «Մրջնաբույն» տորթը խտացրած կաթով պատրաստ է։