Կիվի շառլոտի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե հանկարծ թեյի համար թեթև և նուրբ բան եք ուզում, ապա ահա կիվի շառլոտի պարզ և հետաքրքիր բաղադրատոմս՝ լուսանկարով։ Ոչ մեկին չեք զարմացնի խնձորի կարկանդակով. Մեկ այլ բան, եթե դրան ավելացնեք վառ, հյութալի, քաղցր կիվի։ Կիվիով Charlotte-ը նուրբ և բուրավետ աղանդեր է, վստահ ենք, որ այն կգրավի ձեր սիրտը։ Ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել զարմանալի համով արագ տնական տորթ պատրաստելու նոր եղանակ։

Կիվի Շառլոտ

Ջեռոցում նուրբ կիվի կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 5 ձու;
• 1 ճաշի գդալ շաքար;
• 1 ճաշի գդալ ալյուր;
• 5գ վանիլային շաքար;
• 5 կիվի.

Բացի կիվիից կարող եք ավելացնել նաև ձեր սիրելի արևադարձային մրգերը՝ բանան, մանգո, արքայախնձոր. Ձեր ընտրությամբ մենք կպատրաստենք զմրուխտ կիվիով այսպիսի էլեգանտ շառլոտ։

Խոհարարություն

Կիվիի կեղև և կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։

Առանձնացրեք դեղնուցներն ու սպիտակուցները։ Առանձին ամանի մեջ հարիչով հարում ենք դեղնուցները մինչև թեթև փրփուրը, մյուսում՝ սպիտակուցները մինչև կայուն գագաթները։ Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել շաքարավազն ու վանիլինը, լավ խառնել ցածր արագությամբ։

Վերցնում ենք սիլիկոնե սպաթուլա կամ փայտյա և հունցում ենք խմորը, որի խտությունը շատ թանձր թթվասեր է։ Ալյուրը լցնել քիչ-քիչ, փոքր չափաբաժիններով, լավ կոտրել ալյուրի կտորները։

Լվացեք և չորացրեք թխման սկուտեղը, յուղեք յուղով, լցրեք խմորը՝ սպաթուլայի միջոցով հավասարաչափ տարածելով հատակին։

Կիվիի շերտերը քսում ենք վերևում՝ դրանք բաժանելով խմորի վրա։ Թխելու ընթացքում նրանք իրենք կիջնեն ներքև։

Վառարանը նախօրոք տաքացնել 220–250 աստիճան։ Թխման թերթիկը դնել միջին դարակի վրա և թխել մինչև պատրաստ լինի 40-50 րոպե։

Ստուգեք, արդյոք պատրաստ է համեղ կիվի շառլոտը՝ խմորեղենը ծակելով ատամի մածիկով կամ լուցկիով: Եթե լուցկին չոր մնա, տորթը պատրաստ է։

Թողնում ենք կաղապարի մեջ մի փոքր սառչի, սպաթուլայի միջոցով զգուշորեն հանում ենք դեսերտը, կտրատում կառավարելի հատվածների և վրան ցանում թույլ շաքարի փոշի։ Համեղ, տնական, արտասովոր կիվի շառլոտը պատրաստ է։

Շառլոտը դանդաղ կաթսայում

Մուլտիօջախի հիմնական առավելությունը դրա արագությունն ու պարզությունն է, որի հետ դուք ստիպված չեք լինի ժամերով կանգնել ճաշատեսակի վրա: Խելացի խոհանոցային սարքավորումը առանց ձեր օգնության կպատրաստի հիանալի կիվի շառլոտ կիրակնօրյա նախաճաշի համար: Շառլոտը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 կիվի;
• 4 ձու;
• 200 գ ալյուր;
• 250գշաքար;
• 20գ կարագ;
• 1 ճ/գ փխրեցուցիչ;
• 0,5 թեյի գդալ վանիլին.

Սա բավական կլինի տնական նուրբ շառլոտ պատրաստելու համար։

Բաղադրատոմս

Ո՞րն է դանդաղ կաթսայում կիվիով շառլոտ պատրաստելու բաղադրատոմսը: Ձվերը մի ամանի մեջ խառնում ենք շաքարավազի հետ, հարում ենք հարիչով մինչև փարթամ, կայուն փրփուր: Անպայման հարեք ձվերը մինչև փրփրանա, քանի որ դրանց շնորհիվ խմորն այնքան օդափոխիչ և ծակոտկեն է դառնում։

Միավորել ալյուրը փխրեցուցիչի հետ, մաղով անցկացնել ձվով ամանի մեջ: Ավելացնել մի քիչ վանիլին, բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ստացվի խիտ, մածուցիկ խմոր։

Կիվիի կեղև, կտրատել կիսով չափ, այնուհետև մանր կտրատել։ Դանդաղ կաթսայում միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը, երբ ամանը տաքանա, յուղեք այն կարագով։ Անցում ենք «Baking», լցնում ենք խմորի ավելի փոքր չափաբաժինով, կիվին հավասարապես դնում ենք խմորի վրա և լցնում մնացածի վրա։

Ապագա տորթը կափարիչով ծածկելով, աղանդերը թխում ենք «Թխում» ռեժիմով մեկ ժամ։

Ձայնային ազդանշանից հետո տորթի ամանը հանում ենք բազմաբնակարանից և թողնում, որ մի քիչ սառչի։ Կիվի շառլոտը հանում ենք կաղապարից։ Կտրել կտորների, զարդարել շաքարի փոշի, շաղ տալ, կիվիի շերտեր։

Մատուցեք կիվի շառլոտը տաք կամ սառը վիճակում, այն նույնքան համեղ է և կատարյալ նախաճաշի կամ խորտիկի համար՝ բուրավետ մրգային թեյով:

Այնքան հեշտ է պատրաստել նուրբ, բուրավետ շառլոտ անսովոր կերակուրովհավելում - կիվի. Դիվերսիֆիկացրեք ձեր աղանդերը այլ սիրելի մրգերով, այն ձեզ անպայման դուր կգա։ Բարի ախորժակ: