Սուրճ Բեյլիով. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սառը առջևում է, և ամենալավ բանը, որ կարող ենք անել մեզ համար, ոչ միայն տաք հագուստ հավաքելն է, այլև հարմարավետության մեջ փաթաթվելը: Հարմարավետության այս հատկանիշներից մեկը կլինի Բեյլիի հետ սուրճ տաքացնելը: Եկեք պարզենք, թե որն է այս հարմարավետ ըմպելիքը։

Մի քիչ պատմություն

Խմիչքի դասական անվանումն է CoffeeBaileys: Եվ այն ստացել է ի պատիվ համանուն լիկյորի, որը բաղկացած է սերուցքից և իռլանդական վիսկիից։ Baileys ըմպելիքի արտադրությունը սկսվել է 1974 թվականին, և իր գոյության տարիների ընթացքում լիկյորը մեծ տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում։ Խմիչքի ամենակարևոր երկրպագուները սիրուն երիտասարդ կանայք են: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ըմպելիքի համը նուրբ է և ջերմացնող: Վիճակագրության համաձայն՝ Իռլանդիայում արտադրվող կաթի կեսն օգտագործվում է Բեյլի պատրաստման համար։ Ըմպելիքն ունի նաև մի քանի օգտակար հատկություններ՝ պայքարում է անքնության, դյուրագրգռության, դեպրեսիայի դեմ։ Մի կետ, որին արժե ուշադրություն դարձնել. լիկյորից պետք է հրաժարվել նրանց համար, ովքեր փորձում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Եվ ամեն ինչ, քանի որ ըմպելիքը պարունակում է բարձր կալորիականությամբ կրեմ։

Սուրճ պատրաստել տանը

Աշխարհում չի գտնվելմարդ, ում չի գոհացնի Բեյլիի հետ սուրճի հաճելի համը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դառը բնական սուրճի համադրությունը սերուցքային լիկյորի հետ իդեալական տանդեմ է, որն ունի վառ համ: Այս կախարդիչ ըմպելիքն իր համով ստանալու համար կարևոր է խստորեն պահպանել որոշակի կանոններ։ Սուրճն արագ չի պատրաստվում, այնպես որ դուք պետք է համբերատար լինեք և ջանք գործադրեք, բայց արդյունքը հաստատ ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Բուրավետ, հարուստ ըմպելիքը հաճելի կլինի։

Դասական բաղադրատոմս

Բեյլիի բաղադրատոմսը տանը սուրճով միջին բարդության է: Սկսենք այն ապամոնտաժել անհրաժեշտ բաղադրիչներով։ Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է՝

• ջուր (100 մլ);
• սուրճի հատիկներ (4 թեյի գդալ);
• Baileys (4 ճաշի գդալ);
• կաթ (50 մլ);
• դառը շոկոլադ (2 թեյի գդալ);
• հարած սերուցք (2 ճաշի գդալ).

Խորհուրդ հարած սերուցք չօգտագործողների համար՝ առանց համի կորստի դրանք կարելի է փոխարինել պաղպաղակով, միայն թե դա ամենասովորական պաղպաղակն է։ Որքա՞ն Բեյլի ավելացնել սուրճին: Առնվազն չորս ճաշի գդալ։

Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Այսպիսով, եկեք սկսենք անուշաբույր սուրճ պատրաստել Baileys-ով:

• Սուրճի հատիկները ուղարկում ենք սրճաղաց՝ ճիշտ այնքան, որքան նշված է բաղադրատոմսում։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել մանր աղացած հատիկներ, որպեսզի սուրճի ըմպելիքը պահպանի համի հարուստ գունապնակ։ Հացահատիկները մի րոպե մանրացրեք փոշու մեջ։
• Հիմա պետք է սուրճը լցնել ցեզվեի մեջ և լցնելպատրաստված ջուր. Կարևոր է մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի սուրճի կտորներ չմնան։ Միայն դրանից հետո կարող եք ապագա խմիչքը ուղարկել կրակի մոտ։
• Սուրճը եփում են թույլ կրակի վրա և ոչ մի դեպքում չի հասցնում եռման աստիճանի։ Ցեզվեն վառարանից հանելուց հետո մի երկու րոպե թող ըմպելիքը եփվի, որպեսզի սուրճի մրուրը նստի։ Այժմ Baileys-ի հետ սուրճի հիմքը պատրաստ է։
• Հաջորդը պետք է սուրճը լցնել բաժակի մեջ, որպեսզի ամբողջ մրուրը մնա թուրքի մեջ և չընկնի տարայի մեջ։
• Հիմա կաթը տաքացրեք նույն կերպ՝ առանց եռալու, այնուհետև ավելացրեք սուրճի մեջ, քանի դեռ այն տաք է։
• Ժամանակն է համեղ լիկյոր պատրաստելու։ Այն պետք է մի փոքր տաքացնել կրակի վրա և հասցնել «նախնական եռման» փուլին։ Կարևոր է թույլ չտալ, որ լիկյորը եռա։ Այժմ կարող եք բեյլիները հանել կրակից և զգուշորեն լցնել սուրճի բաժակի մեջ։
• Հաջորդ քայլը հարած սերուցքն է կամ պաղպաղակը։ Պատրաստի ըմպելիքի մակերեսին քսում ենք բաղադրիչը։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս. եթե ձեռքի տակ չունեք պաղպաղակ կամ հարած սերուցք, կարող եք ինքներդ սուրճին փափուկ հավելում պատրաստել։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է ամենասովորական կրեմը։ Բայց կա մեկ «բայց». սերուցքի միայն 20-30%-ն է արդյունք տալիս, հարած սերուցքը չի ազդի խմելուց։

Պատրաստման գործընթացը ավարտում ենք դառը շոկոլադով։ Վերցրեք այն, որտեղ կակաոյի պարունակությունը առնվազն 70% է, և քերեք խոշոր քերիչով։ Սուրճ պատրաստելուց առաջ կարելի է մի կտոր շոկոլադ գցել սառցախցիկ, որպեսզի այն ավելի լավ քսվի։ Մենք քնում ենք շոկոլադե չիպսերը սուրճի մեջ: Շաքարավազ - ըստ ցանկության: Voila, ձեր Baileys սուրճը պատրաստ է:

Ինչպես մատուցել սուրճԲեյլի՞ս:

Մյուս կարևոր կետը, որին հազվադեպ է ուշադրություն դարձնում, ուտեստներն են: Ավանդաբար Baileys սուրճը մատուցվում է ճենապակյա բաժակների մեջ: Ուշադրություն դարձրեք, որ ճաշատեսակների պատերը հաստ են, ուստի սուրճն ավելի դանդաղ կհովանա, հատկապես նրանց համար, ովքեր սուրճին պաղպաղակ են ավելացնում։ Մեկ այլ տարբերակ, որն իդեալական է Baileys սուրճի բաղադրատոմսի համար, ջերմակայուն ապակուց պատրաստված բարձր բաժակն է: Կոկտեյլի խողովակները հիանալի հավելում կլինեն: