Արհեստական ձու. հնարավո՞ր է:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր արհեստական ձվերը Միջին Թագավորությունում, որտեղ, փաստորեն, մտածել էին արտադրել, ամենուր են վաճառվում։ Զարմանալի չէ, որովհետև դրանց գինը տասներկու անգամ ցածր է իրականից: Ընդհանուր բնակչության հսկայական թվի պատճառով Չինաստանում շատ մարդիկ ապրում են աղքատության շեմից ցածր։ Էժան արհեստական արտադրանքը նրանց համար սովամահ չմահանալու հնարավորություն է։ Դրանցով թունավորվել սկզբունքորեն անհնար է, սակայն արհեստական ձվերը ոչ մի օգուտ չեն բերում օրգանիզմին։

Իհարկե, Չինաստանը, որը մեր երկրին մատակարարում է բազմաթիվ ապրանքներ, այդ թվում՝ ապրանքներ, վաղուց է մեզ «բուժում» այս «դելիկատեսով»։ Հավանաբար, դուք արդեն «բախտն եք բերել» դրանք ուտել, և գիտեք, թե ինչպես տարբերել այն իրականից։ Եթե ոչ, ապա հետևյալ խորհուրդները կօգնեն ձեզ չգնել կեղևով քիմիա, մանավանդ որ այն արժե նույնը, ինչ սովորական հավի ձուն։

Այսպիսով, ինչի՞ վրա պետք է առաջին հերթին ուշադրություն դարձնել: Իհարկե, կեղևի վրա: Արհեստական ձվերի մեջ այն ավելի փայլուն է և կոպիտ։ Այնուամենայնիվ, այս հիման վրա կեղծ արտադրանքը հնարավոր է որոշել միայն կրկնվող պրակտիկայից հետո: Չինարեն սովորելը շատ ավելի հեշտ էարհեստական ձու ըստ ներքին պարունակության.

Նրանց սպիտակուցը և դեղնուցը պատրաստված են նույն նյութից (որը - կարդացեք ստորև): Հետևաբար, նրանց միջև չկա մեկը մյուսից բաժանող օդային խցիկ: Եթե կոտրված կեղծ ձուն մեկ ժամից ավելի մնա որևէ ճաշատեսակի մեջ, ապա դրա սպիտակուցը և դեղնուցը ամբողջությամբ կլուծվեն միմյանց մեջ։ Արհեստական ձվերը չեն կարող լինել նոր հավի կյանքի սկիզբ. Այսինքն՝ դեղնուցը մանրէի մի մասնիկ չի պարունակում։

Բազմաթիվ սպառողներ, ովքեր կարողացել են անձամբ ծանոթանալ չինական քիմիական արդյունաբերության հաջորդ արտադրանքին, ասում են, որ եթե արհեստական ձվից տապակած ձվեր եք պատրաստում, ապա ձեզ երաշխավորված է «վայելել» տարօրինակ քիմիական նյութերի համառ հոտը: տապակման գործընթացը. Այնուամենայնիվ, սա ամբողջովին ճիշտ չէ:

Փաստն այն է, որ Չինաստանից ստացված արհեստական ձվերը չեն կարող հոտ ունենալ, քանի որ դրանք պատրաստված են քիմիական նյութերից, որոնք բացարձակապես չեզոք հոտ ունեն։ Նրանց կեղևը ստեղծվում է կալցիումի կարբոնատի հիման վրա, իսկ դեղնուցը և սպիտակուցը պատրաստված են կալիումի ալգինատից, կալիումի շիբից, ժելատինից, ուտելի կալցիումի քլորիդից և դեղին գունավորող պիգմենտից։ Սկզբունքորեն, արտադրության գործընթացն այնքան պարզ է, որ այն հեշտությամբ կարելի է կազմակերպել սովորական քաղաքային բնակարանում։

Սպիտակուցանման զանգված ստացվում է տաք ջրում լուծված կալիումի ալգինատից։ Այնուհետև այն խառնում են ժելատինի, բենզոյաթթվի և շիբի հետ։ Վերջ՝ կեղծ սպիտակուցը պատրաստ է։ Այս խառնուրդին կիտրոնաթթու և պիգմենտ ավելացնելով` ստանում ենք դեղնուցի արտադրության հումք։ Մենք այն լցնում ենք հատուկի մեջձև, որը հեշտ է ինքնուրույն ստեղծել և տեղադրվել կալիումի կարբոնատի լուծույթում: Արհեստական դեղնուցը թաղանթով կծածկի, որպեսզի սպիտակուցի մեջ չլուծվի։ Այն մեկ ժամից կչորանա, և այն կարելի է դնել այլ ձևով, որտեղ կլցվի սպիտակուցը։ Այնուհետև ձուն (դեռ առանց կեղևի) նորից դնում են կալիումի կարբոնատի լուծույթի մեջ, որպեսզի չտարածվի։ Արտադրանքի կոշտ մակերեսը ձևավորվում է՝ այն դնելով գիպսի փոշու, պարաֆինի և կալցիումի կարբոնատի լուծույթի մեջ։

Ընդհանրապես, արհեստական ձու ստեղծելը պարզ գործ է, կարող եք անձնատուր լինել ձեր ազատ ժամանակ: Բայց դուք պետք չէ դրանք գնել: Ինչպես, սակայն, այդպես է։