2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Տավարի մսով ուտեստները միշտ առողջարար են։ Նման միսը համարվում է դիետիկ՝ շնորհիվ ճարպերի, սպիտակուցների, ածխաջրերի և հետքի տարրերի հավասարակշռության։ Մի վախեցեք գիրանալ՝ տավարի միս ուտելով։ Այո, այն ունի բարձր կալորիականություն: Բայց մարսելով այն՝ մարդու մարմինը շատ էներգիա է ծախսում, ուստի ճարպեր -ից
այս տեսակի սնունդը չի ուշանում։ Բայց որպեսզի ճաշատեսակները համեղ լինեն, պետք է ճիշտ ընտրել միսը, հետո ճիշտ եփել։ Տավարի փափկամիսը լավագույնն է բովելու համար: Դա բացատրվում է նրանով, որ կենդանու մարմնի այն հատվածը, որտեղից նման միս են կտրում, գործնականում սթրեսի չի ենթարկվում։ Արդյունքում, եփած տավարի փափկամիսով ուտեստները երբեք կոշտ չեն լինում։
Սթեյք լոլիկով
Չորս չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է մոտ մեկ կիլոգրամ միս: Տավարի փափկամիսը ողողում ենք և 1-1,5 սմ հաստությամբ կտորների բաժանում, խոհանոցային մուրճով թեթևակի հարում ենք։ Միսը աղ և պղպեղ։ Սթեյքները լցնում ենք ապակե տարայի մեջ և կես ժամ թողնում մեջը։ Սա անհրաժեշտ է «աղի կեղևի» էֆեկտից խուսափելու համար։
Այնուհետև տապակի մեջ տաքացրեք բուսայուղը մինչև եռա։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի դրանից մոտ հիսուն գրամ։ Սթեյքերը թաթախեք մեջը և տապակեք երկու կողմից,յուրաքանչյուրը հինգ րոպե: Դրանից հետո միսը պետք է լիովին պատրաստ լինի ջեռոցում։ Նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 170 աստիճան: Սթեյքները դնել թխման թերթիկի վրա, դնել ջեռոցը 15 րոպե։
Մինչ տավարի փափկամիսը ջեռոցում ստանում է իր փափկությունն ու նրբությունը,
պատրաստեք սոուսը նրա համար: Մանր կտրատել 6 պճեղ սխտորը, մի քանի ճյուղ ուրց և երեքից չորս լոլիկ: Այս ամենը պետք է թաթախել սթեյքները տապակելուց մնացած յուղի մեջ, մարմանդ կրակի վրա 15-20 րոպե տապակել։
Եփած միսը ջեռոցից դուրս դնել մեծ ափսեների վրա։ Սթեյքերին ավելացնել լոլիկի, սխտորի և ուրցի սոուսը։ Մատուցել։
Տավարի փափկամիսը լավ է ոչ միայն ջեռոցում եփելուց հետո։ Այն նաև հիանալի խորոված է պատրաստում։ Բայց եթե այն սխալ է եփում, ապա, ինչպես տավարի փափկամիսով այլ ուտեստներ, կարող է կոշտ ստացվել։ Ուստի խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մեր բաղադրատոմսը։
Հանքային ջրով խորոված
Միսը լվացեք և կտրատեք քառակուսի կտորների։ Այն կպահանջի մոտ 2 կգ։ Քյաբաբը լցնում ենք ամանի մեջ, օղակների մեջ կտրատում 5-6 գլուխ սոխ, ավելացնում մսի մեջ։ Աղ, պղպեղ սև աղացած պղպեղով։ Լավ խառնել։ Վերջում ավելացնել 0,5 բաժակ հանքային սեղանի ջուր։ Հենց նա կփափկի տավարի միսը և կկրճատի մարինացման ժամանակը։
Տավարի փափկամիսը նույնպես հարմար է սթեյք պատրաստելու համար։ Նրանց բաղադրատոմսը շատ նման է սթեյքերի բաղադրատոմսին (բացառությամբ ջեռոցում շոգեխաշելու): Բայց պարզապեստապակած միսը կարող է կոշտ լինել: Խուսափելու համար տավարի կտրատած կտորները մի քանի ժամ մարինացրե՛ք ջրից (1 լիտր), շաքարից (0,5 բաժակ), աղից (1 թեյի գդալ), կես կիտրոնի հյութից բաղկացած աղաջրի մեջ։ Այնուհետև սթեյքերը միջին ջերմության վրա տապակել եռացող բուսայուղի մեջ։ Միսը կարելի է մատուցել կարտոֆիլով։ Բայց մի մոռացեք խոլեստերինի մասին՝ խորհուրդ ենք տալիս սթեյք, սթեյք, խորոված ուտել միայն հում բանջարեղենի հետ։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս է տավարի միսն օգտակար մարդու օրգանիզմի համար. Պարզ և համեղ ուտեստներ տավարի մսից
Որո՞նք են տավարի միսը առողջության համար: Այս ապրանքի քիմիական կազմը և կալորիականությունը: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ տավարի մսով կերակրատեսակ երեխայի համար: Եփած և շոգեխաշած մսի, ինչպես նաև թայերեն ուտեստների բաղադրատոմսեր։ Տավարի մսի վնասը
Ո՞ր լյարդն է ավելի համեղ՝ խոզի, թե տավարի միս: Ինչու է խոզի լյարդն ավելի էժան, քան տավարի լյարդը:
Այժմ շատերը փորձում են հավատարիմ մնալ ճիշտ սնվելու սկզբունքներին, բայց միևնույն ժամանակ համապատասխան սննդակարգը համարում են դիետա, այլ ոչ թե ցմահ ռեժիմ։ Որպեսզի այս տարբերակումը վերանա, դուք պետք է խրախուսեք ձեր սննդային կախվածությունը՝ միաժամանակ գտնելով անառողջ սննդի առողջ նմանակներ: Օրինակ՝ ճարպոտ միսը փոխարինեք ենթամթերքով։ Լավ է առողջ լյարդի համար։ Բայց ո՞ր լյարդն է ավելի համեղ՝ խոզի միսը, թե տավարի միսը:
Խոզի փափկամիս. բաղադրատոմսեր, ակնարկներ
Մսի հիանալի կտորի բույրն ու համը, որը պատրաստված է սիրելիների հանդեպ սիրով, անտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենաբարդ գուրմանին: Խոզի փափկամիսը հիանալի ընտրություն է, երբ խոսքը վերաբերում է համեղ և հագեցնող մսային ուտեստին: Ստորև բերված են այս տեսակի մսի պատրաստման մի քանի տարբերակներ, ինչպես նաև առաջարկություններ մարինադների և խոզի մսի համար համեմունքների համար:
Խոզի փափկամիս թխած ջեռոցում. բաղադրատոմսեր
Որքան համեղ է թխել խոզի փափկամիսը ջեռոցում, ոչ բոլորը գիտեն, քանի որ այս մթերքը հատուկ վերաբերմունք է պահանջում։ Որքա՞ն ժամանակ թխել խոզի փափկամիսը ջեռոցում, որպեսզի այն փափուկ և հյութալի լինի:
Տավարի սթեյք. ամեն ինչ ըստ կանոնների: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել տավարի սթեյք:
Ո՞րը պետք է լինի կատարյալ սթեյքը: Սկսնակ տնային տնտեսուհիները դժվար թե կարողանան ճշգրիտ պատասխանել այս հարցին, և առավել եւս նկարագրեն ճաշատեսակ ձեռք բերելու ամբողջ տեխնոլոգիան: Հետևաբար, օգտակար խորհուրդները և քայլ առ քայլ ուղեցույցը, թե ինչպես պատրաստել տավարի սթեյք (ամբողջական կտոր և աղացած զանգված)՝ ըստ այս հոդվածում ներկայացված բոլոր կանոնների, կօգնեն նրանց լավագույնս։