Չորացրած կիլանտրո. օգտագործել խոհարարության և օրգանիզմի բուժման մեջ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ի՞նչ է կիլանտրոն: Չորացրած կիլանտրոն և նրա սերմերը, ինչպե՞ս են դրանք կոչվում: Ինչպե՞ս է այս բույսն օգտագործվում խոհարարության մեջ և արդյոք օգտակար է օրգանիզմի համար: Այս և մի քանի այլ հարցերի կպատասխանի մեր հոդվածը կիլանտրոնի մասին:

Մեկ բույս, երկու համեմունք

Չորացրած կիլանտրոն (բույսի մյուս անվանումն է համեմ) օգտագործվում է որպես ճաշատեսակների համեմունք: Բույսը հայտնի է նաև որպես «չինական մաղադանոս»: Արտաքնապես նրանք նման են. Բայց կիլանտրոն, թերևս, ավելի բազմակողմանի է իր օգտագործման և եփելու ժամանակ օգտագործելու մեջ:

Բույսի կանաչ տերևներն առավել հաճախ կոչվում են կիլանտրո: Բայց պտուղները (աղացած և ամբողջական)՝ համեմ: Այսպիսով, մեկ բույսից ստացվում է մեկից ավելի օգտակար համեմունք ճաշ պատրաստելու համար։

Ինչպես օգտագործվում է խոհարարության մեջ

Իհարկե, մրգերն ավելի արժեքավոր են, բայց կանաչեղենը նույնպես լավ է համադրվում շատ ուտեստների հետ։ Կանաչեղենն օգտակար է աղցանների, ձկան ուտեստների և ապուրների մեջ: Մրգերը հաճախ իրենց կիրառությունն են գտնում պանիրների, մարինադների, պահածոների արտադրության ժամանակ։ Որոշ նրբերշիկներպատրաստվում են համեմի սերմերի հավելումով (կախիտ): Մարդիկ գտել են համեմի օգտագործումը նույնիսկ գարեջուր պատրաստելու և որոշ լիկյորների արտադրության մեջ: Չոր համեմի սերմերը նույնպես օգտագործվում են թխման մեջ։

Համի նկարագրություն

Ճաշակի մասին խոսելը միշտ չէ, որ հնարավոր է։ Այնուամենայնիվ, եկեք փորձենք դա անել նրանց համար, ովքեր պատկերացում չունեն, թե ինչ համ ունի համեմը (կոլանտրոն): Ահա բավականին կոպիտ նկարագրություն.

• չոր կանաչ կիլանտրոն ունի դառը համ և բավականին սուր, ընդգծված բույր (նման է անիսոնի);
• Բույսի չորացրած պտուղն ունի տաք բուրմունք և փայտային բույր:

Օգուտներ և կալորիաներ

Այժմ եկեք խոսենք մարմնի համար կիլանտրո ուտելու առավելությունների մասին: Սկսենք նրանից, որ համեմունքն ունի մոտ 25 կիլոկալորիա հարյուր գրամ կանաչի (թարմ): Չորացրած և թարմ կիլանտրոն օգնում է մարսողական տրակտին լավ կլանել սնունդը: Սա հատկապես ճիշտ է, երբ ուտում եք ծանր մսային ուտեստներ։

Cilantro-ն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։ Միզամուղ ազդեցության համար կարող եք օգտագործել թարմ կիլանտրո և չորացրած կիլանտրո: Սակայն այտուցներից ազատվելու համար լավագույնն է օգտագործել համեմի պտուղները: Բավական է մեկ թեյի գդալ չաղացած սերմերը եփել մի բաժակ եռման ջրով և պնդել երեք րոպե։ Ստացված հեղուկը բաժանեք երեք չափաբաժնի և խմեք օրը երեք անգամ։

Համեմը ցանկալի է ներմուծել երկաթի դեֆիցիտի սակավարյունությամբ տառապող մարդկանց սննդակարգ։ Աղացած համեմունքների և չորացրած (և թարմ) կիլանտրոի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարձրացնել արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակըավելի ընդունելի չափանիշներին:

Ciliantro-ն նույնպես դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա։ Օգտագործելով այն՝ դուք կհարթեք մեղմ դեպրեսիայի նշանները։ Անհանգստությունն ու դյուրագրգռությունը կնվազեն, եթե կանոնավոր կերպով սկսեք ուտել կիլանտրո կանաչի և ձեր ճաշերին ավելացնել համեմի սերմեր: Բանն այն է, որ բույսն ունի հանգստացնող հատկություն։

Հակացուցումներ

Պետք է հիշել, որ այս բույսը համարվում է բուժիչ։ Սա նշանակում է, որ դուք չեք կարող այն ամբողջությամբ անկառավարելի ուտել։ Ցանկացած դեղամիջոց լավ է չափավոր քանակությամբ, և այս անուշահոտ համեմունքը բացառություն չէ:

Օրգանիզմում որոշ անհաջողություններից խուսափելու համար անհրաժեշտ է հիշել այս համեմունքի օգտագործման նորմերը։ Թարմ կիլանտրոն կշահի միայն այն դեպքում, եթե դրա քանակը չի գերազանցում երեսուն գրամը։ Հացահատիկները կամ աղացած համեմը չպետք է օգտագործվեն օրական երեքից չորս գրամից ավելի:

Եթե անտեսեք այս համեմունքի օգտագործման նորմերը, կարող եք որոշակի խնդիրների բախվել։ Կանայք, իրենց ճաշացանկին համեմի անխոնջ ավելացումով, մեծ հնարավորություն ունեն իրենց ցիկլը դուրս բերել նորմալ ռիթմից: Տղամարդիկ կգտնեն պոտենցիայի անբավարարություն և կվաստակեն անքնություն, եթե այս համեմունքի մոլի երկրպագուներն են։